氵酉卒 Bar

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說真的到現在看到這一大盆?一大缸?一大鍋?我自己回憶起當天的震撼跟飽度還是歷歷在目這家氵酉卒bar我來好幾次了 跟同事跟家人跟朋友都來過之前來一定會點的就是牛排三重奏(流口水)店內的氣氛很適合多人來聚餐 每次來空間桌子擺設好像都會更動 這次來又跟上次來不一樣最喜歡的還是這桌啦 背景真的太吸睛了!菜單跟我們上次來也不一樣 現在還有單人餐 雙人餐可以選擇來這吃飯配點小酒很不錯 店裡也很多款可以選擇來之前三 人就已經決定好要點三國烤魚 然後本來想說再來個牛排三重奏問了一下店員 店員說：上次有四個人來吃最後還打包所以我們就先點了一個燻鮭魚凱薩沙拉XD【燻鮭魚凱薩沙拉】$200之前吃牛排三重奏就蠻喜歡他們的凱薩沙拉這次第一次換吃燻鮭魚 他們的凱薩沙拉醬給很多 生菜的量也很足 味道很夠不過燻鮭魚我們覺得吃起來沒有那麼搭 還是牛排凱薩沙拉略勝一籌吃完沙拉後不久 就看到兩位男店員端著一盆光看就知道很重的鐵容器要上桌來看看影片版本 一掀開三人整個超震撼給你滿滿的...大~魚~鍋~~~~店家精燉的麻辣湯頭裡面有完整大尾鱸魚 還有滿滿滿的配料哥說這好像去吃buffet會出現的料理傳說中三國烤魚源自於劉備、關羽、張飛桃園三結義時，特地聚集鄉中勇士，設宴讓大家大魚大肉痛快一番，那時剛好有位姓張的廚師負責烹飪，他用一手絕活炭火石鍋烤魚，漿烤好的魚放在石鍋中煨燉，醇和味養，鮮上加鮮，十分好吃，以致於當時酒肉過後的勇士士氣大振，劉備心中大喜，揮刀盟曰：“汝等烹飪有佳，當記頭功”。在劉備登基，特定石鍋烤魚為蜀國國菜，三國石鍋烤魚由此而來，而後則深受諸葛亮喜愛，成為軍中慰勞將士的一道佳餚。(轉自店家)鱸魚的魚肉肉質細緻鮮美 而且鱸魚又很營養刺也很好挑今天不是大口吃肉改大口吃魚看到上面滿滿的辣椒還有紅通通的湯頭 就知道有一定的辣度因為有放入玉米 番茄 菇類 洋蔥等等蔬菜的甜味 還有蛤蠣跟魚的鮮味所以喝起來不會死鹹 是順口微麻的辣度我是很能吃辣的人瞞可以接受的 哥稍微可以吃辣覺得有點辣 不能吃辣的朋友吃到整個滿頭大汗XD男生記得點白飯來配一下 非常下飯的一鍋切大片的洋蔥直接吃不會嗆 帶點甜味這鍋裡面我最喜歡的就是烏龍麵!!! 吸飽了湯頭的辣味跟精華吃起來Q談夠勁超過癮 男生主要吃飯 烏龍麵大概都我吃了寬粉也不錯我們喜歡的菇類也放了很多喔!!!高麗菜跟豆皮的量也很多 不過這兩樣都很吸辣 所以怕辣的人要斟酌一下啦另外我們一直奮鬥到最後吃超多還是覺得沒減少的火鍋料跟百頁豆腐蛤蠣飽滿鮮甜 一直往鍋裡撈還有沒有因為當天是幫朋友慶生 店家還招待了一罐日本的蘋果汁 整個就甘心A【後記】：來吃那麼多次了 這次新登場的三國烤魚真的很強大阿!!!光端上桌那個份量氣勢就夠驚人了旁邊桌的叔叔阿姨們看到都不斷地偷偷打量XD我們這次三個人吃那是因為我們食量蠻大的這份應該4-6人吃也沒問題除了牛排三重奏又多了一個選擇囉~ continue reading

