霧樂家釀

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商妮要跟大家分享光復新村裡唯一晚上有營業，也是擁有自釀啤酒品牌的霧樂家釀霧樂家釀環境單純，餐點價位平實，在這裡喝啤酒聽音樂嚐美食，不怕吵到別人，非常舒服還有自釀啤酒教學、與販售各種自釀啤酒器材原料，想要自釀啤酒的朋友可要看仔細囉~光復新村從921地震後居民陸續遷出，原址由台中市政府規劃摘星計畫賦予新生命摘星計劃內容為招募108位青年在臺中市摘星山莊(潭子區)、光 復新村(霧峰區)、審計新村(西區)等地創業，並協助從事文創、 電子商務等產業之創業青年獎勵金的創業計劃其中在光復新村的摘星青年數量最多，多達70家各種文創、餐飲、青年創業等元素，將光復新村老房子注入新靈魂，成了新的旅遊景點附近還有921地震教育園區也很值得一遊商妮在下午時間來到光復新村，路邊就可以停車，交通很方便 一共三排老房子，有的是一樓；有的是二樓，每一間都有1-2間個人商店(光復新村的店家)在這裡遊走在巷弄間，把每一間摘星青年創業基地慢慢逛，很有樂趣來到光復新村，絕對喚起你的文青魂!!!超級好拍連路邊的座椅都有了新生命，是不是很好拍!?有趣極了這裡有太多好玩好看的點，就等你親連現場自己去發現光復新村的摘星青年市集大多在5-6點收工打烊唯一一家營業到凌晨的店家是在市集裡非常有名的霧樂家釀而且越夜越美麗，附近亞洲大學學生及老師很喜歡來到霧樂家釀小酌，放鬆一下晚上其他市集店家已經打烊，因此霧樂家釀的門口及兩邊鄰居門口都可以擺座位因為這裡沒有住家，周邊只有他們家有營業，因此環境很單純聽歌、喝酒、品嘗美食，就像在自家前院喝酒聊天一般舒適愜意(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)假日霧樂家釀也有現場演唱清新脫俗的烏克麗麗民歌演唱，超好聽~~沒有現場演唱的時候，現場也有西洋流行音樂播放，氣氛很棒牆面上有20多支釀酒的大麥芽原料還有許多釀酒器具、酵母、啤酒花以及工具書，在這裡通通買的到沒空到現場的朋友，也可以透過網路訂購，可以宅配到府靠近屋頂的牆面有畫上自釀啤酒流程老闆說這裡有自釀啤酒課程，一次上足5小時就可以學會在家自己釀啤酒囉有分假日班跟平日班，詳情請詳霧樂家釀粉絲團店內空間不大，櫃子上擺滿各國精釀啤酒以德國、美國、英國、比利時、日本、台灣為主數一數多達50支以上，老闆說數量太多擺不下，會輪替上場，每次來都會有新的啤酒他們家的粉絲團也會隨時公告當天有哪些新品報到(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)黑爵客精釀啤酒這一支是霧樂家釀自釀啤酒品牌，目前有兩款口味美式琥珀AAA啤酒130元、「樂」馬告啤酒150元兩支自釀啤酒都有申請牌照馬告啤酒多了山胡椒成分，別以為有胡椒會很辣，喝起來一點都不辣成份中有啤酒花喝起來有特殊苦味，尾韻則是有點鹹味隨著溫度變化鹹味更明顯，風味非常特別，這可是全國獨家的啤酒口味喔好奇嗎?快到霧樂家釀品嘗看看現點現烤各種串燒，猛的是還有烤魚(一整隻魚直接上網烤)喝啤酒、吃炸物、燒烤，讓霧樂家釀成了光復新村裡晚間美食聚落上菜囉~~現點現烤，火侯拿捏得還不錯，滋味都不錯比較特別的是沒有刷太多醬汁，帥哥主廚說因為食材新鮮所以故意保留原味要讓客人吃到食材新鮮的美味，如果喜歡吃重口味的人，可以跟他們要七味粉、海鹽添加其中商妮最喜歡雞腿肉跟雞翅，雞腿肉軟嫩多汁；雞翅則是貼心串成三角形方便食用微焦酥脆的外皮搭配裏頭嫩口的雞肉，真是好吃的下酒菜淡菜如果說炸物配啤酒很美味，那麼這馬祖空運來台的新鮮淡菜更威!!份量驚人的淡菜滿滿一大盆，商妮特別拿10元硬幣出來比對商妮吃完有數了空殼，這一盆一共有16顆淡菜，讚爆了~~扒開外殼每一顆淡菜都是肥美飽滿以洋蔥、蒜頭、蕃茄、義大利肉醬、椰奶提味，吃起來不死鹹非常甘甜以往吃淡菜大多是冷盤涼菜或是海鮮燉飯，淡菜的肉質大多比較老今天吃到新鮮的熱炒淡菜，才發現原來淡菜可以這麼好吃，讓商妮對淡菜的印象大加分來到霧樂家釀，這道菜推薦必點!!黑爵客生啤 550ml 150元 瓶裝黑爵客跟小杯都是330ml 瓶裝130元/小杯裝110元，強烈建議現場喝點大杯比較划算黑爵客美式AAA這一支屬於美式精釀啤酒，啤酒花喝起來有點苦味是美系啤酒都有的特色這一支還帶有柑橘甜與麥香，非常有層次，好喝好喝(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)霧樂家釀也是光復新村摘星青年的其中一支這裡的環境單純，酒類非常平價，氣氛很棒到霧峰一日(半日)遊可以先到921地震園區參觀，接著到青年市集一家一家慢慢逛愛吃牛肉麵的朋友，也可以在3-4點時到光復供應市場吃路邊攤牛肉麵，吃完繼續逛市集最後來到霧樂家釀品嘗美食、美酒與現場演唱，結束完美的一天!! continue reading