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Review (2)
原先位在台灣大道上,已經營13年的禾雅堂經典乳酪蛋糕已經搬新家囉,現在搬到大坑這邊,鄰近大坑紙箱王,雖然離市區有段距離,老主顧們還是願意跋山涉水來到大坑品嚐最純粹的乳酪蛋糕禾雅堂經典乳酪蛋糕位在北屯區廍子路上,前方有個小庭院,招牌其實不太顯眼,糖糖第一次來還不小心錯過它了> <店裡頭裝潢走日式禪風的設計,主要採外帶式為主,老闆非常熱情,一進門就先泡茶迎接客人,還有請吃好吃的乳酪蛋糕,老板人真好~禾雅堂經典乳酪蛋糕這次換了新包裝,以前都是長條形的蛋糕,這次換成了8入單顆包裝,食用方便也容易保存覺得8入不夠,還有24入包裝,可以與同事或好朋友一同分享經典乳酪蛋糕 280元/8入一般在外面買到的乳酪蛋糕都是一整條的長條狀,第一次看到賣單顆包裝的乳酪蛋糕,採用金色鋁箔紙包裝,小巧可愛又不失質感,單顆送禮也不失禮單顆的好處就是想吃的時候再開包裝,保持著新鮮度,食用也非常方便,不用刀叉的幫忙,直接拆開就可以享用,也不用擔心會沾手老闆主張使用天然原料製作,採用乳酪、砂糖、雞蛋和牛奶,用料單純,讓大家品嚐到最純粹的美味不得不說禾雅堂的重乳酪蛋糕真的有夠讚,口感超綿密,乳酪香氣超濃郁,還帶著一股淡淡鹹香,香濃不膩,配茶嘟嘟好,會讓人吃了一顆又一顆停不下 continue reading
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在台中經營12年年頭的禾雅堂已經搬到大坑囉堅持以Nature、Pure、Clean精神製作每一顆乳酪蛋糕一顆顆可愛的重乳酪蛋糕,滑順綿密、奶香濃醇卻不卡喉搭配茶或咖啡更棒,創意吃法也可以夾入熱麵包內一起吃喔現在已經變成大坑旅遊必買的伴手禮了『禾雅堂經典乳酪蛋糕』 在台灣大道9年、河南路3年經營品牌的禾雅堂2019年1月已經搬離台灣大道,來到北屯的大坑環境相較於清幽,而且店面還有綠意小庭院週邊也好停車,對於來大坑旅遊的朋友,想要停車買個伴手禮很適合【禾雅堂經典乳酪蛋糕】如果從台中市區來大坑的話會經過大坑圓環,第一個圓環出口就要離開圓環囉就會來到這個路口,就請記得放慢車速因為搬來大坑後,禾雅堂的招牌有點不明顯,不仔細看容易錯過喔門前有個小庭院就是店家所在地目前店家是以外帶形式為主,不過有幾個可以坐下來休憩的木椅運氣好的話,或許可以和老闆泡杯茶聊聊天喔,非常有禪意店內販賣的商品很單純,就是以乳酪為主的輕乳酪雪藏蛋糕以及重乳酪經典蛋糕這次品嘗的是以重乳酪蛋糕為主,規格有8粒裝和24粒裝【經典乳酪蛋糕:280元(8顆)】每一顆冰在冷凍的乳酪蛋糕,為了讓大家可以方便外帶在盒底免費放一塊冰寶,可以離開冰箱5小時不過還是盡量不要離開太久喔,因為在常溫退冰容易造成外表軟化但內層還是有點硬如果要送禮或者是數量較多者,有24顆包裝設計價格為800元  正確的退冰方式,應該從冷凍移到冷藏兩小時退冰這樣內外的口感才會一致喔,如果你要現場吃的話可以跟店家反映,現場有備數量可以讓客人直接享用的冷藏乳酪蛋糕喔特殊的包裝有它的設計理念存在,就是可以用不沾手的方式上下打開錫箔紙後,手指隔著錫箔紙抓從上到下咬一口,可以把上層表面和內層乳酪都可以同時享受一顆重乳酪蛋糕,退冰合宜的話,可以吃到滑順又綿密的口感乳酪奶香味迴盪在鼻腔內而慢慢融化在口腔內雖說是重乳酪但是味道並不會重到卡喉嚨膩口如果可以搭配一杯茶或咖啡更好店家推薦另外一種新吃法就是把退過冰的重乳酪,對半切開後夾在加熱過或剛出爐的小圓法麵包內,如果可以再灑下義大利香料麵包夾起來稍微壓一壓,直接吃麵包香夾著乳酪的奶香味,滑順了口感,最後香料迴盪在鼻腔內這個拿來當每天的早餐,我覺得很可以啊一顆顆可愛的乳酪蛋糕,卻蘊藏著濃濃的香氣這個香氣卻不會造成負擔可以選擇單吃或者是搭配麵包,都很適合不管是要送禮或自用都行,記得下次來大坑的時候繞過來看看喔,推薦給大家 continue reading
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