橡木炙烤牛排館

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今年的五月 是胖和嘎結婚兩周年 一周年時不知道幹嘛去了 沒有特別慶祝 兩周年當然要好好的補回來😜 選了MEATGQ 橡木炙燒牛排館 和嘎結婚後 因為他不吃牛肉，胖也跟著少吃 想著兩周年 平時也不常吃，就選好一點的餐廳 菜單 直接設定連結 官網標示得很清楚 點餐方式服務生也會細心說明 前菜、湯品、沙拉、主餐及甜點、飲品 水資 $50 可選氣泡飲或礦泉水 我們喝氣泡水 可以加入檸檬片 麵包 烤得外酥內軟 搭配奶油及竹炭鹽 越吃越香 可以再續點 前菜 香煎干貝 喔~~~真得很大顆 而且沒有煎過的油耗味 保留干貝的鮮甜 美國緬因州溫煮龍蝦(半隻) 需加價$380 很值得喔！ 龍蝦處理得很好 可以吃得非常優雅 不用在那邊剝殼什麼 肉質鮮甜Q彈 建議可以加價點 煙燻番茄湯 嘎這天大概腦子被打到 他居然點了番茄湯 他根本就不喜歡= = " 後來胖也只好跟他交換 番茄湯非常濃郁 喝在口裡是非常新鮮的番茄味 帶有煙薰香氣 味道比較重 我個人是可以接受 也覺得好喝~~ 牛肝菌卡布奇諾 這道湯品很特別 就像在喝卡布奇諾一樣 只差在這是鹹的 奶泡非常綿密 和裡頭已打成碎泥的牛肝菌一同入口

一切都很主觀也不是專業部落客純粹紀錄個人感受2018.08.05 12:00 四個大人預定包廂 慶祝父親節由於⋯不知道為什麼我這邊只能發表12張照片⋯⋯於是我就不發食物照片了 雖然這樣很怪優點：1.服務人員態度親切，服務人員蠻美2.用餐為開放式空間，怕吵可以預訂包廂，訂金2000元可以折抵消費3.有免費專用停車場4.牛排吃服務人員建議的熟度剛剛好，不見血水，口感跟口味上面每個人感受不同就不多做評論，我個人覺得澳洲7+和牛3分熟軟嫩，沾鹽肉會變甜缺點：1.提供氣泡水跟礦泉水可以選擇，但沒有現場開封2.倒水的時候水狂滴出來 手上的毛巾是裝飾3.最一開始入座沒有提供濕紙巾擦手（需要自己要）4.沒有介紹眼前的奶油及黑鹽要怎麼用5.甜點跟飲料的選擇用口述的沒有菜單，選擇很多其實聽不是很清楚

【Lexie評分時間】環境：êêêêê時尚高級美味：êêêê棒棒服務：êêêê棒棒CP：80分 【Lexie進入正題】這天難得來到台中，早早就定好了頗負盛名的MeatGQ橡木炙燒牛排館要來品嘗MeatGQ是由牛排教父鄧有揆與星野集團合作的牛排館在台北都沒吃過鄧師傅的牛排，第一次就獻給台中啦台中不是我在說 餐廳裝潢一間比一間誇張好像外觀沒有弄到嚇死人 就輸了一樣餐廳內部簡單隆重沒有一桌空位這是與維多利亞酒店No°168 Prime 牛排館同樣的來澳洲的Beech Oven百萬烤爐一邊烤牛排，另一邊釋放橡木香氣好厲害呀~一整排的酒櫃也很有氣勢在餐廳中央就擺著存放牛肉的冰櫃中午菜單選擇比晚餐少一點點但價位比較超值餐前麵包烤的外皮非常酥脆 內部卻超級軟Q有彈性我覺得麵包很值得嘉獎沾點超級奶油與偽裝成芝麻的竹炭鹽 也非常棒前菜1 鐵板煎鮮干貝這干貝非常銷魂，幾乎跟我在巴黎米其林餐廳吃的干貝快要不相上下外皮我覺得稍微過焦了那麼一點點點不過整個多汁滑嫩的口感無可挑剔前菜1 炙燒生紅魽我比較不愛吃生魚片 這道個人覺得普通 前菜3 香煎明蝦這個也好好吃!!就算是旁邊的玉米配菜也很用心的炒過培根調味味道稍

