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這次是老井第四訪,三訪大概是點1780的套餐那次的肉質很不優,(尤其是豬肉),所以後來老井被我打XX(一二訪我寫在一起,可以看這裡)只是,老姊和老媽很愛,還跟我說她們單點的和牛juice又入口即化好吧~趁著老媽和大侄子生日的當天又再來 哥哥看到大熊有點害怕(太大隻?)妹子乖乖拍照,只是臉完全沒表情不笑~~~~ 事隔四年的四訪,老井燒烤醬汁也不一樣了 雞湯這次覺得有點鹹 原本是一家子9大2小被安排要坐這(借一訪的照片),礙於上回吃過某家的不愉快經驗我們堅持一組人去旁邊桌坐畢竟三組人馬,三組套餐,使用三個烤爐才不會烤到打架那次不愉快經驗沒有寫,所以訂位就忘了這回事請記得以後烤肉幾組人要訂幾個烤爐,而不是訂多少人的位置!!!!!(然後謝絕和室位置)這次為了入口即化又juice的和牛,凱倫決定直上和牛套餐 沙拉(可選胡麻/和風/凱薩)因為怕胖所以請店員幫我們沙拉醬另外裝一直吃到最後都沒有沾到沙拉醬(笑~~~老井的沙拉很新鮮,單吃還挺甜的配著肉吃也不錯泡菜和洋蔥(和牛套餐就沒有給生菜了???) 前菜和炙壽司四年前的炙壽司有一片起司,現在沒有了前菜個人不愛,吃一口就丟給孩子的爸 同桌另一組人馬點的
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這次是老井第四訪,三訪大概是點1780的套餐

那次的肉質很不優,(尤其是豬肉),所以後來老井被我打XX

(一二訪我寫在一起,可以看這裡)

只是,老姊和老媽很愛,還跟我說她們單點的和牛juice又入口即化

好吧~趁著老媽和大侄子生日的當天又再來


 

哥哥看到大熊有點害怕(太大隻?)妹子乖乖拍照,只是臉完全沒表情不笑~~~~

 
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事隔四年的四訪,老井燒烤醬汁也不一樣了

 
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雞湯

這次覺得有點鹹

 
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原本是一家子9大2小被安排要坐這(借一訪的照片),礙於上回吃過某家的不愉快經驗

我們堅持一組人去旁邊桌坐

畢竟三組人馬,三組套餐,使用三個烤爐才不會烤到打架

那次不愉快經驗沒有寫,所以訂位就忘了這回事

請記得以後烤肉幾組人要訂幾個烤爐,

而不是訂多少人的位置!!!!!(然後謝絕和室位置)
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這次為了入口即化又juice的和牛,凱倫決定直上和牛套餐

 
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沙拉(可選胡麻/和風/凱薩)

因為怕胖所以請店員幫我們沙拉醬另外裝

一直吃到最後都沒有沾到沙拉醬(笑~~~

老井的沙拉很新鮮,單吃還挺甜的

配著肉吃也不錯
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泡菜和洋蔥

(和牛套餐就沒有給生菜了???)

 
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前菜和炙壽司

四年前的炙壽司有一片起司,現在沒有了

前菜個人不愛,吃一口就丟給孩子的爸

 
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同桌另一組人馬點的肉盤先上

 
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左:醋飲   右:烏龍茶

 
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下:越光米  上:加價80元升級的什錦海鮮粥

海鮮粥不錯吃
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和牛套餐:

嗯~~~我只記得這張照片是牛舌

其他的恕我只能po照片了(完全記不住)

 
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開烤

 

然後,那傳說中的juice又入口即化的和牛

說真的我感覺不是那麼一回事

老媽那組單點的和牛菲力也和她上回吃到的不一樣(沒有juice又入口即化)

這次大家都吃得不甚愉快

肉品品質太不穩定了,特意點了和牛套餐,唉~~~好傷心

 
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孩子吃飽了坐不住

還好我哥認領了一隻去走走

 
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喔~~~對了,妹子又換了一套衣服,每回出來吃飯她都這樣(玩水弄到衣服濕)

四年前甜點有Haagen-Dazs,現在沒有了

 
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當月壽星的畫盤蛋糕
老井的菜單:
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燒肉碳烤店的選擇性對大眾而言真的不少但要能抓得住客人的胃並且於諸多店中再次受到寵幸靠的就是自家店的功夫啦烤狀猿同餐飲集團的老井極上燒肉讓魚仔曾來訪過的同事們甚是懷念每每聚餐時間將至,就會問說是不是去老井??? 吼~真的就是有這樣喜歡膩真心而論,其中服務得宜也是很重要的關鍵...老井位處車水馬龍、地段佳的崇德路上中科大飯店一樓崇德路餐廳很多車位也不是很好找,配合中科大飯店的優勢老井用餐的客人一樣可以把車直直駛進所屬地下停車場候位、接待區再次地回訪多了老井服務熊接待大熊一副CUE我的模樣...立馬完成他的心願...這樣的安排不知道大熊滿意不??老井熊: .........含淚......((已哭))大熊熊旁邊放了很多好玩的牌子,很好拍照...我們在這裡就玩了好久也笑得超開心環境一樣讓人感到舒適,適合各種家辦、商業型會餐每一區皆有不同的氛圍與氣調!!化妝間特別提供了一些餐後、女性用品供其使用在這裡我感受到了"用心、貼心" 菜單 MENU 菜單價位從 1580、1680、1880、2080、2380 分級別,為雙人餐其中價格最低1580是完全沒有牛肉,剛好符合沒有吃牛的我們一行人有配套好的雙人
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燒肉碳烤店的選擇性對大眾而言真的不少

