老井極上燒肉

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台中的朋友最近找我去吃燒肉，說他們現在不吃屋馬改吃老井啦，而且人家現在店都開到新竹去了！吃過以後覺得老井燒肉CP值真的很高，不管是肉質還是沙拉配菜前餐等..甚至飲料甜點都很優秀，難怪朋友們都變心愛老井去了。老井極上燒肉 崇德店｜交通位置目前有三家店，新竹 竹北店/台中美村店跟崇德店崇德店位於崇德路二段，中科大飯店旁，車子可以停在中科飯店地下室停車場老井極上燒肉 崇德店｜MENU老井極上燒肉有套餐跟單點的型式，套餐部分共7種等級可供選擇，套餐包含沙拉/海鮮/米食/前餐/甜點/飲料醋飲一般燒肉店給的醋飲冰沙都小小一杯，但老井直接給一大壺讓你慢慢喝，吃燒肉喝醋飲冰沙超解膩。雞湯雞湯也是直接給整壺，而且是熬煮到乳白色湯頭真的有夠好喝，熱熱的超暖心也暖胃，整壺被我喝光還續壺呢。沾醬沾醬部分有三種選擇。小菜小菜部分就是泡菜/牛蒡絲/百香果醃製蘿蔔。沙拉配色很是繽紛，醬料有：胡麻/和風/凱薩可以選，還可以加價新增鱈魚肝或明太子山藥。我對於裡面放米香這件事覺得有趣，很少看到這樣搭配的。鮭魚炙壽司炙燒鮭魚壽司真的太好吃了～～～～厚實柔軟的鮭魚炙燒過後那油脂香氣好迷人。特選井緻豬肉套餐肉盤醬燒酒釀雞腿肉椒鹽雞腿肉井緻豬梅花井緻豬五花井緻豬肋條松阪豚 菱角或薄切二選一海鮮草蝦＆生蠔草蝦＆澎湖黑潮軟絲極品安格斯牛小排套餐肉盤醬燒酒釀雞腿肉井緻安格斯牛安格斯厚切牛安格斯手切牛小排紐西蘭牛舌佐洋蔥丁松阪豚 菱角或薄切二選一海鮮草蝦＆生蠔草蝦＆生食級大干貝因為我們總共點兩份套餐，所以肉盤與海鮮都是一起送的喔。生蠔跟軟絲還有草蝦以及生食級大干貝擺盤也很精緻，而且超新鮮。自己動手的機率很低大部分都是店員來幫忙烤肉。就連蝦殼都會幫忙剝好，服務真的很好。白飯部分我們是選老井特選白米飯，好吃。飲品100%蜂蜜石蓮花蔬果汁100%胡蘿蔔蘋果汁100%鳳梨柳丁蔬果汁朋友是為了幫我慶生而來告知服務生是要慶生後，就送來這一盤蛋糕，好可愛。甜點塔拉朵冰淇淋井緻烤布蕾吃完燒肉就會想吃冰淇淋做結尾尤其是巧克力我真的太愛了，很濃厚大人味。烤布蕾很香濃好吃整體從醋飲、雞湯到沙拉、前餐、肉盤海鮮一直到甜點都很完美，服務也很棒，真的很感謝好友們請吃生日餐，這一整套餐吃下來真的不便宜啊，但偶而奢侈一下很可以。 continue reading

 暑假時帶著孩子去了趟台中其實沒甚麼特別行程 只是想出門走走幾乎每次來台中都會光顧燒肉店所以出發前老公就說找一間當晚餐台中的屋馬燒肉算是最有名氣的但我們去過很多次了茶六燒肉之前也光顧過問了友人推薦了老井極上燒肉~提早訂了位來嘗鮮吧!!一樣附上了雞湯小樂超級捧場 之前去屋馬他也是可以連續喝上好幾碗耶這裡的雞湯我也很喜歡淡淡的雞湯香氣~喝起來很開胃!  除了泡菜只提供一次外其他的小菜跟生菜都可以續喔!!  