莆田 台中台灣大道店

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 在新加坡連續四年榮獲米其林一星的榮耀，小綿羊一直以為莆田是道地的新加坡料理。殊不知，莆田其實是福建的一個地名，餐廳創辦人秉持著對家鄉菜的思念，在新加坡創立莆田這個中餐品牌。中部唯一一家分店位於勤美綠園道旁，入口處可見新加坡著名的魚尾獅雕像，剛好趕搭這波偽出國的熱潮(誤XD)一踏入餐廳，有道耀眼的光芒投射過來，原來是政商名流的簽名餐盤阿~~~內部裝潢以棕色調呈現一個雅致的氛圍，除了基本的四人方桌，還有許多半開放式的圓桌包廂。單點有所謂的莆田十最可以參考，另外還有推出2-10人的摘星套餐，餐點須額外收取一成服務費。當天遇到超nice的店員，菜單解說詳盡，還怕我們點太多會吃不完XD最後，我們8個人點了一組6人摘星宴，再額外加點兩道菜，是剛好的飽足感。水晶豬蹄凍 (NT. 168)口感宛如果凍，滿滿的膠原蛋白很適合正在流失的你我XD一品醉鮮魷 (NT. 158)喜宴常見的冷盤菜色，雖然用了這個「醉」字，可絲毫沒有酒味喔~~~蝦苗嫩紫菜 (NT. 168)讓人心生畏懼的外觀，挾了一口才驚覺也太滑嫩！店家選用產量稀少的頭水紫菜，口感與營養價值被譽為「紫菜中的黃金」，再拌入特製的酸甜醬汁，清爽又可

    被譽為＂新加坡中餐第一品牌＂的Putien莆田餐廳，於2016，2017及2018年連續三年榮獲新加坡米其林一星，由王品集團引進台灣並於2016年登台，讓大家現在不用專程飛新加坡就能品嚐到原味新加坡莆田菜。 佇立於門口，一向代表著新加坡的魚尾獅，讓人彷彿有種打開哆啦A夢的任意門，一秒置身於新加坡的錯覺感！ 由於Putien莆田台中台灣大道店附近並不是那麼好停車，開車來的朋友們可以參考門口處周邊停車資訊，可以省去尋找車位的時間。 以前想要摘星非得專程飛到國外不可，現在台灣也有了米其林餐廳，讓大家不用出國就能大飽口福囉！ 一進到店內左手邊，有一面掛滿名人的簽名盤，在名人的加持下，米其林一星的Putien莆田顯得更加璀璨耀眼！ 座位規劃於走道左右兩側，左邊為一間間獨立半開放式的隔間包廂，右邊則大多為二人，四人桌，也有小一點的圓桌很適合小家庭聚餐。桌上的辣椒充滿南洋風味，既香又辣而且好開胃！！ 酸柑汁當天台中天氣好到我們都快被晒成人乾，所以我們點了以新鮮金桔及柳橙汁作成的酸柑汁來消除一身暑氣，柳橙的香甜中和了金桔偏酸的口感，讓這杯酸柑汁喝來酸中帶甜，沁涼口感讓人一喝暑氣立馬全消～

其實這次來莆田已經是二訪了~ 第一次是帶爸爸來用餐，這次就是單純跟男人想好好兩人用餐「PUTIEN莆田」在2016-2018連續三年榮獲新加坡米其林一星餐廳，台中店在台灣大道二段上。很多名人都曾來用餐過。一走進店裡就看到非常寬敞的用餐環境，用餐起來很舒適。家庭或公司聚餐也有像這樣的圓桌跟獨立空間。超喜歡這區的氛圍。一開始會送上招待的花生菜單點我 很棒的是莆田有2人 4人 6人 8人 10人套餐，很適合第一次去不知道如何點起的人。最近是海蠣季，任選兩樣享現撈價$499元，所以我們吃了兩道海蠣商品。 煲湯白菜燉軟豆腐$320這鍋大推上次來喝到有驚豔~ 鹽鹵豆腐吃起來很特別帶焦香味，裡面放超多豆腐的!用雞骨慢火熬煮，加上炒過甜味出來的白菜，湯頭非常濃郁鮮甜!我們沒喝完外帶回去後湯頭拿來煮粥，超好吃的。 紫菜海蠣酥$350紫菜跟蚵仔的結合，滿滿一大盤，兩個人會吃不完的程度。紫菜炸過後的酥脆跟充滿海味飽滿的海蠣一起入口，非常有口感，外面沒吃過的風味。而且加了特製椒鹽，單吃就很有味道。上次來過後對這辣醬念念不忘，喜歡到我還問有沒有販售  因為很多顧客有詢問，所以目前有在規劃囉!!!莆田手工製作的辣

