金子半之助 新光三越台中中港店

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 天子半之助是非常早進入台灣的天婦羅專賣店挾持日本金賞天婦羅丼名氣開業以來一直都很受歡迎~獨家麻油配方香氣突出最近聯手台灣知名的繼光香香雞推出聯名炸雞丼飯還設計了一系列更適合台灣人用餐習慣的定食料理我一直都蠻喜歡金子半之助的炸物想說很久也沒吃了, 趁機會來回味看看  台中店位於新光三越百貨裡同一個樓層全部都是餐廳店面來講比台北車站來得更舒適 店內裝潢非常用心採用一個和風木質的感覺很有日式氛圍  中間這個原木桌的設定, 很像在郊外野餐 採用開放式廚房可以看到料理過程前方吧檯也很適合下班一個人來用餐很自在 店家招待的黑豆麥茶口味很純搭配炸物很去膩~我自己超喜歡比綠茶來的順口 所有調味料都會在桌上薑片可以配飯, 白蘿蔔片配炸物口感清爽  進入台灣也有5年的金子半之助在日本主力是提供天婦羅丼飯尤其是美味的穴子魚加上干貝, 鳳尾蝦組成的江戶前天丼絕對是招牌為了符合台灣用餐習慣,店家最近推出的全新定食也很值得參考看新聞說是日本社長特別為台灣訂做加入了生魚片, 壽喜燒還有炙燒鮭魚等選項飯跟炸物分開吃而且也有蔬菜另外竟然也跟在地的繼光香香雞合作推出以繼光香香雞為主軸的丼飯全台獨家發售喔各店菜單會有點不

有沒有人跟糖糖一樣，喜歡到百貨公司去覓食呀～每次不知道跟朋友吃什麼，糖糖都會往台中新光三越跑，一來美食餐廳多，二來有免費冷氣吹～新光三越10樓大改裝後進駐了超多間餐廳，其中這間來自日本第一職人天丼的金子半之助可是受到不少朋友們的好評，餐點現點現做，配料多到滿出來，採用半開放式的廚房，還可以近距離欣賞職人們的料理英姿呢～天丼專賣店金子半之助位在台中新光三越的10樓，開幕至今已有三年多了，不管是平假日，只要到用餐時刻幾乎人潮滿滿雖然是半開放式空間，裝潢擺飾一點也不馬虎，融合了日本元素，整體看起來非常有質感除了多人座位，金子半之助這邊也有提供吧檯式的座位區，就算一個人也非常適合來用餐，而且坐這裡還可以近距離欣賞職人們料理時的帥氣模樣廚房採半透明設計，讓客人可以一目瞭然廚房的模樣，環境乾淨整齊，不管是食材及品質都相當要求，堅持現點現做，就連炸物所使用的油都是採用上日本原汁原味低溫烘焙胡麻油下去酥炸糖糖最喜歡看職人們淋上醬汁的畫面，那個勺子真的好特別，還有用木棍沾上麵衣下鍋油炸的模樣也很帥（啟動三八阿花模式XD金子半之助菜單金子半之助主打天丼外，也有定食、雙人套餐、單點小物及飲品，天丼系列套餐均

這家金子半之助看過很多朋友去東京都會去吃上次去林口三井outlet本來想吃 但看到那滿滿的排隊人潮就放棄了(哭)這次台灣3號店終於開來台中 在禮拜五晚上來去吃看看開在新光三越10樓 這次新光三越一次多了好多好吸引人的餐廳當然排隊人潮是免不了的 我們大概五點就到 還不是吃飯時間 就已排了長長的人龍主餐就三種選擇 其他就單點單品或者飲品跟湯品江戶前天丼$420 上天丼$380 天丼$350店內座位數蠻多的 拍過去就是滿滿的人桌距都還蠻近的 不過我想來吃的人應該都有心理準備 就是吃個飯沒有追求氣氛跟悠閒吧XD可以看到師傅們每個都很忙 手完全沒停下來茶水提供的是黑豆水黑豆水好喝又解膩(吃這家非常需要)醬菜是醃蘿蔔跟醃漬薑片薑片清甜帶辣 蘿蔔很爽脆 都是很適合配飯的醬菜這次吃的是江戶前天丼跟上天丼 如果入座後其實不會等很久喔江戶前天丼$420穴子魚 大蝦 干貝及魷魚海鮮炸 青龍 炸半熟玉子 炸海苔片上天丼$380鱚魚 大蝦 干貝及魷魚海鮮炸 青龍 炸半熟玉子 炸海苔片天丼的建議吃法是酥炸的天婦羅上桌先吃吃到一半再將炸半熟的玉子戳破，讓半熟蛋液搭配米飯一起享用不過看個人吃法啦 我一開始就先戳破一碗

