台中亞緻大飯店-頂餐廳 (Closed)

9月初去了台中一趟因為台中亞緻大飯店推出了一個超棒的專案真心划算~~一定要堆薦給想渡假的大家~~剛好適逢咱們黑哥生日及我們的結婚週年就來去享受一下~~我媽看到照片都覺我們好像去二渡蜜月~真的超棒的!!因為本棟樓與國泰同用所以大廳並不是很大但是舒適空氣清爽  接待人員各各有禮我們選擇中午就先到辦理完Check-in手續後就先到46樓頂餐廳Top of ONE用餐這是專屬於輕奢漫活專案客人的中午套餐MENU  價值每人1680元+10% 一套2個人就已經佔去房價的一半了~~是不是超划算!!!!頂餐廳的牛排一向很有名記得5年前我跟黑哥也曾來此過了一個浪漫的生日~不過當時吃住是分開算錢的~~今年這方案實在太棒了!!!熟成室裡的牛排~~看來真有水準~頂餐廳的最大賣點~~就是每個坐位都是有高空景的~雖然當天雲層稍厚   但是依然光線自然舒適不用加價的evian礦泉水~~現烤外酥內軟  又香又好吃的法國小麵包搭配的是奶油界的LV法國的頂級奶油品牌 ÉCHIRÉ艾許奶油(有鹽)絕對讓你想再來一份麵包!!餐點提供的開胃小點   海膽蒸蛋搭配的鮭魚卵讓整個蒸蛋海味十足凱撒沙拉  灑上的培根脆、綠橄欖、現刨起士中規中舉又帶點精彩今日的湯品是甜玉米濃湯  裡面還有不少的玉米筍  香香甜甜  暖心也暖胃中場來個檸檬野薑花冰沙  清清口中餘味  準備吃主餐囉~主餐登場~~我們牛排跟海鮮盤各點一個二種主餐都能嚐到市場鮮魚盤襯香煎加拿大干貝今天的魚是鮭魚~還襯著好多的蔬菜~好喜歡!!我吃了一半後覺得味道太淡  他們馬上請主廚幫我現熬了一份白酒奶油醬來搭配整個口味更加提升  而且也讓鮭魚的口感更滋潤了  好好吃~加拿大干貝一次就是2大顆誠意十足沒話說~五分的熟度真是軟嫩鮮甜的無比爐烤美國特級"肋眼心"牛排  6oz牛排真的就是厲害一上桌那個肉香就四溢厚厚的肋眼心 光看都賞心悅目然後我很喜歡他們用石板做擺盤  搭配了許多的菜蔬搭配牛排的最佳選擇還是海鹽及玫瑰鹽不過我建議大家先試過原味~他們的牛排真的很棒~原味可以更嚐得到鮮美的肉汁!!!五分熟處理的非常好~~不見血水是我的基本要求!!!一頓飽餐後    最令人開心的時光就是甜點了~今天的是巧克力草莓慕斯外層的黑巧克力加入了淡淡的薑汁   味道並不突兀  多了份柔和裡面是巧克力與草莓慕斯   上面的芝麻脆餅香脆好吃搭配的百香果及覆盆莓凍  都偏酸與巧克力慕斯一起吃   會撞不出同的滋味好心花怒放的一份甜點~~開動!!最後我選了最愛的洋甘菊    黑哥點了咖啡附鮮奶餐廳再送上了小茶點  高梁松露巧克力及法式軟糖我們真的就是搭配著這樣的高空美景享受了這一餐~非常的享受~而且頂餐廳的料理過了那麼多年 依然是非常有水準!! 太令人安心了~~ continue reading

作者:阿呆店家名稱:頂餐廳-Top of one營業時間:午餐:上午十一點三十~下午兩點下午茶:下午兩點~下午五點晚餐:晚上六點~晚上十點半位置:台中市西區英才路532號46樓電話:04-2303-1234地圖:檢視較大的地圖 會來這間餐廳用餐是因為飯店的套裝行程如果有興趣的客官可以點入台中亞緻大飯店的文章看看==============================基本上這間的價位不是很親民通常是重要節慶(求婚、週年紀念等等)才會來這用餐服務人員非常親切風景也非常好先來看看白天的View 再補上一個晚上的view 內部的裝潢非常典雅 座位也非常的舒適基本上都靠近窗邊可以邊用餐邊欣賞風景 讓我驚訝的是這裡供的水不是一般的水是品牌水evian!!! 