瑞全港式點心

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台中西區，近廣三SOGO，乘巴士可在科博站下車。以港式點心為主，加上茶餐廳飲品。星期日12時到埗，在店外排隊紙上自助寫上資料，已排到第伍位，店外有坐椅，等了約半小時，店內大約10張2人枱，人多的話就2-3枱合起來。餐牌有套餐或點心三併，非常方便1人用餐，店員及老闆娘皆為香港人，可用粵語點餐，餐後付款。鮮蝦腸粉腸粉以6份腸粉包着鮮蝦，皮薄剔透，蝦爽鮮嫰。荷香糯米雞套餐（糯米雞+蝦餃+花菇燒賣+牛肉燒賣+叉燒酥）糯米雞飯：荷葉香滲進糯米，雞滑蛋香，以爉腸代替火腿，另有一番風味。點心(蝦餃+花菇燒賣+牛肉燒賣+叉燒酥）點心精緻，用料十足新鮮。牛肉球沒有喼汁伴上，有點可惜。奶茶(熱)套餐不包飲料，需另叫。 continue reading

台中西區廣三SOGO附近，瑞全港式點心店，由香港師傅掌廚，精緻點心手藝好，用餐時刻總是人氣爆棚。環境新穎明亮舒適，手工餐點等候時間稍久，但服務很親切。貼心推出的套餐，一個人也能開心吃！  每次想吃港式料理，很多餐館對獨行貓來說很不方便，沒找到吃伴，一個人不好點餐。在網路上收集到情報，台中廣三SOGO附近，有家可以獨樂樂的港式點心店，二話不說，趁空檔就衝一波。百貨公司周邊向來不好停車，附近剛好有看到一處收費停車場，提供給大家參考使用。 上午11點30分開店，阿貓提早10分抵達，門口早有不少人等著入場。 看起來頗小的店面，裡面裝潢時髦明亮，視覺空間感擴大不少。店家會依據人數一一帶位，服務親切客氣，有加分！ 瑞全港式點心店菜單可能是主打點心類，產品種類不算多，初看之下價格也不貴。主要吸引我的是店家有單人與雙人套餐，對平日難找夥伴共享港式美食的我，是一大福音。 初訪時直接點了單人套餐，主食二選一，其他由店家固定配好。瑞全港式點心店由於餐點都是限量手作，所以等待的時間比較久一點。除了最後的甜點，好不容易餐點都到齊了，才能拍上一張全家福。 荷葉糯米雞荷葉糯米雞一上桌，幽幽的荷葉香令人好舒心。 打開荷葉後，香氣又轉換成另一調性。 荷葉包裹住的米粒口感軟糯，內餡豐富的食材味道整個融合，淡雅的鹹香滋味迴盪，平日不太愛吃米食的我，馬上變節，兩三下就吃光光，自己也嚇了一跳！    個人套餐蒸籠點心，尖筍鮮蝦餃、鮮蝦花菇燒賣與干蒸牛肉燒賣各1份，個頭都比較小，前兩者的口感與鮮味都不錯，牛肉燒賣我就沒特別推薦。 甘露叉燒酥 雖然也是小小一顆，外皮鬆酥帶有淡淡奶味，叉燒內餡夠味，若不是懼怕熱量，會令人想多吃幾個。 甜點應該是蜂蜜桂花糕與小餅乾，蜂蜜桂花糕淡淡的花香好清爽，小餅乾甜而不膩口。  用餐期間，看到隔壁桌客人點的其他料理讓人心癢癢，於是隔週，我又舊地重遊。這一回盤算了一下預算，改以單點模式，試試看其他有興趣的料理。真心建議，沒事還是別等拍全部餐點，會餓到發瘋！蒸食會先上桌，但油炸品或煎品要另外製作，要等到出場真的需要點耐心。 蜜汁叉燒腸粉 瑞全港式點心店的腸粉口感札實，不會軟軟爛爛，是我喜歡的類型。 包入有厚度的蜜汁叉燒，香氣十足。整體吃起來很清爽，桌上有醬油可以調整鹹度，這醬油不會死鹹，淋上腸粉再享受，風味更棒！ 陳村粉蒸排骨 粉蒸排骨口味較重鹹，不用另加醬料，建議搭配下方的粉皮一起吃。可惜排骨的部分偏少，吃起來不太過癮。 紫菜腐皮捲 原本要點的是松露野菌春捲，吃的時候都沒聞到松露的氣味，一直到寫文時才發現，不是店家送錯餐，就是阿貓自己畫錯單，吃到紫菜腐皮捲。隨餐附贈的醬汁多了點酸香，讓油炸製作的紫菜腐皮捲嚐起來不會顯油膩。薄薄的腐皮酥得好輕盈，裏頭還包上蝦子，鮮彈甘美，很好吃！錯失松露野菌春捲或許是小遺憾，但也可能是促成我下次叁訪的動力因子。 兩次吃下來的心得，阿貓覺得瑞全港式點心店適合小食，想吃飽的人可能不易滿足願望，主要是餐點與飲料的品項偏少。價格不貴，但我不會說它CP值高，分量精巧，手藝有一定水準。網路評價有褒有貶，人氣居高不下，但看個人需求喜好。對我這獨行俠來說真的方便，想吃港點不用費心思揪人約時間。 continue reading