【Lexie臉銷為】久久到台中一次每次就是要先找好美食路線圖，台中真的好吃又好玩，好喜歡台中，請市長請我當觀光大使好嗎(遞上名片)。『莆田』也是老饕老姐介紹的，新加坡米其林一星餐廳，王品集團代理進來台灣的，台北也有喔!目前全台有有4間分店。吃完覺得真的很不錯，料裡精緻價格又不高，但是怎麼網路聲量這麼小阿?我實在不懂為什麼(柯P式抓頭)， 『莆田』的公關你們在做什麼呢! 既然這樣只好讓姐來幫你發揚光大(也太自以為了哈哈哈哈)。台中餐廳就是氣派，米其林一星與新加坡最佳餐廳的字寫的大大的，門口還有新加坡的魚尾獅，非常好認 裡面的設計我也很喜歡，各種鮮艷的圖騰與綠意盎然的植物牆、裝飾，很有南島風情卻一點也不俗氣。座位非常多也相當寬敞，另外服務人員非常值得稱讚，專業有禮也很親切。送的小菜經典四拼 $288九轉粉腸 蝦苗嫩紫菜 滷水嫩豆腐 水晶豬蹄凍選擇障礙者你選這個就沒錯了，四種經典小菜都吃的到，但是因為太好吃了覺得分量好少哈哈。紫菜冰冰的有很重的麻油香氣，入口滑順舒服，口味帶點酸味超好吃。九轉粉腸我給他五顆星，下次去可能直接點一個九轉腸粉，這樣一小碗實在非常吃不過癮，溫熱的口感，軟中帶脆

⬆請問你跟米其林很熟嗎11/12起台中的朋友們也可輕鬆摘星，台中越來越眾星雲集，莆田台中台彎大道店新開幕，來自新加坡的最佳餐廳，榮獲2016新加坡米其林一星殊榮，王品集團首次引進國外品牌的中餐廳，堅持選用新鮮自然健康食材，保留烹飪精髓，呈現經典星洲風味、現做鮮嚐沒去過新加坡的我，其實還蠻喜歡星馬料理，像海南雞、肉骨茶、辣椒螃蟹或者娘惹料理這類帶有甜酸、辛香、微辣、椰奶調味的美食我都很喜歡，莆田台灣大道店就位在車水馬龍的台灣大道上，以前的義塔創義料理，吃飽後到綠園道走走也是挺不錯的新加坡最著名不能不去的景點魚尾獅與超級樹，我都沒去過莆田台中店店外的候位區就好有渡假風，以新加坡花園城市為概念設計，不只有新加坡知名的Supertree，門口更矗立一座魚尾獅，對於新加坡的認識大概都來自於電視上的旅遊節目，還有就是我可能不會愛你，因為最後三集大部分都是在新加坡拍攝的，蟹老闆很機車的說他有去過新加坡我沒有←真的很幼稚台北信義ATT的莆田有一處明星簽名牆，因為還沒正式開幕還來不及把星星們的簽名給帶下來，等到12號正式開幕大家就可以看到眾多明星的簽名了，林青霞、韋禮安、梁靜茹、JJ，還有美食達人徐天麟

【前言】去年到新加坡自助8天，徹底被新加坡美食收服，心心念念著牛車水的海南雞飯、吃了4次的道地叻沙、淡雅絕韻的潮州派肉骨茶、晚上會封路的沙嗲烤肉大道...想到又開始流口水！第一次注意到莆田是被粉絲頁的清新色彩吸引，祭出「新加坡米其林一星」的字號，怎叫人不動心，開幕前參加了官方舉辦的抽獎活動，很可惜我與大獎無緣，默默的也就將店家放到心中（不能放腦袋，因為記不住）經由在王品工作的朋友介紹，才知道這回王品當了引路人，將莆田帶進來台灣，讓我們省下「追星」的機票錢，趁著生日這天，到台中當壽星兼摘星！【用餐環境】莆田是王品集團引進的第一間中式餐廳，先後在台北、台中生根，連林青霞都稱讚的莆田，成立15年來共拿下了新加坡與香港的18座美食大獎。小小的門面，裡頭可是別有洞天，相當寬敞、乾淨且明亮的用餐環境，從雙人約會的方桌到家族聚餐的圓桌都有，注重隱私者也可以指定有隔間的座位。大地色系的裝潢，搭配鮮明色澤的橘色座椅，挺有亮點～牆上有新加坡特色建築圖象，如果沒猜錯的話，應該是牛車水的混血建築「店屋」，過去為了方便管理，防止建築物私自擴張，設計出門面狹窄、內部深長的格局，1F是店舖，樓上隔成7、8間小格房出