6
0
0
Level4
475
3
The Prime-Grill 極炙 燒烤餐廳台中市西屯區市政路77號24樓(04)3900-8899#73200覬覦台中日月千禧酒店24樓的The Prime-Grill餐廳很長一段時間終於逮到機會前往一飽口福進入餐廳大門映入眼簾的是一條長長的走廊途中會經過半開放式的中央廚房直至用餐區 餐廳內部挑高,設置一區擺放酒類的控溫室、另外亦有包廂 餐具已擺放整齊服務人員迅速送上MENU,並詳盡介紹與推薦 杯水部分有氣泡水和礦泉水供選擇礦泉水水資為150元/人,挺貴 點餐方式可選擇套餐或是主餐單點和好友共四人一起分食,因此套餐及單點皆有點選 前菜-鮭魚幕斯配蝦卵 幕斯中帶有淡淡的奶油味及鮭魚鮮味,口感十分滑順搭配餐前麵包很美味! 布里歐麵包&五穀芝麻麵包 布里歐表面烤微焦,酥香外皮下是柔軟的口感毫不手軟把整片奶油夾進去吃起來好過癮! 五穀芝麻麵包外皮帶粉口感較粗,紮實又有嚼勁芝麻和穀物淡雅香氣很迷人,沾點鮭魚幕斯整體口味更添層次兩款麵包比較下我喜歡五穀芝麻多些! 特製凱薩沙拉 480元 份量不多,配料包含煙燻帕馬森火腿、鯷魚、酥烤吐司片最特別的莫過頂上那顆表皮炸的金黃的
Read full review

5 views
0 likes
0 comments


The Prime-Grill 極炙 燒烤餐廳


台中市西屯區市政路77號24樓

(04)3900-8899#73200

覬覦台中日月千禧酒店24樓的The Prime-Grill餐廳很長一段時間

終於逮到機會前往一飽口福

進入餐廳大門映入眼簾的是一條長長的走廊

途中會經過半開放式的中央廚房直至用餐區
9 views
0 likes
0 comments
11 views
0 likes
0 comments


餐廳內部挑高,設置一區擺放酒類的控溫室、另外亦有包廂
8 views
0 likes
0 comments


餐具已擺放整齊

服務人員迅速送上MENU,並詳盡介紹與推薦

杯水部分有氣泡水和礦泉水供選擇

礦泉水水資為150元/人,挺貴
6 views
0 likes
0 comments
12 views
0 likes
0 comments


點餐方式可選擇套餐或是主餐單點

和好友共四人一起分食,因此套餐及單點皆有點選

前菜-鮭魚幕斯配蝦卵

幕斯中帶有淡淡的奶油味及鮭魚鮮味,口感十分滑順

搭配餐前麵包很美味!
7 views
0 likes
0 comments


布里歐麵包&五穀芝麻麵包
9 views
0 likes
0 comments
7 views
0 likes
0 comments


布里歐表面烤微焦,酥香外皮下是柔軟的口感

毫不手軟把整片奶油夾進去吃起來好過癮!
6 views
0 likes
0 comments
5 views
0 likes
0 comments


五穀芝麻麵包外皮帶粉口感較粗,紮實又有嚼勁

芝麻和穀物淡雅香氣很迷人,沾點鮭魚幕斯整體口味更添層次

兩款麵包比較下我喜歡五穀芝麻多些!
5 views
0 likes
0 comments


特製凱薩沙拉 480元
5 views
0 likes
0 comments


份量不多,配料包含煙燻帕馬森火腿、鯷魚、酥烤吐司片

最特別的莫過頂上那顆表皮炸的金黃的蛋黃!

一刀切下蛋黃液泌泌流瀉而出,不僅誘人也十分美味!
8 views
0 likes
0 comments


白蘭地蟹肉濃湯 320元

搭配阿拉斯加蟹腿肉製作的蟹肉餅

湯頭使用法國白蘭地和菲律賓三點蟹熬煮

但好友形容喝起來沒有絲毫酒味,比較像南瓜濃湯XD
10 views
0 likes
0 comments


卡布奇諾野菌湯搭燻鴨肉 280元
5 views
0 likes
0 comments


表層為打發的鮮奶油,湯頭使用了五種蕈菇熬製而成,非常濃郁

湯裡還有用來打底的煙燻鴨肉,肉質很軟嫩,我覺得好好喝噢!
8 views
0 likes
0 comments


馬里蘭風味蟹肉餅佐香辣醬 680元
2 views
0 likes
0 comments


肉餅內餡實在、味道鮮美,蟹肉若能juicy些會更美味
2 views
0 likes
0 comments


美國安格斯菲力牛排250g 1500元
2 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments


選擇三分熟度,帶有適中不過度的牛肉香氣

個人一向都偏愛菲力油脂少卻軟嫩的口感~
1 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments


加拿大波斯頓龍蝦650g 2300元
4 views
0 likes
0 comments
5 views
0 likes
0 comments


龍蝦新鮮、肉質彈牙
7 views
0 likes
0 comments


澳洲和牛戰斧牛排1kg 5200元
0 views
0 likes
0 comments
5 views
0 likes
0 comments
3 views
0 likes
0 comments