我們這天點了基本的嚐鮮套餐(2人份1999元+10%)因為我們家兩位男子其實很不愛吃肉只有我跟女兒是肉控所以我們每次吃吃到飽肉都點很少 因為兩位男士只愛海鮮不愛肉><  套餐裡搭配的是比較貴的果汁但我們家只愛便宜貨XDDDD可爾必思&凍檸茶給的蠻大杯的~熱愛便宜貨的一家人XDDD  老井主廚沙拉選了胡麻醬口味最特別是旁邊有米餅耶搭配起來蠻好吃 份量也蠻實在  山葵章魚玉米手卷(80元+10%)另外單點的手捲 但老公說跟他想像的不一樣XDDD  干貝炙壽司(套餐)老公說味道還不錯 他挺喜歡的  非牛肉類的先上桌有雞腿肉、松阪豬、豬梅花三種肉品的品質都很好  以兩人份的套餐來說這份量很可以雞腿肉出乎我想像的好吃孩子們則是熱愛松阪豬  牛肉類的肉品有安格斯牛、厚切牛、肩小排  三種不同部位的牛肉口感吃起來不一樣孩子比較愛軟嫩口感的 媽媽則喜歡比較有咬勁的  海鮮粥(套餐加價128元+10%)加價的海鮮粥我覺得很值得點耶裏頭的海鮮料很多蛤蜊也超大顆的 粥吃起來鮮味十足兒子超級捧場的~~粥的份量也很足 超推薦!!  最後的海鮮由服務生幫忙烤還貼心地幫蝦去殼 很棒!!  飯後的甜點~~有冰淇淋跟甜點可以選!!!  女兒吃得很開心吃很多很多肉肉啊!!  迷上自拍的女兒會選濾鏡跟媽拍照啊!!!!  套餐外在單點了幾樣東西我個人是吃很飽啦!!  吃完我印象蠻好的耶!!台中的燒肉店各有擁護者屋馬燒肉、茶六燒肉我也蠻喜歡的但下次在來台中~~我可能還是會選老井極上燒肉我覺得它肉的品質很不錯 份量也很再下次再訪我會升級其他套餐嘗試看看也分享給喜歡燒肉的朋友囉!!  continue reading

位於台中民俗公園旁的老井極上燒肉是烤狀猿的另一日式燒肉品牌，相較烤狀猿的吃到飽模式，老井則是採用套餐與單點的方式，精心挑選的優質食材、舒適的用餐環境及貼心的服務，難怪在google上評分這麼高～鄰近臺灣民俗文物館的老井極上燒肉店址就在台中中科大飯店旁，千萬不要以為是飯店的附設餐廳貴到不行啊～其實老井是跟屋馬一樣消費模式日式燒肉餐廳！來老井燒肉用餐可以將車停在中科大飯店裡，用餐可抵兩小時停車費，幾乎可以說是免停車費！進門以後就可以感受到寬敞無比的用餐環境，加上日式風格的木質設計讓人感到自在溫馨，帶小朋友來有推車的話也有位置可以停放。老井極上燒肉菜單MENU?極致套餐 $1980+10%服務費這天我們是點兩人份的極致套餐，不吃牛的人來老井也不用擔心，精緻套餐、豪華套餐都是非牛的菜色，而極致套餐則是包含雞、豬、牛等肉品，預算更多的人也有和牛套餐的組合～老井燒肉的價位落在$1680~$4140之間，平均一個人不用一千塊就可以吃得很飽！除了套餐以外還有多道單點的海鮮、壽司、炙壽司、手捲、火鍋、飯、蔬菜、沙拉與甜品等豐富的選擇。飲料則有茶類、汽水、啤酒、日本清酒與多種紅酒做搭配。老井主廚沙拉：胡麻醬汁沙拉配菜相當豐富，特別的是還加了紫薯地瓜，而且還很好吃！胡麻醬汁林的不少，因此吃起來不會覺得太乾～前菜：火焰炙壽司取自鮭魚腹的炙燒壽司，魚片厚實且含有油質完全沒有魚腥味，油質的滑嫩程度我覺得剛剛好，搭配上頭的芥末章魚口味滿豐富的。