久嗨微醺 (Closed)

台中SOGO百貨附近有一間很有特色的餐酒館，以雄偉的獅子為主題  店名叫Nine High 久嗨微醺壹號店除了微醺調酒外，還有超吸睛的飯蛋糕將飯做成可愛的蛋糕模樣，淋上店家特製的微醺醬汁，不僅外型吸睛，口味更是獨特Nine High久嗨微醺壹號店位於華美街498巷弄中，走華美街往台灣大道的方向看到台灣惠蓀咖啡那條轉進來，再往前走一點就看到Nine High的圓形招牌囉Nine High久嗨微醺壹號店室內的空間不大，裝潢帶美式風格，不是明亮的用餐環境帶點微醺神祕氣息一樓也有吧檯的座位區，可以吧檯這邊欣賞調酒師調酒的畫面唷往後走除了座位區外，還可以打標呢Nine High久嗨微醺一號店的menu設計得非常有質感，餐點也非常多樣化有飯蛋糕及義大利麵，還有私廚料理、各式烤炸物及多款酒品，也有無酒精的飲品唷附餐濃湯 只要點飯蛋糕或義大利麵，均會附上飲料及主廚濃湯，濃湯可以加50元升級成酥皮濃湯唷主廚湯品每次供應的都不太一樣，糖糖這次的主廚濃湯是玉米濃湯湯頭非常濃郁，裡面滿滿香甜玉米粒，這款濃湯好好喝，糖糖好喜歡另一碗糖糖加了50元升級成酥皮濃湯，，一上桌就聞到迷人的酥皮香氣撲鼻而來不僅香氣十足，口感更是酥脆迷人，奶香濃郁，搭配底下玉米濃湯也好好附餐飲料 附餐飲料可選無酒精或有酒精的飲品，糖糖點了一杯含酒精的藍海及無酒精的玫瑰飲兩款顏色都超美的Mr’潛艇者 干貝明太子 489元 美美的飯蛋糕登場囉，糖糖選了干貝明太旁邊附上的XO醬還是熱騰騰的，裡頭添加了些許的酒調味，吃起來帶淡淡的酒香飯蛋糕裡頭夾層了蘆筍、杏鮑菇、甜椒等彩色蔬菜，如果有不敢吃的蔬菜可以跟店家說因醬汁淋在外頭，所以比較裡面的飯吃起來比較沒什麼味道，再多淋一點 醬汁如果不夠可以再續加唷獅王圓舞曲 炸烤五拚 469元 除了飯蛋糕外，糖糖還額外點了一份超豪華的獅王圓舞曲 炸烤五拚，份量還蠻大一份的烤、炸物皆有，中間搭配的是凱薩醬炸魚柳條的外皮炸得相當酥脆，內裡的魚肉紮實不甘柴，還帶點檸檬清香，爽口不油膩這款焗烤馬鈴薯吃起來帶點微脆的口感，不是很桑的那種，裡頭還有培根入料，口感豐富吃起司的朋友千萬不能錯過這份起司條，入口帶著濃濃的起司香，還會勘超長的西BBQ烤雞翅醬烤得非常濃郁，口味偏辣，糖糖才吃一口就吃不下去了，因為真的超級辣​最後是炸帶皮馬鈴薯塊，外酥內綿，跟剛剛的焗烤馬鈴薯相比，糖糖比較愛這款爐烤安格斯牛小排 699元 想吃烤牛排，在Nine High久嗨微醺壹號店也吃得到唷，份量還OK不會太少糖糖點的是五分熟度，看起來似乎只有三分，內裡還是紅通通的因為這塊牛肉筋比較多一些，富含嚼勁，又加上熟度不夠，糖糖整個嚼超久…最後請店家回烤至七分熟，這個熟度就剛剛好，肉質瞬間變軟嫩好咬，而且超多汁的用餐氣氛很棒，餐點也非常多樣化不過單價稍微偏高了一些些，建議可以揪多一點人來，一起share吃​  continue reading

