練勤堂

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    這次沙鹿行的伴手禮，本來想試試板友提及的林異香齋的鹹蛋糕，不過老大查詢沙鹿伴手禮時，查到這家練勤堂，於是便就近選購。    據說檸檬蛋糕、雙色太陽餅和冰淇淋泡芙都是好物，然而個人實在不愛檸檬蛋糕，而冰淇淋泡芙又無法久置，只好改買寶盒。雙色太陽餅 35元/個    雙色太陽餅一種是傳統原味，另一種則是黑芝麻。餅皮走軟薄路線，部份邊緣處帶酥，個人偏好酥度再多些。原味甜度合宜又帶奶香，吃來舒服。黑芝麻口味甜度較低，包入黑芝麻餡，多份芝麻味。芒果芋泥雙併寶盒 320元    寶盒能選雙拼口味這點很貼心，兩種也都很美味。芒果品質不錯，蛋糕溼潤，卡士達餡甜度剛好，適當點綴又不會搶走芒果和蛋糕的光采。    芋泥寶盒的芋泥香氣及甜度都很舒服，還能吃到些許芋頭碎，只是芋頭碎口感稍硬，自己喜歡再軟綿些。    兩樣產品吃下來印象均優，想來其它糕點表現應該不俗。下次重返沙鹿時，再來好好嚐試。 continue reading

