食在cafe (Closed)

大墩街巷中，有間創意義式料理結合中式的鱸魚以及泰式的酸辣，分別激發出不同的味覺饗宴再點上一杯有深度的手沖咖啡，便是一頓完美的餐點『食在Cafe』 大墩五街小巷弄中有間小小的餐館，賣著自家研發的創意義式料理雖然店家不大，但是端上桌的卻看得出來店家對於料理的用心從食材的選擇以及醬料的調配，都是一點一點累積出來食在安心，喝杯好Cafe【食在Cafe】 店外放的小看板每週都有精選菜單，享有平價又美味的餐點 店內環境以簡單清新為主桌椅到櫃台，一貫植入了木質元素，顯得格調較溫暖些因為是趁著客人用餐完畢後拍攝，所以桌面比較亂一點點!!哈~拍謝捏一旁的自助區，餐具、調味料以及開水因為天氣寒冷店家貼心的準備了薑茶，讓各位暖暖身子!如果是兩個人來，不妨可以考慮看看雙人分享餐餐典及價錢會比較優惠些菜單在此，有許多道創意義式料理，包含私房菜、燉飯、義大利麵等等可單點也有套餐，套餐有+39元及+99元兩種選擇另外針對過年除夕有設計了外帶預定菜單各位可以參考看看，預定日期為即日起~1/31號止取貨日期為除夕當日(2/7)+99元即可享有麵包、主廚濃湯、69元飲品 【主廚濃湯】今天的濃湯有兩種口味，一個是玉米濃湯、一個是洋蔥湯玉米濃湯，濃稠的口感，口味算是不錯 洋蔥湯，使用大量的洋蔥以及少許的蒜頭提味麵包，使用的是大蒜奶油麵包，麵包體本身很鬆軟表面的大蒜奶油醬，香氣很足，口感也很棒【泰式酸辣軟殼蟹細扁麵：319元】細扁麵吸附了濃稠的泰式醬汁香料味剛上桌就飄香，一隻螃蟹爪八個地巴在麵體上頓時看起來好豐盛 泰式酸辣的醬汁，非常濃郁而且飄著香茅的香味，非常的夠味，至於辣度我覺得是微辣就算不敢吃辣的人，應該也可以輕易地嘗試麵體是細扁麵，軟硬度適中，口感不錯特別是每一口都可以吃到麵體和醬汁的融合大隻的軟殼蟹，外表已經炸得酥脆整隻都可以直接享用，外皮酥香，又可以嚐到肚裡的蟹肉及蟹膏並不會有腥味，口味真的不錯!個人滿推薦的【摩洛哥燉蔬菜烤鱸魚：299元】當義大利麵結合了中式意象的鱸魚鱸魚的魚肉已經佔了盤子的一半並結合了大量的蔬菜，色彩繽紛了餐點，看起來賣相極佳一大片的鱸魚肉，魚皮表面烤的均勻上色 魚皮富有膠質，具有韌性的口感，但鱸魚最怕就是有土味但是這片魚肉卻處理的只留下肉的鮮嫩及甜味，不腥也不土重點是魚肉下還鋪了一層馬鈴薯泥喔~多了一點綿密感~義大利麵烹調方式屬於清炒在麵體上可以嚐到燉蔬菜的清香，甜椒味迴盪在口中XD但因為是清炒所以收得比較乾，也比較清爽可以提供另外一種選擇【巴登巴登香酥脆皮烤豬腳：389元】連骨的大豬腳，酥脆的外皮，含有豐富的油脂但是經過烘烤後，逼出油脂，變得油而不膩輕輕鬆鬆就可以把骨肉分離，沾上一旁的蜂蜜芥末醬增添風味另外應該要來提提旁邊一大份的馬鈴薯泥已經磨到毫無纖維，取而代之的是超級綿密的口感而且伴隨著香味，自然甜味也很足飲品的部分，推薦手沖咖啡系列就看個人口感喜歡水洗的或者是日曬的我選擇的是【哥斯大黎加-日曬蜜處理】哥斯大黎加使用日曬處理，發酵味較重，酸味也是咖啡味滿濃厚的，後韻留存【抹茶歐蕾】 濃厚的抹茶味，因為牛奶奶泡溫和了抹茶的苦味變得口味較順醇~可惜照片拍起來無法呈現出抹茶樣!所以只能靠各位去品嘗了XD泰式酸辣軟殼蟹這道挺中我的胃口感濃郁又濃稠，但又飄來香料的香氣整隻軟殼蟹吃起來只有豪爽，其他菜色也表現得不錯如果學生團體或公司行號也很歡迎包場~ continue reading