屬於彈性好、油花分布較多的部位

入口後油脂不讓人感覺膩口,好友覺得還可以

但比起有嚼勁的口感我個人還是偏愛軟嫩
0 views
0 likes
0 comments


由於餐廳特定時段會有駐唱的表演活動

甜點時已將燈光關至全暗,因此接下來的照片會較為昏暗且不清楚

草莓千層派 320元
1 views
0 likes
0 comments
4 views
0 likes
0 comments


搭配香草冰淇淋、巧克力醬汁和莓果醬汁

千層派上的草莓中間使用的是卡式達鮮奶油
2 views
0 likes
0 comments


新鮮切片草莓很甜、卡士達鮮奶油香滑而不甜膩

底部酥皮層次分明,紮實口感中帶著微苦焦香~好好吃噢!!
5 views
0 likes
0 comments


招待甜點:雪白甜蜜 320元
1 views
0 likes
0 comments


卡士達鮮奶油醬下為香草海綿蛋糕,夾層擺放白巧克力

盤邊有少許的奇異果醬和覆盆子果醬

海綿蛋糕非常乾,白巧克力又過甜,這款甜品不太好吃
3 views
1 likes
0 comments


主餐的部份個人覺得還ok,但沒有讓人驚艷

且這般價位對應到牛排各方面的整體表現實在太貴了些

服務態度及效率的部份很是周到且有禮

對於餐點的了解與介紹亦很專業

甜點部份點選千層派,但卻是送上雪白甜蜜

當告知送錯時,當班經理便很爽快的說招待我們享用

接著迅速補上我們點的草莓千層派

讓人覺得經理不僅客氣得體又很會待客呢

餐廳內也有靠窗的兩人/四人座位,加上樓層較高、飯店位置好

很適合情侶來個浪漫的燭光晚餐看夜景噢~

The Prime-Grill目前供餐時段與價格如下↓

營業時間:

午餐(週一至週六) 11:30-14:30,最後點餐時間為14:00

早午餐(週日限定) 11:00-14:00,最後點餐時間為14:00

晚餐 18:00-24:00,最後點餐時間為22:00

週末下午茶(六、日) 14:30-17:00

消費價格:

午餐(週一至週六):自由配NTD.1,180-NTD.1,480;單點NTD.120-NTD.8,200

早午餐(週日限定):NTD.1,180

晚餐:套餐NTD.2,888;單點NTD.120-NTD.8,200

週末下午茶(六、日):每人NTD.720

以上10%服務費另計

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Also posted on
Level4
還記得那年,台中日月千禧酒店開幕時,曾因為一行人對當時價格非常「高貴」的極炙牛排館很有興趣,所以和幾個好朋友一起到日月千禧酒店24樓的極炙牛排館用過餐,不過,翻開菜單後驚人的售價,再加上當時阿逗仔主廚的堅持,說真的米兒當時對極炙的第一印象並不太好,所以這麼久以來不曾再來過。  沒想到過了二年,日月千禧酒店的經營權轉換(不知道這樣寫對不對,總之就是大股東換人囉!),而整個飯店也有了不一樣的變化。之前和胡姐一起下台中時,曾經下榻日月千禧,發現他們的住房品質其實挺不錯,服務人員也都十分有禮貌,當時就想著有機會再去極炙用一次餐(因為日月千禧的餐廳主要只有牛排館和自助餐,而米兒不愛自助餐)。這次在台中美食大腕玉如姐的安排下,和大帥到台中玩時,就安排了一餐在這裡。 說真的,極炙的地理位置很不錯,再加上位於高樓層,所以視野極佳,尤其是晚上在這裡用餐特別舒適,可惜米兒用餐這天整個餐廳被包下來做活動,所以我和大帥只好去坐包廂囉!雖然沒有風景可以看,但是米兒發現,這裡的服務人員真是一級棒,不僅講解清楚,態度也很客氣,讓我想要給她大大一個讚! 現在極炙的主廚雖然是台灣人,但因為曾待過國內幾家著名的五星級飯店
Read full review
還記得那年,台中日月千禧酒店開幕時,曾因為一行人對當時價格非常「高貴」的極炙牛排館很有興趣,所以和幾個好朋友一起到日月千禧酒店24樓的極炙牛排館用過餐,不過,翻開菜單後驚人的售價,再加上當時阿逗仔主廚的堅持,說真的米兒當時對極炙的第一印象並不太好,所以這麼久以來不曾再來過。 

 沒想到過了二年,日月千禧酒店的經營權轉換(不知道這樣寫對不對,總之就是大股東換人囉!),而整個飯店也有了不一樣的變化。之前和胡姐一起下台中時,曾經下榻日月千禧,發現他們的住房品質其實挺不錯,服務人員也都十分有禮貌,當時就想著有機會再去極炙用一次餐(因為日月千禧的餐廳主要只有牛排館和自助餐,而米兒不愛自助餐)。這次在台中美食大腕玉如姐的安排下,和大帥到台中玩時,就安排了一餐在這裡。

 說真的,極炙的地理位置很不錯,再加上位於高樓層,所以視野極佳,尤其是晚上在這裡用餐特別舒適,可惜米兒用餐這天整個餐廳被包下來做活動,所以我和大帥只好去坐包廂囉!雖然沒有風景可以看,但是米兒發現,這裡的服務人員真是一級棒,不僅講解清楚,態度也很客氣,讓我想要給她大大一個讚!

 現在極炙的主廚雖然是台灣人,但因為曾待過國內幾家著名的五星級飯店,跟過米兒很欣賞的外藉主廚習藝,所以菜單和菜色的呈現方式和剛開幕時大異其趣,最重要的是「價格變便宜了」,主要走的是套餐型式,也不再強調自己做乾式熟成牛排了(乾式熟成牛排若做得不好,很容易變成臭牛排的啊~~沒有十足的把握,還是不要浪費糧食吧.........),不過主打商品仍然是乾式熟成牛肉做的「凝香牛排」與現撈生猛活龍蝦,搭配整套前菜、湯品、配菜和甜點,整個吃下來是「非常飽」!而米兒也發現,主廚在菜色呈現上也努力在做變化,雖然水準仍然不像台北的西餐那麼好,但已值得嘉獎。唯一的小缺點是,可能台中人太愛吃干貝、海鮮吧?所以不同的菜色出現重覆的食材,吃到後面有點鬼打牆的感覺,哈哈~

 不過,整體來說,現在的極炙CP值還不錯喔!
0 views
0 likes
0 comments
6 views
0 likes
0 comments


最近推出的「法國五大生蠔」頂級饗宴,隻隻肥美,每顆150~390大洋不等,說真的這價格真的非常划算~~這天的圓形貝隆和長形的芬蒂克雷都十分鮮美(當然米兒不敢吃生蠔啦,大帥一個人嗑了二個,說:讚!)
14 views
0 likes
0 comments
生蠔的菜單和搭配酒款,喜歡吃生蠔的人別錯過~~
0 views
0 likes
0 comments
餐前麵包,為了怕後面吃不下所以我完全不敢動.........