他們有提供酒如果需要紅酒或白酒慶祝一下可以參考參考歐 由於是飯店的套裝行程基本上我們無法選菜 看完菜單後服務生拿了一把看起來很厲害的刀放在旁邊 接著就拿了一塊法國手工起司過來撥開放在桌上看起來挺高級的 然後送上麵包他這個麵包超級硬切開後塗上牛油非常的香!但缺點就是太硬了@@ 吃完後開味小品就上來了 左邊那個上層是龍蝦沙拉底層則是哈密瓜濃郁的龍蝦搭配哈密瓜真的是絕配!!! 中間的是鮭魚煙燻為超級重搭配偏酸的南瓜醬汁阿呆是不喜歡他過重的煙燻味拉!!! 右邊的炒飯則是淡淡的清香 接著是鮮蔬田園沙拉佐義式油醋醬汁他這生菜非常的香底層是偏酸的醬汁阿呆是不喜歡他的醬汁偏酸但是還滿喜歡他的生菜的 羅勒蕃茄濃湯佐薩拉諾腸的部分他是牛蕃茄下去煮的非常非常的香很好喝!!!!但是味道將薩拉諾腸的味道完全蓋過去了所以薩拉諾腸完全是蕃茄的味道 嫩煎鮮魚佐香料蕈菇他們當天用的是鱸魚表皮煎的酥脆非常的香內部則保有魚肉的彈性搭配香菇佐料口尾有淡淡的清香很好吃!! 為了去除口中的味道吃主菜前總是會有冰沙可以去去味但他這個李子冰沙的味道也太重了吧!吃起來太香了@@很像香精 最後主餐上來了他們是使用乾式熟成牛肉 來張近照看看XD 再靠近一點XD這個牛肉來頭不小他們建議吃三分熟吃的時候可以加點海鹽但阿呆覺得他們的肉烤的過於乾澀讓原本附有肉香的牛肉完全走味難以下嚥真的很失敗ㄟ!!! 甜點的部分則是阿呆覺的最成功的一道菜@@ 左邊是芒果起司蛋糕味道香甜美味又帶點酥脆感非常爽口 中間的香草冰淇淋很有特色是淡淡的甜味與香草味吃的時候搭配抹茶蛋糕可以讓多孔的抹茶蛋糕吸收點甜味非常好吃!!! 旁邊的藍莓棉花糖藍莓味滿重的軟軟的帶點Q勁非常特別!!而最右邊是附上的果醬阿呆沒用所以沒有去品嘗味道 ==============================這次的套餐剛好是飯店附的阿呆是覺得主餐做的實在失敗讓阿呆對乾式熟成牛肉有點失望也暗自慶幸還好求婚不是在這裡享用這些餐點餐點貴然後又大失所望真的是不OK continue reading

SOGO的芭芭蕊要移到新光去了，有點難過，雖然我的SA也會到新光，但就是有點感傷就是了 約了我最親愛的志志女孩，先陪我去打子宮頸癌疫苗，哈哈我們還迷路了一下，一直折磨我 ya接著就衝衝下午茶囉，之前都沒去過麗緻，所以連停車場在哪都繞了一下還有要到餐廳的電梯也找了一下我們約3:30的，但他們的用餐時間是到5:00，所以其實有點趕，尤其是對我們這兩個很愛講話的女孩來說↓下午茶餐點都是搭配好的哦，所以我們只要選擇飲料就好了 我點了-焦糖拿鐵，志志點了-可可中間那欄混合茶感覺很特別，可以選擇基底茶-紅茶或綠茶，另外在選擇兩種你想要加入的花草茶下次要點可以分解油脂的!實!在!是!吃!太!飽!了! ↑鹹點-干貝搭配馬鈴薯泥 ↑三明治：可頌搭牛肉洋蔥、法國麵包搭火腿焗起司超!級!好!吃!還有一杯濃湯也好喝good good 當然這些餐點都是一人一份辣而且服務超好，都會偷偷觀察你是否前面的餐點用完，在上下一份餐點我沒辦法抗拒服務好的餐廳，只要服務態度太爛，再好吃的餐廳都不屑去吃重頭戲來囉 最喜歡可以一次吃好多東西了，可以做排行榜哈哈哈哈我先吃了巧克力慕斯，可能會是讓我崇心愛上蛋糕的動力吧我一口接一口ya現在又想要馬上再吃一塊辣Scone也好吃，軟硬剛好配酸酸的醬，是第二好吃接著奶酪→草莓塔(我不喜歡吃草莓，但是草莓好甜欸)→香蕉蛋糕→接著是好甜好甜好甜macaroon→吃兩口就沒吃的栗子蛋糕hehehehe就結束了，我們吃到了五點多一點點，飲料也喝不完了 但是超級無敵飽，後來晚餐就都沒吃了這一餐原本要990元兩個人，但芭芭蕊請客所以free!接著是秘密計畫hehe逛hermes跟LVya大星哥的禮物買好了放下心中大石頭為什麼台中小愛的店員跟台北差那麼多，台北店員人超好哼哼最喜歡跟志志出門玩玩了每次都可以一直聊天一直說話哈哈哈哈人家都說我們是姊妹 後來跟媽媽去員林收貨款還是忍不住吃了宵夜英國藍伯爵鮮奶茶配珍奶GOOD還有四神湯、肉圓、蚵仔煎 continue reading