魷魚加入魚軟以及蝦軟的沙拉清爽好吃，好吃到一人一口我覺得不夠XD底層搭配的則是脆脆的黃瓜。現榨蔬果汁/玫瑰可爾必思+$40加入青江菜、金桔、石蓮花、蘋果、鳳梨打出來的蔬果汁健康好喝也不會太甜！玫瑰可爾必思帶點淡淡玫瑰香，適合喜歡喝甜的人～前菜：+$80蒜蓉蝦石鍋釜飯來到老井如果飯品點白飯的話就太可惜了，蒜蓉蝦石鍋釜飯將蝦子炸到整隻可以吃，隨著帶有奶香味的蒜頭拌炒過後，蝦頭保有濃濃的蝦膏且吸附滿滿的蒜蓉，一口咬下感受到蝦子與蒜頭融合在一起的美妙滋味，太～銷～魂了～如果想吃鍋巴就把飯放久一點再拌開，酥脆又有點黏牙的口感我們好喜歡❤一鍋飯裡面會有六隻草蝦，服務生會幫忙拌飯，一旁的新鮮蝦軟會在盛好飯時再額外添加來增加口感，吃過的都說好吃！主餐使用提架裝飾的是非牛肉的三種肉品，分別是田園香草雞+手切薄片松坂豚+本產梅花豬。田園香草雞使用特製醬料醃漬過的烤雞烤到皮酥微脆的口感超棒，咬下後軟嫩的肉質還保有滿滿的雞汁！而且腿肉還很厚，所以需要多烤一點時間。本產梅花豬梅花豬不會切得太薄，油花也不會覺得太多，包著洋蔥丁、泡菜與生菜一起吃的口感超涮嘴讓人吃到停不下來 😎手切薄片松坂豚松阪豬烤至表層呈現金黃色，彈牙且脆度及咀嚼感十足，不過比較油質比較多一些～一旁附的果醋醬可以跟雞肉、豬肉來搭配都很合適。松阪豬就是要吃有點焦焦脆脆的才好吃！主餐極致套餐的牛肉統一使用美國牛，每個部位都品嚐的到牛肉的香氣，三種肉品分別是特選牛五花+美國厚切牛排+美國牛肋條。美國牛肋條牛肋條使用肋脊部位中肋骨間部分，帶有粗筋的肉質頗有嚼勁。海鮮：海味大草蝦+天皇大干貝來日本自生食級的大干貝使用小瓷盅來烤保留了干貝所有鮮甜的好喝湯汁，完全沒有腥味！醋飲：冰鑽醋飲吃完熟食以後來上一杯酸酸甜甜的醋飲調和味覺，準備來進入甜品的部分！飯後甜點：巧克力冰淇淋 巧克力冰淇淋撒上一些糖果及米果增加口感，口味上不會太甜，表現中規中矩。飯後甜點：烤布蕾上面薄薄一層的砂糖烤到酥脆且恰到好處，搭配超級軟嫩的布蕾口感層次鮮明，我們好喜歡❤原以為燒烤店的布蕾應該還好，但這個布蕾是出乎我們意料的好吃呢。台中燒肉不知道大家吃過了幾家，這家老井極上燒肉是連我挑嘴的朋友也稱讚說好吃的日式燒肉餐廳！用餐環境及服務態度都讓人感到自在且貼心，食材的用心更不在話下，不管是慶生、情人約會、團體聚餐或是親子用餐都非常合適，停車更是很方便，吃完以後還可以到台中民俗公園走走消化一下，推薦給也喜歡吃日式燒肉的你！ continue reading

