默爾義大利麵餐廳

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上次在到默爾台北信義誠品店用餐過後就留下好印象，不管是環境或是餐點美味度都很不錯，台中店也收進口袋這次的台中親子旅行就到MORE 默爾-台中北屯店用餐，在台灣民俗文物館附近剛好可以帶兒子放風MORE 默爾台中北屯店在這裡開了十多年，帶點異國風的裝潢在巷弄內挺顯眼，不管是平假日都是人潮滿滿啊開車來的朋友可以把車子停在台灣民俗文物館停車場，走過來只要5分鐘，吃完就走回去逛逛，當作一個點剛好門外真的很有異國的鄉村風格，雖然是在地老店，裝潢都維持得很棒餐廳一共分成兩層樓，一樓的部分都是多人的隔間座位，一個座位可坐4~6人，很適合朋友或家庭聚餐原木打造的用餐環境帶著沉靜的氛圍，牆上的手繪插圖更添俏皮感半開放式的廚房就可以看到手工窯烤爐，廚師在揉製麵糰跟烤比薩的景象通通呈現在你眼前喔B1座位配上花磚地板跟一樓又有不同氛圍，座位鰻寬敞的，動線規劃也很順默爾的手工窯烤比薩都是用義大利進口caputo麵粉，利用義大利傳統作法呈現香酥口感，我吃完第一次就愛上菜單品項也很豐富，義大利麵、比薩、手做料理、開胃前菜、甜點，還可升級選購A、B、C、D四種套餐喔A套餐+99元 今日湯品+飲料B套餐+139元 今日湯品+飲料+手工甜點C套餐+188元 手作料理+飲料D套餐+279元 手作料理+開胃小點+飲料+手工甜點飲品$60、手工甜點$65、手作料理$169任選，超過補差額喔線上菜單點這裡:http://www.morepasta.com.tw/catering/index.html湯品今天供應的是紫薯湯，淋上些許奶油，細緻綿密的口感喝起還很像南瓜湯餐前麵包軟法抹上特製的羅勒奶油醬，甜甜的好吃不膩口MORE脆薯 80元薯條是孩子的最愛，炸到酥脆不含油，會讓人忍不住多吃幾根明太子義式香料炸雞 169元明太子香料醃過的雞肉帶著淡淡的清香，外皮的炸衣帶有酥脆的口感，卡滋卡滋很好吃雞肉依然保有鮮嫩的咬勁，最特別的是上面還淋上明太子醬，整個風味更提升了清炒綜合海鮮 348元以前吃到海鮮義大利麵都是搭配香濃的醬料，這次點清炒的反而更能吃到海鮮原本的鮮美淡菜、鮮蝦、蛤蜊、軟絲都下鍋，跟蒜頭一起爆炒去腥，微微的辣度吃起來好涮嘴麵條還有細麵、筆管麵、細扁麵三種可以選，想要什麼口感的麵條都可以自己挑，很不錯吧~蝦子肉質吃起來彈牙美味，主廚還貼心地幫蝦子先開背，讓你吃蝦子更優雅啊軟絲更帶有軟Q的口感，咀嚼在嘴裡彈牙的滋味，真的讓人捨不得吞進去呢爐烤盤克夏紅櫻豚 480元精選主餐有豬、鴨、羊、鮭魚的特製料理，本來還想說怎麼沒有牛肉，吃完這道後~我懂了~~盤克夏紅櫻豚這個品種源自美國愛荷華州，盤克夏黑豬搭配杜洛克白豬所生產的豬肉油花細緻經過爐烤後的豬肉真的太嫩了，吃起來跟牛肉沒兩樣，可能還比很多牛肉還要滑順嫩口外面淋上一層巴薩米克醋，酸酸甜甜的滋味襯托紅櫻豚的肉香，這道完全擄獲我這肉食女的心啊一旁還搭配烤鮮蔬還蠻解膩的，一整盤的份量超足，男生也能吃很飽喔！陽光夏威夷 288元全世界的小孩都愛夏威夷比薩吧！！