愛慕斯牛排 (Closed)

店內環境布置的很典雅，座位數也很多 家庭聚餐或約會都很適合 MENU 主餐有各式紅肉與白肉，店內提供三種套餐自由選擇商業套餐、精緻套餐、豐盛全餐而套餐跟全餐的差別在於『開胃小品』，和副餐的選項多寡 今天我們點的兩份皆為全餐 內容有麵包／湯品／開胃小品／餐前酒／沙拉／主餐／甜點／飲料一共有八道餐點，菜色非常豐富又多樣化歐式手工麵包 (脆皮法國麵包/迷迭香法式餐包) 上桌時是用保熱袋裝起來，確保在之前都還是熱呼呼的 附的抹醬：(左)香蒜奶油 (右)明太子醬 法國麵包口感較微濕潤，不像一般硬梆梆的法國麵包。柔軟好入口 香蒜奶油味道偏油，但香氣十足，會是讓人一口接一口的香味 明太子醬還有一點點蜂蜜芥末的味道，甜甜鹹鹹的搭軟嫩的法國麵包也很好吃 迷迭香餐包嚼勁十足，撕開之後可看見明顯的氣孔與顆粒的迷迭香草 開胃小品 (三擇一)明太子蛋圈塔、法式培根淡菜義式燻鮭、野菇焗烤干貝蝦仁、義式燻鮭剛好想吃的開胃小品都供應完，所以店家就給我們兩款混合的 分別為法式培根淡菜；義式燻鮭 法式培根淡菜用煎烤過的培根包裹著口味清淡的淡菜，表層裹上酸甜的黃芥末醬 不會過於重口味的選擇，我們蠻喜歡的 義式燻鮭魚 煙燻過的鮭魚將香甜蘋果包起，一口吃進去香甜可口。軟嫩的魚肉加上爽口的蘋果多層次的口感，從蘋果的甜一路吃到鮭魚的甜味 美味湯品 (四擇一)奶油蔬菜濃湯海鮮總匯巧達濃湯香蘋南瓜濃湯 經典羅宋濃湯香蘋南瓜濃湯 兩道濃湯完全顛覆我們對於附餐濃湯的印象，香甜的蘋果加上現磨的南瓜泥，不僅湯品是用南瓜去熬煮，上面還放了一大塊的南瓜泥 非常好吃！！！甜而不膩，滑順好入口 海鮮總匯巧達濃湯 你沒有看錯，有這樣滿滿海鮮料的海鮮濃湯嗎？魷魚、蝦仁、干貝應有盡有立貝下還有一大球綿密的馬鈴薯！！！一喝就知道不是一般用奶粉沖出來的香味香濃馬鈴薯與多種海鮮組合而成的這款濃湯，絕對可以為了喝這兩碗湯來愛慕斯 健康爽口沙拉 (四擇一) 海藻水果沙拉地中海乳酪沙拉鮮蔬沙拉棒 主廚沙拉主廚沙拉 主廚沙拉附千島醬，有萵苣、蘋果、番茄、小黃瓜、苜蓿芽 清甜爽口的主廚沙拉，沾上甜甜的千島醬一起吃，在夏天真的很合適 地中海乳酪沙拉新鮮生菜搭配帕馬森乳酪與起司粉，上桌前店家已經是先拌過油醋醬 如果覺得不夠酸，可自油添加。鹹鹹甜甜的乳酪沙拉，起司控不能錯過這款 餐前酒 (二擇一) 克萊喜水蜜桃氣泡酒 愛慕斯特調 燻櫻桃鴨胸 套餐680元 全餐980元 點餐時店員有特別告知，因為現在正逢店家更換菜單的時候這道櫻桃鴨胸口味較鹹，如果覺得太鹹可搭配旁邊醬汁食用採用宜蘭櫻桃鴨，將整片鴨胸肉用煙燻的方式烹調 表皮烤的非常酥脆，用叉子插入鴨皮還會有喀喀的聲音 上桌前已經先將鴨胸分塊切好，鴨胸肉口感較為紮實，沒有想像中的柔軟 鹹度真的算是蠻鹹的，搭配附上的海鹽，反而還能提出甜味呢 甜甜的醬汁，不好意思我忘記這是什麼醬吃起來有蜂蜜的甜味，鹹鹹甜甜的也比較吃不膩 