台中。南屯區 AT食在cafe食在咖啡位在巷弄內的AT食在cafe有著讓人眼睛為之一亮的招牌，清爽的藍白設計直覺聯想到有藍天白雲的地中海風看起來就好想入內坐坐~此篇為邀約文 店內的木質調休閒室內設計讓人覺得好放鬆呀！好想賴著一下午不走~ 不收一成服務費，需要調味料還是水都自己動手吧！^^ +99元 有麵包、主廚湯品、69元飲品(超過補差額)香蒜口味的法式麵包雖然看起來有點焦，但滋味真不錯！帶點起士的法式麵包加上香蒜醬，開胃！蔬菜湯蔬菜湯超多料的啦！有一種喝到賺到的感覺~每每喝純蔬菜湯我總想起那可怕的七日巫婆湯，自己煮的總是少了一味~但AT食在cafe的蔬菜湯風味佳，我覺得要是之前喝的七日巫婆湯是這個味道~~喝七天我ok哦！(好想問主廚怎麼煮的呀~~) 濃湯我覺得味道也不錯，但跟蔬菜湯相比，味道有清淡一些~不過拿來沾香蒜麵包別有一番滋味，可以試試哦！松露蘆筍燉飯 279元AT食在cafe的店長本身吃素，所以菜單上除了葷食外，素食也細分奶素、五辛素、全素哦！對我們這種無肉不歡的人來說真的不會注意這麼多，原來吃素真的好辛苦呀>///<在我的印象中素食都長的很不可口，但這道奶素的松露蘆筍燉飯著實看起來好美味呀！我都吃光光了才想到他是素食，沒有肉哦！XDD 一般的燉飯我覺得很難拿捏，好吃的不多，不是醬擺的太多，讓飯變的濕濕的，而且奶醬類很容易在吃的時候覺得膩，但松露蘆筍燉飯都不會哦！這真的很考驗主廚的功力，飯與醬的比例恰到好處，讓每粒飯都吸入醬汁，卻不會有奶醬偏膩的口感，而且飯有咬勁，吃的到米心的口感，我好喜歡這種燉飯呀！雖然吃不出松露貴在哪，但整體上的口感真的很不錯，一般人對素食有一種偏見，但如果素食也可以這麼美味的話，偶爾吃素我覺得也很OK。泰式酸辣軟殼蟹細扁麵 319元超霸氣給你一整隻螃解！而且炸的酥酥脆脆的！這口感，我喜歡！ AT食在cafe與其他家義大利麵不同，看菜單就知道，義大麵只有七種，很多店家都會讓客人自己選擇，紅醬、青醬、白醬各種口味自搭各式義大利麵，AT食在cafe則是找出最搭的吃法，讓你直接感受醬與義大利麵的完美結合！沒想到義大利可以結合泰式風味，果然是包含力很強大的台灣，而且吃起來也不奇怪，主廚的功力了得！泰式的醬汁有一種迷人的風味，越吃越上癮，而且每根義大利麵都吸飽醬汁，這種炒的剛好收汁的義大利麵我好喜歡AT食在cafe這兩道主食都讓我很滿意！冬瓜檸檬凍飲 99元冬瓜檸檬打成冰沙凍飲好好喝！味道很濃，酸酸甜甜的，消暑！ 熱拿鐵 99元AT食在cafe的咖啡豆都是自家烘培，而且別小看這一杯，差不多有400CC的份量，比起一般咖啡館的咖啡份量多上一倍，但口感卻是加倍美味！真的喝到會愛上呀！