2 views
0 likes
0 comments


開胃小點:自製法國鴨肝凍,酒香挺濃的,搭配自製無花果醬,口感很濃滑,再吃一口烤得酥脆的布里歐麵包,這個開胃小點表現還不錯。
12 views
0 likes
0 comments


晚餐的菜單,現在都是以簡單易懂的套餐為主,前菜和湯品、配菜提供不同的選項,價格還滿有競爭力的。主推的主菜是凝香牛排和碳烤波士頓龍蝦。

6 views
0 likes
0 comments
什錦海鮮沙拉,海鮮真的很豐富,有肥滋滋的淡菜、大干貝、鱸魚、草蝦,搭配生菜和酸香的番茄醬汁,風乾番茄有畫龍點睛之妙。

0 views
0 likes
0 comments
沙拉的新菜!北海道帆立貝與加泰隆尼亞無花果臘腸,很豪氣的給了四片煎得香氣四溢的大干貝,搭配鹹香的無花果臘腸,海陸風味的組合,分量也很夠。

0 views
0 likes
0 comments


主廚特別招待的CANAPE,精巧可愛,融入分子料理的手法,據說是為了之後吃到飽活動要推出的菜色,A~~這麼精巧的東西拿來做吃到飽的活動,主廚真是使勁渾身解數啦~~
0 views
0 likes
0 comments


經典牛尾湯,上菜時底 部已經有燉得軟爛的牛尾碎肉,淋上與番茄精燉的牛尾湯,整個膠質豐富,有黏嘴的感覺!
1 views
0 likes
0 comments
辣味海鮮風乾番茄濃湯,這個湯好喝喔!濃縮了的風乾番茄香氣,與新鮮彈牙的海鮮真是絕配!

3 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments


碳烤波士頓龍蝦上桌囉!哇~好大氣的一整尾活龍蝦上桌,愛吃龍蝦的大帥一個人嗑掉全部,居然一口都沒有留給偶.........XDDD~~~
1 views
0 likes
0 comments
咦~黑蒜頭!啊其實是主廚的巧思啦~帶點酸香氣的黑蒜頭,用來搭配牛排還真的不賴,特別解膩!

0 views
0 likes
0 comments
這個凝香牛排是極炙牛排館的招牌商品,用的是美國進口乾式熟成牛排肋眼部位,去掉多餘筋膜之後,把脂肪部分加上中式香料煉成帶香氣的油,抹在上蓋肉和肋眼芯的部位再入烤箱烤,可能牛肉味道較濃,米兒實在吃不太出香料的香氣。上蓋肉的表現還不錯,但肋眼芯吃到最後就有點老,可能因為脂肪去掉才烤的關係再加上溫度不夠高吧,但至少師傅仍然把牛排該有的粉紅色肉質呈現出來,搭配黑蒜頭吃起來還不俗喔!不過後來師傅說,平常搭配的還是一般的烤蒜頭,也很受客人歡迎。

0 views
0 likes
0 comments


另外提供黑鹽、鹽之花和紅酒鹽讓客人沾食。而針對喜歡吃牛排搭配淋醬的客人,極炙也推出三款醬汁,最左邊是松露肉汁,中間是我比較喜歡的綠胡椒肉汁,右邊則是重口味的黑胡椒肉汁。
1 views
0 likes
0 comments
話說這個配菜上來時我們二個已經舉白旗了,多數牛排館的配菜不會這麼搞工啊~這是干貝搭配南瓜燉飯還有蔬菜,完全是熱前菜的分量啊!!

0 views
0 likes
0 comments


風味海膽蟹肉餅還搭配了可口的洋芋泥,喔喔~~整個吃到爆肚啦~
0 views
0 likes
0 comments
主廚特製甜點,每天會有不同的選項,這個是大帥的,但我自己都吃不動了所以沒試他的~~哈哈~

0 views
0 likes
0 comments
我的是融岩巧克力,尚可囉!沒有特別好,但也不錯吃~~
0 views
0 likes
0 comments
半開放式廚房可以看到拳養的活龍蝦啊~~~

0 views
0 likes
0 comments


入口接待處!還是要稱讚一下,這裡的服務員真的非常周到有禮,而且解說也清楚,最重要的是一直保持笑容,讓用餐的人心情也都跟著好起來了!

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level6
這是我今年的第3個願望謝謝幫我完成願望的朋友千禧是我曾經夢想幫別人過節的餐廳圓夢計畫在情人節~特別有紀念性矗立在台中西屯精華區的千禧酒店~參觀過套房我相信餐廳應該很不錯打著prime的熟成牛排豈能不好吃到哪去至少環境很適合過節從地下停車場往上直達24樓電梯處沒有華麗挑高裝潢餐廳不多~客房居多我總算來了24樓玄關處依樣沒華麗通往餐廳的走廊非常有設計感餐廳內弧形的天花板很特別餐廳裡燈光很昏黃卻也顯出街景的美靠窗的座位很浪漫現場駐唱~非常有氣質的歌聲與外國basanova風音樂非常大的酒藏氣質非凡的駐唱歌手優美的歌聲情人節限定套餐都是單選我們主餐各一一個是凝香牛排(也就是熟成肋眼牛排)另一個是波士頓大龍蝦(整隻) 可選擇汽泡礦泉水或是檸檬水趁等餐之際我到外頭去晃晃活龍蝦及熟成牛肉的地方牛肉看來不太厲害還是教父或是維多利亞168那種比較有fu我沒點酒~因為開車的人沒喝~自己臉皮當然也不能厚 餐前麵包是烤的香香的法國 附上軟硬適中的奶油上頭還灑上海鹽法國的口感很好熱度也很適中單吃也不會乾 我還是喜歡大力的抹上奶油那香氣超加分微鹹的味道更棒可惜我一時失手的沾太多鹽但還是好吃鵝肝無花果這個很創意
Read full review

