KR Prime Steak House

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台中七期又有一家頂級牛排館要開幕了，愛吃牛排的我們摩拳擦掌，差趁著低調試營運中和好友們一起來嚐鮮KR Prime Steak House頂級肉品 專業酒侍就在吳寶春麵包和五十嵐的koi plus咖啡廳旁邊，附近蠻好停車的，也很好找，吃飽後可以去隔壁喝杯珍奶再去買個麵包，這附近多了好多店和餐廳，好不熱鬧，兩旁的綠蔭逛起來也很舒服座位大部分集中在二樓，一樓之後會規畫成外賣各式冷藏肉品和餐具酒類的販售，店內吃到的各種頂級肉品這裡通通買的到，還有專業的酒款販售，敬請期待雖說還沒正式開幕，但已經有不少住附近的老饕住戶已經前來用餐享受，桌面上寶藍色的口巾布猶如藍寶石一般很吸引人家的注目，這個顏色真是典雅又好看我們很喜歡這個靠窗的座位呢！特別有身在歐洲感覺，像歐式小酒館般的輕鬆氛圍為何取名叫KR，老闆一派瀟灑的說其實也沒有什麼灑狗血的意義，就兩個好朋友老闆的英文名字頭一個字母組合而成而以....菜單分成套餐和單點類，午餐和晚餐的價位都一樣，套餐價格落在1100元~2490元之間，有三款開胃菜、三款湯品、三款沙拉供你挑選，日本A5頂級和牛和新鮮龍蝦是時價，價格可以詢問服務人員不一定要一人點一份套餐，我個人覺得這一人一套份量還蠻多的，比方我們今天五個人，就只有點四份套餐，另外再單點一些想吃的菜色，還蠻足夠的，當然如果你食量很大那就另當別論，通常像這類的餐廳都吃巧不吃飽的，但KR整體的份量有讓我嚇一跳，札札實實的飽足又美味今天五人一共點了兩人份的美國頂級肋眼牛排12OZ 3000元、美國頂級上蓋老饕6OZ 2490元、紐西蘭嫩煎小羔羊1990元開胃菜~香草生鮭魚佐法國鹽之花漬酸豆不太敢吃生魚軟軟口感的我這道我可以，花了十六小時去醃漬的鮭魚，很清爽的風格，油漬的香草檸檬風味蓋過了我害怕的魚味，只剩鮮與甜 開胃菜~炙燒干貝佐甜椒奶油 最近餐廳都很愛用養生的藜麥入菜，有著非常高的營養價值，但口感很粗糙，搭配著醬汁比較滑順，建議吃法是干貝搭著紅椒黃椒醬汁與藜麥一同食用鮮甜美味煎的恰恰恰的干貝，點綴著魚子醬，不用搭配什麼就是好吃，我把藜麥單獨當燉飯享用開胃菜~蜜瓜帕馬火腿佐蔓越莓油醋哈蜜瓜+帕馬火腿，越咀嚼越香甜，這個搭配我一直很愛，自己在家常常弄來吃，鹹香的火腿跟酸甜的水果真是搭熱呼著冒著煙，烤的外酥內軟的小圓法國一半我拿來抹奶油，一半我準備用來沾濃湯，以前麵包都能吃上好幾顆，現在都忍住不敢多吃，吃太多就會吃不下後面的菜了慢燉牛骨清湯，一口喝下好清甜，有台南牛肉湯的fu，來自甘蔗、洋蔥、高麗菜天然蔬果的清爽甜美傳統洋蔥湯，焦糖色澤濃郁又甜美的洋蔥湯，這湯品也是各家各有特色，百喝不膩松露奶油蘑菇濃湯，人多就是好，愛喝湯的我一次可以喝到三款湯品，我最愛這個奶香味跟菌菇味都很濃厚的蘑菇濃湯，與麵包最搭配帕馬火腿蘆筍水波蛋佐芥末油醋沙拉劃破水波蛋，讓黃澄澄的蛋黃混合著芥末油醋變成這道沙拉專屬的醬汁，滿滿的塞入一口脆甜的生菜與火腿，滿足田園蕃茄乳酪沙拉近期吃了幾家西餐最讓我為之驚豔的一道沙拉，這給我在多我都吃的下，好適合夏天，一般蕃茄沙拉都會搭mozzarella