澳洲和牛紐約客 12oz 套餐1080元 全餐1380元 兩款排餐都有馬鈴薯泥與與蔬菜配合，做成人臉的造型還蠻可愛的 點餐時店員有特別告知，和牛是帶有筋性，若吃的不習慣，剔除掉及可 使用澳洲牛及日本和牛混種的牛，肉的部位是前腰脊部位，建議為五分熟 但我們點的是七分熟度，切開來還有半生熟的感覺表面油脂經過烘烤得油滋滋的，吃下去油花的部份剛好帶出油脂的甜讓牛肉鮮甜而不柴 餐後飲品 美式黑咖啡玫瑰蘋果醋冬露檸檬汁香檸杏仁飲 銀耳蓮子露 桂圓紅棗茶 葡式可爾必思鳳梨青梅蜜 銀耳蓮子露、玫瑰蘋果醋銀耳蓮子露為店家推薦，冰涼的銀耳甜而不膩，蓮子清涼解渴蘋果醋對於飯後解膩真的很有效 名品甜點 黑櫻桃巧克力蛋糕焦糖咖啡蛋糕起司乳酪塔 愛慕斯布丁/季節水果 愛慕斯冰淇淋/季節水果 焦糖咖啡蛋糕、起司蛋糕 焦糖咖啡蛋糕表面有焦糖醬，並灑了幾顆堅果一層咖啡蛋糕體、奶油、蛋糕體、果仁、蛋糕層層豐富的口感，更因為是咖啡而不黏膩 起司蛋糕表現的較為安全，鬆軟綿密附有濕潤度的起司蛋糕為輕乳酪的口感，微微的鹹味與甜味相織而成 心得：店內的服務人員在點餐時都會一一細心解說每道餐點 環境真的很適合合上班族、情侶約會、宴客以及公司、家庭聚會 continue reading

話說上次來吃過【愛慕斯牛排】後，有人就一直對此念念不忘，趁著最近剛好生日到了，就決定來此慶祝生日。【愛慕斯牛排】位於勤美商圈附近，店家旁有特約停車場，但是我們還是常常都把車停在紅線上…囧二訪一樣是中午來用餐，兩次來外面都是無人的，不過沒差就直接推開門進入就好。店內總共就只有一樓這些位置，其實也不算多，同時用餐的人數不多的話，服務應該也會比較周到。 ＭＥＮＵ和上次來的時候一樣沒變，不過還是再次放上。因為這次是要來慶生的，因此有先電話訂位並告知有一位壽星。點完餐之後店員便會詢問哪位是壽星，之後會準備一份特別餐點。首先送上的是歐式手工麵包，都是剛烤好放入保溫袋裡保溫。附上的沾醬是明太子醬與蒜香醬，兩種都很好吃！切成片狀的是脆皮法國麵包，口感柔軟帶有嚼勁；圓形的是迷迭香法式麵包，外皮酥脆、內裡紮實，每一口都是淡淡的迷迭香味，不用沾醬就很美味！（真的很想問店家可不可以單買外帶…因為太好吃啦>Q<）個人還是比較愛明太子醬，吃的到一粒粒的口感。經典羅宋湯外觀呈現橘紅色，番茄味四溢，很香。湯頭喝起來果然是番茄，就是番茄！味道上偏酸，但是敢喝或愛番茄的人應該會很愛！裡面有大量的洋蔥丁與紅蘿蔔丁，還有為數不少的牛肉塊，吃起來很過癮！ 海鮮總匯巧達濃湯這款湯品上次來喝過之後就一直念念不忘，所以這次一定要再點來喝囉！裡面料多十足，豐盛的海鮮搭配上一球馬鈴薯泥，奶香濃郁中又帶有海鮮的鮮甜味～超好喝！鮮蔬沙拉棒新鮮的蔬菜切成了棒狀的形狀，搭配的是千島沙拉醬。裝乘蔬菜棒的杯子中還置入了冰塊水，使得蔬菜條吃起來更為脆口！一根一根的拿起沾醬，非常方便食用！主廚沙拉這份就是比較常見的生菜沙拉了！