但要能抓得住客人的胃並且於諸多店中再次受到寵幸靠的就是自家店的功夫啦

烤狀猿同餐飲集團的老井極上燒肉讓魚仔曾來訪過的同事們甚是懷念

每每聚餐時間將至,就會問說是不是去老井??? 吼~真的就是有這樣喜歡膩

真心而論,其中服務得宜也是很重要的關鍵...

老井位處車水馬龍、地段佳的崇德路上中科大飯店一樓

崇德路餐廳很多車位也不是很好找,配合中科大飯店的優勢

老井用餐的客人一樣可以把車直直駛進所屬地下停車場

候位、接待區

再次地回訪多了老井服務熊接待

大熊一副CUE我的模樣...立馬完成他的心願...

這樣的安排不知道大熊滿意不??

老井熊: .........含淚......((已哭))

大熊熊旁邊放了很多好玩的牌子,很好拍照...

我們在這裡就玩了好久也笑得超開心

環境一樣讓人感到舒適,適合各種家辦、商業型會餐

每一區皆有不同的氛圍與氣調!!

化妝間特別提供了一些餐後、女性用品供其使用

在這裡我感受到了"用心、貼心"

菜單 MENU

菜單價位從 1580、1680、1880、2080、2380 分級別,為雙人餐

其中價格最低1580是完全沒有牛肉,剛好符合沒有吃牛的我們一行人

有配套好的雙人套餐也有很多單點的食材

海鮮粥、釜飯也不錯...

飲品、酒類

**未滿十八歲不得飲酒,喝酒不開車 開車不喝酒**
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同行中有人專程為了這壺蔬果大骨湯而至

清爽順口的滋味難怪如此令人難以忘懷...

開胃小菜
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開胃小品隨季節、食材而做變化,大多還是以清爽為主軸

海鮮搭配醋醬一口份量恰恰好

火焰炙壽司
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美味鮮魚肉微微炙燒後香氣搭配醋飯、起士片,再來點醃製薑片

送入口中每咀嚼一下都可以感到無比的鮮甜可口滿足樣

凱薩沙拉
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沙拉為油醋和凱薩兩款口味擇一

大量的鮮蔬有和番茄、玉米、果乾真是豐富的一盤沙拉,

綜合三品刺身(小)

NT$280元
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雖然是燒肉為主的燒烤店,但還是有不少生魚片、壽司的餐點

就是一個與日式結合的日式燒肉餐廳的概念!!!

鮪魚細蔥手卷(左)、鮮蝦蘆筍手卷(右)

NT$元80元、NT$80元
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滿滿的鮪魚生魚丁覆蓋在上,令我眼睛為之一亮

原先以為就是常吃鮪魚沙拉那種鮪魚,想不到是用了新鮮的鮪魚肉

手卷有吃的時效性不宜久置要趁鮮趕快品嚐,不然海苔接觸空氣比較容易沒有脆度

不管是鮪魚抑或是鮮蝦蘆筍手卷都是我的心頭好,好好吃
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服務人員提來個雍容華貴的肉架上桌

雖然不是第一次看到,但還是難免心中的驚呼連連

眼前的擺盤好像更有開胃的效用!!!!

田園香草雞(上)、黃金六兩松阪豬(中)、香草梅花豚(下)
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肉品油花分布的很漂亮,品質之上...

嚴選三品豬肉盤

NT$380元
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上至下 里肌、梅花、松坂
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醬料依序為 水果醋、檸檬汁、味增醬

3種不同風味的沾醬搭配起肉品來吃會有不同的滋味

建議3種都嘗試後再選擇自己的喜好來食用
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肉片沾水果醋醬,軟嫩的口感又不油膩
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什麼醬都不沾直接上些玫瑰鹽帶出肉本身質的鮮甜味也很不錯
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民以食為天的中國人烤肉怎麼可以少得了白米飯呢

大片吃肉的同時扒上選用特級越光米煮熟的飽滿飯粒至口中

無疑就是最幸福的時刻...

嚴選豬里肌

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鮮嫩櫻桃鴨
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光吃肉有點無趣,用附贈的結球萵苣把特級越光米飯和黃金泡菜、燒肉包覆捲起

多了生菜帶有水份的口感,整個吃起來會很不一樣...我超愛這樣的吃法,不小心就吃了好幾捲呢
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酸甜冰鎮醋飲去油解膩,配著烤肉吃是一種特級的享受!!

現在都不用一杯杯續,上桌就是整壺"踩罐"...

單點蔬菜盤
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蔬菜方面單點了基本款,和烤好的肉配在一起吃也都很適合

誰說來燒烤餐廳就只能吃肉,烤蔬菜是另一種境界

干貝、大草蝦

海鮮上桌就是服務人員SOLO的時間

這部分大多由專業人士來服務,烤蝦、剝蝦

顧名思義就是看表演然後等吃就對了...