我一直說過，我喜歡咖啡半牛奶半，比例調配到剛剛好的拿鐵，喝的到咖啡苦澀中帶有的香氣，也品嚐的到醇濃牛奶香，好希望AT食在cafe快來新竹開分店>///< 打卡還送甜點一份哦！有奶酪及咖啡凍兩種 咖啡凍我覺得還算不錯，但不知道是不是喝了太棒的咖啡，咖啡凍就稍微覺得味道淡一些~ 奶酪的味道很不錯，個人比較喜歡^^台中的美食好多，也好竸爭，這間「AT食在cafe」的味道我覺得很不錯，整個用餐環境也不賴，是值得一吃的好餐廳哦！ 這邊有生日優惠哦，生日當天用餐會送「英式魚柳襯塔塔醬」，聽說很好吃呀~~菜單： continue reading

食安問題大爆發後，餐飲界也開始吹起養生風潮，眾多餐廳紛紛推出美味安心料理。跟屁蟲阿貓追隨著格友的腳步，來到台中南屯的【食在caf’e】，這裡也有許多精心製作的餐點，既好吃又兼顧健康。平日的大墩五街上人潮並不多，【食在caf’e】就幽靜地待在街角的一隅。 大片落地窗，讓光線充沛地透進店內。 淺色木質桌椅﹑鮮綠小巧盆栽，樸實簡單卻卓顯自然雅適。由內向外看去的視野極佳，空間感寬敞。店內溫馨的布置，加上柔和的燈光，叫人不放鬆也難。或坐在窗邊的高腳吧檯，隔著玻璃觀看街上往來人車流動，也是有不同的愜意。如遇有客人攜帶提包，服務人員會準備置物盒，提供給客人使用。 【食在caf’e】主打義式創意料理與手作咖啡，在如此兵家必爭之地異軍突起，可真是要有兩把刷子。除了有義大利麵、燉飯可選，還有幾道人氣私房料理。還有不少全素餐點，大大造福素食者。價格在台中算起來挺實在的，單點主餐189~529元之間，不收服務費，還可以另外加39元或99元升級套餐。+39元 享有主廚湯品或69元飲品+99元 享有麵包、主廚湯品、69元飲品套餐湯品和麵包乳酪麵包抹上特製的香蒜醬，香鹹夠味。麵包柔軟有彈性，越嚼越飄散出濃厚的起司芬芳。 每天準備著兩款不同的湯品，一葷一素，供客人搭配組合，今天是南瓜湯(葷)與蔬菜湯(素)兩種。南瓜湯朋友點的南瓜湯物僅顏色誘人，湯的口感濃稠，滿是南瓜清香。質地細緻，美味得很輕盈。蔬菜湯 用大量番茄、洋蔥、芹菜、小黃瓜等蔬果燉煮的蔬菜湯，天然的蔬果酸與甜巧妙結合，口口怡然清爽，好喝又健康。坦度里烤雞燉飯 229元/份烤雞肉外觀跟想像的很不同，一度還以為送錯餐。使用多種印度香料醃製再烤過的雞腿肉，香氣豐富多層次。肉質不但鮮嫩，雞肉的原始美味不經意地被突顯出來。爆香香菇、袖珍菇、柳松菇後，調理的奶油口味燉飯，清爽不膩口。米飯軟硬適中好入喉，奶油香氣拿捏得很勻稱。且多了九層塔的趁綴，清新不嗆的芳香，讓人食慾大開，湯匙不停的游移碗和口之間。巴登香酥脆皮烤豬腳 389元/份【食在caf’e】的豬腳分量很實在，分切時可強烈感受到外皮極致酥脆，吃在嘴裡更是震撼。先滷製過的豬腳多了特別的香味，同時也保留豬肉本身的鮮美與嫩度。 每嘗一口都是酥、鮮、嫩、香的多重享受。自製酸菜口感也很棒，優雅的酸甜，十足涮嘴又解膩。附上的馬鈴薯泥，質地非常細緻，雖吃不到馬鈴薯顆粒，但超綿密的口感令我印象深刻，有著馬鈴薯的甜味，以及幽幽的牛奶與鮮奶油的香氣。來到【食在caf’e】若沒品味店家自豪的手作咖啡，猶如入寶山卻空手而回。