醬料一樣是另外附上，依照客人喜好添加。舒伯堡卡本內蘇維濃紅酒先前來的時候紅酒與白酒都喝過，還是覺得紅酒比較好喝，吃肉搭配紅酒還是比較對味～美國極佳級菲力牛排(6oz)　NT.1380菲力是牛肉中脂肪含量最少的部分，因此建議熟度是三分熟，否則吃起來會太硬柴，吃過最低的熟度頂多是五分熟，這可是我個人最新的挑戰。其實我有點害怕太生，但若是覺得太生不敢吃，告知店家還是可以在幫忙增加熟度。原本以為切開來會血水直流，但是沒什麼血跡。因為大多是肌肉的纖維，所以切的時候還蠻韌的。吃起來的口感沒我想像中的臭腥，只有淡淡的生肉味，依舊是有些吃不慣，但灑上一些鹽巴之後便沒這個問題了。很有嚼勁的口感，只有六盎司的份量對一個女生來說剛剛好。紐西蘭PS肋眼牛排(12oz)　NT.1080之前來的時候點了澳洲和牛，因此這次就點上次也想吃的肋眼。熟度為七分熟，份量是我的菲力的兩倍多。與三分熟的菲力相較下，七分熟似乎過熟了些，雖然是好切的手感，但是吃起來比較硬柴了一點。脂肪含量頗多，不過大多是分布在某一個區塊，不似澳洲和牛那般均勻的分佈在肉中，因此瘦的部分會比較乾硬，肥的地方就很肥，這樣子是比較方便切割不要吃來增肥的脂肪啦～不過口感上就是差了許多，或許點五分熟左右會比較好。餐後飲品除了飲料之外也可以選擇熱甜湯。玫瑰蘋果醋（冰）冰涼酸甜的口感很解膩！這樣一杯代替一份甜點也是ｏｋ的。銀耳蓮子湯（熱）喝起來有點略甜，銀耳燉煮的非常軟爛，可說是差不多都融於湯中；蓮子也是一樣鬆軟好入口。熱熱的濃稠湯頭喝起來非常好喝。甜點甜點的部分雖然拍了，但是完全忘了要存檔，還以為已經上傳，刪光了之後才發現根本沒留半張…囧 壽星精美生日蛋糕當月壽星還有另外送上一份特製的小蛋糕，服務人員送上的時候還很貼心的祝賀一聲生日快樂。蛋糕的外觀是一隻可愛的小兔子，上面還很應景的插了一根蠟燭，相信這個應該可以擄獲不少女人或小孩的心～抹茶蛋糕聽聞店家說近期有與某間廠商合作，因此有提供抹茶蛋糕，詢問是否要嘗試看看？抹茶控的我當然是立馬 Say Yes！這裡的擺盤都非常精緻講究，光看外觀就覺得很美味！吃起來鬆軟綿密，抹茶味道算是普通重，微甜不膩口！起司乳酪塔這個還不錯吃，濃濃的起司乳酪味，入口即化的口感很棒！可惜只有一小塊，真的是吃得不過癮啊><！結論第一次來用餐就覺得很不錯，加上店家當時還有附上兩張五百元折價券，（P.S.一人限用一張，且一客套餐需達NT.1000以上才能折抵）因此想著這次來慶生順便用掉折價券，沒想到吃完之後店家又送了兩張…看來我們只能常來吃了…囧不過服務與餐點的表現真的都很不錯，所以是值得一再回訪的餐廳。店家資訊地　　址：台中市西區公益路22號電　　話：04-2321-6861營業時間：週一至週五，11:30~14:00，17:30~22:00　　　　　週六至週日，11:30~15:00，17:30~22:00 continue reading