0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
5 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
6 views
0 likes
0 comments
這是我今年的第3個願望

謝謝幫我完成願望的朋友

千禧是我曾經夢想幫別人過節的餐廳

圓夢計畫在情人節~特別有紀念性

矗立在台中西屯精華區的千禧酒店~參觀過套房

我相信餐廳應該很不錯

打著prime的熟成牛排

豈能不好吃到哪去

至少環境很適合過節

從地下停車場往上直達24樓

電梯處沒有華麗挑高裝潢

餐廳不多~客房居多

我總算來了

24樓玄關處依樣沒華麗

通往餐廳的走廊非常有設計感

餐廳內弧形的天花板很特別

餐廳裡燈光很昏黃

卻也顯出街景的美

靠窗的座位很浪漫

現場駐唱~非常有氣質的歌聲與外國basanova風音樂

非常大的酒藏

氣質非凡的駐唱歌手

優美的歌聲
8 views
0 likes
0 comments
情人節限定套餐

都是單選

我們主餐各一

一個是凝香牛排(也就是熟成肋眼牛排)

另一個是波士頓大龍蝦(整隻) 可選擇汽泡礦泉水或是檸檬水

趁等餐之際

我到外頭去晃晃

活龍蝦及熟成牛肉的地方

牛肉看來不太厲害

還是教父或是維多利亞168那種比較有fu

我沒點酒~因為開車的人沒喝~自己臉皮當然也不能厚

0 views
0 likes
0 comments
餐前麵包是烤的香香的法國
0 views
0 likes
0 comments


附上軟硬適中的奶油

上頭還灑上海鹽
0 views
0 likes
0 comments
法國的口感很好

熱度也很適中

單吃也不會乾
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments


我還是喜歡大力的抹上奶油

那香氣超加分

微鹹的味道更棒

可惜我一時失手的沾太多鹽

但還是好吃
0 views
0 likes
0 comments
鵝肝無花果

這個很創意
0 views
0 likes
0 comments
烤到幾呼是餅乾口感的麵包丁..金黃小巧
0 views
0 likes
0 comments
額肝醬很新鮮

口感入口即化而無腥
0 views
0 likes
0 comments
絕對想不到鵝肝與無花果醬蹦出的滋味如此圖出

旁邊的紅酒醋可以降低鵝肝醬的味道

怕那個味道的人也能接受

尼斯沙拉-炙燒鮪魚佐魚卵

這顏色繽紛的討喜(甜根菜的斷面好童話)
0 views
0 likes
0 comments
鮪魚上頭的魚卵增添鮮味

如果放上魚子醬會更優

白盤上的好像是松露

上頭的橄欖油加紅酒醋

生菜帶微苦味

整盤吃來很成熟
0 views
0 likes
0 comments


超特別的清雞湯
0 views
0 likes
0 comments
湯頭清的誇張

喝來有淡淡的雞骨香

裡面有三顆看似沒誠意的小圓球

一個是紅蘿蔔一個是大黃瓜~最後一個是松露起司球~這個最好吃

湯裡的一小片松露上我懷念起德朗的大器請看德朗篇

換上了刀子後要開始享用主食

這裡的桌面從來沒清理過

服務生訓練明顯不足

介紹料理的口條也不優

我個人相當重視這個部份

好在有先把餐盤擺在小圓桌上

三種鹽

介紹的不是清楚

我拍的也亂78糟
0 views
0 likes
0 comments
有三種沾醬可選

並不貼心的分別裝小碟子

口述後直接抹在白盤上

白盤上的牛排看來不大

厚度有稍加分了些
0 views
0 likes
0 comments
除了鹽及抹醬~還附上一棵烤蒜頭
0 views
0 likes
0 comments
餐聽內不打光是無法拍出能見度的照片

牛肉3分熟顏熱不差

配合的翻出斷面讓我拍照

肉質還算軟嫰

可惜就是少了甜味

外層的牛肉口感不特別

很懷念地中海肋眼牛排的黑腳骨乾式牛排專門店

那口感真是迷人又難忘

我這才發現原來盤子上有蒜片

盤子的溫度並沒有加熱過

所有牛排冷的很快
0 views
0 likes
0 comments
這時我的龍蝦端上桌了

我開心的要飛起來

因為龍蝦超大隻

非常過癮的獨享
0 views
0 likes
0 comments
龍蝦肉超肥美

不用擠檸檬的海味比較突出

龍蝦殼已細心的先處理

靠著雙頭叉子可實用
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
龍蝦很新鮮

肉質扎實

輕輕的叉子一插

整個蝦肉已經剝離

吃來方便又優雅
1 views
0 likes
0 comments
出餐的程序很亂

這時居然端出了海鮮煮物

0 views
0 likes
0 comments
5 views
0 likes
0 comments
裡頭有淡菜.蝦子.蛤蟆.魚肉

sauce有蕃茄魚夫紅醬的感覺

但有微微的牛肉味道

挺特別的
0 views
0 likes
0 comments
普通的蛤蟆充數

不夠用心
0 views
0 likes
0 comments
更怪的在這裡

這時端出了盤沙拉
0 views
0 likes
0 comments
很特別的一顆冰沙球

上頭是義大利脆餅跟蝦餅

要整個搗爛它
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
冰沙是柴魚制成

讓口中的味蕾更清新
0 views
0 likes
0 comments
異外好吃
0 views
0 likes
0 comments
季節時蔬更嚇傻我了

居然是兩塊筊白筍
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
不管上頭放的是什麼奶黃醬

這道超不加分

很老的筊白筍

但我跟朋友都大笑了

這個很有梗

完全餐廳呈現虎頭蛇尾
0 views
0 likes
0 comments
餐後的甜點更失望了

我以為會有多樣選擇或是更華麗點的甜品

至少來個提拉米酥或是千層蛋糕...或是布朗尼

0 views
0 likes
0 comments
沒想到大盤上僅擺放一塊普通不過的巧克力蛋糕(海棉的而非戚風)