橡木炙燒 MeatGQ Steak 是台中第一間牛排教父鄧有癸指導的牛排館，雖然不是本人開的店，但牛排完全鄧氏風格，說是大師進軍台中一點也不為過!!早在2014年開幕之初芮妮就一直想來吃看看，無奈每次到台中都很臨時，沒有訂位撲空好幾次今年的生日剛好在台中過，陳先生還貼心的事先訂好位，真是太港動惹>////<環境舒適，也有私人包廂，約會或是家族聚餐都很適合。後來我們被安排在比較後段的座位，位置寬敞，由於我們早上已在  享用早餐，訂位時間較晚，也就成了 MeatGQ Steak 午餐最後一組客人，照片是離開前拍的所以才沒人，還是提醒大家要先訂位唷!!座位區與廚房算是半開放式的，料理台設計得很美一旁還有牛肉熟成櫃，嚴選各式高檔牛肉近幾年牛排胃口被養壞，在台北越吃越貴，比起牛排教父鄧有癸其他餐廳，忽然覺得 MeatGQ Steak 沒有想像中的貴，而且還有不少雙人套餐的選擇 (附餐皆有兩份)所有的餐點吃下來都覺得滿合胃口的，覺得很超值哈，跟陳先生兩人點了『美國頂級肋眼牛排兩人份』NT3200+10%，水資一人NT50最喜歡熱熱麵包塗上奶油這種傳統吃法，麵包順著奶油潤滑到嘴裡的感

我對於牛排教父"鄧有癸"在大直開的Danny's Steakhouse早有耳聞卻始終找不到時間去嚐鮮(每次回台北總有吃不完的飯局，根本安排不了)前些日子從老公同事那兒得知，其與星野集團聯手打造的餐廳進駐台中馬上跟老公計畫結婚兩週年要到這間"MEATGQ橡木炙烤牛排館"慶祝點餐時只需依序從菜單上將 前菜、湯品、主餐、配菜 各選一道(以主餐計價)甜點、飲料則由服務人員口頭介紹點餐，每人需另付水資$50選要氣泡水或礦泉水 餐前麵包 採用健康天然的酸麵團發酵，外皮超酥脆但裡面卻相當柔軟抹上奶油、沾竹炭鹽吃的好滋味讓人想一塊接一塊，但為了之後的料理還是淺嚐就好以黑色墨魚蝦餃墊底佐風乾番茄和豌豆燉飯的香煎明蝦新鮮蝦肉口感紮實有著油煎香氣，與酸味明顯的番茄乾一起吃解膩又開胃搭配綠色酪梨醬的鐵板煎鮮干貝，簡單的烹調更能吃出干貝的鮮甜咦..怎麼才吃完開胃菜就上飲料?!原來這杯是我剛點的牛肝菌卡布其諾用杯子裝盛的湯品讓人有喝咖啡的錯覺，厚厚雪白奶泡底下是味道濃郁的蘑菇濃湯將洋蔥炒至焦糖色再加入高湯烹調而成的經典湯品-焗烤洋蔥湯少了洋蔥原有的脆脆口感及嗆辣味，與上層的起司及麵包呈現多層次的口感說是喝湯倒更像

吃過台灣教父鄧有癸指導的Prime168、Danny & Company Bistro、教父牛排現在已經是牛排教父的粉絲啦得知在今年一月底牛排教父在台中指導的熟成牛排店開幕真的就好想去朝聖喔趁著4月莎小姐朋友生日到台中玩就立刻訂了Meat GQ只是去的路上不太順利一直錯過路口在台中市團團轉了一陣子只好打電話跟餐廳求救請他們報路經過一番折騰終於找到餐廳啦 餐廳外面有這麼大的花園真的是非常大器也整理得非常漂亮餐廳裡的裝潢也看得出來是重金打造進來的感覺就非常的好 以牛排教父鄧有癸指導或經營的餐廳來說Meat GQ的價錢真的是平易近人多了 麵包一上桌就吃掉兩塊才想到要拍XD 前菜東京風味蟹餅滋滋香烤鮮干貝焗烤洋蔥湯牛甘蕈卡布奇諾用來搭配牛排的芥末籽和岩鹽接下來就是期待許久的牛排上桌啦美國頂級肋眼牛排 16oz for two (NT $2900)還可以自選配菜 壽星選了奶油玉米(沒創意XD)莎小姐選了羅勒炒蘑菇這裡很特別的就是搭配飯後飲料的小甜點很用心也很好吃最後謝謝Meat GQ 準備的慶生小蛋糕喔真的是鄧有癸指導系列裡C/P值最高的一家餐廳了下次有機會還要再去啊