這次是老井第四訪，三訪大概是點1780的套餐那次的肉質很不優，(尤其是豬肉)，所以後來老井被我打XX(一二訪我寫在一起，可以看這裡)只是，老姊和老媽很愛，還跟我說她們單點的和牛juice又入口即化好吧~趁著老媽和大侄子生日的當天又再來 哥哥看到大熊有點害怕(太大隻?)妹子乖乖拍照，只是臉完全沒表情不笑~~~~ 事隔四年的四訪，老井燒烤醬汁也不一樣了 雞湯這次覺得有點鹹 原本是一家子9大2小被安排要坐這(借一訪的照片)，礙於上回吃過某家的不愉快經驗我們堅持一組人去旁邊桌坐畢竟三組人馬，三組套餐，使用三個烤爐才不會烤到打架那次不愉快經驗沒有寫，所以訂位就忘了這回事請記得以後烤肉幾組人要訂幾個烤爐，而不是訂多少人的位置!!!!!(然後謝絕和室位置)這次為了入口即化又juice的和牛，凱倫決定直上和牛套餐 沙拉(可選胡麻/和風/凱薩)因為怕胖所以請店員幫我們沙拉醬另外裝一直吃到最後都沒有沾到沙拉醬(笑~~~老井的沙拉很新鮮，單吃還挺甜的配著肉吃也不錯泡菜和洋蔥(和牛套餐就沒有給生菜了???) 前菜和炙壽司四年前的炙壽司有一片起司，現在沒有了前菜個人不愛，吃一口就丟給孩子的爸 同桌另一組人馬點的肉盤先上 左:醋飲   右:烏龍茶 下:越光米  上:加價80元升級的什錦海鮮粥海鮮粥不錯吃和牛套餐:嗯~~~我只記得這張照片是牛舌其他的恕我只能po照片了(完全記不住) 開烤 然後，那傳說中的juice又入口即化的和牛說真的我感覺不是那麼一回事老媽那組單點的和牛菲力也和她上回吃到的不一樣(沒有juice又入口即化)這次大家都吃得不甚愉快肉品品質太不穩定了，特意點了和牛套餐，唉~~~好傷心 孩子吃飽了坐不住還好我哥認領了一隻去走走 喔~~~對了，妹子又換了一套衣服，每回出來吃飯她都這樣(玩水弄到衣服濕)四年前甜點有Haagen-Dazs，現在沒有了 當月壽星的畫盤蛋糕老井的菜單: continue reading

燒肉碳烤店的選擇性對大眾而言真的不少但要能抓得住客人的胃並且於諸多店中再次受到寵幸靠的就是自家店的功夫啦烤狀猿同餐飲集團的老井極上燒肉讓魚仔曾來訪過的同事們甚是懷念每每聚餐時間將至，就會問說是不是去老井??? 吼~真的就是有這樣喜歡膩真心而論，其中服務得宜也是很重要的關鍵...老井位處車水馬龍、地段佳的崇德路上中科大飯店一樓崇德路餐廳很多車位也不是很好找，配合中科大飯店的優勢老井用餐的客人一樣可以把車直直駛進所屬地下停車場候位、接待區再次地回訪多了老井服務熊接待大熊一副CUE我的模樣...立馬完成他的心願...這樣的安排不知道大熊滿意不??老井熊: .........含淚......((已哭))大熊熊旁邊放了很多好玩的牌子，很好拍照...我們在這裡就玩了好久也笑得超開心環境一樣讓人感到舒適，適合各種家辦、商業型會餐每一區皆有不同的氛圍與氣調!!化妝間特別提供了一些餐後、女性用品供其使用在這裡我感受到了"用心、貼心" 菜單 MENU 菜單價位從 1580、1680、1880、2080、2380 分級別，為雙人餐其中價格最低1580是完全沒有牛肉，剛好符合沒有吃牛的我們一行人有配套好的雙人套餐也有很多單點的食材海鮮粥、釜飯也不錯...飲品、酒類**未滿十八歲不得飲酒，喝酒不開車 開車不喝酒**同行中有人專程為了這壺蔬果大骨湯而至清爽順口的滋味難怪如此令人難以忘懷... 