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台中美食~v di ja 覓底家餐廳 充滿了滿足與驚喜屬於覓底家的創意料理 祝福親愛的小花生日快樂
2019-11-12 25 views
親愛的大美人小花生日快樂，恭喜你，你又老一歲了，但沒關係，你依然像我從一開始認識你那麼的青春美麗，歲月完全沒有在你身上留下任何的痕跡⬅感覺好像把你形容的有多大年紀一樣XD 以往我們都會大家商量去哪家餐廳給壽星生日驚喜，這幾年來發現梗都玩爛了，驚喜也不再那麼的驚喜，所以我們換成讓壽星選擇自己想吃的餐廳來慶生，就當大夥出來敘敘舊聚聚餐，畢竟結婚的結婚，懷孕的懷孕，上班的上班，各自有各自的家庭和事業要忙，也比較沒有像以前單身那樣好約了，今天這家覓底家就壽星自己選的他最想來慶生的餐廳，也是我的口袋，所以非常期待一樓是吧檯的座位區，我們今天坐在二樓二樓這個舒服的沙發空間就是我們今天的慶生場地除了菜單上有的菜色，黑板上還有當季的限量單點，每一款我都想吃啊!!!  我們今天點了三套的雙人吃飽飽套餐，這樣點起來感覺可以吃的又飽又划算，而且加購甜披薩只要150元，原本我們有點的，但後來主廚忘了做，最後我們竟然也飽到吃不下，剛好順勢取消了，不過聽說某團長沒吃飽，後來又跑去吃永和豆漿，果然男生的食量跟我們就是不同，你早說嘛!!我們就不會把披薩給退掉了啊XDD剛從荷蘭和比利時回來的我也帶上我失心瘋看到每個人都
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 親愛的大美人小花生日快樂，恭喜你，你又老一歲了，但沒關係，你依然像我從一開始認識你那麼的青春美麗，歲月完全沒有在你身上留下任何的痕跡⬅感覺好像把你形容的有多大年紀一樣XD
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以往我們都會大家商量去哪家餐廳給壽星生日驚喜，這幾年來發現梗都玩爛了，驚喜也不再那麼的驚喜，所以我們換成讓壽星選擇自己想吃的餐廳來慶生，就當大夥出來敘敘舊聚聚餐，畢竟結婚的結婚，懷孕的懷孕，上班的上班，各自有各自的家庭和事業要忙，也比較沒有像以前單身那樣好約了，今天這家覓底家就壽星自己選的他最想來慶生的餐廳，也是我的口袋，所以非常期待
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 一樓是吧檯的座位區，我們今天坐在二樓
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 二樓這個舒服的沙發空間就是我們今天的慶生場地
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 除了菜單上有的菜色，黑板上還有當季的限量單點，每一款我都想吃啊!!!