來分享這家好適合下班後跟姊妹朋友或情人去吃飯小酌的店Nine High久嗨微醺壹號店在sogo後方巷子 gap後面轉進去提供的餐點選擇性不少 所以也可以來吃正餐 或者吃點心喝點小酒都ok附餐湯品(+50升級酥皮)只要到外面有看到酥皮濃湯一定會點來喝好喝料多的濃湯配上酥皮 多了口感跟層次而且他們的酥皮酥而不油 我直接用手也沒有沾染油膩感耶【檸香B.B.Q辣雞翅】$218 到外面開胃菜有看到雞翅也一定會點 加上店員大力推荐 吃完真的覺得好吃推薦非常夠味的雞翅 汁多肉嫩 配上微辣香濃的BBQ醬跟香料味 單吃好吃當你咬到檸檬片跟番茄時 酸甜味融合進來平衡了重口味帶來清爽感 各有風味 這道很推薦【Mr'嫩多汁唐揚親子雞】$369這道很特別是店家獨家開發的『Nine Mixx飯蛋糕』這樣一套套餐有附餐湯品 還有附餐飲品 飲品不是很普通很沒誠意的那種而是mini醺or無酒精飲料 就是照片後方顏色很漂亮的兩杯啦!唐揚雞給的量十分大方 這樣的份量一套可以吃飽喔搭配的醬汁是白酒咖哩 以酒入醬淋上創意米食就是飯蛋糕的特色白酒咖哩我們很喜歡 男伴在淋上醬汁時沾到了點醬汁就跟我說很好吃唐揚雞鮮嫩多汁不柴 外酥內軟 單吃就很有味道了以前只吃過紅酒入咖哩 還是第一次吃到白酒跟咖哩的搭配吃起來咖哩香濃卻不厚重 帶點微辣尾韻又帶著甜味 比紅酒咖哩清爽 配飯很棒【萬獸齊high炸物大拼盤】$399因為看到有洋蔥圈 也想吃脆薯 就點了大拼盤這一上來我整個尖叫! 這也太少女太可愛了吧!!!用摩天輪裝了五種炸物 怎麼拍怎麼可愛 女生們一定會很喜歡要吃的時候就拿下來就很方便食用了脆薯 洋蔥圈 魚柳條 雞米花 杏鮑菇五種炸物一次滿足趁熱吃沾上附的沾醬很對味魚柳條咬下去有嚇到 裡面竟然有多汁感耶!˙另外這個我覺得不是雞米花 應該是炸雞塊阿~比飯蛋糕的唐揚雞吃起來更脆 所以我們今天吃到了兩種雞肉口感唐揚雞是外酥內軟 炸雞是外脆內軟 今天完全吃雞肉吃超開心脆薯記得趁熱吃 因為吃太多慢慢吃 冷掉就沒那麼好吃了喜歡他們的炸物 外面的麵衣都不是很厚的那種 薄脆外酥內Q【焗烤墨西哥極黑翼板牛】$699第一次吃到翼板牛用焗烤的方式眼神一直停留在金黃微焦的外皮 香氣超誘人用安格斯牛小排 油花分布均勻 肉質鮮嫩有韌性口感焗烤後會牽絲的起司跟著牛排一起入口 香濃甜嫩讓人吮指回味這樣一份牛排上下兩排份量很多 可以吃得很滿足【藍海 玫瑰 蜜檸 薄荷】這次很幸運附餐飲品喝到四種有酒精成分的是藍海 玫瑰 薄荷三種 蜜檸則沒有酒精成分這四杯繽紛漂亮 光用看的心情就很好藍海跟玫瑰是用vodka去調我喜歡玫瑰 男伴喜歡藍海 喝起來都很順口 甜中帶甘 就看這人喜好啦~薄荷的話是用琴酒 加入檸檬跟薄荷 不過我們覺得太涼蜜檸的話很推薦 不喝有酒精成分的人可以點來喝看看【後記】：這次來Nine High久嗨微醺壹號店覺得好放鬆紓壓很適合姊妹們下班後放下一切壓力 來吃吃東西聊聊天小酌已想好下次要跟姊妹們約這裡餐點呈現的方式也很有創意跟特色 服務也很親切 推薦給大家 continue reading