干貝在小甕裡烤熟後連湯再被倒入碗中

最精華的湯汁一點都不會浪費,鮮Q嫩脆口感吃起來很過癮

不沾你手,只彈你口的大草蝦蝦殼在服務人員靈活巧手下被去除

蝦子鮮不鮮吃下口便知,好一個會彈牙的口感啊啊啊啊啊...

每次來老井兩尾要價210元的大草蝦是我必加點的東西!!!

冰 可爾必思(左)、熱 梅香柚子茶(右)

套餐基本上有 可樂、雪碧、可爾必思、黃金烏龍、柚香梅子茶 任選二

其他飲品可折抵60元換購

哈根達斯冰淇淋

在甜點部分看到有哈根達斯的冰品怎能錯過!!!

這才是劃下完美句點的聖品...

老魚媽子獸壽辰,訂位時預先告知會有小驚喜

飽餐一頓下來,希望的還是在這充滿誠意的美食下老媽用餐開心,吃的滿足...

看這喜感的老媽這樣歡樂的模樣就知道到老井幫她慶生絕對是最正確的選擇!!!
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老井極上燒肉為烤狀猿日式炭火燒肉的創新品牌地點位於崇德路.崇德國中正對面和屋馬、牧島的等級不分軒輊,不拿他們相做比較讓我們這些老饕們開心的是,對於燒肉店又多了一個選擇((YA~))店面佇立在中科大飯店一樓只要消費滿800元,即可享地下室停車場一小時的折抵好便利的的服務,不然有時候外出上餐館光是找車位就頭眼昏花結合大飯店的停車場真的是超方便的啦老井的裝潢走的是日式風味大門走進來進入眼簾的場景就挺舒服日式包廂區需拖鞋子而入,我蠻喜歡這區的...【菜單 MENU】菜單為套餐模式,唯一沒有牛肉的只有精緻雙人套餐價位落在1480元雙人價,換算下來是高貴不貴的價位不想點套餐的還有單點的菜色我們5個人(當中包含一個小朋友)就點了一個精緻雙人套餐+單點光是這樣就可以吃到很多東西,每個人都吃的好飽、好飽...未吃就被灌了N碗的極致超好喝蔬果大骨湯可能用了大量蔬果熬煮,湯頭有天然的甜味,使得一碗碗接著續倒蔥花可自行斟酌要不要下湯一起飲用,可無限續湯精緻開胃小菜有蘋果、櫻花蝦、愛心狀黃瓜、黑豆、襯底的苜蓿芽後加上沙拉醬蘋果爽口脆鬆的口感很清爽,美奶滋與苜蓿芽恰巧是我最愛吃的生食,完食也開胃了...老井主廚【
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老井極上燒肉為烤狀猿日式炭火燒肉的創新品牌

地點位於崇德路.崇德國中正對面

和屋馬、牧島的等級不分軒輊,不拿他們相做比較

讓我們這些老饕們開心的是,對於燒肉店又多了一個選擇((YA~))

店面佇立在中科大飯店一樓

只要消費滿800元,即可享地下室停車場一小時的折抵

好便利的的服務,不然有時候外出上餐館光是找車位就頭眼昏花

結合大飯店的停車場真的是超方便的啦

老井的裝潢走的是日式風味

大門走進來進入眼簾的場景就挺舒服

日式包廂區需拖鞋子而入,我蠻喜歡這區的...

【菜單 MENU】

菜單為套餐模式,唯一沒有牛肉的只有精緻雙人套餐

價位落在1480元雙人價,換算下來是高貴不貴的價位

不想點套餐的還有單點的菜色

我們5個人(當中包含一個小朋友)就點了一個精緻雙人套餐+單點

光是這樣就可以吃到很多東西,每個人都吃的好飽、好飽...

未吃就被灌了N碗的極致超好喝蔬果大骨湯

可能用了大量蔬果熬煮,湯頭有天然的甜味,使得一碗碗接著續倒

蔥花可自行斟酌要不要下湯一起飲用,可無限續湯

精緻開胃小菜有蘋果、櫻花蝦、愛心狀黃瓜、黑豆、襯底的苜蓿芽後加上沙拉醬

蘋果爽口脆鬆的口感很清爽,美奶滋與苜蓿芽恰巧是我最愛吃的生食,完食也開胃了...

老井主廚【凱薩沙拉】,可選凱薩、和風or油醋醬

有豐富的綜合果乾、小蕃茄、甜玉米粒、烤麵包塊及新鮮就加分的蔬菜

將上頭的起司粉與所有配料拌勻後食用口味香鹹適中...

前菜【山藥絲佐蔓越莓】

滑溜酸甜的滋味,入喉使我不禁皺了眉頭...看人喜好的一道小品

肉質鮮甜的【火焰炙壽司】和油醋飯的搭配超讚

吃完不夠怎麼辦?? 當然是加點囉...

【綜合四品刺身】

顧名思義,四品則是由四款魚種經過師傅巧手下呈現於顧客眼前的生魚片

名稱說實在,記不住...隨著節令的不同提供不同的食材

魚貨新鮮吃起來有甜味,沾些哇沙咪...嗆度都讓我感動到流淚了...