這幾天剛好天氣轉好(啊我卻感冒XD)和T一起再去台中踏踏青!!!在大里這算是T以前學校附近!所以T很熟的~~這附近最近有一家感覺很不錯的店氵酉卒-Bar名稱超特別~應該就是開心吃飯喝酒酒醉的意思?!哈哈~~店外感覺很簡單帶有一點點工業風!四周感覺很空曠~停車很方便!店內裝潢很特別超多酒瓶的!挑高式的設計讓人不會有壓迫感!牆壁上會有店家推薦的菜色!冰箱裏面也超多酒的不論啤酒或是清酒都有!(但是沒有我的梅乃宿倒是有點可惜!)滿滿的酒瓶~~很壯觀啊!!店內也有圓桌要聚餐也很方便!我們點了清酒2壺~T要開車所以就我代喝~這裡的酒 酒精成分都算高雅乃詩算是比較低的~另一款東風?!喝起來超酒味XD適合喜歡酒的朋友ˇ!!店家也可以幫我們溫酒喔!店家招待的泡菜感覺是店家自己做的口感爽脆微辣微酸~~很開胃!!!還有微微蒜頭未~~好吃!我們點了T很愛的牛肉壽喜燒~~等等在介紹~先上桌的是胡麻松阪豬沙拉松阪豬本身就很脆口加上羅曼~滿滿芝麻醬~微甜冰涼~好好吃喔!!!還加了小番茄等等~爽口開胃!牛肉壽喜燒這一鍋NT:300~T直叫:超值啊!!!!你看滿滿的牛肉!~還有滿滿火鍋料!滿滿蔥花和2顆蛋!牛肉沾上蛋汁下去壽喜燒鍋裡面燉煮~~每一口都是滿足而且料超多的~~這就算3~4人來吃也很夠!!!(不過這天我們依樣2人KO這一鍋= =)店家會附上一小瓶水用來調整壽喜燒濃度的不夠再店員加清炒高麗菜滿滿一大盤才140真是佛心!!!高麗菜很脆甜~~感覺吃起來很有水分~微微蒜香味很不錯!!口感不會油膩!很推!椒鹽松阪豬我的天天兒阿~超多超多!!!肉超多!!!!每一片吃起來都是脆彈牙的松阪豬!加上椒鹽~簡單就是好吃!!!壽喜燒裡面的大蛤罵雖說是壽喜燒裡面的~但是個頭不小一打開~~口感超新鮮好吃的!!!鹽烤海大蝦NT:140超大一隻!!!瞧~一剝開~和碗一樣大了!!!!大蝦吃起來超彈牙!!!微微帶一點脆口~好好吃啊!!!!(但是只有一隻 所以T沒吃到XD)滿滿的鐵板風味加上芝麻香氣微甜帶鹹的口味很下飯(雖然我們沒點飯XD)單吃也不會死鹹松阪豬肉彈牙~加上洋蔥甜滋味~~超對味!!!!下次大家有來大里部訪來這家試試看喔!!!! continue reading

這間氵酉卒-Bar在中山路上，周遭算是偏僻的感覺，好處就是超級好停車的店內位置很寬敞，家族聚餐或是多人來用餐都很適合~有的區塊有用布簾超微區隔開來，假日中午來用餐的人也不少，但是音量倒是沒有我想像中的吵雜完整菜單提供的項目很多，我們的選擇障礙的症頭又來了!!!!!最後我們點了一個單人套餐+其他一些單點自己想吃的先分享單人套餐部分(459)感覺雙人的比較划算，不過因為我們想要多吃別地所以就點上單人的煙燻鮭魚捲前菜算是小而精緻，爽口又開胃鮭魚捲旁有切片小番茄跟洋蔥，不過洋蔥稍微有點辣油醋蔬果沙拉除了生菜還有放入水果，好吃鮭魚味噌湯上桌的時候是生鮭魚和洋蔥絲，淋上熱騰騰的味噌湯，鮭魚由生轉熟嫩，相當不錯味噌湯喝起來鹹甜適中，這個我們都喜歡!海鮮玉子煎單人的份量其實滿大的...除了蒸蛋外，表層還有明太子~鐵板嫩牛肩這個上桌真的超級燙的，香氣撲鼻而來~這跟我們想的料理方式不太一樣，有點勾芡，放入甜椒跟菇類牛肉很有咬勁，不過我個人是比較喜歡吃原汁原味的牛肉，這道的作法感覺有點把原本的牛肉風味給蓋過去了培根豬油飯這一看就超下飯的阿~~~豬油和醬油膏拌上黃澄澄誘人的蛋液，深夜食堂無誤XD口味上我們都覺得醬油膏部分好像淋得比較多，會想再拌一碗白飯豬油的香氣很濃，伴隨蛋香與蔥香，拌飯吃真的就是一種平凡的享受，除了有點鹹之外算還不錯~!!主廚小點心這居然是啤酒凍，超級特別的!