下班後放鬆小酌又有美食的餐酒館來了！久嗨微醺壹號店位於SOGO後面，用餐空間放鬆又溫暖，服務人員親切，帥哥現調的夢幻調酒適合小酌，各具特色的創意美式料理口味很不錯，推薦給想下班”鬆”一下的捧油，讚喔！這個月，星羽開始重回職場的懷抱了，收入比較穩定，但時間變得很緊，寫文的時間變得比較少，但星羽還是不想放棄，還是要繼續努力下去，也請星粉們，跟我一起加油，度過每天都有小確幸的生活吧！>W<上班後壓力如排山倒海中襲來，好需要一個可以釋放壓力的空間，無論跟家人、朋友或情人都適合的地方啦！今天星羽要分享的Nine High 久嗨微醺壹號店，就是這樣一個能讓人”鬆”一下的好地方，位於華美街巷內，SOGO後方，隱藏在巷弄裡。乍聽到久嗨微醺壹號店這個店名，星羽想說應該是一間暗咪摸，撥放很high電音，菸味比較重的酒吧…有點抖~一到現場發現我腦補過頭了，整片玻璃落地窗透出昏黃的溫暖光線，門口就可看到舒服沙發座和吧檯的放鬆環境，還有門前地上的投影圓燈，酷到不要不要的！店內用餐環境分1.2樓，隨興的美式風格裝潢很速喜，一樓的座位比較少，但是我最愛的沙發位ㄚㄚㄚ！小酌坐沙發最讚了拉！(手叉腰大笑二樓除了放鬆的空間，還有飛鏢機，邊喝酒邊聊天邊玩樂，一定很嗨。店長說，只要超過10人以上，就可以在這裡辦Buffet，有400元/人及600元/人兩種價位，菜色都可以跟店家討論，絕對不會只是速成的炸雞塊等半成品，要讓你玩到嗨，吃到爽喔~堅持什麼都要自己來的久嗨充滿個性，自己設計的獅頭壁畫讓人有海洋的舒服感。獅頭LOGO代表的是充滿霸氣的上班族，每天都要為了工作走跳，這裡希望可以提供一個讓獅子休息的地方，把不順跟壓力都放在這裡，帶著滿滿幹勁迎接新的一天！從小細節就可以觀察出店家的用心，這也是星羽最愛的小店風情。LOGO、菜單、餐點都由有默契的經營團隊們自己打造，店裡的氣氛很好，服務也親切，餐點更由已有30年餐飲經驗的主廚一手打造，超過80%的餐點都是自己手做，盡量不用半成品。餐點選擇不少，獨家創意的飯蛋糕、義大利麵、私廚料理、開胃小點、獵食野烹、拼盤和調酒、飲料等，價格部份乍看不是最便宜，但用料很講究，又不收服務費，星羽私心覺得CP值還不低拉~飯蛋糕附餐-湯品(酥皮+50元)獨創的飯蛋糕除了不收服務費，本身還附湯品及飲料(可選調酒)，挺特別。頂著酥皮熱騰騰的濃湯讓星羽有點驚豔，不是很鹹很濃稠的那種，隨著熱湯入口，舒服的奶香也發散在嘴裡，很順口，冷掉也不膩口。湯裡的培根跟馬鈴薯，多到有種快滿出來的錯覺，帶有口感的馬鈴薯很有份量，小食量的女孩兒喝完整碗可能就會有點飽了說…飯蛋糕附餐-飲料-mini醺(藍海)賣調酒的餐酒館不少，套餐附調酒的則不多，但久嗨就是希望讓大家能輕鬆地享受外界貴鬆鬆的調酒，所以很豪氣的附在套餐裡，當然也是有非酒精飲料可以選擇喔~這杯藍海是藍柑橘+伏特加的組合，一上桌就讓人有夢幻的感覺，彷彿沉浸在藍海之中，由於藍柑橘本身沒什麼味道，酒味稍重，很適合想微醺一下的捧由~藍海是不是很美~~讓我忍不住想哼「轉身離開，分手說不出來，海鳥和魚相愛，只是一場意外……..」