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2014-11-03
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在去年１２月底剛新開幕的【昨日花卷】，店名如有詩意般的美麗意指「將昨日的美好，圈卷成味」，標榜著跨界創意料理融合中西合併的手藝提供多元文化的菜色，讓客人的味覺、視覺都非常的驚艷 這天與朋友相約來享用下午茶，在網路上已經有不少部落客們介紹過了大部分都是晚上來用餐，看到照片感覺晚上的【昨日花卷】更有一種復古的詩情 還有戶外用餐區，感覺傍晚時分來這裡的戶外區用餐格外有一種在日式居酒屋吃飯的感覺 寬敞的座位區，至少可以容納個５０人左右沒問題工業風格的椅子加上溫暖有的木質桌子似乎連環境都符合中西合併的感覺刷白斑駁的磚牆以及用鳥籠做為燈飾，燈具與光線又緩和了椅子的冷硬風格牆上游動著的鯉魚群，似乎在引導你的腳步往店內邁進 就像店家呈現的美食是一種跨界的料理所以環境也結合了現代與復古的風格跟著鯉魚群們往上走，旁邊的小角落區是手作飾品的的販賣有好多復古的小商品，讓人會忍不住的想多看一眼 空間也結合了很多設計感，還有專屬販賣可口可樂的冰箱櫃檯結帳區也是會讓人眼睛為之ㄧ亮，五角型的結帳區裝潢可愛中帶點復古趣味 旁邊的甜點櫃裡可以看到店家賣的甜點！除了前半段的座位區之外，後半段還有一個人的吧台座位跟舒適沙
在去年１２月底剛新開幕的【昨日花卷】，店名如有詩意般的美麗
意指「將昨日的美好，圈卷成味」，標榜著跨界創意料理融合中西合併的手藝
提供多元文化的菜色，讓客人的味覺、視覺都非常的驚艷
這天與朋友相約來享用下午茶，在網路上已經有不少部落客們介紹過了大部分都是晚上來用餐，看到照片感覺晚上的【昨日花卷】更有一種復古的詩情
還有戶外用餐區，感覺傍晚時分來這裡的戶外區用餐格外有一種在日式居酒屋吃飯的感覺
寬敞的座位區，至少可以容納個５０人左右沒問題
工業風格的椅子加上溫暖有的木質桌子
似乎連環境都符合中西合併的感覺
刷白斑駁的磚牆以及用鳥籠做為燈飾，燈具與光線又緩和了椅子的冷硬風格牆上游動著的鯉魚群，似乎在引導你的腳步往店內邁進
就像店家呈現的美食是一種跨界的料理所以環境也結合了現代與復古的風格
跟著鯉魚群們往上走，旁邊的小角落區是手作飾品的的販賣
有好多復古的小商品，讓人會忍不住的想多看一眼
空間也結合了很多設計感，還有專屬販賣可口可樂的冰箱
櫃檯結帳區也是會讓人眼睛為之ㄧ亮，五角型的結帳區裝潢可愛中帶點復古趣味
旁邊的甜點櫃裡可以看到店家賣的甜點！
除了前半段的座位區之外，後半段還有一個人的吧台座位跟舒適沙發區今天是平日下午來用餐，整間店都沒什麼客人不好意思包場啦
選擇前半段的位置坐，每個桌上都有可愛的小盆栽
入座後店員會先幫我們上茶水，瓶子超像酒瓶的裡面是檸檬水喔 ◎體驗內容
昨日花卷：圈卷成味，跨界好食味雙人免費體驗！
店家提供的料理選擇真的超多樣化，價格都大約在＄５０－＄３１０之間
菊花枸杞老紅茶
點招牌花卷跟灣式麵都會附一杯喔！主要以紅茶為主，加了一些枸杞還有菊花浮在上面
紅茶味道比較重但帶點淡淡的菊花清香，不會很甜
但個人覺得缺點是喝起來是涼的，可能最近寒流來很希望是杯熱茶
醃漬松阪豬花卷
這就是與店名"昨日花"卷同名的招牌花卷餐
店員送上餐點後為我們解說餅皮內有味噌醬，可以先沾一口覺得不錯的話再均勻塗抹在餅皮上 看似有點像石鍋拌飯，整碗內容物有：馬鈴薯泥、生菜沙拉、飯、香菇、醃漬松阪豬
馬鈴薯泥是我的特愛阿～～
綿密細緻的口感，一點也不覺得膩
他們的飯也非常厲害，原本覺得看似會很乾的飯
朋友說裡面似乎加了油蔥下去拌成所以單吃也非常好吃
店家選用黃金六兩的松阪豬肉再佐上鹽巴、中藥等醃漬提味，口感鹹香酥脆
將所有配料放置墨西哥餅皮裡面，看似就像花卷一樣才得如其名吧！
層次豐富的口感，讓人盡在其中
焦糖榛果鬆餅
店員把鬆餅送上桌時，就能聞到鬆餅的香氣
四塊直立的鬆餅堆疊在一起，上頭還放上了蘋果切片
鬆餅本身已經淋上了焦糖醬汁，另外在灑上滿滿的榛果顆粒用料實在大方
每塊鬆餅表層的格子裡都積了滿滿的榛果顆粒
鬆餅吃起來的口感是外酥內軟的超扎實，搭配焦糖與榛果顆粒一起吃超對味的！
而且個人覺得還不錯的地方是沒有很多鮮奶油擠在上面，也不失它的外觀跟口感
提拉米蘇
提拉米蘇蛋糕我吃過，卻沒有喝過提拉米蘇的咖啡所以對這款咖啡還滿有興趣的就點來喝喝看
外觀像是個小盆栽一樣，上面灑上可可粉之外還有一小片薄荷葉點綴
奶泡也非常的濃密，直接這樣喝上一口其實有點苦澀
攪拌攪拌之後喝上一口後還是覺得滿苦了說......所以滴滴我這杯沒有喝完
是我不會品嚐咖啡嗎？ 不過連我朋友都說喝起來真的苦苦的！
烤布蕾
因為剛剛咖啡點了提拉米蘇了，所以想說甜點就來個烤布蕾吧
上面焦糖色澤似乎並沒有很明顯，上頭有一片薄荷葉點綴
不過挖上一口來吃就讓我很驚艷了
底部有滿滿的香草籽耶，奶香味濃郁吃起來也滑順入口，喜歡烤布蕾的朋友不能錯過喔！
每一口都吃的到真材實料的感覺，綿滑細緻的布蕾超級入口即化的～大推
【昨日花卷】店名與店內裝潢都讓人印象深刻的餐廳，循著鯉魚一同進入店內享用美食非常特別
餐點部分可圈可點，或許是我點的餐點不一樣就有不同的口感，但大致上都還算不錯
而且結合了中西合併的創新餐點，在這一級戰區餐廳位置裡外來性很高
服務生的態度也很棒，是間滿值得推薦的餐廳喔！
店名：昨日花卷
電話：０４－２３２６－６９８４
地址：台中市西區忠誠街９１號
營業時間：１１：００～２２：００
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