所以我和朋友的飲料，分別選擇不同款的咖啡來嘗鮮。義式咖啡--食在咖啡(冰) 精選的咖啡豆，咖啡喝起來超順口，沒有沉重感，也不苦澀。反而有像品茗時的清香甘甜，果真印證一位咖啡高手的話，好咖啡的滋味像＂果汁＂一樣，芬芳迷人。 手沖咖啡—哥倫比亞有機豆 (套餐飲料補差額20元)適合怕酸的咖啡愛好者，咖啡微苦旦會持續回甘。若細心感受，後段的果酸帶勁卻溫柔，甘醇的咖啡香排排回在口腔，久久不散。手工奶酪濃濃的奶香襲人，口感扎實又滑嫩。小巧莓果，替醇厚的奶酪，帶來一絲沁酸氣息。即便是贈送的小甜點，可以感受店家用料的堅持。實在好料理、實在好咖啡、實在好環境、實在好服務，就在【食在caf’e】。 continue reading

今天和一群姊妹們到新開的食在cafe聚會看我們點的一桌好料，不僅餐點美味，環境氣氛更是舒適溫馨度過一個愉快的午餐時光，當然要將這麼優的店家分享給大家... 食在cafe位在大墩五街與大英西一街交叉路口藍白色調的外觀，看起蠻清爽的往文心路走轉角處就有收費停車場，開車族不怕沒位子停 聽老闆說他們今年10/20才開幕，商妮去吃的這一天正好他們滿月我們還起鬨叫老闆請吃油飯~XD 店門口牆面就張貼了MENU餐點種類除了一般咖啡店常見的飲料甜點之外最特別的是他們家有很多道主廚私房菜以及媲美飯店等級的主餐而且不加收服務費，這一點最棒了!!還有為了兼顧葷素用餐者可以一起聚會，菜單特別設計了多道素食餐點，非常貼心11/19剛結束一波優惠活動，現在又有新的優惠，請看下文介紹 落地窗設計，讓空間有延伸的作用，一眼望去不會覺得擁擠或是狹隘 食在cafe的家具都是原木原色，給人特別明亮溫暖的感覺除了裡面有大約6-7桌之外，在走廊騎樓也有擺設3張桌子因為在巷弄裡鬧中取靜，因此在戶外用餐也很安靜悠閒 這一套就是前面說的最新推出的優惠活動只要點主餐加價99元升級套餐(主廚濃湯、香蒜麵包、69元以下飲品)，再加碼送主廚自製甜點特別要說一下，食在cafe的杯子都用大尺寸，所以這樣4款只要99元，真是很划算優惠時間到103/12/31止，點餐時可以考慮加價升級唷~ 香蒜麵包是軟法去酥烤，搭配濃湯一起喝很搭湯品有多款輪流供應，今天是蔬菜湯跟玉米濃湯兩款選擇 飲料有紅茶、咖啡、可樂、雪碧等可選甜點是主廚自製，每天隨機出，今天我們吃到的是完全不加水的鮮奶酪滋味香濃卻不會甜膩，綿密細緻好好吃 熱拿鐵 89元大大的杯子幾乎是碗公的容量，混合豆子煮出來的拿鐵，不會有過多的奶味香醇好喝我們又拍照又聊天，喝的時候已經有點冷掉了，讓人驚喜的是它依然好喝 葡萄柚凍飲 99元這一杯冰沙的質感很細，葡萄柚的酸甜風味搭配漂亮的粉紅色澤，色香味俱全 英式魚柳襯塔塔醬 149元 魴魚柳裹上薄粉下鍋酥炸，金黃外衣吃起來香酥不卡油，沾上主廚自製的特製塔塔醬，非常好吃帶皮薯條厚切酥炸後，吃起來Q軟有味，三兩下就被我們搶食一空這一道魚柳好好吃，如果加碗白飯可以變身成簡餐，一定大賣 爐烤雞肉凱薩沙拉 249元 