日前打卡活動就贈送一貫【蝦卵軍艦壽司】

雖然是送的,但食材一樣不打折...滿滿的蝦卵,好好吃喔~

**活動方案依店家公告為主**

吃了很多開胃小品、生菜沙拉、生魚片、握壽司後重頭戲才要開始

肉品如雨後春筍般接連上陣,讓我們吃的自顧不暇...
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【宜蘭鮮嫩櫻桃鴨】

鮮紅色澤瘦肉部位不難看出店家真的有用心,肥肉也不會太厚
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店裡的服務人員訓練有素而且服務超好

協助我們週邊服務將鴨肉上烤爐,按部就班耐心教導我們如何烤出好吃的烤肉
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可在鴨肉上灑些玫瑰鹽呈現出微焦色澤後再翻面

肉質軟嫩不在話下,不需沾取任何調味料直接吃它的鮮味就無敵好吃
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華麗下午茶式精緻擺盤徹底吸引住在場人所有目光

不只東西要好吃,就連擺盤都是很重要的呢
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【田園香草雞】
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【黃金六兩松阪豚】
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【嚴選里肌豚】
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【香草梅花豚】
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我覺得整頭豬中松阪肉最好吃,Q彈脆口
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邊烤肉邊拍照搞的我好忙,當我回神抬頭之際

就有一盤美味鮮甜好吃烤好的肉擺在我眼前了...這就是人生...

豬、鴨、雞不管哪一種,肉品的鮮度足就都好吃
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搭配烤肉的沾醬有洋蔥加黑芝麻的【日式味噌】、【檸檬汁】和自製清爽的【水果沾醬】

三種口味的沾醬搭配不同肉品各有各的風味產生

魚仔則偏好日式味噌和水果沾醬,但是解膩的檸檬汁卻是沾最多次的...
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套餐裡面都有附上等的【特級越光米】兩碗

香噴噴的米飯可是中國人自古以來的主食
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黃金泡菜、洋蔥蕃茄丁、生菜盤,不夠也可以再續。
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綜合多款肉品,有豬、鴨、雞然後用生菜捲起包覆大口塞

多了生菜的爽口也不會一直吃肉,雖然肉單吃就很美味...

不過這樣子的吃法可以讓我吃下更多的肉((誤Orz...))
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清涼解膩的檸檬沙瓦,可無限續杯

同行中的一老、一小這兩個火力居然給我集中在蔬果大骨湯和沙瓦,這...

我說,帶你們這兩個來還真是...點錯重點了吧!!!
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套餐裡已經有搭2碗越光米白飯,所以額外加點了石鍋拌飯

在諸多口味中難以抉擇下服務人員幫我們做了【蒜蓉蝦石鍋斧飯】推薦
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哇塞~哇塞~哇哇哇...去殼留著蝦頭的肥美蝦子數量還真不少

石鍋的高溫使得鍋底呈現焦香的鍋巴,大家分著吃沒三了下就清潔溜溜

有蒜蓉調味所以口味比較重的喔~這道很對我們的胃,推薦的好呀!!

吃到這也八、九分飽足感了,飽足後開始呈現腦鈍的狀態

想說東西也出的差不多了...頂多就剩個甜點吧??

完全遺忘還有海鮮還沒上桌哩...
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用小盅裝盛【天皇大干貝】頗有心思

飽足度瞬間自動下降一成,可以再戰...
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肥美的【海味大草蝦】跟手指一樣粗了
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裝干貝的小器皿受熱後會很燙手,在這部份會由服務人員來服務

看看這可以放下很多烤肉片的烤爐,才放個擠尾草蝦和干貝就滿了

可想而知這草蝦有多大隻、干貝有多大顆了吧...
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用雞湯湯底烹煮質地優秀的大干貝

鮮甜嫩口在嘴裡明顯感受得到一絲絲的干貝絲在齒間被咀嚼
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享用干貝的美好片刻時,服務人員居然要我們慢慢享用,他要幫我們剝蝦殼???

然後用兩支烤肉夾動作熟捻的開始撥起蝦殼來...

魚仔看傻了眼,頭一遭吃蝦有人幫我剝蝦殼耶!!!這樣服務費收的我都覺得太少了...哈~
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只填你口,不沾你手的燒烤大餐,真有貴婦般的享受!!

如此的服務,讓我想窺探服務人員的名字

然而名牌上沒有名字,只有代號28編號的號碼

後來,索性直接問了,若有機會來到老井可以指定要28號庚諭為您服務喔!!

((好像是可以指定吧))
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雙人套餐可以選擇2道甜點

白木耳桂圓湯
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哈根達斯的冰品
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電話訂位時對方問我有沒有當月壽星,恰巧有...就幫我們準備了蛋糕

((蛋糕是跟外面場家訂的一定要提早說才有的服務喔!!!))

草梅黑森林蛋糕真的非常的好吃,就連中間的奶油夾層都不膩口。

到燒烤店享用美食最擔心的就是吃完整個身上都是濃濃的烤肉味了...