金子半之助在台中是台灣的三號店一號店跟二號店都是在北部，雖然不住北部但是前陣子我也是被洗版了一輪阿!!!三號店在最近人氣很旺的新光十樓~剛剛開幕熱潮還沒過，排隊真的要排很久，如果不想排太久的話建議在非用餐時段來品嘗店內的座位算是不少，但是想要來用餐的人更多就是了...空間安排上有一點舊日本的華麗感，天空中很多紅傘，別有韻味完整菜單丼飯部分只有三種，有選擇障礙的人不會發作太久XD餐點需要加一成的服務費這次我們獲得的位置是個人座面對透明櫥窗的這裡一邊吃飯還可以一邊觀察師傅的工作進行他們的手完全沒停過的一直炸，真是個硬活啊...........餐桌前都有熱茶、小菜、醬料等等 小菜有醃蘿蔔和薑絲牛蒡兩種這兩種看似平凡卻十分重要我個人吃了非常多的醃蘿蔔，解膩效果十足 另外還有獨家秘製七味粉加入白飯裡吃其實有另外一種風味~很提味 店內有提供黑豆麥茶，單喝好喝，這一杯我們也是喝了許多吃天丼必備的就是一壺好茶，這一味有合格~! 天丼內都有海鮮炸、炸海苔、炸青桐辣椒、溫泉蛋和天婦羅店員在上桌的時候都會講解如何品嘗，很貼心金黃的賣相十分有氣勢 江戶前天丼(420+10%)這一碗的主角是穴子魚，也就是星鰻

盼了許久，金子半之助總算來台中展店，地點就選在新光三越10樓，據說可是目前全台最大的分店呢!!當天下班立馬和同學殺過去，果不其然排隊人潮已經將整家店包圍住，隊伍中可見貼心的立牌，上頭寫著預估候位時間讓大家參考。依照剛開幕的氣勢，沒有等上一個小時大概是吃不到，過程中不妨派出人馬去隔壁攤買個菠蘿麵包來嚐嚐喔~~~店內座位分成兩大區，金黃色的主體色調彷彿暗示著食材與味道的不凡，而鮮紅色的油紙傘燈飾和櫻花樹則增添不少日本的氣息。一旁的投影布幕大概在講述品牌的起源，不過我想大概沒幾個人會認真的看完吧XD由於店內幾乎是四人方桌，1~2人來用餐除了併桌的選擇，也可以考慮吧檯的搖滾區，一邊享用美食一邊觀賞師傅製作餐點的過程。想當然爾，這區的座位是可遇不可求。Menu大概快要抵達門口時，店員會拿出菜單板讓客人先點餐，畢竟用餐時間限制90分鐘，分分秒秒都很珍貴啊!!!每人低消一份主食，選擇就是照片中的三款，飲品和湯品都是採額外加點模式。底下有文字和圖示教導客人該如何品嚐這滿到炸開的天丼，餐點上桌前店員也會再介紹一次，有不懂的地方都可以提問喔~~~入坐後，店員會遞上一杯黑豆茶，桌上有一壺可以自行補充，不過店

而被列為東京必吃的在台北開了兩間分店後，也將在12/28於新光十樓正式開幕，為台中鄉親服務！▲坐在吧台可以欣賞內場師傅們是如何分工合作 、各司其職的完成一碗天丼▲個人認為總座位數不算少，不過我想依的名氣，再多座位也是供不應求▲每組座位都有提供兩種漬物小菜，分別是牛蒡絲和醃蘿蔔片▲還有特製醍醐味七味粉可供添加另可單點一些炸物、飲品和湯品（個人覺得光碗中的炸物就夠吃飽了啊！）▲背面則是介紹相關食材，讓民眾可以食得較為安心▲ 內容物有穴子魚 、大蝦 、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍 、炸半熟玉子和炸海苔片▲他們都同個色系，能一眼認出的只有綠綠的青龍啊！▲將碗轉過身去，穴子魚如同臥佛般橫躺在米飯上，超有視覺氣勢的！穴子魚其實就是星鰻來著，外層的麵衣酥脆，但口感偏軟，可感覺到胡麻香▲個人認為最大功臣是特調醬汁，鹹甜鹹甜的滋味配飯還不錯  ▲$380內含鱚魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片▲鱚魚相較穴子魚的肉質上較為細緻一些，蝦子若能有彈牙的口感會更佳，只是炸物們連續入口，我吃到後來稍微有一點膩，幸好有黑豆茶相伴▲依照菜單以及店員的建議，吃到後來不妨將半熟蛋戳破，讓

日式丼飯在台灣還蠻常見的，但印象中又子比較少吃過「炸物丼飯」，前兩年去了日本也有去吃那邊的排隊名店【大黑家】，雖然很多人說那是賣觀光客的，但我們確實也是觀光客沒錯，吃完之後的感覺是還好，不過也算是一個難得的經驗。費言不多說了，前陣子很夯的日本第一天丼－【金子半之助】也來台中展店了，雖然已經開幕一段時間，但到了假日仍是大排長龍，趁著天氣晴的假日我們也來朝聖了。這邊是不提供預約訂位的，因此想吃還得趁早來，不然就是要加入排隊行列了！▲已過了中午用餐時段，店內依舊是座無虛席。▲大多是以四人座位主的座位，但也有些許板前座，一個人來用餐也ok。▲每一寸空間都要仔細利用，座位是有點略擠，但還不至於到不舒服。▲店內以溫暖的黃光為主，另外還有不少日式風格的裝飾。MENU這邊的主要餐點就是上圖的三款丼飯，皆是以炸物為主，這些炸物也可以另外單點，也有飲料、酒類、湯品可以加購，消費均收10%服務費，用餐時間為90分鐘。▲菜單後面有一些關於店家食材的介紹，像是魚類都是嚴選築地新鮮漁貨，急速冷凍送達的。▲菜單上另外也有食用教學小撇步，不過在上菜的時候服務人員也會在解說一次。▲每桌桌上都擺有餐具、紙巾、茶杯。▲入座