0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
非常無言的甜點

大概從主餐開始

每一道料理都走下坡中
0 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
餐後的茶及咖啡

咖啡還提供鮮奶

這是讓人欣慰的地方

**

兩個人約5500

非常感謝我的完美情人節大餐(心意高於料理很多)

料理不若期待

但是歡笑不斷

最後飯店還送了一張拍立得

這我就不公開了

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
1K
55
今年小謙的生日我們選在日月千禧酒店極炙燒烤餐廳幫他慶生,因為他們終於推出便宜的商業午餐,太好了,這樣我們才吃的起,小謙被我蒙在鼓裡,以為只是跟我隨便去吃飯而已,認識他好幾年了,一路受到她好多的照顧,是我的超級好朋友,一定要請他一頓大餐不曉得為什麼這種裝潢配色跟椅子讓我感覺是很中規中矩的一家中式餐廳,一點也不像賣牛排的地方連包廂感覺也很中式,很像海鮮餐廳不過坐在這裡看著窗外的豪宅會有種莫名奇妙的虛榮感 美生菜會很想家裡也有一個這樣的酒窖吧!我都想要了,我想要可以放很多鞋的鞋櫃看到美美的餐具心情就特別好,擺成這樣立體的感覺也很美期待好久的牛排餐我終於來了,早點推出商業午餐就會比較捨得來了午餐單點類,聽了起司的建議單點了一個加拿大波斯頓龍蝦,友人不想吃太飽所以不點套餐,也單點了一個美國安格斯菲力牛排再點一個1180的套餐與1480的商業午餐,四個人一起分食,也都選牛肉,1180與1480差在多了一個前菜與甜點,1180只能選一個前菜,1480可以選兩個點商業午餐的開胃菜肝醬,滑順可口而且毫無腥味,抹在小薄片麵包上吃,感覺自己真是高級又優雅熱呼呼的麵包,有兩款口味,我最喜歡這種熱熱燙口的麵包加
Read full review
今年小謙的生日我們選在日月千禧酒店極炙燒烤餐廳幫他慶生,因為他們終於推出便宜的商業午餐,太好了,這樣我們才吃的起,小謙被我蒙在鼓裡,以為只是跟我隨便去吃飯而已,認識他好幾年了,一路受到她好多的照顧,是我的超級好朋友,一定要請他一頓大餐
2 views
0 likes
0 comments
21 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
不曉得為什麼這種裝潢配色跟椅子讓我感覺是很中規中矩的一家中式餐廳,一點也不像賣牛排的地方
5 views
0 likes
0 comments
連包廂感覺也很中式,很像海鮮餐廳不過坐在這裡看著窗外的豪宅會有種莫名奇妙的虛榮感
0 views
0 likes
0 comments
13 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
美生菜會很想家裡也有一個這樣的酒窖吧!我都想要了,我想要可以放很多鞋的鞋櫃
4 views
0 likes
0 comments
6 views
0 likes
0 comments
看到美美的餐具心情就特別好,擺成這樣立體的感覺也很美
5 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
期待好久的牛排餐我終於來了,早點推出商業午餐就會比較捨得來了
24 views
0 likes
0 comments
12 views
0 likes
0 comments
14 views
0 likes
0 comments
午餐單點類,聽了起司的建議單點了一個加拿大波斯頓龍蝦,友人不想吃太飽所以不點套餐,也單點了一個美國安格斯菲力牛排
23 views
0 likes
0 comments
再點一個1180的套餐與1480的商業午餐,四個人一起分食,也都選牛肉,1180與1480差在多了一個前菜與甜點,1180只能選一個前菜,1480可以選兩個
7 views
0 likes
0 comments
點商業午餐的開胃菜肝醬,滑順可口而且毫無腥味,抹在小薄片麵包上吃,感覺自己真是高級又優雅
6 views
0 likes
0 comments
熱呼呼的麵包,有兩款口味,我最喜歡這種熱熱燙口的麵包
14 views
0 likes
0 comments
加了鹽的奶油好香好好吃,服務人員一直很親切的問我們要不要續麵包,所以我們又續了一次麵包,我非常喜歡他們的服務
0 views
0 likes
0 comments
我和美生菜超愛的一道前菜特色花椰菜奶凍搭波士頓龍蝦,鮮甜滋味的龍蝦肉配上奶香濃濃清爽的奶酪,口感好奇妙,是一道很棒的開胃菜
7 views
0 likes
0 comments
白蘆筍湯與燻鮭魚奶油
1 views
0 likes
0 comments
白蘆筍湯有點苦,我比較沒那麼愛
6 views
0 likes
0 comments
焗烤松露野菌捲,裡頭包了好多的菇類,捲在麵皮裡,是我也很喜歡的一道奶味十足又層次豐富的料理,好想多來幾條麵捲
1 views
0 likes
0 comments
等了好久的波士頓龍蝦終於上桌,有五種烹調方式,我們選擇了比較少吃過也比較重口味的海鮮燒烤烹調方式,還有加西班牙臘腸進去,好像他是說原汁原味來自哪裡的一道菜,到底是哪裡,我竟然給他忘了
0 views
0 likes
0 comments
還有加蛤利耶!所以一整個湯鮮味美,讓我忍不住又續了麵包來沾食湯汁吃,把碗舔的乾乾淨淨
10 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
配菜蘆筍與焗烤花椰菜,我喜歡下面的薯泥,好綿密滑順,他們家只要是馬鈴薯的製品都好好吃唷!一想到他們的馬鈴薯千層就忍不住流口水
14 views
0 likes
0 comments
怎麼是烤牛肉,我不依啦!人家是想吃牛排不是烤牛肉啦!都怪我沒看清楚菜單,早知道就單點
2 views
0 likes
0 comments
薄薄一片的烤牛肉就是少了牛排一點甚麼,雖然也不難吃
7 views
0 likes
0 comments
朝思暮想的千層馬鈴薯,烤的酥酥又脆脆超好吃,以後來可以單點這個吃嗎?
4 views
0 likes
0 comments
阿妮小姐的牛排看起來就亂好吃一把的,他也很大方地分給我們吃,一邊分一邊不忘幸災樂禍的笑我們點錯了吼!俊男美女的服務生一邊唱歌一邊端著壽星才有的蛋糕走進來,來這裡慶生真是面子十足啊!祝福我最愛的老朋友小謙生日快樂,在我心目中你的地位跟蟹老闆是一樣的重要的,很開心有你們兩個出現在我的生命裡
1 views
0 likes
0 comments
有著南國風味百香果椰子口味的蛋糕,整個就好夏天,讓我忍不住又想要去海邊玩了