烤盤設計得宜,在老井極上燒肉用餐沒有這類的困擾

品嚐美食佳餚的同時還可以盡情享受優質的服務,真的是很棒的店家
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最近台中出現很多餐廳,被評為「再也不用吃xx了」,繼上次的「再也不用吃Hot 7」的錢潮後,這次是「再也不用吃原燒了」! 當然王品系列的還是很好,只是多了一個選擇。老井就位在中科大飯店的一樓,所以把車直接停到中科大飯店的地下停車場,可以消費抵停車(2小時)。因燒肉都要吃得比較久,我有超過一點,但飯店也沒計較。進大門後,很日式風格的坐席多人一些還可以選這種日式的包廂,獨立不被打擾人少的就坐這種,桌面很大,不擔心盤子不夠放! 我們只有3個人當然就坐這個啦。廁所很貼心的準備漱口水跟牙線! 吃燒肉一定要有這兩樣的…!!這個是Menu的皮,我們點了「豪華雙人套餐」,$1580+10%,所費不貲啊,但真的還蠻豪華的! 至於$1480的,是沒有牛肉的,再上去就是全牛肉之類的,看來是依牛肉來訂價!先送上來的沾醬。那碗是高湯,會直送來一壺,慢慢喝。沾醬由左到右是「味噌、檸檬、醬油」。我對那個味噌比較有興趣,所以沾完後再請小姐再補一碟來。前菜會先送一盤生菜沙拉,很不幸的試營運期間,東西沒有很齊,所以只有油醋醬可以選,帶有一點點淡淡梅子的味道。「冰鑽蔓越莓醋飲」,喝完了可以一直續喔! 不過別喝太多,不然等下
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最近台中出現很多餐廳,被評為「再也不用吃xx了」,繼上次的「再也不用吃Hot 7」的錢潮後,這次是「再也不用吃原燒了」! 當然王品系列的還是很好,只是多了一個選擇。
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老井就位在中科大飯店的一樓,所以把車直接停到中科大飯店的地下停車場,可以消費抵停車(2小時)。因燒肉都要吃得比較久,我有超過一點,但飯店也沒計較。
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進大門後,很日式風格的坐席
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多人一些還可以選這種日式的包廂,獨立不被打擾
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人少的就坐這種,桌面很大,不擔心盤子不夠放! 我們只有3個人當然就坐這個啦。
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廁所很貼心的準備漱口水跟牙線! 吃燒肉一定要有這兩樣的…!!
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這個是Menu的皮,我們點了「豪華雙人套餐」,$1580+10%,所費不貲啊,但真的還蠻豪華的! 至於$1480的,是沒有牛肉的,再上去就是全牛肉之類的,看來是依牛肉來訂價!
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先送上來的沾醬。那碗是高湯,會直送來一壺,慢慢喝。沾醬由左到右是「味噌、檸檬、醬油」。我對那個味噌比較有興趣,所以沾完後再請小姐再補一碟來。
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前菜會先送一盤生菜沙拉,很不幸的試營運期間,東西沒有很齊,所以只有油醋醬可以選,帶有一點點淡淡梅子的味道。
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「冰鑽蔓越莓醋飲」,喝完了可以一直續喔! 不過別喝太多,不然等下會沒肚子裝肉。
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菜單上有「山、海、珍、蔬」,這是山產,火焰炙壽司,為什麼這是山呢?
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另一個山是這個「特級越光米」,真的不曉得是米好,還是煮得好,一點也不輸日本米
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這應該是前菜吧,山藥泥跟黑豆,山藥泥很滑口。
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插播…飲料這時候送上來了!
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「精緻小品」! 蘋果上面是一些貝類的海鮮! 很有誠意的小品
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哎呀又有插播! 這個生魚片是招待的,賺到了…! 雖然是常見的魚種,但招待的吃起來特別爽。還蠻精緻的,芥苿不太會嗆,還有造型。但這是可遇不可求啦,因為某些意外才有的。
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這盤菜應該看就知道啦,菜葉要包肉的。我們家不喜歡這樣吃,所以就沒包。不過那個黃金泡菜好吃。洋蔥配著肉吃也很搭,不一定要包菜啦
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第一次會先送這三盤肉! 肉的品質新鮮度都很好,至少吃完隔天平安的沒鬧肚子,吃烤肉很容易因為沒烤熟或是肉不新鮮造成身體的負擔。不過也許是波妞家很強胃也說不定啦,但肉確實是好吃的肉! 也不會說切得很薄影響口感。而且還用英式三層下午茶的盤子裝,吃燒肉也可以很有氣質。
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「香草梅花豬」,豬肉比較薄,因為豬要一定要烤熟…! 突然想要來個吐司(誤),但店家好像沒有。
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雞腿肉,烤雞腿肉要一點訣,把皮朝下放在爐子的旁邊慢烤15分鐘! 這是小姐看我烤得很差,趕緊過來免得我把爐子燒掉了! 果然烤肉我是不及格的。
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「美國貝身牛小排」! 牛肉的厚度約有50元銅板厚,這樣比較不會烤破。看這油花分佈的很均勻,應該是好牛吧…!
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這就是我不及格的烤試啦! 這樣子比較厚的雞肉等下火上來就會烤焦,但裡面卻又不熟! 所以這是錯誤的示範。
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「老井精選胸腹肉」,這個肉還飽含血水,所以烤下去的時候,會有血水冒出來。看來在肉品的處理上費了一番功夫。
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「宜蘭鮮嫰櫻桃鴨」,這是第5道肉了! 櫻桃鴨素負盛名,但從來沒看過切片是長這樣子的呀! 吃起來較沒一般鴨肉的老硬,反而有點粉粉的感覺,不知是不是有再特別處理過。
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壓軸上來啦!「北海道刺身級瑤柱」跟「精選蝦品」
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因為這兩道壓軸比較高貴一點,所以小姐會親自來協助燒烤! 是否有注意到網子很乾淨呢? 在這次用餐的過程中,一共換了3次網子,常常也沒啥焦黑小姐就來換掉了。
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瑤柱其實就是干貝! 小姐看波妞拔最後把裡面的湯喝掉,直問不會太腥太鹹嗎? 波妞拔說這是精華不能浪費,不知他在想什麼。
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飯後甜點! 這個甜點倒是沒有很甜。

