PWF 琴。森林主題餐廳

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身處在巨型鋼琴裡食個brunch是甚麼感覺呢？在台中市一間餐廳就有這種華麗體驗！貓人穿過一排排高雅住宅群裡，尋找這間音樂主題的餐廳。遠遠看到一座樓高三層的白雪雪鋼琴，隱身於大樹蔭下，終於找到了！在微涼之秋，踏上大門旁一條琴鍵圖案小路上打打卡，門前的結他及手袋雕塑，添上點點藝術感。走進這座巨型鋼琴裡，看到中空天幕的設計營造出偌大空間感，令人心情寧舍開朗。貓人特意選了一張玻璃窗旁的位置，可以看到外邊的鯉魚池及潺潺流水，悠閒度滿分！更有職員在中庭彈鋼琴，奏出一首首樂韻，樓梯亦綴有五線譜的設計，洋溢一片音樂氛圍。點了個充滿台灣色彩的「珍珠奶茶舒芺蕾」，大概等了20分鐘就端上來。軟綿綿的舒芺蕾滿有空氣感，超治癒呀！配上煙煙韌韌的黑珍珠，口感更有層次。再嘆一杯酸酸甜甜的草莓沙冰，啜出啖啖果肉，so fresh！嘆完brunch，不妨走到附近的著名地標秋紅谷公園散散步，感受台中的慢活節奏。 continue reading

沒想到琴森林也有辦桌宴，好久沒有聚一聚的一家人相聚在這個美麗的落羽松森林，今天的天空好藍，雲很白，風很輕，加上我們的好心情，是個聚餐的好日子來這裡聚餐不必擔心找不到停車位，愛來幾來就停幾台，停車場也是在浪漫的落羽松樹下光是漂亮的門面與餐廳就讓全家人照照相消磨了不少時光，豬爸和豬媽都說這裡好美唷！今天的包廂正面對著落羽松的樹梢，放眼過去一片綠意的感覺真好是不是很有私人家宴的感覺呢？琴森林裡有各種不同組合的包廂供大家選擇桌菜有8800元和12800元的選擇，我們今天吃的是12800元的菜色，十人一桌，但我覺得份量大到可以12~13人來吃是沒問題的，自從上次來他家吃過聖誕大餐後，就覺得他家是大碗又滿意的，如果你是力求高CP值的人，相信這裡的菜色絕對不會讓你失望桌菜8800\10人份(每桌酌收10%服務費)油醋時蔬鮮蝦盅搭美式烤肉手卷骰子雞肉串凱薩沙拉牛肝蕈清雞湯蒸烤檸檬海鰈魚煙燻鴨腿青醬燉飯綜合野菇濃湯炸物三品(炸雞/蝦餅/炸鮮蔬)健康風味醋飲醬燒豬肋排or美式香燻烤肉(主菜2選1)琴·森林精選甜點時令水果盤每桌隨贈風味果汁與阿薩姆紅茶暢飲桌菜12800\10人份(每桌酌收10%服務費)自製燻鮭魚搭香蔥鮪魚蟹肉塔果香骰子牛肉熱鮮蔬琴·森林佛跳牆香酥鮮魚佐橙香鮮果醬西班牙海鮮飯鮮干貝青豌豆濃湯炸物三品(炸雞/蝦餅/炸鮮蔬)健康風味醋飲英式烤牛肉/孜然烤羊腿/美式香燻烤肉(主菜3選1)琴·森林精選甜點時令水果盤每桌附贈精選紅酒一瓶與風味果汁暢飲首先華麗上菜的是自製燻鮭魚搭香蔥鮪魚蟹肉塔，雖說是辦桌，但菜色的擺盤卻有著西餐的浪漫，這道開胃菜讓大家眼睛為之一亮，大家都紛紛拿出手機來拍照小巧一口的燻鮭魚搭和香蔥鮪魚蟹肉塔輕輕開啟我們的味蕾，香蔥鮪魚蟹肉塔裡有切的細細的鮪魚生魚片和蟹肉，吃起來頗有日本料理的感覺兩款麵包，我們全家都愛吃麵包，看到麵包十分開心，其實桌菜是沒有麵包的，但因為上次來吃聖誕餐時愛上他們家的麵包，所以這次又請阿豪主廚幫我準備麵包想要給愛吃麵包的家人享用琴。