今年的生日大餐我們在Top of ONE頂餐廳享用牛排大餐，因為上次去吃感覺還不錯的，加上這裡燈光美，氣氛佳，真的還蠻適合慶生的，這也是我第二次在頂餐廳慶生，幾年前朋友也有在這邊幫我慶生過 Top of ONE頂餐廳的最大特色就是越吃越暗，吃到最後會只剩下燭光，而且可以讓你看到窗外不同景致，這是一開始看菜單，天色還很亮夕陽西下的台中市，淡淡的粉橘，很美最後就是欣賞台中市的夜景囉！很想試試看的新菜色，頂級牛排漢堡，寫的我口水都快流出來了，但是1400元是一個漢堡的單點價錢而已喔！(還附贈雞尾酒一杯)這個價位是很頂級，我還是來吃我的牛排套餐就好這次我和小謙一起吃一個22OZ的丁骨牛排(兩人份餐)另外還能選擇一些附食、配餐、醬汁及蔬菜，友人則選擇了爐烤嫩羔羊附香草黃瓜沙拉的套餐 馬鈴薯胡椒麵包及起司麵包，一個鬆軟一個硬脆，兩種截然不同的味道，跟上次來吃一樣美味風乾蕃茄奶油與香草風味奶油，都是細緻又有香氣的抹醬，風乾蕃茄奶油帶點酸氣，塗抹在麵包上蠻不錯的開胃小品香料馬鈴薯，後方則是片的薄薄的松阪豬襯娃娃菜，這道吃起來清甜爽脆，真的是開味十足，那個沙拉馬鈴薯香濃的讓我想再來一塊首先先來介紹我和小謙的22OZ的丁骨牛排餐，這算是單點的，並沒有附湯與沙拉的，因為我和小謙不想吃太多，但是友人在這裡實在吃的開，所以與他熟識的武經理(大美人一個)招待了我和小謙湯品，我們選擇了帶有一些咖哩氣息的核桃培根南瓜濃湯，我發現這個主廚很喜歡用咖哩來入湯，上次喝的海鮮湯也是咖哩風味的上牛排前會先推來一台車，上頭有各種佐料、海鹽、綜合胡椒、自製牛排香料與紐奧良香料小姐會一一介紹其特性，方便我們選擇自己所需的調味品我還是鍾情牛排加鹽就好，他們有一種含鎂的海鹽，味道比較甘甜，是其中我最愛的，再加些現磨胡椒，就是很棒的調味了桌邊服務就是會有廚師將牛排拿到你面前切好裝盤，並且為你介紹是什麼部位，吃起來口感如何云云。。。。真的是好大一塊啊！一定吃不完的，丁骨牛排的最大特色就是一塊牛排可以吃到兩種口感，一種是菲力，一種是紐約客，這裡的牛排都是選用來自美國極佳之等級，此等級的牛肉在整隻牛肉當中只有2.9%可達此品質附食炸薯條，是脆薯現炸洋蔥圈，新鮮洋蔥的唷！香料烤番茄，這個也好吃焦化洋蔥，甜蜜蜜的洋蔥泥，用來配牛排也不錯耶！藍乳酪玉米子，棒透了，喜歡藍乳酪氣味的千萬別錯過這一道，真的是越嚼越香主廚招待壽星的香煎鴨肝，Top of ONE頂餐廳的頂級服務真的是無庸置疑的，當友人訂位時，經理特別詢問壽星有沒有特別喜歡什麼食物？友人說我愛吃鵝肝、鴨肝，所以這次特別招待的鴨肝，好感動啊！這樣一桌子滿滿的配菜，不需要湯品跟沙拉也是可以吃很飽耶！所以單點牛排也蠻划算的右邊是鮮嫩柔軟的菲力，左邊是富有油脂比較有口感咬勁的紐約客，都是最好吃的五分熟，大火炙燒的美味，讓甜甜的湯汁都鎖在肉裡頭，每一口都是幸福的香甜滋味接下來介紹友人的爐烤嫩羔羊附香草黃瓜沙拉套餐，這是筍尖北海道干貝佐帕瑪火腿醋汁，後面那個沙拉上有一塊重奶油的餅乾，把它壓碎配著沙拉吃好香唷！