菜單字很小! 反正兩人套餐在 1500+ 就是了。
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花了約1700大洋! 平均一個人850,比原燒稍貴一點但也豐富些,覺得還蠻值得的! 喜愛吃精緻燒肉的可以來試試!

營業時間:11:30-15:30 17:00-22:00

老井極上燒肉

電話:04-22478590

地址:台中市北屯區崇德路二段256號 (中科大飯店一樓.旅順路口、崇德國中對面)
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DETAILED RATING
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260
6
烤狀猿與品心港式飲茶的相關新企業:老井極上燒肉位置在北屯區崇德路二段,中科大飯店的一樓(前身品膳西湖已經倒了)中科大飯店的停車場入口在照片往左,崇德路上另外,附近還有個民俗公園的停車場 入口在照片中右手邊旅順路往下走,距離很近 消費800可抵1小時,1600可抵2小時收一成服務費,可刷卡一進來的入口處花瓶後的和室區需脫鞋和室區有開放式空間以及照片裡頭的包廂式被帶到最後頭的位置區,不用脫鞋不過忘了挑靠窗,光線較好的位置坐XXD桌距算很大,靠內的位置還有作櫃子衣物可以放在櫃子裡店裡還有可移動式的小木桌可以加大放置的空間,設計得非常貼心整體質感也升級了(這一點算是站在消費者的立場著想,想想王品集團的夜市級桌距…XXXXD) 一上桌先送上熱雞湯店員還會問需不需要葱花雞湯沒過多的調味,和塩選有得拼這天為我們服務的男店員很NICE前一天老姊第一回先來吃看看覺得不錯,隔天我們又來吃了一趟之後,我又帶外子來吃烤肉外的餐點這位男店員的服務是我近年來感受最用心的店員會告訴你餐點的份量不少可以3人吃2人份,不要點太多…等等不過,我不打算透露他的名字大家就別跟我們搶精緻服務!!!這天我們是五人點三人套餐(2
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烤狀猿與品心港式飲茶的相關新企業:老井極上燒肉
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位置在北屯區崇德路二段,中科大飯店的一樓

(前身品膳西湖已經倒了)

中科大飯店的停車場入口在照片往左,崇德路上

另外,附近還有個民俗公園的停車場

入口在照片中右手邊旅順路往下走,距離很近

消費800可抵1小時,1600可抵2小時

收一成服務費,可刷卡
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一進來的入口處

花瓶後的和室區需脫鞋
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和室區有開放式空間以及照片裡頭的包廂式
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被帶到最後頭的位置區,不用脫鞋

不過忘了挑靠窗,光線較好的位置坐XXD

桌距算很大,靠內的位置還有作櫃子

衣物可以放在櫃子裡

店裡還有可移動式的小木桌

可以加大放置的空間,設計得非常貼心

整體質感也升級了

(這一點算是站在消費者的立場著想,

想想王品集團的夜市級桌距…XXXXD)
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一上桌先送上熱雞湯

店員還會問需不需要葱花

雞湯沒過多的調味,和塩選有得拼

這天為我們服務的男店員很NICE

前一天老姊第一回先來吃看看

覺得不錯,隔天我們又來吃了一趟

之後,我又帶外子來吃烤肉外的餐點

這位男店員的服務是我近年來感受最用心的店員

會告訴你餐點的份量不少

可以3人吃2人份,不要點太多…等等

不過,我不打算透露他的名字

大家就別跟我們搶精緻服務!!!
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這天我們是五人點三人套餐(2280),又單點一些東西,吃得很飽

首先送上一大碗沙拉,可選油醋/凱薩/和風

因為這一餐熱量不少,所以點和風(自以為熱量較低)

不過,這一盤我沒有吃到

餐點一直上,一直在拍照,根本沒空吃

等我想到的時候,已經被吃掉了…
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開胃小菜:山藥絲佐蔓越苺*3
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開胃小菜:這也算是沙拉吧*3

哈哈~菜單上沒仔細寫品名,所以我自已亂取XXXD

它的沙拉醬我個人不喜歡,所以只有吃一口
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單點的自家製甜蝦蘆筍手卷 40

這手卷的價位非常划算,吃起來也很清爽
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特級越光米*3

米飯很Q~盛裝的碗也很保溫
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冰鑽醋飲

老井的醋飲好喝,不會太酸

能不能續不清楚,因為東西太多
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三人套餐可以選三杯飲料

還有一杯我來不及拍就被喝掉了

凱倫喝的是圖下的奇異果汁,使用蜂蜜半糖

想說吃烤肉要多吃維他命C多的東西來平衡(還有青菜喔!!!)