 
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我們今天點了三套的雙人吃飽飽套餐，這樣點起來感覺可以吃的又飽又划算，而且加購甜披薩只要150元，原本我們有點的，但後來主廚忘了做，最後我們竟然也飽到吃不下，剛好順勢取消了，不過聽說某團長沒吃飽，後來又跑去吃永和豆漿，果然男生的食量跟我們就是不同，你早說嘛!!我們就不會把披薩給退掉了啊XDD
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 剛從荷蘭和比利時回來的我也帶上我失心瘋看到每個人都再買也跟著亂買的比利時巧克力給大家吃，聽說味道還不錯耶!!⬅明明根本自己都沒吃
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 加了爆米花的玉米濃湯，又香又濃又甜，好喝的不得了
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 因為我們一共七位但只點六份餐(沒辦法，大家都嚷嚷著要減肥說不想吃太撐)，店內美麗的小姐姐(講話輕聲細語非常溫柔)多請我們一份湯品，人真的好好唷!!歐巴桑們最喜歡被招待了
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 特色前菜拼盤，這一盤組合有點中有點西又有點日，碰撞起來卻不違和，還非常絕配，每一道火花我都喜歡
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 濃郁中帶著爽口的日式胡麻醬豆腐，學起來，下次吃豆腐我也要搭胡麻醬
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 這兩塊麵包與抹醬我愛死了，小姐姐有很詳細的介紹，但大家都在聊天，沒聽得很清楚，有一個很像肝醬的抹醬配上核桃與油醋，另一個好像甜甜的水果香氣的醬搭配芭樂，兩款都是不常見的搭配，別緻又美味
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 南瓜與龍鬚菜，再搭上風乾番茄，每一口都有小驚喜
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 三道自選小食中喜歡油炸物的壽星選了雙享雞(放山雞腿與青醬雞胸肉)
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 因為我已經偷吃澱粉了，實在不敢再碰油炸物，但後來聽說是風味絕妙的鹹酥雞，而且炸的並不會油膩，讓我很後悔沒吃他
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 大家都好奇的要命的客家芋頭糕與炒時蔬，想說真的是我們印象中的芋頭糕嗎??
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 真的就是啦!!而且就像那種鹽酥雞攤上的芋稞ㄎㄧㄠ那樣炸的外酥內Q的口感，果然是一家很妙的店，什麼種類的料理都吃的到
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 di特調起司佐番茄，這一整個完全就是我的菜
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 有點像是我愛的手撕burrata起司，因為有著濃濃的奶香，比水牛起司更加水嫩濃郁，淋上橄欖油配上番茄就超級超級美味了，我最喜歡的一道前菜
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 番茄蛤蜊貓耳朵麵，有嚼勁的麵是我的第一首選，我第一眼看到就決定要吃他了
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 貓耳朵麵真的又Q又有勁道，好吃到讓我直說麵不夠吃啦!!我自己就能吃一份XDD  


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 青醬海鮮燉飯

 
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 青醬吃得出來是屬於他們自己的味道，香氣十足又濃郁，存在感很重的一道燉飯，下次想要試試看糙米口味的

 
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 奶油牛肝菌手工麵

 
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 手工麵不用多說就是好吃，奶的不膩的奶醬也很加分，大家都說很想拿麵包沾醬汁
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 漂亮的壽星與他愛的牛排，我也愛吃牛排，記得分我一點
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 花蓮玉里鴨胸
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 我就是那種有牛肉就專攻牛肉就不吃鴨的人，這道就讓大家品嘗了
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 豬傻了吃沙嗲
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 大家都以為是沙嗲肉串，結果是烤的外脆內嫩的好吃豬排，口感多汁一點也不柴
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 prime肋眼牛排12OZ
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 我們都覺得今天的牛排肉汁超甜超好吃的，12OZ大家吃的很過癮
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 訂位時特別詢問是如果有壽星店內是否有特別的招待，店家說有招待壽星小蛋糕，剛好，可以把蛋糕錢省下來，因為每次吃到最後都超飽，蛋糕一上桌大家都推來推去不吃，像這樣小小一塊，大家一人分一口剛剛好
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 是很正統很好吃的提拉米蘇耶!!
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 飯後的茶與咖啡
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 算是融合了很多菜系的創意料理，但通常有些創意會很驚嚇，可是覓底家的創意卻讓人感到滿足與驚喜，一定會再回訪的
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※ V Di JA 覓底家 ※ 豐樂公園旁隱藏版小店！獨特糙米麵超Q彈牙非吃不可，還有甜蜜蜜甜披薩一
2019-05-30 99 views
豐樂公園美味義大利麵跟甜披薩來了！V Di JA是台中南屯隱藏版美食，附近有停車場，小店環境，溫馨有質感，有回家的感覺，餐點使用新鮮食材，不過度調味，很爽口，激推獨家自製的糙米麵，還有手工的貓耳朵，千萬不可錯過的甜披薩必食，吃過會上癮哦！豐樂公園旁隱藏版小店「V Di JA」，好停車近來事情多又多，朋友們又四處奔走，愛吃鬼小組已經好久沒有集合出動拉！某天正妹老闆娘從墾丁回到台中，一封賴簡訊「吃飯」，大家立馬空出時間，殺到歪嘴雞帥哥推薦的質感小店報到拉！歪嘴雞帥哥的喜好跟星羽很像，不講求貴鬆鬆或有名氣的知名店家，反而偏愛巷弄中充滿特色的小店，跟他走就準沒錯哦～ヽ(●´∀`●)ﾉV Di JA位於豐樂公園旁邊，春水堂跟豐饌御鴨樓的後面，小小的店面不算很好找，記得鎖定藍色小招牌。附近還算好停車，路邊停車格很多，印象中也有停車場，很好停車哦～門口的小黑板寫著主廚推薦餐點，每一種看起來都這麼好吃，要我們怎麼選呀～◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣推開門小小的一樓空間讓星羽訝異了一下，一樓真的很小，只有吧台位，還有兩個面對開放式廚房。兩個帥哥忙進忙出，服務態度很親切，介紹也很詳細，給人有種回家
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豐樂公園美味義大利麵跟甜披薩來了！