cheese，那個我也喜歡，但他們家的是搭配用在甜點比較多的Mascarpone cheese，所以整體吃起來像是在吃甜點一樣的可愛，微酸中帶著微甜，還洋溢著入口即化的奶香，沾著淋在旁邊的無花果油醋更是絕經典凱薩沙拉喜歡她把Parmesan cheese煎成焦脆餅乾狀，培根也煎的又香又脆好有口感，凱薩沙拉醬走比較清爽的路線，所以多吃幾口醬汁也不會膩，口感層次很豐富的凱薩沙拉松露馬鈴薯煎餅、季節蔬菜、香炒蘑菇、奶油玉米、酥炸薯條，五款配菜我們都點了，滿滿一桌子，光看就好幸福，套餐的話是依人數給配菜，比方兩套套餐就是可以選兩道，三套套餐就是可以選三道，如果喜歡的話單點價位也很合理，110元~240元不等，不會像茹絲葵一樣一道都要三四百配菜類的話玉米控的我當然最愛奶油玉米，但今天吃道的這一道松露馬鈴薯煎餅我也覺得很讚，推薦必點像千層馬鈴薯一樣層層堆疊外脆內鬆軟，超有口感的，熱熱的吃更是棒美國頂級肋眼牛排12OZ 3000元這樣是兩人份的唷^^份量是不是很多喜歡吃很多肉的人一定可以吃的很過癮，飽的你不要不要的，主廚以前就在台中知名的頂級牛排館服務多年，看看這肉量跟價格還有呈現出來的品質，不必多說就知道好吃，我已經準備下次要帶愛吃牛排的蟹老闆來吃了，下次要點18OZ兩人份的讓蟹老闆吃個痛快，才多600元紐西蘭嫩煎小羔羊1990元很大三支的嫩煎小羔羊，我不怎麼愛羊肉所以沒吃，但有吃的友人都說真的很嫩，而且沒有羊騷味，沾山葵醬尤其美味，還有提供猶太鹽和紅酒鹽，好奇的問了一下什麼是猶太鹽，猶太鹽鹹度比較低，它原本是猶太教徒用來灑在肉上洗淨血水的鹽，鹽味濃而不會過鹹，比較溫，沒有任何添加物，味道能快速溶解開來，更能真實呈現食物原味美國頂級上蓋老饕6OZ 2490元當然跟剛剛的肋眼比較起來這個部位更是柔嫩，吃過老饕後就會有一種回不去的感覺，滿滿的肉汁，滿滿的香甜，皮很酥，一層好像薄薄的包裹住肉的酥，現在一想到依舊回味無窮既然是號稱頂級肉品專業酒侍，怎麼能不大口吃肉大口喝酒呢，義大利加畢諾美麗佳人紅葡萄酒，這不就是在指我們嗎XDDD有著細緻的辛香料風味以及高雅的水果香甜，用來搭牛排剛剛好的美味小子，很識貨唷，知道這支好喝手拿到空酒瓶後執意不還給我們，一拿走就哭，為了不被隔壁桌的客人側錄PO到網路上去說小孩在餐廳太吵，只好讓他拿著酒瓶玩了飯後的飲料和甜點，目前是試賣期，甜點的品項比較少，日後會有三四款供大家選擇這甜點焦糖烤布蕾也很實在，不誇張就快跟臉一樣大，還是有深度厚度的每個人一吃都露出了幸福的微笑，好好吃好濃厚的焦糖烤布蕾，奶味十足的那種，我也好愛飲品有冷熱咖啡和冷熱茶可以選擇，咖啡只有美式沒有拿鐵，可惜了點吃完後覺得是台中頂級牛排館裡價位最實惠，份量也是最滿足的一家，好吃度也是100分，餐廳本身也很漂亮，有要慶祝生日或者紀念日的很推薦這一間唷^^ continue reading