這比薩一端上來兒子的眼睛就亮了，上面波滋波滋的起司也太誘人培根、鳳梨、番茄醬當基底，最後再鋪上大量的莫扎瑞拉起司烤到牽絲，這模樣誰受的了南義式手工比薩內薄外厚帶著軟Q的嚼勁，邊邊烤到焦脆，配上厚實的內餡，光看就在流口水了~ 這個比薩大概是2~3人的份量，一群人來聚餐一定要點一份來share兒子也超愛夏威夷比薩的味道，一個人吃了半個比薩，也直誇好吃捏蘑菇雞肉造型麵(貝殼麵) 210元小朋友也有兩款兒童餐選，裡面搭配時蔬或麵包、濃湯、薯條、雞塊、飲品(蜜茶/紅茶/奶茶)光是可愛的造型餐盤就很能吸引小朋友的注意力，貝殼麵也很方便讓孩子自己拿起餐具用餐雞腿肉煎至上色，拌炒裹上奶油醬香甜滋味很有日式風味，比起一般的嫩雞肉更有層次，我自己愛吃得不得了飲料部分也貼心的蓋上蓋子，讓小朋友不容易打翻飲料喔原味拿鐵 130元黑炫冰沙 165元香甜的巧克力冰沙完全擄獲孩子的心，味道不會過甜，每一口都喝的到香濃的巧克力風味巧克力布朗尼 105元冰火交融的布朗尼超對媽媽的胃，布朗尼保有濕潤口感，綿綿的甜在心裡啊提拉米蘇(含酒精) 135元中間層的麵包有點萊姆酒的香氣，夾上馬斯卡彭起司讓每一口都能嘗到香滑滋味它們家的提拉米蘇也是店內超人氣，來到默爾絕對不能錯過這美味的餐後甜點雖然是下午時段還是有很多客人陸續來用餐，就可以知道默爾在這裡的名氣有多高啦~而且門口也是超級好拍，吃完美食再到附近公園走走晃晃，一整個行程非常完美呦MORE pasta & pizza 默爾義大利餐廳 continue reading

😋中午到了，確不知想吃什麼，後來想起一家看似很氣派有點貴的餐廳呀～按在網路指示終於找到了，如果有開車的朋友，可以把車停在民俗公園喔…再步行五到十分鐘就到了有沒有看似很氣派來吧…進去吃吃看囉～品嚐一下巷弄餐廳的味道吧…這裡有地址及電話喔…點菜單好精緻呀…(^__^)趁餐點還沒來先拍一下周圍餐來囉…主食可加109元就可升級主廚湯品與甜點麵包鹹的，搭配奶油好好吃喔…義大利麵好好吃，奶油有奶油的香氣與濃郁口感，青醬有青醬的清爽口感店家的蛤蜊真是重成本的撒在邊緣啊～ 好吃到都看的到底部了呀…甜點是烤布蕾喔…只要補差價就可以享用，有厚度的烤布蕾呀…你們看，美琪還沒吃就一直流口水了吃光光，還忍不住想挖乾淨，哈哈再來飲料真的很棒喔…老爺與朋友都好喜歡這家，當然美琪也是內話說情人節當天，我們還是選在默爾義大利餐廳慶祝，因為離家近又好吃喔…所以我們又來了情人節濃湯，還有愛心ㄟ，這主廚挺用心的🎆🎆主廚沙拉有千島醬淋的好好吃喲～這次新點來吃看看，意外的好吃焗烤裡料好多，焗烤好濃喔…讚羅勒奶油磨菇蝦仁細麵，又是青醬，這盤是美琪的那蝦子好方便，都不用動手撥，哈哈…適合美琪的懶人吃法，貼心喔…青醬超級爽口的呀～哇～服務人員端來這個時，我跟老爺眼睛都亮了，好可愛好可愛看了好久，還是給他打開看看唷～ 噢。。😱😱出乎意料啊～是奶酪喔…還有水果這怎捨得吃呀～😍😍哇呼。。。哇好讚的唷～棒這次的飲料，哈哈哈…紅茶真的還是好喜歡默爾喔…連情人節當天的裝飾都好特別唷…話說美琪已經來第三趟了唷…所以我才說cp值極高的餐廳我帶朋友來吃完後，朋友又再來，朋友推薦美琪要點奶酪，果真味道好棒喔…讚所以啊～不要再用餐廳外觀來定論是否價錢貴，真的要進去吃了才知道唷～真的很棒，美琪推薦給大家，有空來巷弄內品嚐美食喔…真的很讚啊～平價的價格可以吃到道地的義大利麵就在默爾義大利餐廳喔… continue reading