這一道沙拉的份量好大~~拿筆比對一下大家就知道一大盆的蘿蔓加上香煎雞肉、培根、紅椒以及大塊酥烤麵包，不論色澤還是份量都走海派路線主廚將凱薩醬加了芥末籽，因此吃起來的風味多了一點芥末籽的酸，滋味比較濃郁新鮮又清爽夠味的豪邁大份量沙拉，一個人肯定吃不完，比較適合多人一起分享 巴登香酥脆皮烤豬腳 389元 豬腳底下是主廚自己炒的酸菜，旁邊芥末醬也是主廚自製除了豬腳之外，還有杏鮑菇以及野菜、烤番茄、馬鈴薯泥顏色搭配以及擺盤都有飯店的水準，偷問一下主廚的經歷原來是主廚在飯店已有20年的經驗，難怪吃的時候會有驚豔的感覺 再回來繼續看這道豬腳，主廚說豬腳先滷一小時後再悶，充分入味接著再過油油炸讓表面收縮封住肉汁客人點餐上桌前再經過香煎表皮，上桌時大家看到表皮酥脆的畫面，都一直猛拍 切開來的斷面秀真是漂亮極了!!豬腳肉粉嫩的色澤，皮脆肉嫩底部略焦，從表皮到底部各有不同的口感，每一口都有多層次的享受 紙包魚佐檸檬奶油醬 259元 跟豬腳一樣，有杏鮑菇、烤番茄、馬鈴薯泥當配菜 紙包魚的外皮是可食用的酥皮紙，通常用於西點烘焙上非常酥脆，一刀畫下似乎可以聽到它卡茲的破皮聲 酥皮紙裡頭紮實的包裹了大塊的魴魚以及底部的洋蔥酥皮紙的口感有點像春捲，但又比春捲細緻，比較接近千層派皮那種口感這一道比較特殊的地方是主廚加了泰式檸檬葉，吃起來是微酸微甜的泰式風味還有淋上大量的檸檬奶油醬，跟泰式的風味又略有不同，雙重的酸交疊出讓人驚喜的味覺這一道是今天商妮最喜歡的一道餐，聽說也是每桌必點的招牌菜 青醬蛤蜊義大利麵 229元 這一道義大利麵看似普通，吃起來卻讓大家讚不絕口除了醬汁均勻巴附麵條非常入味之外，蒜味與奶油跟青醬的比例搭配得恰到好處，聽說連小孩都愛吃 老闆真是用料不手軟，盤中的每一顆蛤蜊都跟10元硬幣差不多大蛤蜊飽滿又揪系，鮮味十足! 意式餃子南瓜鍋 279元(蛋奶素) 這一鍋上桌時我們看到金黃起司醬以及兩根軟法麵包，都猜它是不是起司鍋??撈了一下，發現裡面有三角餃子，還有大量的蔬菜老闆說這一道其實是蔬菜鍋，裡面有很多疏食包括蘿蔓葉、花椰菜、蕃茄、紫地瓜、香菇、秀珍菇、南瓜...等金黃餃子裡頭包的內餡是菠菜，整鍋蔬食融合在起司醬中，是道濃郁的素食~~心得~~今天點的餐不論是分量、擺盤、醬料、口味，通通都有飯店等級水準這一家飯店主廚的小店，單看菜單實在看不出厲害的地方，一定要吃過才知道好停車，又有多道美味蔬食，即使吃素的朋友也可以一起來，最棒的是不加收服務費菜單中私房菜還有好多道今天沒吃到，姊妹們再約個時間一起來聚聚吧~食在cafe 粉絲團地址:台中市南屯區大墩五街328號電話: 04-24730072營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00 週一公休聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考 ============================== 如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團 continue reading