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陪麻吉採購出遊物品，滿臉神秘的他給我一個意外驚喜。原來阿貓先前在一中街所吃到可口的【泰后月亮蝦餅】，在逢甲夜市也有分店。小吃的消費就可以擁有餐廳等級的美味，這等好康如果不分享，那就太不應該了。【泰后月亮蝦餅】逢甲店，就在文華路與福星路路口旁，面對繼光香香雞的右手邊。這一帶是美食激戰區，加上馬路巷道不寬，想找個機車位都困難重重。一抵達目的地，小小攤位前已經有一串隊伍，等著回味或是嘗鮮這異國小吃。本以為可以跟超美味的打拋豬肉飯重逢，可惜【泰后月亮蝦餅】逢甲店沒有供應，讓我小心碎。喜歡吃泰式料理的朋友都知道，上個館子，主菜基本上都要破百，而【泰后月亮蝦餅】小份蝦餅才賣65元，大份只需100元，有沒有很心動啊？因為【泰后月亮蝦餅】逢甲店占地小，不方便製作打拋豬飯，新推出的泰式涼拌泡麵好像也不賴，看到其他客人點用，讓我燃起了新希望。特價80元，採薄利多銷策略。在一中街就喝過【泰后月亮蝦餅】的泰式奶茶，超愛，當然不會讓它缺席。只有一個人手張羅，加上蝦餅都是現點現做，所以點完餐需要稍稍等候一下。看看蝦肉密密麻麻的蝦漿，就可以感受到店家用料有實在。老闆鋪上滿滿的內餡，誠意、大方看得見。月亮蝦餅 65元/小份上回在一中街吃到【泰后月亮蝦餅】，驚豔值飛衝雲霄。自製的餅皮包夾厚實的蝦漿，經過油炸後，金黃迷人的月亮蝦餅帥氣登場。鮮厚的的蝦漿，在香脆餅皮的包覆下，更顯彈口多汁。不只海味大爆發，還可以咬到許多蝦肉與花枝丁，口感豐富，好滋味無法擋！沾上泰式酸辣醬也很夠味，但阿貓真心覺得品嘗原味就是最棒的享受。九層塔花枝餅 65元/小份喜愛重口味的朋友，【泰后月亮蝦餅】的九層塔花枝餅也是很受歡迎的人氣王。主角換人做，純花枝漿加入好搭檔九層塔後，撲鼻的芬芳對比出花枝漿鮮明的甘美，花枝丁毫不吝嗇的彈跳於齒頰間，酥、香、濃、鮮，以另一種全然不同的面貌，和月亮蝦餅分庭抗禮。泰式涼拌泡麵 80元/份【泰后月亮蝦餅】逢甲店的新品，是夏日絕佳選擇的創意料理。每份泰式涼拌泡麵都會附上一包特調的泰式酸辣醬汁，濃淡比例隨個人酌量加入而調整。泡麵上頭的海鮮與番茄、小黃瓜絲鋪天蓋地，視覺挑逗與份量質感都兼顧到。蛤蠣、蝦子、花枝齊聲報到，鮮度沒話說。事先剝除蝦殼的貼心之舉，是方便享用的逛街美食。淋上醬汁的涼拌泡麵，香味四溢、軟滑涮嘴。清新的酸氣順口舒爽，尾勁一股強勢的辛辣，讓食慾為之大振。超開胃的夏日涼食，強力推薦！泰式奶茶 50元/杯以泰國手標茶為基底，調入完美比例的煉乳與奶水。茶香奶味水乳交融，濃郁香甜又清涼的滋味，令人一喝愛不釋手。700c.c.的大容量，好喝又滿足。【泰后月亮蝦餅】是超優質的異國美食小攤，嚴選食材、用心製作，價位也超親民。月亮蝦餅、泰式涼拌泡麵、泰式奶茶都是高CP值美食，花小錢就可以享受餐廳等級好手藝，下次到逢甲夜市逛街，別再說你不知道哪有美食！
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