但是吃起來沒什麼酒味，我覺得超級好吃的耶，就是很輕透的嫩感，沒有太突出的味道，只有淡淡的香氣以上就是單人套餐炸蝦天婦羅(200)這盤炸物很多，除了天婦羅之外，還有青椒、地瓜、蘆筍等等跟我想像中的口感也不一樣，他的麵衣不是酥的，是鬆軟的那種一開始吃覺得不太習慣，後來整個有被療癒的感覺整盤還滿大的，吃起來也沒有太油，這盤有推~!清蒸鱸魚(299)魚類的料理會寫在當天的牆上，我們來挑了一尾鱸魚，299結果超大一尾~大約要3-4個人吃比較適合，鱸魚很新鮮，簡單清蒸就可以品嘗到細緻軟嫩的紋理，有喜歡蟹肉海鮮豆腐煲(330)這碗煲是這次CP值最高的一道菜強烈建議至少要4個人以上再點，因為他整鍋都是滿滿的料!!!!真的超驚人的!!!!它本身的鍋子就很深，然後隨便一撈，給你滿滿的~~~海鮮跟豆腐蟹肉蛤蠣都很好吃，豆腐好嫩好嫩~整碗勾芡滋味也很剛好，鹹甜的滋味讓人很喜歡同行的朋友表示:兩個男生就點一碗這個再加白飯就可以吃到爽了XDDD鮭魚親子丼(280)這碗也是CP值很高的一碗，飯量整個多到爆炸，我跟我妹兩個人吃到很撐(畢竟還要東西吃別的菜)他們家的醋飯我覺得可以再醋一點鮭魚還不錯，配上鮭魚卵在嘴裡逼逼波波就是一個很棒的滋味飯量真的很多，一個人可能單吃這一碗就差不多了!綜合握壽司(280)我們選的是六貫的這次分別有鮪魚、鮭魚和旗魚視覺效果不錯，但是味道上少了那一點鮮甜可能是部位的關係，我覺得一樣是鮭魚，但丼飯的就是比較嫩耶鮪魚跟旗魚厚度雖然不薄，但是沒有JUICY的滋味，跟我期待中的確實有點落差... 餐點都是現點現做的，所以放到桌上都還是熱騰騰的除了生魚片表現比較一般之外，其他餐點大家都滿喜歡的店家的服務態度跟空間規畫讓用餐起來的感受也都不錯，給大家參考囉 continue reading

氵酉卒-Bar位於大里中山路，地段稍微較遠，好停車，用餐環境滿寬，啤酒瓶空間特別又讓人驚艷，料理道道口味都不錯，份量也很大氣，適合大口吃肉大口喝酒，惟服務反應及小細節有待加強，讓星羽跟阿克大大扣分，也影響到我們以後再光臨的意願，有一點可惜，推薦給大家囉~星羽一直都還滿愛喝點小酒的，只是酒量不好就一直不敢多喝，直到和"某群"好格友相遇後，簡直打開了星羽的啤酒開關，看到下酒菜都好想大喊"吼搭拉~~"~~ 今天要介紹給大家的是大里一家很特別，有個性的餐廳，氵酉卒-Bar位於大里中山路，離星羽心目中的市區有點遠，因為星羽是路癡....有點難指出店家的位置，不過印象中騎車騎了好久，中途還騎過頭，要光臨的捧油記得緊跟著google map，定位滿準確的說~雖說騎車很久有點累，但看到酒卒時星羽還是小小開心了一下，附近環境很空曠，好停車，讓人覺得心曠神怡，黃黑色的鐵皮店面是星羽喜歡的類型，好有個性，搭配大片的玻璃，有種透視感，玻璃上的彩繪很活潑~ 營業時間有點小複雜，看我說來：週一公休。週二、三 11:30-14:30；17:30-24:00。週四 17:30-24:00。週五、六 11:30-14:30；17:30-01:00。週日 11:30-14:30；17:30-22:30。 店內空間比星羽想像的寬敞，桌距也夠遠，完全可以盡量的"來來來來~再乾一杯~"不太會撞到隔壁，挑高的空間沒有壓迫感，鐵皮屋很工業風的用餐環境，用少許的啤酒罐裝飾，很有FU唷~ 本來以為就這樣了，好險星羽發揮了小探險家的精神，整間店晃了一圈，發現一個超~~酷的用餐空間，將將將將~~滿滿滿滿用啤酒瓶堆出來的用餐空間!!!