宅配美食推薦！說到台中必買的名產，相信太陽餅及檸檬蛋糕絕對榜上有名?位在沙鹿的「練勤堂」是家主打台式糕點的伴手禮店，在這買得到榮獲「2019年台灣百大伴手禮」黑芝麻太陽餅之外，他們家的檸檬蛋糕更是首創五種口味，而潘朵拉寶盒也會依照季節性推出新產品！是芋泥控、珍珠控、草莓控所不能錯過的下午茶甜點❤️ 鄰近靜宜夜市、沙鹿夢想街的「練勤堂」就位在英才路與北勢東路交叉口不遠處的「巨星商場美食街」裡面，第一次來可不要像我們一樣一直在北勢東路上尋尋覓覓?看到這輛馬車往右手邊看過去就是「練勤堂」了，來這買伴手禮建議騎機車比較方便，開車我們是停在1h/$20元的慶豐停車場，步行過來約五百公尺左右的距離。「練勤堂」門口擺放了不少花草等植栽，讓傳統式的糕餅店更有生命及朝氣～剛過完年，「練勤堂」的新春禮盒依然賣得嚇嚇叫，冬天必吃的草莓便當蛋糕也就是他們的潘朵拉蛋糕寶盒也是深受不少喜愛蛋糕甜點人的擁戴。練勤堂環境店內裝潢依然是沈穩的中式風格，暖色系的配色讓人有像家一樣的輕鬆自在感，一進門店家不會來做強破的推銷，都可以自己慢慢看慢慢選，完全不會給予壓力～我最怕的就是我每看一樣商品就有人來跟我說一句，還好在這裡不會?冷藏櫃擺放的是買回家需要冷藏保存的芋泥捲、檸檬蛋糕及潘朵拉寶盒系列，愛吃西式甜點的可以試試他們家這個超大一盒的潘朵拉寶盒創意蛋糕！練勤堂訂購單來練勤堂除了太陽餅必買之外，我們還很推薦他們家的潘朵拉蛋糕寶盒，口味有濃郁芋泥、麻糬芋泥、雙拼、草莓(冬季)、芒果(夏季)、黑糖珍珠這六種，價格落在$220~$280元之間，每盒$300元有找份量還很大一盒絕對物超所值！黑色餅皮是竹炭口味，芝麻內餡則是與沙鹿老牌的芝麻廠合作，將新鮮芝麻翻炒後搗碎逼出芝麻的香氣，再融入麥芽裡，黑芝麻與麥芽餡調和之後有了更具層次的香氣。濃郁的芝麻香還帶有麥芽的清甜，外酥內軟不黏口，美味到讓我這不愛芝麻的人驚呼好吃啊～而原味的則是傳統的麥芽餡，有著淡淡的奶香甜度也不高！五福臨門檸檬蛋糕(10入) $350檸檬蛋糕有檸檬、草莓、芒果、優格、深黑巧克力這五種口味，完全滿足不同族群的喜好啊！他們家的蛋糕體雖然扎實，但比較細緻濕潤沒這麼乾，搭配外層脆脆的各種口味白巧克力是長輩跟小孩都會喜歡的口味～深黑巧克力有傳統巧克力蛋糕的味道，但甜度不高還有著些許的苦香，這口味是我的最愛❤️檸檬和優格都是比較清爽的口味，草莓則有著濃郁的草莓香及果粒，若不喜歡吃太乾的檸檬蛋糕可以試試他們家的。雙拼潘朵拉寶盒(提拉米蘇+大甲芋泥)$280沒想到糕點店有也出這麼吸睛的甜點耶?兩種口味都吃得到只要$280很划算捏！而且厚度還很厚，絕對真材實料！提拉米蘇吃得到馬茲卡彭起司的濃郁奶香及底層戚風蛋糕的綿密細緻感，加上上層的可可粉更增添香氣的豐富性，搭配清脆的核桃使口感層次鮮明。芋泥口味選用當季新鮮芋頭來製作，享受得到芋泥的綿密滑順及芋頭香，還吃得到芋頭的顆粒，而且芋頭的香氣非常天然，像在吃真的芋頭似的?這芋頭控必點！練勤堂的潘朵拉寶盒都是減糖的製作方式，因此吃起來是甜而不膩相當耐吃～濃郁芋泥 $220口味及餡料就是跟雙拼潘朵拉寶盒的芋泥一樣，只是這個有做成單盒販售，身為芋泥愛好者的我看的都口水直流了?咔滋泡芙 $35(買3送1)上層由左至右：巧克力、奶茶下層由左至右：藍莓、芝麻咔滋小泡芙有巧克力、奶茶、芝麻、藍莓、原味五種口味，裡頭的內餡都是做成冰淇淋的口感，巧克力口味選用的是比利時的黑巧克力，苦香風味濃郁不過甜，是男生也會喜歡的巧克力，而奶茶則是選用南投魚池鄉的紅玉紅茶來製作，牛奶與茶的調和嚐的到奶香及茶的淡淡香氣。咔滋泡芙的餅皮酥酥脆脆的厚度適中，一口咬下搭配滑順的內餡讓人超滿足?原味奶味十足有著較鮮明的奶香，愛吃芝麻的則不能錯過芝麻香依然濃郁的芝麻口味。咔滋泡芙中心內餡融化以後的口感像極了卡士達醬，不管是冷藏吃還是冷凍吃都不錯，不過我私心更愛再脆一點的外皮口感～好久沒吃太陽餅和檸檬蛋糕，吃過練勤堂讓我對他們有了新的見解及感受，太陽餅甜而不膩是主要，那具有溫度的幸福香酥口感也是我們所喜愛，潘朵拉蛋糕寶盒就連我媽也是稱讚不已，尤其是提拉米蘇口味深受她喜愛，能讓長輩喜歡的甜點可見真的不會太甜，若下次有人問起哪裡有好吃的太陽餅，我想我會推薦練勤堂的黑芝麻太陽餅讓他試試看? continue reading

為了尋覓今年雙寶的露營生日蛋糕，根據朋友的建議來到了位在巨星商場內的練勤堂帶了盒小紅帽草莓寶盒以及台式馬卡龍 新鮮酸甜的草莓再加上香氣逼人的戚風蛋糕和滑順的卡士達醬不得不說練勤堂家的卡士達醬實在是太美味太加分了近來大約吃了3家的草莓寶盒練勤堂實力破表，無異議的獲得最美味冠軍!!!!!以及視覺最美雙料冠軍!!!!!  一口接著一口，吃了就停不下來有點後悔只帶了一盒~~~~~不過店家也有在作宅配 再來是台式馬卡龍粉色草莓和白色原味奶油若是再抹多一點就更棒~~~ continue reading