平時在台北上班假日肯定會變成通勤族衝回台中回台中陪媽媽、回台中找我帥氣的外甥上次回去我就安排了我們的小約會(笑)我們來到北屯的默爾義大利餐廳Pasta&pizza從外面就能隔著玻璃窗看到工作人員在製作披薩櫃檯有默爾卡VIP的資訊(後來發現很多客人都有這張卡)已經有預先訂位所以就直接入座了從座位拍過去的廚房和工作區架上有好多進口的食材很溫馨的燈光氛圍菜單這樣拍美美der詳細菜單請進入網址當我們開始上菜~人潮也一一進來了溫馨提醒:來這裡用餐事先訂位比較保險喔!點完餐點聞到披薩香氣~~我就先去拍工作人員製作披薩上餐點囉^^燉飯的附餐麵包兩個一份搭配的是無鹽奶油麵包烤的外面酥脆內裡鬆軟有嚼感愈嚼愈香的法式麵包義式烘蛋蛋香四溢色彩繽紛的上桌這裡的烘蛋是比較紮實型的內餡相當豐富有香菇、杏孢菇、四季豆和紅椒一整個營養滿滿阿藍紋乳酪野菇燉飯這裡的燉飯米粒是義大利米~米心還在點小小硬度藍紋乳酪的香氣很濃郁不過搭配了野菇口感相當清爽羅勒青醬燻雞野菇披薩羅勒青醬原來跟莫札瑞拉起士也是好朋友~搭配上好吃的披薩皮現作披薩的餅皮外蓬內紮實，煙燻雞肉、綜合野菇片清爽可口讓人忍不住一片接一片套餐有固定飲料~加價可換成其他飲料檸檬氣泡水/焦糖鮮奶茶最後還有甜點烤布蕾布蕾很濃郁綿密焦糖有點過但是很香完全無損布蕾的口感後來吃不完請店家幫忙打包半個披薩~外帶盒蠻可愛的~這裡披薩不錯吃下次來外帶^^ continue reading

不知不覺就已經到六月，學期末也要準備實習，這張券就一直拖…昨天終於和男朋友喬好時間可以過來體驗了（雖然他蹺了一堂課） 默爾ＭＯＲＥ義大利餐廳位於台中民俗公園附近、隱身在小巷弄間店面很大，裝潢設計也呈現木質建築的感覺，有點像國外的小酒吧經營至今約有八年時光，提供義大利麵、燉飯及道地披薩等餐點。 默爾義大利餐廳料理團隊也會不時的安排出國參訪、學習的行程，除了在義大利體驗當地食材特色，更感受人文風情展現的飲食文化 店門口的地上質感也很特別，還沒進到店內就很好拍照了呢（笑） 店內的氣氛更棒！從光線及我喜愛的鄉村風格來看，也很適合約會 特別的是木作包廂座席，很適合和朋友聚餐，等候區的佈置也很美每個角落點綴的小物柔和透露出愉悅用餐的美好氛圍，顏色很繽紛 另外店內並不提供ＷｉＦｉ唷！為的是與一同用餐的朋友好好聊天畢竟現在的人都太依賴手機了，沒有享受美好的用餐氣氛太可惜了 店內每個角度看起來都是不一樣的感覺，牆面上的插圖畫的好可愛因為我只有看到一位店員走下去，我就沒有下去地下室看看環境了 每個包廂上頭還有塊小黑板，店家在小黑板上畫的圖有著活潑氛圍 我們進到店內，服務生就幫我們帶位，桌上的菜單和水都已準備好在餐桌用餐的光線從上投下很浪漫，木質紋理的桌面也很好拍照～ 接著給大家參考一下ＭＥＮＵ，封面也是店內有一致性的木頭紋理菜單字體很可愛，店內每人低消１００元，額外收取１０％服務費 除了義大利直麵，也有天使細麵、寬扁麵、蝴蝶麵及筆管麵等選擇而披薩介於清脆及軟彈之間的口感，獨特風格吸引不少消費者喜愛 另外默爾義式餐廳也為小朋友準備了價格較低的兒童餐可以選擇喔 餐前麵包 我們是平日中午用餐的，店內客人較少，等沒多久先送上餐前麵包麵包也是義式麵包，太久沒吃麵包了忘記這款麵包的名稱了（倒） 麵包送上來時剛烤過，拿起來還能感受到明顯的熱度，香味更明顯外酥內軟又彈牙，咀嚼時可以嘗到麵粉的香味，也可塗上奶油品嘗 品項內容數量 11吋PIZZA 墨西哥香辣燻雞披薩 任選1 鈴鼓披薩 維羅納披薩(甜) 奶油類 