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沙鹿在地火鍋品牌邁入9週年，就在靜宜大學商圈內舉辦多種回饋活動，抽獎9萬元現金還可以揪壽星用餐，當月壽星看你幾歲送幾隻蝦子活動用心自熬湯底搭配新鮮海鮮食材，整個超澎湃趕快揪團來吃火鍋啊【蕃薯根養生煮】在沙鹿當地經營邁入第九年個人精緻火鍋可以經營這麼久也是不容易而且深受當地人喜愛，特別是不定期還會推出優惠活動經營理念就是食材用的自然，讓大家用起餐來降低負擔蕃薯根養生煮用餐環境用餐環境主要分為1、2樓，是以個人精緻火鍋形式沒有奢華的裝潢，取而代之的就像家庭聚餐般溫馨蕃薯根養生煮菜單菜單在這，主要以個人精緻火鍋為主先選湯頭，再選菜盤，如果不想要菜盤也可以換一盤梅花豬肉再來就是選取肉盤或海鮮，如果有喜歡吃大量蔬菜的朋友也可以選擇蔬食總匯蕃薯根養生煮餐點介紹【招牌海老盛合海鮮鍋：1598元】海鮮的部分有：天使紅蝦、北美洲鮮蝦、野生大花蝦、活凍大軟絲、生食級干貝、台灣鯛魚季節鮮魚、現撈大蛤仔、東石鮮蚵肉盤則是雪花牛肉湯底是原味大漢鍋及極品麻辣鍋(加價)阿嬤菜盤*2、白飯、王子麵擺上來，就是整個一桌子的菜了【原味大漢鍋】使用8種中藥和五穀燕麥搭配熬煮的湯底呈現白色乳化的湯頭，飄著淡淡的中藥材香味其實不用沾醬，濃郁湯頭煮出來的食材就很夠味【極品麻辣鍋】辣度個人覺得已經是中辣以上光是看到那顏色，還有飄著乾辣椒及花椒，就令人吞口水而且麻度會越吃越明顯如果你喜歡吃辣的人，一定很適合【阿嬤菜盤】火鍋的菜盤不使用加工品的火鍋料全都是原食材上桌，就像是把農田直接上餐桌大量的數種蔬果，吃起來超養生營養均衡啦【綜合海老盛合海鮮】如果你是特別喜歡吃海鮮的朋友一定要點這個組合啊，高達近10種的海鮮食材而且整個吃完新鮮度保持得很不錯看那個生食級的干貝厚度有多厚即便是下水煮過後也不至於縮水，還是一樣很有水分和口感天使紅蝦，中段蝦身的部分已經有剝好殼，方便享用蝦肉肉質Q彈新鮮，還有淡淡的甜味軟絲的部分也是超彈牙且有脆度，滿新鮮的魚肉的部分有兩種，一種是台灣鯛魚，另一種是會搭配時令的魚類這次是鱸魚，兩種魚肉都滿新鮮且沒有土味和腥味，滿棒的東石的鮮蚵，粒粒飽滿，不時的還會爆漿【雪花牛肉】點這個套餐不只有海鮮，還有肉品雪花牛的油脂分佈較多一點，只要下鍋涮個幾下就可以吃了千萬不要太晚撈起喔，保持嫩度台灣菲力豬菲力豬的油脂較少，脂肪含量較低肉味較淡、無骨且不帶筋是它最大的特色也是有小里肌之稱，口感紮實蕃薯根養生煮評價蕃薯根就是以一個養生為理念出發所以火鍋的湯底基本上都是自熬而且菜盤不使用火鍋料，都是以蔬果為主，非常健康整個海鮮船的海鮮量滿多的，又加上壽星的鮮蝦贈送肚子吃得超撐的，很適合全家揪團來用餐推薦給大家
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