V Di JA是台中南屯隱藏版美食，附近有停車場，

小店環境，溫馨有質感，有回家的感覺，

餐點使用新鮮食材，不過度調味，很爽口，

激推獨家自製的糙米麵，還有手工的貓耳朵，

千萬不可錯過的甜披薩必食，吃過會上癮哦！

豐樂公園旁隱藏版小店「V Di JA」，好停車
近來事情多又多，朋友們又四處奔走，愛吃鬼小組已經好久沒有集合出動拉！

某天正妹老闆娘從墾丁回到台中，一封賴簡訊「吃飯」，大家立馬空出時間，殺到歪嘴雞帥哥推薦的質感小店報到拉！

歪嘴雞帥哥的喜好跟星羽很像，不講求貴鬆鬆或有名氣的知名店家，反而偏愛巷弄中充滿特色的小店，跟他走就準沒錯哦～ヽ(●´∀`●)ﾉ

V Di JA位於豐樂公園旁邊，春水堂跟豐饌御鴨樓的後面，小小的店面不算很好找，記得鎖定藍色小招牌。

附近還算好停車，路邊停車格很多，印象中也有停車場，很好停車哦～
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門口的小黑板寫著主廚推薦餐點，每一種看起來都這麼好吃，要我們怎麼選呀～◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣
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推開門小小的一樓空間讓星羽訝異了一下，一樓真的很小，只有吧台位，還有兩個面對開放式廚房。

兩個帥哥忙進忙出，服務態度很親切，介紹也很詳細，給人有種回家的溫馨感。
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窗邊的木層架很有質感，趁著窗外的綠意，很搭～
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V Di JA 的名片及地址、電話
藍色名片頗有質感，據說老闆還開了另一間WA Di JA，哇底家～下次一定也要去試試看！
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二樓放鬆用餐空間，很溫暖
用餐空間主要在二樓，桌數不多，約5-6桌。

裝潢不華麗，很溫馨，無論是朋友聚會或情侶約會都滿適合。

不過星羽私心覺得，帶小朋友就沒有這麼合適囉～因為二樓空間還是比較危險，不適合小朋友跑來跑去的拉～
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座位不多，若人多聚餐，真心建議要先訂位，店家也比較好安排哦～
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V Di JA的菜單及價目表
因為菜單變動性高，頁數也較多，星羽直接附上店家FB的菜單相簿，比較有即時性。

V Di JA由四個熱愛料理的老板組成，希望可以利用因時、因地的食材，烹調出最原始的美味，讓每位造訪的客人，都可以安心的「躲在這」，很適合在現實中翻滾到喘不過氣的人們，意境很好有木有～
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餐點選擇多，不收服務費
餐點屬中價位，從200多到600多不等，不收一成服務費。

不算便宜，但餐點選擇還不少，也有很多外面吃不到的私房料理，例如店家特製的麵疙瘩跟貓耳朵，就是外面比較少見的餐點，還有超特別的糙米麵，不只原料獨特，口感也讓我們超驚艷，直呼下次必點！(*´∀`)~♥