當然這外酥內軟的香煎干貝也是很美味番紅花鮭魚附洋芋麵疙瘩，鮭魚當然不是我的菜囉！但是那QQ小小的麵疙瘩非常對我味，都被我吃光了友人的羊，我們連我們的牛都吃不完了，怎麼會去吃他的羊，不過友人說裡頭的肉有點生，看照片就知道了，我有吃旁邊附的洋芋泥，綿密細緻的不得了甜點我忘了名子是甚麼，因為那時跟武經裡聊天聊得太開心了，而且份量小小一塊，沒兩口就下我肚子了，好像中間夾的是冰淇淋之類的他們的飲料都很濃純，味道都很棒，上次就覺得很好喝了之後武經理和另一位服務人員一起幫我唱生日快樂歌，這次的蛋糕是起司蛋糕，很開心又老一歲了，今年我自己送我自己出國去玩，所以等等吃完飯就要趕快回去準備行李了在美美的夜景下我又度過了一個幸福的生日，非常謝謝小謙及在Top of ONE根本是橫著走的友人賞我這一餐大餐吃，也請大家期待我的生日濟州島遊記唷！Top of ONE頂餐廳炙燒牛排地址: 台灣台中市西區403英才路532號電話: +886-4-23031234 傳真: +886-4-37026666電郵: service@hotelone.com.tw continue reading

昨天還在跟朋友聊起，當年高中成績很爛的米兒，在考大學前一個月去關渡宮拜拜求了一支上上籤的事，上面寫著「戒食牛犬，功名必顯」。 因為這支籤，米家之後沒再出現過牛肉，米兒也被米媽禁止吃牛肉，說也神奇，那年米兒居然奇蹟似地考上大學，還矇到了國立大學唸，讓米媽開心不己！其實以前米兒沒特別愛吃牛肉，一直到開始工作之後，米兒的工作之路一直不太順遂，所以有段時間，米兒也像很多人一樣，真的就不吃牛肉了！只是從事美食這一行，不吃牛肉真的，很奇怪，所以，最後米兒還是選擇了破戒，沒想到，卻從此和牛肉結下不解之緣，最後還寫了一本關於牛肉的書。 也正因為一連串和牛肉相關的機遇，米兒成為台灣少數最早開始接觸乾式熟成牛肉的人，對乾式熟成牛肉也有了相當程度的了解。所以，當米兒得知台中亞緻飯店也開始做乾式熟成牛排時，當然要找機會下去品嘗看看囉！ 這裡的乾式熟成牛排分成14天和28天，有主廚自已的想法在裡面，不過可惜的是他們沒有拿到脂肪夠厚的分切方式，所以製作出來的乾式熟成牛排和早期西華飯店做出來的乾式熟成牛肉有點像，再加上主廚在煎烤之前，在外面灑上了特製的綜合香料，所以較吃不出牛肉的原味。 不過，整體而言，這個牛排套餐吃下來十分飽足，很有台中美食的大氣，尤其是豐富的牛排配菜，更成為米兒吃得停不了嘴的好菜～現烤麵包，有二種不同的奶油抹醬，一個是番茄口味，一個是松露奶油，相當特別～這天喝的白酒是米兒一向很喜歡的～套餐內容就是醬子囉～開胃小點，鴨肝～沙拉是壎鮭魚凱撒沙拉～鮭魚上面還灑了蝦卵和蒜片～很特別～香草漬蘆筍湯，很獨特的漬蘆筍做法，原本以為喝起來會怪怪的，沒想到還不錯喝～番茄海鮮湯就還好～干貝松露細麵，這道很棒喔！牛排上桌～主廚桌邊服務呢！香氣四溢，尤其是孜然的風味特別濃～骨邊肉最後主廚建議放在鐵盤裡烤久一點，果然是骨邊肉最好吃～配菜之一～好吃的炸薯條～配菜之二，奶油炒野菇～配菜之三，紅酒燉野菇～配菜之四～奶油炒蘆筍～此時窗外變暗了～看著台中很美的夜景～令人心曠神怡～牛排可以沾不同的鹽食用～米兒還挺喜歡夏威夷火山鹽的～好喝的咖啡～主廚特製的巧克力甜點～賣相很棒～燈光真的好暗～拍照不好拍啊～這是放門口的乾式熟成冰櫃～不過活動好像結束了A～哈哈～TOP OF ONE頂餐廳台中市西區英才路532號 (ONE HOTEL亞緻飯店46樓)04 - 2303 1234美味指數 ★★★★空間指數 ★★★★實惠指數　★★★☆ continue reading