奇異果本身帶一些微酸,配起來也挺解烤肉的膩
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水芙蓉鍋(牛/豬/雞三選一)這鍋的青菜份量也不少,湯頭的味道沒有過多的調味

是自然的蔬菜甘甜
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這張就是可移動式的木桌
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上:田園香草雞/中:黃金六兩松板豚/下:澳洲精選霜降牛
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可續的生菜/黃金泡菜/洋蔥
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打卡送的鮭魚卵軍艦壽司,二貫的價格120

(打卡,一人送一貫)
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套餐的火焰炙壽司*3

忘了問品名是什麼,入口即化,好好吃
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田園香草雞

香草雞肉肉質很軟嫩,醃的調味很棒

烤的時候要放爐子邊邊,慢烤

不須要再加任何調味,好吃
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松板豬

肉質真的不錯,吃起來很香甜
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這樣一包就變韓式烤肉了
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霜降牛烤肉中,這顏色真美

一旁的調味罐是玫瑰鹽
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左上:香草梅花豚/左下:美國貝身牛小排/右:宜蘭鮮嫩櫻桃鴨
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櫻桃鴨待烤中逼油
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櫻桃鴨好吃,很新鮮完全沒有腥味

油脂會帶出香氣
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店員特製的三分熟牛小排

好嫩,看起來還很粉紅,但是這熟度超嫩的

沾一些玫瑰鹽吃,吃牛小排的自然鮮甜
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香草梅花豚

這時候想到,還沒沾洋葱丁吃過

味道很MATCH

其實老井有送上三種口味的沾醬

味噌/檸檬/和風

不過那張照片一直無法上傳,所以沒辦法PO

套餐的大草蝦*3又再加點2隻

一人一隻才不會吵架

首先要立著烤

再來翻面

再來再翻面
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最後倒著烤
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將將~~~完成
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店員最後竟然還幫我們剝蝦殼!!!

烤得香甜Q彈
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北海道刺身級瑤柱*3
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整個精華都融在湯裡頭

好想打包回去,不過湯不多

還是一口喝下去,超級甘甜

干貝很鮮美

要分一半也是非常困難,好在我一人獨享
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甜點:Haagen-Dazs的冰淇淋

香草/草苺/夏威夷果仁/巧克力

再加上單點的東西,五個人平均下來一人約600左右

cp值不輸塩選,尤其這天有超級優質的服務

店長能請到這種超級店員真是幸運!!!

也難怪我姊會隔天馬上又跑來吃

看其他桌的服務也不錯,店員都會教你怎麼烤

老實說,自己烤的和店員烤的還是有差距

若是店員都能代烤就好了

之前塩選都會幫忙烤(不知道是不是因為有寫文章的緣故)

後來,我哥自己去吃就沒有幫忙烤的服務

(蝦子還是會幫忙)

所以,就被我哥列為拒絕清單了~

化妝室的貼心潄口水和牙線棒
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隔天,又帶著外子跑來老井

原本想說沒有要吃烤肉,所以沒有找那個優質店員

殊不知,服務的差別,內心感受的差異不是一星半點

但是,其他幫忙的店員服務還是不錯

所以,最後的意見表還是勾了優

雖然沒有點烤肉,但是還是有上熱雞湯

也是有問要不要葱,只是一直沒有上來~
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cp值高的自家製甜蝦蘆筍手卷 40
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打卡送的鮭魚卵軍艦壽司

小姐店員後頭一直要打卡…

昏昏,就不能多拍二張照片再po FB嗎?
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主廚龍蝦沙拉二貫70
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豪華海鮮焗飯 180

份量不少,還有青花椰菜、香菇

花枝、干貝、三隻蝦子

飯偏軟爛,還滿合我的胃口
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三隻蝦子,不小隻呢

可惜,肉老掉了
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干貝
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蒜茸蝦石頭釜飯 240

一上來我還在拍焗飯,女店員問我愛不愛鍋巴

之後就幫我拌飯
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因為石鍋的溫暖很高

不愛鍋巴的我趕緊把飯給盛起來

發現,就一碗飯而已,份量沒焗飯那麼多

微辣,算是重口味的石鍋飯

而且也挺油膩
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蝦子用另外一個碗裝,不小心就滿出來了
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不過,到底有幾隻呢?

數量太多,數到最後竟然忘了,再數一遍:9隻!!!