，夢幻的受不鳥，我的天鵝呀~ 左邊那杯飲料則是無酒精飲料陽光微笑  150元，除了調酒，這裡也很貼心的準備了現榨果汁，喝果汁馬ㄟ通拉~久嗨的主廚擁有30多年的廚藝經驗，更接受10多年的日本料理薰陶，曾得過兩屆世界料理鐵人大賽的冠軍，對於料理有無可比擬的熱愛，堅持店內所有的醬料都自己調製，用日本料理的精神發揮美式餐點，獨具創意。師傅說他希望能選擇最好的食材，發揮出食材最佳的原味，讓客人能吃得更安心，也因此這裡的餐點，跟一般餐酒館可能較重口味不同，講究食材的原味及各項搭配，讓你不僅有好酒，也有好料！人魚珠寶盒  298元選擇紐澳地區的淡菜，淋上滿滿滿自己調製的起司醬，黃澄澄濃稠的起司醬，光看就讓起司控星羽流口水~起司醬的奶味濃郁，起司很香又不死鹹，讓星羽眼冒愛心，超級喜歡，後來我拿來沾薯條也超級美味ㄚㄚㄚ！(大心比較可惜的是或許現在不是淡菜的產季，淡菜的口感若可以更肥厚一定會更美味~Mr. 鬥牛士 黑胡椒牛排飯蛋糕  489元讓店長超有自信的獨家創意料理-飯蛋糕，也是主廚的創意。現點現用熱騰騰的白飯製作，中間用蔬菜夾層不只漂亮也更健康，再疊高高的舖上約7分熟的安格斯牛小排，附上沙拉及主廚特製的黑胡椒醬，視覺效果萌萌噠~~牛肉分量還不少，油花很漂亮，入口軟嫩好咬，牛肉香氣很濃郁，越嚼越香，就是牛肉本身的好滋味。主廚說光這一塊牛排成本就很高，但為了好吃，值得啦！每一款飯蛋糕都搭配不同的主廚特調醬料，每種醬料也都加入不同的酒熬煮提香，更增添風味。這天我們的牛排搭配的是加入紅酒熬煮的黑胡椒醬，上桌的時候熱呼呼的黑胡椒醬讓我們很驚喜，整罐通通淋上去，跟肉和飯一起享用，很享受！醬不夠還可以請服務人員提供喔！像吃蛋糕一樣，一叉把飯蛋糕切到底，又是一重小驚喜耶！飯蛋糕分成兩層，第一層夾入蘆筍跟紅蘿蔔，第二層則是菇菇和彩椒，日式料理的薰陶，讓師傅希望能盡量呈現食材原味，除了蛋糕分層外，白飯沒有再多加調味，特選的台梗九號米口感彈牙，原味就香香的！歐買尬醬烤豬肋排  原價650元，新品價589元別看星羽拍起來不大盤，這份豬肋排一上桌可是把我們都嚇一跳！選用台灣的溫體豬肋排，透過複雜的處理工序，先炸→後滷→再烤，淋上主廚調製的英式BBQ醬料，再撒上匈牙利紅椒粉，光看就覺得好過癮阿！不愧是溫體豬的肋排，一點豬腥味都沒有，經過先炸後滷的程序，輕輕一剝骨肉就分離了，而且保留了豬肉的彈牙和嚼勁，卻不會硬到咬不動。特調的英式BBQ烤肉醬，甜中略帶一點煙燻味，跟一般習慣的美式BBQ醬口味略有不同，醬汁不會過多，還吃得出豬肉的甜味，不會都是醬味。獅王圓舞曲炸烤五拚  469元喝酒一定要配的炸烤物這也有，五種好料，一次滿足。其中最特別但最難拍的就是看起來黑嚕嚕的B.B.Q辣雞翅，塗上滿滿手製的墨西哥辣椒烤肉醬，第一口覺得還好，過了3秒整個辣度衝上舌頭，辣到我們吐舌頭，帶一點點酸，配酒超級讚！！起司焗烤馬鈴薯跟起司條也讓我吃到停不下來！起司條裡滿滿都是起司，很厚很牽外脆內綿，鹹鹹香香，跟外面細細條的不一樣，挖尬意拉！還有這品特選東南亞魴魚，手切裹粉酥炸的魚柳條，也很涮嘴。因為魴魚本身含水量比較高，師傅特別選用香吉士和檸檬皮做為醃料，除了保留魚肉本身海味外，更多了果香味，無論是單吃或沾塔塔醬一起，都很不錯喔~整體評價久嗨微醺是一間將衝突轉化成特色，非常適合下班後小酌的深夜餐酒館！