一進去就讓星羽"哇賽~~"了一聲，然後超興奮的跟店家說我要換位置，被啤酒空間隔絕起來用餐的感覺特別有FU~有興趣的捧油記得要預約啤酒間喔~~ 菜單部分分為商業午餐及一般菜單，老實說有點複雜，午餐時段餐點只有定食跟簡餐可以選，均一價180元，晚餐時段有一般菜單可以選擇，菜色還滿多的，價格也不貴，因為星羽這次是品嚐口碑卷，口碑卷上直接寫牛排三重奏，但菜單上也沒有寫牛排三重奏，實在讓星羽有點霧煞煞，只能從菜單上找出價格給大家參考囉~~我們品嚐了：牛肉壽喜鍋、牛排凱薩沙拉、岩燒牛嫩肩。 桌上的餐盤和餐具頗有日式居酒屋的味道~ 酒卒的啤酒種類很多，都是店家自己嚐過喜歡才選入的，歪嘴雞帥哥幫星羽選了萬年經典款1664白啤酒，比較特別的是，在我們要離開時，服務帥哥才跟我們介紹酒款... 店家招待的開胃小菜，百香果南瓜，酸酸甜甜的很開胃~ 牛肉壽喜鍋 原價280元這道壽喜鍋一上桌，星羽的眼睛有點變愛心狀~ 很豐富的壽喜鍋，大大盤油花漂亮的牛肉讓人猛吞口水，超大缽的火鍋料和高麗菜讓人眼睛發直，再加上壽喜燒的甜鹹香氣，看到就覺得好餓喔~~ 雞蛋和蔥花是壽喜燒的沾醬，比較有趣的是星羽跟服務人員的對話，因為我們有三個人，但店家只給兩顆蛋，星羽就有點疑惑的問服務人員：「這火鍋是2人份嗎?」服務人員：「壽喜鍋是3-4人份喔~」星羽：「那只有兩顆蛋? 可以多給我們一顆嗎?」服務人員：「兩顆蛋其實很夠用了......」星羽：「ㄜ.....(有點崩壞)」 不知道大家怎麼覺得，但星羽還是比較習慣一個人打一顆蛋到碗裡，如果把全部蛋都打到一個碗裡，再像沙茶醬一樣用湯匙舀，星羽自己是覺得有點噁心啦......就看每個人的接受度囉~ 壽喜燒有兩吃，第一吃就是普通的壽喜燒，主要是涮肉吃，牛肉很嫩很好吃，壽喜燒的甜鹹也很合我們胃口~齁甲喔! 肉吃的差不多了，第二吃可以加水變火鍋，星羽沒有拍到，這天我們拿到加水變火鍋的玻璃罐很小，就是在一般壽喜燒店讓客人調整鹹淡的那種小罐罐，拿小玻璃罐要把鍋子加滿變火鍋有點吃力，要請服務人員加幾次水，這時候星羽又忍不住發揮多話的個性，想給店家一點建議，星羽：「你們可考慮在吃火鍋時第一次先幫客人加水，後面再讓客人自己調整~」服務人員：「有些比較有sense的客人會先把高麗菜加到鍋裡，就不用加那麼多水了。」星羽：「......小玻璃罐太小了，客人自己加不方便，你們也會跑好幾次，比較累~」服務人員：「沒關係~我們不覺得累~」說到這裡星羽已經不太想跟店家對話了...... 火鍋料那一缽上面滿滿都火鍋料，最下面才是高麗菜，先別說要把高麗菜全部翻出來丟到火鍋出水的困難度，要轉換火鍋，我還要慢慢等高麗菜熬出水，一開始多加一點水不是比較方便嗎? 牛排凱薩沙拉 原價420元牛排凱薩沙拉是我們公認的本日最喜歡，美味健康都滿點~ 鋪滿凱薩沙拉的牛排讓我們一行人眼睛都直了，猛吞口水，外焦香內粉嫩的牛排很揪C，咀嚼中肉汁會不斷湧出來，好好吃，下方的凱薩沙拉已經拌好了，是好吃的凱薩醬汁，跟生菜超搭，有彈性嚼勁但不過硬的牛排+爽脆的凱薩沙拉+脆口麵包丁，絕配!!份量十足很大盆，讓我們三人一直搶食~停不下來~~!