7 views
0 likes
0 comments


1480商業午餐的甜點,超大一盆烤布丁,足夠我們四個人吃了,布丁上頭的那層焦糖好脆,布丁也很香濃
3 views
0 likes
0 comments
這是我喝過最好喝的冰拿鐵了,一點也不誇張,好奶好好喝,完全沒苦味,有下午茶時間可以讓我去喝咖啡的嗎?
6 views
0 likes
0 comments
熱拿鐵也不錯,冰熱都超合我胃口

台中日月千禧酒店 The Prime-Grill 極炙 燒烤餐廳

地址:台中市市政路77號24樓(日月千禧24樓)

TEL:04-39008899轉73200

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
1K
55
接下來要帶大家去可看最美七期夜景的日月千禧酒店24樓極炙燒烤餐廳享受饕客級的美食饗宴,當然也要小小的給她打扮一下,這件是在我最愛的CoCo KOREA韓國服飾買的毛絨絨小禮服,這次他出了好多可愛的小洋裝和小禮服唷!毛海披肩是跟洋裝連在一起的,所以活動很方便,又不會一直掉,可以當個優雅的貴婦在餐廳裡有現撈魚貨已不足為奇,但若現撈魚先改在西餐廳上桌就比較少見,24樓的極炙燒烤餐廳裡除了主打熟成牛排,還有活跳跳的現撈海鮮料理,由台中日月千禧酒店比利時籍行政總主廚Christoph.Pouls克里斯多夫・波率領國際廚務團隊展現極致手法,以燒烤料理為基底再加上西餐演繹變化,端出現撈海鮮與熟成牛排做為海陸雙主打,席捲台中饕客市場,周圍好多朋友都已經來嚐過了,上回我也在這裡幫小謙辦了慶生趴,只是那次是吃商業午餐,這次被邀請來品嚐晚餐,真是太有口福了,打從我一進日月千禧酒店開始,我就一路飽到現在啊!台中美食~小謙的生日宴日月千禧酒店The Prime-Grill 極炙燒烤餐廳(請參考我上回的食記)好巧不巧,上回接待我的妹妹跟這次是同一個,可愛的Rain,他每次都不厭其煩的多講一次讓我抄筆記,謝謝你晚上
Read full review
2 views
0 likes
0 comments
接下來要帶大家去可看最美七期夜景的日月千禧酒店24樓極炙燒烤餐廳享受饕客級的美食饗宴,當然也要小小的給她打扮一下,這件是在我最愛的CoCo KOREA韓國服飾買的毛絨絨小禮服,這次他出了好多可愛的小洋裝和小禮服唷!
0 views
0 likes
0 comments
毛海披肩是跟洋裝連在一起的,所以活動很方便,又不會一直掉,可以當個優雅的貴婦
0 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
在餐廳裡有現撈魚貨已不足為奇,但若現撈魚先改在西餐廳上桌就比較少見,24樓的極炙燒烤餐廳裡除了主打熟成牛排,還有活跳跳的現撈海鮮料理,由台中日月千禧酒店比利時籍行政總主廚Christoph.Pouls克里斯多夫・波率領國際廚務團隊展現極致手法,以燒烤料理為基底再加上西餐演繹變化,端出現撈海鮮與熟成牛排做為海陸雙主打,席捲台中饕客市場,周圍好多朋友都已經來嚐過了,上回我也在這裡幫小謙辦了慶生趴,只是那次是吃商業午餐,這次被邀請來品嚐晚餐,真是太有口福了,打從我一進日月千禧酒店開始,我就一路飽到現在啊!