位於SOGO後面，是巷弄內的隱藏版餐酒館，從環境開始就處處感受的到小巧思，用餐環境放鬆舒服，二樓獨立空間非常適合包場聚會，10人以上就可以預約Buffet菜色。由廚藝經驗超過30年的主廚掌舵，以日式料理的龜毛要求及精神，研發出頗具特色的創意美式料理，店內包含醬汁超過80%的餐點都是自製，希望能讓客人品嘗食材本身的原味，美酒和美食都能大呼過癮！餐點不走重口味路線，無論是可愛又很有巧思的飯蛋糕，起司醬滑順濃郁到不行的珠寶盒，工序繁複品的到豬肉鮮甜的大份量豬肋排，或酥脆下酒的炸物拼盤都不錯，邊享用邊聊天，下班後的放鬆園地就看這一味拉~ continue reading

聽說即將開幕的新餐酒館久嗨微醺壹號店裡有很帥的bartender，豬飛知道我一向喜歡幼齒小正太，趕快報我好康←真是太了解我了XD真的是個溫柔秀氣的小鮮肉耶！你看姐姐們都賴在吧檯不肯走了為了表示我對蟹老闆的忠貞不二，我還自備蟹老闆來，因為蟹老闆說他自己是天菜，吃過他這顆菜後就不會想吃別的菜了老闆想要有個私人會館跟朋友盡情喝酒而開的小酒館，開店的理由真的太嗨森了，現在我們又多了一個可以夜夜笙歌的好地方了品牌故事NIGHT HIGH！酒+high 微醺嗨心久嗨Nine High，隱身於都市叢林中，每到夜晚來臨，微微散發光暈，城市生活的人們如獅子，在城市叢林裡追逐、狩獵、尋求新鮮，獅子們依循迷人光暈，期待探訪隱身自巷弄裡的一處驚豔。久嗨微醺壹號店，以美式舒活風格為街區妝點新元素，邀你放下疲憊、呼朋引伴，共饗主廚烹調美味，感受餐酒與音樂交疊的酣然氛圍。NINE HIGH！微料理X輕調飲Nine Mixx微醺入醬，淋上層層米食，入口繽紛出奇私廚料理巧思入食，嶄新美式料理，最佳生活調劑微醺調飲創意調飲，玩轉迸發創意，炫麗迷人滋味久嗨Nine High，為你配上一點特意的小確幸，這一刻微醺只屬於你 店內呈現一派悠閒輕鬆的美式風格，角落陳列著老闆自己的私人懷舊復古收藏，二樓的沙發座的確會讓人很想窩一整個晚上，讓你不用出國，也能享受置身蘇活區的悠閒愜意 本來以為酒吧可能只有一些配酒的油炸物或小點心可以吃，沒想到老闆本身也是美食主義者，他的構想是要讓下班想放鬆一下的朋友們可以直接從晚餐嗨到半夜，讓你不必浪費時間趕場續攤，久嗨微醺壹號店從精緻餐點到消夜到調酒通通包辦 Nine High獨家的Nine Mixx可是來店必點的，我對於那個像玫瑰花般盛開的Mr'海王子 明太子 鮭魚最有興趣不想吃太飽的也可以選擇輕食小點有美食當然也不能忘了美酒，聽說這裡有專門為女孩子設計的幾款美麗輕調飲，這才是我們來 Nine High的目的這個對話框牌也太有趣了，很適合拿來打卡或者三五好友玩遊戲用今天來時剛好碰到郁涵在店裡幫豬飛慶生，看的我們好生羨慕，郁涵每年都會貼心的給豬飛生日驚喜，蟹老闆直說叫他們其他的男人該如何活下去恭喜豬飛，最美麗的新娘子，生日快樂個人覺得他們家的Nine Mixx經典微醺餐酒饗宴組合實在太超值了，一個任選的Nine