此外，還有雙人套餐可供選擇，這天我們四個人，點了一個肋眼牛排1880的雙人套餐，再單點一份貓耳朵套餐，以及一個甜披薩，結帳一個人600多元，飽到不要不要～😃



1880雙人套餐-特色前菜拼盤
除了餐具小小的美中不足外，料理的配色跟擺盤風格我都挺喜歡的，簡潔舒服不華麗，口味也很清爽。

巴薩米可醋增加了酸甜小番茄的寬度，更開胃，莫札瑞拉起司再提高了口感跟厚度，這道經典款的小番茄前菜，無論何時吃都很完美😍

萬年相配的胡麻醬跟豆腐，冰涼軟嫩的豆腐口感跟香中帶微酸提味的胡麻醬，奏出了爽口舒服的前奏。

口味較重的法國麵包是前菜的尾聲，無論是濃郁的肝醬麵包，或是超特別的芭樂丁佐梅子粉沙拉麵包，都讓星羽覺得一片不夠，想再吃啦🥺🥺🥺
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1880雙人套餐-真實濃湯
真實濃湯有點分子料理FU~😊

蛤蜊絲瓜濃湯不是星羽第一次喝，滑順的濃湯帶著舒服的絲瓜甜味與蛤蜊鮮美，順著喉嚨溫熱的流進胃袋，暖暖的，很舒服，一喝就知道料好實在，還吃的到彈牙的蛤蜊肉，讓剛開完的胃也暖了起來～ 
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用爆米花搭配絲瓜蛤蜊濃湯，視覺滿分，口感也滿特別～還不賴～
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1880雙人套餐-芝麻味噌雞胸沙拉
充滿綠意又繽紛的沙拉一上桌，可愛的配色讓星羽在心裡默默的點了個讚～(ﾟ3ﾟ)～♪

切大丁的雞肉咬感舒服不乾柴，配上生菜、芝麻葉和店家特調的芝麻味噌醬，軟嫩＋爽脆的多重口感，爽口不膩口，這樣一大盤感覺我可以自己吃光光沒問題！(๑•̀ㅂ•́)و✧
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超特別西瓜果乾，鎖住西瓜甜味，美味無極限
你以為紅色薄片是生火腿嗎？錯錯錯～（很重要要說三次

鮮豔的紅色薄片，竟然是店家自己做的西瓜果乾！ヾ(●゜▽゜●)♡

薄中帶脆感的西瓜乾濃縮了香甜的果汁，甜蜜到一個無法想像，這就是幸福的滋味呀！

讓星羽好想買一台果乾機回家自己做哦～天啊～(●｀ 艸 ´)
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1880雙人套餐-青醬海鮮糙米麵
還沒點餐前，歪嘴雞帥哥就說糙米麵超級特別，推薦必點，別家吃不到的！٩(๑•̀ω•́๑)۶

店家自己打的青醬，搭配新鮮蛤蜊和剝殼蝦蝦、香菇，一上桌就香氣四溢，口水都快流出來了～
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超特別口感糙米麵，別家吃不到，推薦必嘗！
毫不客氣轉一叉子麵塞進嘴裡，忍不住瞪大眼睛，這青醬香濃而不膩，夾帶著海鮮的鮮美滋味，第一印象就很加分～

隨著牙齒的舞動，越來越驚豔，這麵也太Q了吧！

彈性十足的咬感隨著每次咀嚼都讓人猛點頭，吃完一口在接著一叉，完全不想停止，好好食呀！

以後我吃不到怎麼辦呀～～（在糙米麵上翻滾ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ

跟星羽一樣喜歡彈牙義大利麵口感的捧油，千萬不能錯過這道，吃過真的會愛上～(｡◕∀◕｡)
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1880雙人套餐-PRIME肋眼牛排 12oz
好吧～我承認，這天我超想吃牛排，所以硬逼大家點了這道套餐！థ౪థ