森林可是擁有自己專屬的烘焙團隊，所以麵包和甜點也是他們家的強項，所有的麵包都好香好好吃唷！果香骰子牛肉熱鮮蔬嫩到不行的骰子牛搭配各式各樣的當令蔬菜，百合脆脆的口感真爽口一人一盅的琴·森林佛跳牆大夥都說喝了這碗就都飽足了吧！看看這一碗的真材實料，燉煮的好軟的芋頭、排骨、香菇、栗子、干貝，真的是湯鮮味美，傳統桌菜怎麼可以少的了這一味香酥鮮魚佐橙香鮮果醬平常對於魚興趣缺缺的我卻對於用油炸方式的魚料理特別喜歡，尤其像這樣用水果入菜充滿酸甜果香的魚我很可以，炸的外酥內嫩的魚一口拌入酸甜迷人的醬汁，超開胃西班牙海鮮飯，這可是阿豪主廚的拿手菜西班牙人在家族親友聚餐時都會出現的一道料理，非常適合今日家庭聚餐的主題，豐盛誘人的海鮮排的滿滿的，每一粒米飯都浸潤了這些海鮮鮮美的湯汁，每一口都有滋有味鮮干貝青豌豆濃湯一碗中式的佛跳牆之後又來了一道西式的濃湯湯品，就說了這裏的辦桌桌菜絕對讓你飽到天靈蓋，每一匙都撈的到小干貝的大器炸物三品(炸雞/蝦餅/炸鮮蔬)吃到這裡我就覺得已經超飽的了，但是看到這個厚度十足的蝦餅時仍然忍不住的又吃了一塊，吃的到滿滿蝦子的鮮甜，好實在的一塊蝦餅，趁熱享用口感最佳健康風味醋飲，休息一下解解膩，吃完油炸物後來上這一杯剛剛好英式烤牛肉/孜然烤羊腿/美式香燻烤肉(主菜3選1)主菜有這三種選擇，我們當然是選擇英式烤牛肉了，隔壁桌的人點了孜然烤羊腿，順便跟他借來拍個照XDDD孜然烤羊腿不是我的菜，我不愛孜然將近6磅=96盎司的超大塊英式烤牛肉，就跟一塊枕頭一樣大，首先會像這樣端出來讓我們拍照看看熟度可不可以接著就會幫我們切成一份份的分給我們，還有提供胡椒醬和蘑菇醬兩種醬汁讓我們自行淋上但我覺得這塊品質很好的烤牛肉不須淋醬吃他的原味就很香甜多汁了，剛一拿出來時是烤的五分熟的熟度，我覺得最鮮嫩可口，因為家人有些人不敢吃太生所以又送回廚房回烤，大概烤成七分熟，七分熟我就覺得太老了，還是依剛開始的五分熟度我最喜歡，不必擔心是你不愛的熟度，因為可以依你們自己想吃的熟度再幫你們送回廚房調整，但我建議五分熟的熟度是最最好吃的了琴·森林精選甜點與時令水果盤好吃的巧克力乳酪甜點大夥幾乎都吃不下了，打包回家慢慢享用，豬爸還請我跟阿豪主廚建議應該要再來杯咖啡搭配甜點會更好，我家豬爸真是一個很會精打細算的老灰啊XDDD水果切盤也切的超華麗超美的每桌附贈精選紅酒一瓶與風味果汁暢飲，實在太適合來這裡辦尾牙宴了，連酒水都幫你準備的好好的每一份菜色的份量都霸氣十足，每每一出場都贏得眾人的歡呼，我都有以人當比例尺的照了菜的大小給大家參考，絕對不用當心吃不飽，飽到讓你還可以打包回家，有吃有玩又有拿眼尖的紀小姐看到店內有賣國王派，嚷嚷著叫我要買給她，阿豪叔叔又大方的送她一盒，她開心的咧！法國人通常會從聖誕節一路過到元旦新年再過到一月六號的主顯節，連續兩個禮拜的假期，從11月開始，在法國街頭可看到大大小小的國王派漂亮的陳列在糕餅店，國王派就是皇冠杏仁派，通常在派中間會藏有小瓷偶或者是傳統的蠶豆，而吃到小瓷偶的人就是那個幸運的國王，要戴上皇冠(去法國的糕餅店買國王派就會送一個紙做的皇冠)代表新的一年都會很幸運，就有點像我們吃元寶包錢幣的意思一樣吧！討個好彩頭 continue reading