Mixx米食料理加上一碗主廚湯品再加上一杯Mini醺調酒竟然只要佛心價369元~399元，比單點一杯調酒更划算，真的一路從晚餐讓你嗨到消夜附餐Mini醺飲品還有玫瑰、藍海、薄荷三種口味的輕調酒讓你選擇Nine Mixx米食料理最大的特色就是會將主廚特製的美酒醬汁入菜，但只留下酒香宜人，並不會真的讓你醉人，所以不敢喝酒的人也可以吃的很開心Mr'嫩多汁唐揚親子雞以凱薩白酒醬汁入菜Mr'海王子明太子鮭魚以明太子白酒醬入菜Mr'森呼吸鮮蔬松阪豬以番茄白蘭地紅醬入菜Mr'狩獵者蘋果Q香腸以香醇紅酒醬入菜今天最頗受好評的Mr'海王子明太子鮭魚佐明太子白酒醬，層層堆疊的美麗珠寶盒，盡是鮮甜芬芳，酒香醬汁會附上一小盅讓你自行添加，喜歡口味重一點的就多加一些Mr'森呼吸鮮蔬松阪豬佐番茄白蘭地紅醬，聽說之後主廚還會研發甜口味的Nine Mixx，好令人期待Mini醺飲品玫瑰、藍海、薄荷三款顏色都很繽紛美麗，喝起來都甜美順口，充滿花香與果香，屬於輕調酒，酒精濃度都不高不曉得為什麼，大家看到這個都很想叫他無敵風火輪，然後每個人都會很手癢的一直去轉它人家明明叫萬獸齊High炸烤大拼盤，都是超適合下酒的菜色，炸脆薯、洋蔥圈、花椰菜、雞米花與魚柳，酒酣耳熱時都會想吃這些炸的酥酥香香的開胃菜我超喜歡的傑克與黃金洋蔥花tony roma's和澳美客退出台灣時我就想完了完了，以後我該去哪裡吃好吃的洋蔥磚和洋蔥花，沒想到 Nine High就有推出這道經典炸物，新鮮的洋蔥裹著特調的粉漿炸出水嫩香甜，讓許久不碰炸物的我也大開殺戒又是一道令人又愛又恨的組合~番紅手風琴洋芋你說說，馬鈴薯塞滿起司與特製新鮮番茄sauce怎麼可能不銷魂美味，尤其剛烤出來時那牽絲的起司與鬆鬆軟軟又熱呼呼的馬鈴薯，即刻秒殺野放魚柳條新鮮魴魚裹粉酥炸，肉質細嫩的很，其實我含蠻愛炸魚薯這類的料理，就是怕胖，但今晚我豁出去了可愛的洋芋鳥巢松露蛋炸的乾脆的洋芋絲配上柔嫩欲滴的半熟蛋與香氣四溢的松露醬，可當飽足感的正餐也可以當搭酒的小點心百老匯時蔬秀不愛吃油炸物的好選擇，德國香腸與季節時蔬佐以紅酒醬汁羅勒百菇派對這道連不愛吃菇類的朋友都會喜歡，因為羅勒太香了，這裡的餐點不會因為是要讓你配酒所以很重口味，輕調味讓人感覺很舒服很健康這道好像是菜單上沒有的隱藏版料理耶！又是一道超邪惡的料理，皮酥肉嫩的雞腿排，上面還了起司一起焗烤，趁熱吃，一口調酒一口起司雞腿排最過癮吃飽喝足後我們幾個酒鬼當然是覺得只喝Mini醺輕調酒當然不過癮，馬上每個都直奔吧檯，請帥帥的小鮮肉幫我們調製幾杯熟女特調，我們就是要來買醉的，請幫我們多放一點酒XD推薦幾款極具特色的好喝調酒，東方紅寶石，濃郁的茶香馬上征服了我，原來是加了烏龍茶及洛神花糖漿，熟女們才懂的苦與甜QQ TED，少女系必點，倘佯在tiffany藍海洋上的QQ熊，水蜜桃香與藍柑橘酒一整個好有渡假風，喝完都好想直奔海邊了印地安百香公主，沒辦法，百香果就是我愛的水果，所以這杯充滿南洋氣息稍微甜口味的水果調酒也讓我愛不適口 continue reading