牛排一上桌，油亮又鮮嫩的粉紅色又讓人吞了一大口口水，好誘人呀，可以摸兩把～不，是趕快品嘗嗎～ε٩(๑> ₃ <)۶з

12oz的份量還不小，一定會有人說「唉呦～怎麼這麼多油～好討厭唷～」

但親愛的～肋眼的精華就是在這塊看似肥滋滋的油花裡呀，千萬別浪費，通通放到肚肚裡～(๑´ڡ`๑)
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肋眼牛排在台灣比較少知名度，但他的嫩度其實僅次於菲力，更因為油花分布很均勻，若料理的好，濃郁而不膩口的油脂香氣會包覆在瘦肉上面，讓每一口咀嚼都有肉汁噴發的感覺，超級享受。

油花部分，對愛吃肥肥的星羽來說也不膩，反而充滿牛肉甜味，肥瘦一起入口，甜美的肉汁隨著咀嚼泊泊流出，越嚼越香～有點捨不得吞說～(*ˇωˇ*人)
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五分熟剛剛好，完全沒有血腥感，這道牛排也讓星羽很驚艷，好想再來一塊！♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
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泰北檸香香茅豬肉貓耳朵　380元
也是店家手做的貓耳朵，跟麵疙瘩排排站在菜單上，害星羽有了選擇障礙！(๑•́ ₃ •̀๑)

不過最後我們還是敗在檸香香茅豬肉這個口味上，誰叫夏天這麼熱，這麼適合來點酸酸辣辣的滋味嘛～
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番茄、豬肉、香菇、九層塔，再加上ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈口的貓耳朵，一端上桌來就香味四溢，配色也秀色可餐。

大家再次毫無形象的搶食了起來。

美女媽咪順利搶得第一口：（好吃到說不出話來，先點頭）這道調味超讚的啦！我很可以！

有點難形容這道餐點的調味，就是很舒服的泰式口味，不嗆辣，不濃郁，但香氣十足有味道。

一定要先把貓耳朵裹滿滿的醬汁再入口，隨著舒服的咬感，醬汁不斷釋放，跟奔放的傳統泰式比起來，多了種義式舒服自在的滋味，慢慢品嘗，慢慢咀嚼，澱粉甜味是最後的尾奏～再來一份～(´▽`ʃ♡ƪ



手工甜披薩　雙人套餐加點價150元
一開始還猶豫很久要不要點的甜披薩，吃了之後所有人都慶幸還好有加點，好吃到不要不要ㄚㄚㄚ！ε٩(๑> ₃ <)۶з

繽紛又超可愛的甜披薩甫一上桌就收穫了滿滿的驚嘆聲：「哇塞～好漂亮」「好夢幻哦」「這麼美逼死誰呀」！
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手打不規則的竹炭麵皮，放上一塊塊白巧克力、小番茄、葡萄、藍莓等都是我最愛的新鮮水果，灑上起司焗烤後，甜甜香香的氣為鑽入鼻腔，都要醉了😍😍😍

已經切好，直接拿一塊起來吃，又再一次被驚艷到，好好食！！

烤到微脆的麵團越嚼越香，本身就超好吃，水果跟白巧克力也是絕配，甜蜜中包含不同的層次，有時帶點藍莓或番茄的酸味，更增加小驚奇❤️

老實說星羽一向不愛甜披薩，這裡的卻讓我吃了還想再吃，光看照片又忍不住流口水了啦～
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整體評價
超感激歪嘴雞帥哥每次都帶我們踩膩害的美食點，還沒遭遇過雷點！（因為雷點都被他自己採光了😆

V Di Ja覓底加躲在豐樂公園旁邊的小巷內，春水堂後面第二排，小小的外觀不是很顯眼，推門進入卻很有家的感覺，是個會讓人想躲進去的舒服空間。

餐點講求原味卻很特別，無論是獨家的糙米麵，還是自製的貓耳朵，都讓人很驚豔，甜披薩更是美味的不得了，好適合做一餐的Ending呀！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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