石鍋的蝦子有處理過,不用剝蝦殼了

只是,是我太晚撈起來了嗎?也是太老,可惜了~~~

還是烤肉的蝦子火候剛剛好~

下回還是來吃烤肉,應該不用很久

老哥和大嫂還沒來過

下回就可以專心吃美食了
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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之前來吃過就覺得印象很不錯,肉類品質都很好~服務也很棒喔!一進門就看到這小熊~超可愛的!環境很寬敞舒適,來到這邊的感覺讓人很清幽~用餐起來也特別舒服。小熊旁還有一籃慶祝生日的裝飾物可拿取使用~感覺又多一個慶生的好地方,另外這邊還會特別附上小蛋糕喔^^走道很寬敞,就算同時兩人交會一起走也不會很擠也有點日式禪風的裝潢風格,簡單卻很得我心~讓人有種享受在用餐中的感覺也有這日式的座位區~要先拖鞋後再進去。有些店家是會另外鋪一長條墊子,讓客人長時間坐還是可以舒舒服服的~ 一開始會送上熱湯,這是蔬菜大骨湯記得之前來體驗的是熱雞湯,超好喝的!這次體驗的蔬菜大骨湯我比較不那麼喜歡喝起來沒有以前雞湯那樣的美味耶~不夠香濃,挺清淡的,但我朋友倒是覺得不錯喝 開胃菜-黃瓜海鮮花枝吃起來微Q但口感較偏軟滑點~調味不會太過重,也搭配底下的黃瓜~顯得這道挺清爽的但好吃的驚豔度不足~~ 比目魚炙壽司吃起來油脂挺豐富的,入口即化阿!雖然我不太敢吃生食,但這略微炙燒過的我敢吃~並不會太生!也因為它上面搭配一塊鳳梨一起入口,吃到最後感受到鳳梨的甜味挺合的 老井主廚沙拉我選凱薩口味的~這沙拉好吃喔!凱薩醬很夠味,夠酸~鹹度
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之前來吃過就覺得印象很不錯,肉類品質都很好~服務也很棒喔!

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一進門就看到這小熊~超可愛的!

環境很寬敞舒適,來到這邊的感覺讓人很清幽~用餐起來也特別舒服。

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小熊旁還有一籃慶祝生日的裝飾物可拿取使用~

感覺又多一個慶生的好地方,另外這邊還會特別附上小蛋糕喔^^

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走道很寬敞,就算同時兩人交會一起走也不會很擠

也有點日式禪風的裝潢風格,簡單卻很得我心~讓人有種享受在用餐中的感覺

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也有這日式的座位區~要先拖鞋後再進去。

有些店家是會另外鋪一長條墊子,讓客人長時間坐還是可以舒舒服服的~

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一開始會送上熱湯,這是蔬菜大骨湯



記得之前來體驗的是熱雞湯,超好喝的!這次體驗的蔬菜大骨湯我比較不那麼喜歡

喝起來沒有以前雞湯那樣的美味耶~不夠香濃,挺清淡的,但我朋友倒是覺得不錯喝

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開胃菜-黃瓜海鮮

花枝吃起來微Q但口感較偏軟滑點~調味不會太過重,也搭配底下的黃瓜~顯得這道挺清爽的

但好吃的驚豔度不足~~

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比目魚炙壽司

吃起來油脂挺豐富的,入口即化阿!雖然我不太敢吃生食,但這略微炙燒過的我敢吃~

並不會太生!也因為它上面搭配一塊鳳梨一起入口,吃到最後感受到鳳梨的甜味挺合的

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老井主廚沙拉

我選凱薩口味的~這沙拉好吃喔!凱薩醬很夠味,夠酸~鹹度也夠!

搭配ㄧ些葡萄乾、麵包丁跟玉米等等的食材,不會感覺太單調,兩個人共食份量也夠多喔

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飲品-黃金烏龍

喝起來很低糖,有烏龍的茶香味,搭配燒肉還不錯挺解膩的,但還不到很好喝的地步

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冰鑽醋飲

人員告知這是檸檬跟梅子混合的口味,喝起來有明顯酸度~但越喝越上癮

這個是可以一直續加的,我都不知道狂喝了幾杯啦XDD 好喝。

而且這次喝很喜歡的原因是冰沙並不會太過多,不然太多的話都喝不到醋飲了!

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菜單介紹~

套餐部分都是這樣的呈現方式,有開胃菜、沙拉、湯品、山珍海蔬、甜品、飲品等

價位都是有另加10%服務費的喔!

甜點部分的哈根達斯跟甜湯是依人數給數量,但若選巧克力派對鍋只能兩人用食一份

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以上套餐的甜點跟飲品的部分都是一樣的,所以放大拍菜單上山、海、珍、蔬的不同

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單點類肉品、海鮮和生魚片的菜單

強推他們的美國CH牛小排超超超好吃的啦,讓人一片接一片的吃不停~

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軍艦壽司、炙燒壽司、握壽司和手捲菜單

價格都不會太貴,之後有吃到龍蝦沙拉壽司,超級好吃的,比其它地方吃到的還美味

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鍋物、粥飯、蔬菜和沙拉菜單

鍋物類的餐點不會太貴,還挺平價的,好想試試海鮮粥喔,呵呵~

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啤酒、酒品類單點

三五好友聚會,小酌一下好像也不錯~酒品種類還不少耶。

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冷熱飲、冰淇淋跟甜點單點菜單

飲品價位跟一般茶飲店差不多,若剛選擇套餐附的飲品不喜歡可加價選擇這區的喔。

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這次我們來體驗的是極上雙人套餐2080元+10%服務費

會先上這肉盤組:特選牛小排、精選沙朗肉、安格斯貝身牛小排和美國CH牛小排

因每種套餐屬性不同,像這份套餐就是以牛肉為主,其它套餐有的