今天終於嘗試到所謂用平價價格享受到高級的饗宴的FU~『愛慕斯牛排』 位於公益路上的愛慕斯 其實已經也默默開了一陣子了! 因為店內燈光較昏暗始終不知道客人量到底如何沒想到一進去算是滿有氣氛的ㄟ桌椅間都很寬敞!椅子坐起來也都很舒適!正式的菜單給各位參考一下每樣主菜都有三種套餐可以選擇，價位也有所差異分別是商業午餐、精緻套餐、愛慕斯套餐每種套餐可選擇的副餐也有所不同我才發現我們利用團購卷點法的話相較於優惠許多!!義式香料佐丁大骨豬排精緻套餐要價680元，澳洲和牛紐約客(12oz)精緻套餐要價1080元，超划算了啦!!!!【脆皮法國麵包/迷迭香法式餐包】麵包使用著具有保溫效果的袋子給裝起來看起來就滿有質感的!!!兩種麵包都很好吃!餐包質地較軟!可以搭配蒜香奶油或明太子醬!迷迭香麵包吃起來就是有股香料味質地也不是想像中的硬!!!以目前來講餐點還表現不錯!【香蘋南瓜濃湯】紮紮實實的南瓜湯!!怎麼說?居然有暗藏南瓜泥啊!!!好cool以前說什麼南瓜泥很稠很濃!!誰敢說比它濃!!哈【海鮮總匯巧達濃湯】真材實料的海鮮濃湯不多說隨便一撈居然是大片的魷魚!湯底喝起來是巧達濃湯的口感!干貝下鋪了一層馬鈴薯泥讓口感更有層次【鮮蔬沙拉棒】沙拉皆是提供凱薩醬我個人比較喜歡沙拉棒因為沒有生菜!!哈!而且口感很脆【主廚沙拉】太后點的沙拉!!!不只生菜還有時令水果【舒伯堡白蘇維白酒】挖賽!!用平價的價格還可以喝到紅白酒ㄟ!!當然要來乾杯一下的!【喝酒不開車 開車不喝酒】【舒伯堡卡本內蘇雅濃紅酒】人家說紅肉就要配紅酒嘛【喝酒不開車 開車不喝酒】【義式香料佐丁骨豬排】這豬排份量也太足了!太后說口感很像油封鴨的做法ㄟ雖然看起來乾乾的!!不過咬下去卻一點都不乾喔!外層還帶點脆香氣味，肉質一點都不柴不硬滿是香料味道!很入味ㄟ!太后居然可以把這麼大的豬排給完食!!太佩服(已跪)【澳洲和牛紐約客(12oz)】簡單的擺盤簡單的烹調方式讓牛肉的原味鎖在裏頭澳洲和牛是預設建議五分熟，正合我意和牛有著均勻的霜降紋路所以吃起來香甜!一切下去肉汁就整個溢出來了口感也是較軟嫩!!不會有筋或太多的油脂!建議可以沾點玫瑰鹽可以提升肉質甜味喔!!【焦糖咖啡蛋糕】就連甜點的蛋糕也這麼大份味道表現普普囉!! 【乳酪塔】 哇塞!!乳酪塔也沒在客氣的!!外層稍微脆脆的口感就像蛋塔一下!!有奶香味 【美式黑咖啡】 【銀耳蓮子露】 之所以叫『露』，已經有點像勾芡般濃稠了銀耳和蓮子果然是女孩的聖品看起來膠質就很多的樣子!!這甜品在西餐廳也算是很獨門了!!------------------------------愛慕斯牛排營業時間：週一~週日午餐11:00~15:00(最後點餐時間14:00)晚餐17:00~23:00(最後點餐時間22:00)地址：台中市西區公益路22號電話：04-2321-6861------------------------------ continue reading