岩燒牛嫩肩 原價380元這道應該也是創意料理，有點像凱恩斯岩燒的感覺，加熱到高溫的石板要小心燙，旁邊滿滿的牛肉讓人心癢癢~ 第一位服務人員告訴我們石板冷卻的很快，若冷了可以再加熱，殊不知第二位服務人員直接就把所有的牛肉都放到石板上，只說石板冷卻的很快，可以先烤出來再放到盤子上慢慢吃， 但其實後續要吃的時候都有點冷了，口感應該不如現烤~ 果然，這道料理榮登我們本日最不滿意，賣相其實還不錯，但因為醃的有點過頭，牛肉的甜味較不明顯，肥油很多，不但難咬，也讓超愛肥肉的星羽有點膩，星羽建議其實如果這麼趕著要烤，要麻就直接像凱恩斯給一塊牛排，要麻直接在爐上用鐵板烤好上桌就好了，保溫效果可能還比較好，這份料理的立意很好，只可惜在實際品嚐時，並不得我們的心~ 最後再來一杯啤酒撫慰我的心.... 整體評價氵酉卒-Bar位於大里中山路，位置比較偏遠一點，附近很好停車，但開車不喝酒，喝酒不開車喔~~~憑良心講酒卒的餐點是好吃的，份量也給的很大氣，用餐空間也很不錯，被酒瓶圍繞著用餐超爽的~價格上星羽也覺得很划算，不算貴，牛排三重奏配上啤酒是最棒的組合，牛排凱薩沙拉讓人驚艷，每道料理的牛肉份量都給的很足，讓我們吃得很開心，比較可惜的是店家想走創意氛圍，提供讓客人驚喜的料理，但服務的反應及小細節的掌握上卻讓人頗失望，對我們來說，會有點打壞我們本來很驚艷的用餐經驗，就算覺得東西好吃下次還想再來，也真的會有點被阻礙~在這裡星羽真的要提醒店家們，有時候客人的反應和建議不是覺得你們不好，而是根據自己的經驗提供一些做法，真的很建議店家可以參考客人的意見，即使不想參考也不要好像被質疑了急急反駁，這樣子下次或許客人就不會再光臨了~推薦給愛大口吃肉，大口喝酒的捧油唷~想看看其他燒烤/適合吼搭拉店家嗎? continue reading

大里的美食真是好多啊~商妮又發現了一家大份量美食特色 餐廳他們家的牛排三重奏分別將上等牛排以凱薩沙拉、壽喜燒、石板燒烤等三重奏方式上桌融合西式、日式與中式的美味，每一道都是大份量，4個人吃都快吃不完 氵酉卒-Bar的店名非常特別，從字面上來看就是喝酒的地方與朋友聚會來到這裡當然就是喝酒吃肉，氣氛很不錯(未成年請勿飲酒 喝酒請勿開車) 店內環境牆面滿滿都是以瓶酒瓶做裝飾，主題非常明顯就是一家啤酒屋 餐點除了單點還有多人超值套餐午餐時段僅供應牛排三重奏以及個人商業午餐 晚餐時段才有單點以及所有超值套餐餐點的價位不貴，人多揪一些一起來吃，客單價約200-300就可以吃得很飽\ 招待小菜我們4個人來吃牛排三重奏，點好餐先來一盤小菜招待蒜味豆干滷得很透，味道還不錯，只可惜份量不多，一人兩口就吃完了 牛排凱薩沙拉 一大盆凱薩沙拉份量真是不少美國 Prime級牛肉厚切煎到熟度約6分熟，口感極嫩，加上大量凱薩沙拉生菜一起吃，非常爽口 鹽燒蒜味牛 石板燒的火燙上桌，將切成一口大小的骰子牛直接上石板燒烤一整盤全上在石板上滋滋作響的畫面真是誘人 因為石板會降溫、牛排會過熟，這一道要快點吃才能吃到最佳美味只以鹽蔥蒜調味的石板牛肉，味道很香不過也比較重口味建議配無限供應的白飯一起吃 牛排壽喜燒 跟第一道凱薩沙一樣大的盆子裝了滿滿的火鍋料 牛肉片色澤漂亮而且足足鋪了兩三層牛肉片，份量相當紮實單單是這道牛肉壽喜燒就很飽足 火鍋料以及牛肉片在鹹鹹甜甜的壽喜燒醬中川燙，再沾店家附的蔥蛋汁，味道棒極了 看看這美國Prime級牛肉在壽喜鍋川燙後的特寫軟嫩無比，比沙拉的厚切牛排還要好吃大家一致贊同三重奏中，壽喜燒的口感最棒、凱薩沙拉次之，石板鹽燒口感略遜一些但還是很好吃 continue reading