台中美食~小謙的生日宴日月千禧酒店The Prime-Grill 極炙燒烤餐廳(請參考我上回的食記)
1 views
0 likes
0 comments
好巧不巧,上回接待我的妹妹跟這次是同一個,可愛的Rain,他每次都不厭其煩的多講一次讓我抄筆記,謝謝你
1 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
晚上來24樓感覺又很不一樣了耶!白天來陽光充足,感覺很小清新,晚上微暗的燈光多了點浪漫的氣氛
3 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
副理Power幫我安排view最好的位置,可以坐擁台中市政七期絕佳景致,果然華燈初上的七期跟白天看的感覺是不同的,夜景真的是好璀璨奪目
2 views
0 likes
0 comments
呼叫蟹老闆~明年三周年紀念日就這兒吧!好爛漫好爛漫啊!沒錯,這就是我理想中燈光美氣氛佳的燭光晚餐,是不是?是不是?不要再帶我去吃路邊攤了(泣)
16 views
0 likes
0 comments
21 views
0 likes
0 comments
我們今天各點了一個1888元與2888元的套餐,晚餐的套餐就是這兩種,其他的可以選擇單點的,如果不想吃得太飽,兩人來吃的話,可以點一個套餐然後再一個單點的,上回我們中餐點的那個波士頓龍蝦真的很好吃,又鮮又甜又彈牙
2 views
0 likes
0 comments
上回看到這個跟小朋友差不多大小的胡椒罐就很想跟他照相了,家裡可以擺一支當武器
1 views
0 likes
0 comments
9 views
0 likes
0 comments
開胃小品是豬肉凍和鮭魚慕絲麵包,豬肉凍沒我怕怕的腥味,吃起來QQ滑滑,上頭還有酸黃瓜與蛋白,鲑魚慕斯添加了總統牌奶油口感特別滑順香濃,然後還加了點灰海鹽,一口一個香脆又開胃
1 views
0 likes
0 comments
我喜歡他這次的麵包,有一款奶香特別重的軟綿綿麵包和芝麻麵包,兩款都是口感柔軟的,抹不抹奶油都沒關係,本身就非常好吃有味道了,奶香的那款本身有微甜,搭上微鹹的奶油嚐起來鹹鹹甜甜再帶著濃郁奶味,實在太合我胃口了,好想再續,但怕吃不下
3 views
0 likes
0 comments
1888元套餐的前菜是自製海鮮派配南瓜泥佐番紅花醬汁,海鮮派每一口都吃的到切的碎小的比目魚肉與帝王蟹肉,慕斯細緻柔滑口感豐富,好像好多好甜的海鮮濃縮在嘴裡般的精彩,旁邊點綴的一些蟹肉塊也太甜美太好吃了,就連南瓜泥佐番紅花的醬汁也很完美
6 views
0 likes
0 comments
2888元的前菜是炙燒鮪魚碳烤節瓜西辣橄欖配芝麻葉,我們兩個吃得太開心,忘了看菜單是我們都不敢吃的生魚,可是已經送上來了,只好牙一咬的嚐了嚐,咦?感覺好現煙燻鮭魚那樣有點半生熟的,這樣我敢吃,我尤其喜歡邊緣烤的焦香的部分,底下還鋪著風乾的甜番茄,最特別的是上頭那一顆顆的是用橄欖油做成的魚子醬,送入嘴裡就滑開了,好特別,鮪魚也毫無腥味只有甜味
2 views
0 likes
0 comments
認真的做筆記中,這次來吃感覺又比上次更進步了很多,每一道都很合我們的胃口
1 views
0 likes
0 comments
1888元套餐的湯品松露白豆湯搭燻火腿,這是一道有好多層次好幾種香氣的有深度濃湯,細細沙沙的口感喝起來很溫和,有濃濃的煙燻氣味和淺淺的松露香氣,今天的兩款湯品都有種聖誕節要來臨的感覺
2 views
0 likes
0 comments
南瓜濃湯搭帆立貝是2888元套餐的,乾煎的半生熟的干貝,外層焦香,香氣十足,口感卻是嫩嫩QQ的,南瓜與干貝的香甜全部融合在湯品裡了,再加上滑順的鮮奶油增添他口感的溫潤,整碗喝起來就是很幸福的甜蜜濃湯
0 views
0 likes
0 comments
1888元套餐的碳烤虎蝦配義式貝殼麵,虎蝦蝦肉結實、肉質Q彈甜味十足,我喜歡碳烤過後的那種香氣,酥到連蝦頭都好好入口,旁邊的貝殼麵只有一個太不過癮了,包在裡頭的南法燉菜整個是香甜不已
8 views
0 likes
0 comments
2888元套餐的波士頓龍蝦半隻搭燕麥及白酒奶油醬汁,燕麥吃起來到是有點像燉的極入味的糙米燉飯口感,我喜歡他這個白酒奶油醬汁香滑不膩口又不搶了龍蝦風采的美好醬汁,波士頓龍蝦更不用多說,就一個字"讚",上回大夥來吃就對於他們龍蝦的烹調方式很是讚賞,個人是喜歡吃簡單原味一些,但這裡的小心思變化卻也很讓人喜愛
5 views
0 likes
0 comments
夭壽酸的百香果雪霜,但我喜歡他隱隱約約的似乎帶著茶葉的香氣,吃起來比較像百香果茶雪霜,再來就是要邁入主菜了
0 views
0 likes
0 comments
1888元套餐的主菜肋眼牛排與松露千層,還有我愛死的千層洋芋,他們家的千層洋芋真的是超級無敵有夠好吃的
0 views
0 likes
0 comments
比起軟綿綿的菲力,我更喜歡肋眼他富有嚼勁卻卻不老韌的特殊口感,肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂和部分油筋,煎熟後那香氣更是逼死人,口感與肉汁香甜無比,在多我也吃不膩
0 views
0 likes
0 comments
2888元套餐的羅西尼牛排與方旦馬鈴薯佐松露醬汁,羅西尼牛排就是鴨肝加牛排的搭配好肥好大好嫩一塊的鴨肝,寶貝~我來了

