鷄酒屋

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這二天天氣涼涼的~看到這噗噗噗地煮滾的雞湯覺得超療癒的上週跟家人一起來到位於豐原大道與一心路口的鷄酒屋用餐鷄酒屋的招牌燒酒雞香氣迷人湯底回甘超好喝除了招牌燒酒雞還有養生菌菇雞、鳳梨苦瓜雞、狗尾枸杞雞、酸白菜鍋和沙鍋魚頭鍋想喝那一種風味的湯~任君挑選最大心的是還有現炒料理可以選擇呢!想喝雞湯、想吃現炒料理一次嚐到二種不同風味的餐點不僅適合公司聚會、家庭聚餐也是相當不錯的選擇鷄酒屋?居酒屋?念起來音好近(笑)是阿!!!是賣燒酒雞的鷄酒屋!進來看到出餐口的設計又有點日本屋台風格原來鷄酒屋的起緣是這樣的深刻久遠超過一甲子的的歲月~堅持的傳統配方看到最後一句寫著用心傳承原味、堅持傳統、創新美食覺得對這個鷄酒屋的料理更是好奇了呢有的小朋友會排斥烏魯魯的烏骨雞其實烏骨雞的好處是很多的喔~~在本草綱目就有記載啦!店家貼著這大大張的布條資訊也是取自本草綱目喔!右下角有標示QQ使用四平八穩的原木方桌，可拆可併相當方便椅子有靠背，高度也剛剛好醬料跟餐具自取現在店內用餐，滷肉飯免費吃到飽!!真的太大心了!光看這滷肉就覺得超可口的阿!點完餐~我還在拍照，我們家阿勲早就裝好一大碗滷肉飯準備要大快朵頤一番了!!這個滷肉也加太多了!!本來擔心會不會太鹹!不~~完全沒有這個問題滷肉湯汁不死鹹，肉丁雖然是肥的但是入口即化不油不膩!!!這裡的菜單分成二張，一張是鍋品一張是現炒料理招牌燒酒雞、養生菌菇雞、鳳梨苦瓜雞、狗尾枸杞雞、酸菜白肉鍋、砂鍋魚頭鍋想吃肉想吃魚都有!鍋物分大小鍋，大的價格在500-700之間，小鍋的是300-400元之間火鍋料青菜、丸餃等等都有提供，價格從30-100元~價格相當實惠!看到高麗菜才30元真的嚇到我了呢(笑)飯麵和酒飲選擇也不錯!酒後請勿開車&飲酒請勿過量注意注意:高麗菜和玉米絕對是燒酒雞必點的喔!會把甜味呈現的更明顯看著農家菜菜單....頭上馬上冒出好多菜名怎麼辦??每一款菜式都想嚐看看!但是因為還有主角燒酒雞湯不得已只能挑幾種來嚐嚐香酥豆腐、菜脯煎蛋、四季肥腸、苦瓜鹹蛋是我們很喜歡的現炒菜式剛剛一坐定位送上來的招待小菜-毛豆烏骨燒酒雞(小)酒後請勿開車&飲酒請勿過量烏骨雞肉每一塊看起來都超精實的光是端上來就被陣陣香氣所吸引~哈哈~可是相機要先吃阿QQ喝酒不開車!所以特地再點一鍋雞湯來給辛苦的妹夫盡情享用!拍謝燒酒雞就我們來處理了這鍋看到比較清澈的雞湯~是阿勲指定湯品狗尾枸杞雞湯鷄酒屋在狗尾雞湯上點綴了不少枸杞來增添雞湯的甜度原本應該是燒酒雞加火鍋料的搭配但是現炒料理太吸引人了啦!!只好一不作二不休的都點了(哈哈~~)怕燒酒雞搶了狗尾枸杞雞湯的風采先喝狗尾雞湯才是對喔!!狗尾枸杞雞湯喝起來清潤順口雞肉口感也都很不錯除了雞湯裡的雞肉，火鍋料裡面也有牛肉和豬肉可以挑選五花豬肉片切的超厚實的油香麵線在吃薑母鴨或是燒酒雞總是要來上一份麵線鷄酒屋的油香麵線有別於平常吃到的風味Q彈的麵線上淋上店家自行調製的醬料有葱有蒜末有油葱嚐起來真的很不一樣~重點是好好吃本來很認真想要拍"燒"酒雞的畫面但我們可是百分百的吃貨阿~超精實部隊(哈哈)很認真的把火鍋配料加進鍋裡拍拍滿溢的模樣然後.......火就點不起來了QQPs:為了安全起見，用餐客人請勿自行點火放料前酒後請勿開車&飲酒請勿過量放好放滿之後鷄酒屋的燒酒雞香氣相當迷人有著悠久歷史的傳統配方搭配新鮮食材不加高湯，只加公賣局米酒真的是王道!!不敢吃全酒可以點火燒一下或是像我們這樣讓他一直大滾~酒味就不會那麼重啦!留下的是米酒的甘甜味而且還有枸杞、玉米和高麗菜的加持更加香甜了呢這鍋燒酒雞真的讓我們著迷了阿~太好喝了!妹妹嚷著酒味重但是因為太好喝了喝了好幾碗(笑)這裡的現炒料理也讓我覺得驚艷!每一道表現的都恰如其分超美味的!好好吃的滷肉飯~現在免費要好好把握不過這麼好吃~要付費才能享用我也是OK的喔!菜脯煎蛋菜脯蛋是相當基本的現炒菜式這裡的菜脯蛋蛋香氣十足~菜脯脆脆的不會過鹹一致獲得家人們的讚賞軟炸卜肉宜蘭名產卜肉這裡也能嚐到不過不同於宜蘭的炸法~是像零食的吃法這裡的軟炸卜肉~事先處理過的卜肉沾上薄薄的粉去炸咬起來Q軟，是真實吃到肉的紮實口感~下飯下酒都很讚!這裡的現炒很用心幾乎都有擺盤和配菜真的認真!這二份炸類的菜式搭配上微酸微甜脆口的台式泡菜相當解膩爽口四季肥腸包裹葱段下去炸的肥腸外酥內軟香酥豆腐香酥豆腐不只是豆腐喔!豆腐切丁炸的外皮酥酥的但是咬下口豆腐的溼潤度還是有的淋上醬油放上香菜和葱末!!這樣好好吃!還是第一次嚐到豆腐是這樣的搭配法~小黃瓜微甜脆脆的搭配豆腐超match青龍炒鹹豬肉這擺盤真的超美的!!鹹豬肉帶皮~口感脆脆的~風味也很不錯下酒菜來的這一頓下來酒足飯飽~喝了燒酒雞湯又有好吃滷肉飯!下次還想來嚐嚐其他口味的雞湯!!離開前發現店家的貼心:還設有外帶窗口打個電話訂餐再來取餐~外帶回家一起盡情享用就不用擔心喝了燒酒雞不能開車啦^^ continue reading