明太子蝦仁奶油蝴蝶麵 任選1 藍文乳酪雞肉寬扁麵 羅勒奶油野菇麵 番茄類 羅馬式燉章魚麵 辣味玫瑰燻鴨麵 橄欖油清炒類 香蒜鯷魚花椰麵 墨魚汁透抽寬扁麵 燉飯 干貝明太子奶油燉飯 辣味蟹肉燉飯 飲料 85元飲品 任選2(不得重複) 美式咖啡（８５元） 美式咖啡喝起來不會覺得水加很多，不會因為是冰咖啡而覺得太稀咖啡豆也不是喝起來偏酸的那種，所以我個人是非常能接受（笑）焦糖鮮奶茶（８５元）焦糖鮮奶茶喝起來沒有想像中那麼甜，也有可能是我只喝一小口啦 上完飲料後其他餐點等沒多久就全部都上齊了，出餐速度還不錯喔鈴鼓披薩（２５８元） 鈴鼓披薩的配料有公主小番茄、莫札瑞拉起士、義式香腸、羅勒葉披薩是屬於我們都喜歡的薄皮披薩（我妹一定也很嫉妒我啊 XD）默爾的披薩使用窯烤而成，所以色澤漂亮，嚐起來的香氣也很獨特 因為拍照拍了一陣子才來拍披薩，本來擔心上層起士已經冷掉了，沒想到稍冷還是有起士牽絲的效果！真的是光看就覺得很可口啊～披薩皮和餐前麵包一樣好吃，Ｑ彈的披薩皮也在口中嚐到麵皮甜味 配料部分，小番茄和起士的量都很多，起士雖多但不會覺得很油膩香腸的話，我打文章才發現有加香腸…配料的比例可能要稍微調整男朋友也吃得很開心，我拍完燉飯後１１吋的大披薩只剩下兩片… 干貝明太子奶油燉飯（３２０元） 干貝和明太子可都是超高貴的食材～所以這份燉飯價位也比較高，只是一盤要價３２０元的燉飯送上來時看到這配料還真的有點少… 使用來自美國的新鮮大干貝微煎後，金黃外觀又軟中帶Ｑ的口感，干貝的上頭就是明太子，因為明太子份量較少所以要仔細品嘗啊～ 而燉飯是使用米心較軟的本島米種進行料理，同樣可以吃的到米心粒粒分明也是燉飯的重點之一，白醬奶油吃起來不膩口且很濕潤，只是也發現整盤燉飯的厚度好像有點薄…個人比較推薦披薩給各位 continue reading

默爾位於小巷弄裡面，但是店挺大間的，門口有小象XD還有菜單，最後面有詳細清晰菜單，可以看的到廚房然後這邊通往B1座位，但是那天去的時候還沒開，所以就沒有拍到下面的樣子了，紫色的燈光滿奇妙的，紫色的尿尿小童XD座位滿寬敞的，還有點小隔開，還有兒童座椅，若人不多的話，也適合家庭或朋友聚餐，紙巾印了店名感覺比較有質感XD蔬菜湯很是清爽，鹹度適中，奶茶（４５）味道跟立頓奶茶很像，點餐就會附麵包，因為之前看過可以續，所以有詢問確定下，現在是不行續的喔，麵包細細咀嚼挺有香氣的，口感鬆軟不乾，抹上奶油帶有鹹香更優一點奶油培根蛋黃寬扁麵（１７８）上面還有一顆蛋黃，看起來就好吸睛裡面的培根是煙燻的、比較大塊的那種，麵條挺有彈性的，充分吸附醬汁又不會太多，醬汁奶香十足，濃郁度剛好不會水，加上蛋液一起吃更添風味，白酒蛤蜊義大利麵（１９８）旁邊附上一個容器讓你裝蛤蜊殼，蛤蜊非常大顆！不過沒有很多顆XD 新鮮度可以再更好，麵條有入味，比起來白醬清爽許多，也比較不會膩口真的很大顆耶覺得以價位來說麵的表現都還不錯，巧克力布朗尼（９５）布朗尼小小一個，上面有一球香草冰淇淋， 但我覺得表現普通些，菜單封面封底是木板餒，頗有質感，Ａ：今日湯品＋飲料＋甜點（１０９）Ｂ：手作料理＋飲料（１５９）Ｃ：手作料理＋開胃小點＋飲料＋甜點（２４９）套餐飲料超過45元、甜點超過65元補差額，默爾雖然位置比較不明顯一點，但是不管是餐點還是服務都滿優的，以這個價位來說挺推薦的！ continue reading