我很俗氣的,我的浪漫燭光晚餐裡除了要有玫瑰美酒以外,還要有鵝肝或鴨肝,這是標準配備

還有那很別緻的方旦馬鈴薯,問了一下專業知識豐富的Rain甚麼是方旦,他說是把馬鈴薯浸在橄欖油裡用湯汁去煮再用烤箱去烤,所以會呈現外表像油炸過一般的酥脆,而裡頭卻是嫩嫩的又不會太過鬆散的特別口感,好吃極了
2 views
0 likes
0 comments
義大利歌劇大師羅西尼完美組合了牛肉的鮮嫩與鴨肝的肥腴,讓「羅西尼牛排」成為歌劇大師的傳世名菜,肉質柔軟的菲力搭上柔嫩的鴨肝,滿滿肥嫩的口感整個融化在我的嘴裡,菲力、鴨肝各自鮮明卻又不搶眼,互相幫襯提升鮮美滋味,吃完我都想在餐廳裡高歌一曲羅西尼大師創作的歌劇了,可惜我一首都不會唱,唱你存在~我深深的腦海裡,可不可以勒?XDDD
6 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
點兩客套餐真的是給他有一點太撐了,撐到最後的甜點莫札特交響曲與白色熱情都要給他吃不下了,莫札特交響曲就是大家熟悉的沙赫蛋糕,巧克力的味道微苦又濃郁,比我在維也納吃到的好吃很多,甜度沒維也納那麼死甜,而白色熱情是白巧克力加百香果口味的馬卡龍,我個人比較不愛白巧克,所以會比較喜歡莫札特交響曲
0 views
0 likes
0 comments
我這次竟然點錯點成冰咖啡,我這個大豬頭,其實我是想點他的冰拿鐵,他家的冰拿鐵是我難忘記的好喝
0 views
0 likes
0 comments
前面桌是一對老夫妻,丈夫幫跟了他一輩子的老婆慶生,服務生圍著他們唱生日快樂歌送上蛋糕時,雖然老婆是背對著我們的,但依然可以感覺出她的驚訝與感動,不曉得我和蟹老闆走到白髮蒼蒼時,他會不會像這個老公一樣貼心,一樣讓我的生活充滿驚喜,看著他們依舊恩愛的互動,忍不住我眼眶又濕了,為什麼我的哭點總是那麼低
7 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
餐廳裡的燈光越調越暗,燭光搖曳,氣氛頗為浪漫
4 views
0 likes
0 comments
3 views
0 likes
0 comments
在美女柔軟甜美的歌聲中我們渡過了一個美好又難忘的夜晚,還不曉得耶誕夜要帶女友去哪家餐廳的,日月千禧酒店24樓極炙燒烤餐廳是很不錯的選擇唷!而且價位也沒有想像中的貴,兩個人點一個套餐在加一個單點其實算是起來還OK
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
因為昨晚晚餐的VIP被包場,今天早上特別跑來補拍,如果有小型聚會會尾牙在這裡包場好像也很不錯,有自己一個小空間可以嬉鬧
3 views
0 likes
0 comments
知道他們選擇紅色水杯的原因嗎?這是讓有塗口紅的女士們口紅印如果印在杯子上不會那麼明顯尷尬,是不是很貼心
2 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
昨晚沒有來這個酌月星空酒吧來小酌一番真是太可惜了,沒關係,不要一次玩完日月千禧,這樣我下回來玩時還有新鮮感

日月千禧酒店24樓極炙燒烤餐廳

台中市西屯區市政路77號

04-39008889
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
這是我們第三次來日月千禧酒店了,前兩次都是住宿 >> 日月千禧威達套房 Studio Vee / 日月千禧 日月客房,總之就是想吃牛排又臨時訂不到,就選了飯店餐廳吃,理由很簡單~因為飯店餐廳大部分不太會客滿,可能日月千禧給我們的感覺真的很好吧?! 所以又來了!!極炙牛排館 The Prime Grill 在 日月千禧的 24F 頂樓極炙牛排館內部裝潢是圓弧造型,覺得滿前衛好看的,我自己非常喜歡不規則的設計!!入口處跟前往廁所的走道也是個小弧形,這邊可以直接看到龍蝦區喔活跳跳的龍蝦都在這兒~~ 真不忍心等等要吃你惹!旁邊就是吊掛中的乾式熟成牛肉 (Dry-aged beef)意思大概就是取牛肉精華的部分,風乾28天左右,這時候牛肉的外層會乾掉不能吃,因為風乾的關係牛肉的鮮美都會被鎖在裡頭,切除外部後再用這中間的精華做成牛排。座位區也有多人包廂這天人剛好不多,很幸運坐到靠窗的位置啦!!極炙牛排館窗外可以看到台中市政府,飽覽七期美景,這景色跟之入住日月千禧房間的景差不多,在這看了第三次一樣的景所以沒有太驚艷我,只不過每一次都在發掘--哪棟大樓又蓋起來了,台中七期的房子蓋的有夠
Read full review
這是我們第三次來日月千禧酒店了,前兩次都是住宿 >> 日月千禧威達套房 Studio Vee / 日月千禧 日月客房,總之就是想吃牛排又臨時訂不到,就選了飯店餐廳吃,理由很簡單~因為飯店餐廳大部分不太會客滿,可能日月千禧給我們的感覺真的很好吧?! 所以又來了!!
7 views
1 likes
0 comments
極炙牛排館 The Prime Grill 在 日月千禧的 24F 頂樓
13 views
1 likes
0 comments
4 views
1 likes
0 comments
極炙牛排館內部裝潢是圓弧造型,覺得滿前衛好看的,我自己非常喜歡不規則的設計!!
4 views
1 likes
0 comments
入口處跟前往廁所的走道也是個小弧形,這邊可以直接看到龍蝦區喔
5 views
1 likes
0 comments
2 views
2 likes
0 comments
活跳跳的龍蝦都在這兒~~ 真不忍心等等要吃你惹!
1 views
2 likes
0 comments
旁邊就是吊掛中的乾式熟成牛肉 (Dry-aged beef)
意思大概就是取牛肉精華的部分,風乾28天左右,這時候牛肉的外層會乾掉不能吃,因為風乾的關係牛肉的鮮美都會被鎖在裡頭,切除外部後再用這中間的精華做成牛排。
4 views
1 likes
0 comments