開胃小菜 開胃小品隨季節、食材而做變化，大多還是以清爽為主軸海鮮搭配醋醬一口份量恰恰好 火焰炙壽司 美味鮮魚肉微微炙燒後香氣搭配醋飯、起士片，再來點醃製薑片送入口中每咀嚼一下都可以感到無比的鮮甜可口滿足樣 凱薩沙拉 沙拉為油醋和凱薩兩款口味擇一大量的鮮蔬有和番茄、玉米、果乾真是豐富的一盤沙拉， 綜合三品刺身(小) NT$280元雖然是燒肉為主的燒烤店，但還是有不少生魚片、壽司的餐點就是一個與日式結合的日式燒肉餐廳的概念!!! 鮪魚細蔥手卷(左)、鮮蝦蘆筍手卷(右) NT$元80元、NT$80元滿滿的鮪魚生魚丁覆蓋在上，令我眼睛為之一亮原先以為就是常吃鮪魚沙拉那種鮪魚，想不到是用了新鮮的鮪魚肉手卷有吃的時效性不宜久置要趁鮮趕快品嚐，不然海苔接觸空氣比較容易沒有脆度不管是鮪魚抑或是鮮蝦蘆筍手卷都是我的心頭好，好好吃服務人員提來個雍容華貴的肉架上桌雖然不是第一次看到，但還是難免心中的驚呼連連眼前的擺盤好像更有開胃的效用!!!! 田園香草雞(上)、黃金六兩松阪豬(中)、香草梅花豚(下) 肉品油花分布的很漂亮，品質之上... 嚴選三品豬肉盤 NT$380元上至下 里肌、梅花、松坂醬料依序為 水果醋、檸檬汁、味增醬3種不同風味的沾醬搭配起肉品來吃會有不同的滋味建議3種都嘗試後再選擇自己的喜好來食用肉片沾水果醋醬，軟嫩的口感又不油膩什麼醬都不沾直接上些玫瑰鹽帶出肉本身質的鮮甜味也很不錯民以食為天的中國人烤肉怎麼可以少得了白米飯呢大片吃肉的同時扒上選用特級越光米煮熟的飽滿飯粒至口中無疑就是最幸福的時刻... 嚴選豬里肌 鮮嫩櫻桃鴨 光吃肉有點無趣，用附贈的結球萵苣把特級越光米飯和黃金泡菜、燒肉包覆捲起多了生菜帶有水份的口感，整個吃起來會很不一樣...我超愛這樣的吃法，不小心就吃了好幾捲呢酸甜冰鎮醋飲去油解膩，配著烤肉吃是一種特級的享受!!現在都不用一杯杯續，上桌就是整壺"踩罐"... 單點蔬菜盤 蔬菜方面單點了基本款，和烤好的肉配在一起吃也都很適合誰說來燒烤餐廳就只能吃肉，烤蔬菜是另一種境界 干貝、大草蝦 海鮮上桌就是服務人員SOLO的時間這部分大多由專業人士來服務，烤蝦、剝蝦顧名思義就是看表演然後等吃就對了...干貝在小甕裡烤熟後連湯再被倒入碗中最精華的湯汁一點都不會浪費，鮮Q嫩脆口感吃起來很過癮不沾你手，只彈你口的大草蝦蝦殼在服務人員靈活巧手下被去除蝦子鮮不鮮吃下口便知，好一個會彈牙的口感啊啊啊啊啊...每次來老井兩尾要價210元的大草蝦是我必加點的東西!!!冰 可爾必思(左)、熱 梅香柚子茶(右) 套餐基本上有 可樂、雪碧、可爾必思、黃金烏龍、柚香梅子茶 任選二其他飲品可折抵60元換購 哈根達斯冰淇淋 在甜點部分看到有哈根達斯的冰品怎能錯過!!!這才是劃下完美句點的聖品...老魚媽子獸壽辰，訂位時預先告知會有小驚喜飽餐一頓下來，希望的還是在這充滿誠意的美食下老媽用餐開心，吃的滿足...看這喜感的老媽這樣歡樂的模樣就知道到老井幫她慶生絕對是最正確的選擇!!! continue reading