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2018-08-13
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麵食一般來說對我吸引力稍微弱些，不過如果有其它外力輔助的話，一切好談XD當初就是看上【老向的店】的招牌鴨腿麵，讓我無視台中眾多美食，私心讓老向卡上一位。【老向的店】傳聞中的鴨腿的確合味，不過魯覺得老向不同於一般傳統麵店之處，強在於種類相當多元，魯本為鴨腿而來，但若是鴨腿沒貨的情況下，要魯從這完全不同風味的長排菜單的項目選擇一項時，那肯定是無法立馬下注的，更不用魯在買單的時候，聽到很多在地朋友點的都不是鴨腿(小驚)就可以知道，這裏得人心的，靠的或許不是單一！ΩMENUΩ這排行榜厲害，鴨腿、蚌麵、茄汁、泰式、酸白菜………，魯無言了(我想吃的炒飯在好後面Orz)。餐具一旁自取，調料區則有提供辣椒醬油、酸菜及辣椒醬供客人選擇使用。除了調料區，桌上也有各一碗的蒜汁和紅油供客人使用，紅油魯沒用到，蒜汁就用很大了。Ω蒜羊肉 110NTD蒜羊肉就是基本的羊肉片川燙，用豆芽菜鋪墊，上頭再蒜蓉醬點個味道，口味算是一般，不過不得不說麵店有羊肉可吃還是不錯的。Ω清蒸鴨腿麵 105NTD湯面雖然是帶點油花，但也算得上是清湯掛麵，外帶一支鴨腿，簡單又霸氣。Ω湯頭有著淡雅鴨骨香氣，油花帶香而不膩，溫和偏清爽，
麵食一般來說對我吸引力稍微弱些，不過如果有其它外力輔助的話，一切好談XD當初就是看上【老向的店】的招牌鴨腿麵，讓我無視台中眾多美食，私心讓老向卡上一位。
【老向的店】傳聞中的鴨腿的確合味，不過魯覺得老向不同於一般傳統麵店之處，強在於種類相當多元，魯本為鴨腿而來，但若是鴨腿沒貨的情況下，要魯從這完全不同風味的長排菜單的項目選擇一項時，那肯定是無法立馬下注的，更不用魯在買單的時候，聽到很多在地朋友點的都不是鴨腿(小驚)就可以知道，這裏得人心的，靠的或許不是單一！
ΩMENU
Ω這排行榜厲害，鴨腿、蚌麵、茄汁、泰式、酸白菜………，魯無言了(我想吃的炒飯在好後面Orz)。
餐具一旁自取，調料區則有提供辣椒醬油、酸菜及辣椒醬供客人選擇使用。
除了調料區，桌上也有各一碗的蒜汁和紅油供客人使用，紅油魯沒用到，蒜汁就用很大了。
Ω蒜羊肉 110NTD蒜羊肉就是基本的羊肉片川燙，用豆芽菜鋪墊，上頭再蒜蓉醬點個味道，口味算是一般，不過不得不說麵店有羊肉可吃還是不錯的。
Ω清蒸鴨腿麵 105NTD湯面雖然是帶點油花，但也算得上是清湯掛麵，外帶一支鴨腿，簡單又霸氣。
Ω湯頭有著淡雅鴨骨香氣，油花帶香而不膩，溫和偏清爽，雖然個人覺得如果湯頭中鴨骨味兒能再濃郁點會更讚，不過整個湯味是不差。
Ω麵條剛好是魯比較習慣的細麵，算不上Q彈，不過吸飽了湯頭，吃起來順口。
Ω鴨腿賣相有點弱(笑)，不過外表是假，內涵才是真。
Ω鴨腿本身其實已經燉煮至軟爛，即使不用大口咬，單用筷子輕輕一剝就可以骨肉分離了(如下圖)，口感自然就是不用說的細嫩，咀嚼之中鴨肉還有不錯的原始的鮮香，邊咬邊吸一整個欲罷不能。
Ω完全不需要暴力支解，好鴨腿無誤丫。
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