每當重大節日都在煩惱要去哪邊慶祝嗎 來來來來~照過來~照過來~今日就來向大家推薦位在益豐路與公益路交叉口處的MEATGQ牛排館 「MEATGQ橡木炙烤牛排館」整體空間是由台中知名的「映」工作室所設計，設計構思是從二個長方體開始發想，由於建地位於八期重劃區，依規定需斜屋頂設計，所以特別以立方體切割出簡潔而優雅的線條，並以純白的外牆以及不規則的高低窗孔，成為亮眼而時尚的建物主體。 室外優美的花園也是許多新人拍婚紗的拍攝地點呢 大門用了Meatgq的牛角logo做成手把，看起來挺像兩隻鼻子翹高高的大象呢 一入內先到了Meatgq的櫃檯處，旁邊有提供沙發給候位的顧客 由服務人員帶入場後，馬上感受到高級牛排館的氛圍環境如此豪華氣派，有如貴族般的享受押 座位區大約有80席這邊也有提供包廂的服務，人約在10~20人左右，如有需要可先事前預約 一整面透明的酒窖，陳列的葡萄酒可都是精心挑選過可搭配牛排的好久呢 在酒窖旁的是肉品熟成室前方展示了多款的牛排，如果能在品名下加以說明部位會更好 這邊除了一般的礦泉水外，也有提供了礦泉氣泡水 牛排的大烤爐就位於我們的座位旁看著一大塊一大塊

這是一個瘋狂的端午節假期，整個連續四天的端午節連假我們去吃了兩次的MEAT GQ.....第一天是中午來的，我沒帶相機去，又來ㄠModi，上次ㄠ到了燉飯，Modi這次你要請我吃啥？(期待)這次跟Modiㄠ到主廚沙拉^^親愛的~我不想吃沙拉和燉飯啦！都老朋友那麼熟了，下次我來可以直接請我吃牛排嗎？你這樣比是OK的意思嗎？中午來吃的這次是吃上回已經有吃過的香烤美國自然豬排和Cedar牧場老饕牛排，所以不解釋，請看我上次兩篇的食記，反正這個用手機拍的也不好看第二天的晚上我們是衝著澳洲7+和牛肋眼牛排和9+全和牛紐約客牛排而來的，這樣我也算完成了把所有菜色都吃過一圈的心願晚餐的開胃菜也跟中餐的不同，多了好多種選擇，有我最愛的香煎鴨肝、吉拉朵生蠔和雞尾酒蝦、頂級熟成火腿晚餐的配菜也多了個炸洋蔥圈、嫩葉沙拉、松露薯條和煎烤大蘆筍，湯品則多了一個燉牛尾清湯可以選擇，甜點的選擇就好像都一樣了，我覺得應該要來個不一樣的甜點更棒出發前小花就跟說她要減肥拍婚紗，只能吃一口，其他的都留給我吃，要我跟她點一份就好，我想說她大部分都要給我吃也就答應了，於是我們一行三人只點兩個餐點再加點一個松露洋菇燉飯 外脆內軟的

是的，我們又來MEATGQ STEAK牛排教父，不知道是誰起頭說要約的，結果我們就一群人浩浩蕩蕩的來了，還把不吃牛的團長夫婦也給拖來當分母，想說約多一點人可以吃到不同的牛，出發前我正在家裡把我記憶卡插在電腦裡頭整理照片，還一邊提醒自己說一定要記得把記憶卡再塞回相機裡頭，我已經不止一次做過只帶相機沒帶記憶卡的蠢事，沒想到該死的莫非定律，到了餐廳拿出相機要出來拍時，才發現自己又忘了把記憶卡塞回去但也因為忘了帶記憶卡，我才可以順理成章的拜託團長讓我用他大師級的照片，看會不會讓我的部落格看起來比較高級一些MEATGQ STEAK自開幕以來每天不分中午晚餐都是客滿的狀態，雖然他是屬於高價位的餐廳，但是生意竟然可以好成這樣，這個月聽說已經是破億的營業額，是破億嗎？總之就是創下台中餐飲業的營業業績，我忘了那天MODI怎麼跟我說了，因為他在跟我講話時我很專心的在拼圖幫他們店裡打卡XDDD果然有惡勢力的朋友在MEATGQ STEAK上班，我們就可以被安排到尊貴的包廂裡來大吵大鬧晶瑩剔透的水晶酒杯，團長拍的真美，但今天的飯咖都是善男信女滴酒都不能沾的那我們只好喝礦泉水喝到飽吧！說實在的，這麵包真的非常好吃