桀壽司日本料理

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台中超狂大閘蟹買一送一買5送6!食尚玩家報導台中必吃日本料理~桀壽司每年都會推出大閘蟹買一送一買5送6回饋客人，大閘蟹由江蘇固城湖產地直送，每隻都超過4兩重，活體現蒸滿滿蟹膏味道好甜好好吃啊!!今年買5送6再加碼Google5星評論多送1隻等於買5送7，平均一隻只要270元老闆真是太佛心了!秋季正是蟹膏最肥美的季節，一批一批進貨數量有限想吃記得先預約。桀壽司地點交通 桀壽司搬新家，位在公益路二段靠近永春東七路黃昏市場旁邊，就在原店址隔壁20公尺處。 氣派的門面相當吸睛，開車的朋友直接停在店門前路邊停車格，或是黃昏市場停車場再走路過來，只要幾分鐘交通便利。  一年一度大閘蟹每年都有買一送一優惠，今年更加碼買5送6、Google5星評論再多送1隻，等於買5送7平均一隻只要270元無敵超值!這應該是台中最便宜大閘蟹，老饕們快衝一波~桀壽司環境 桀壽司新店面裝潢相當氣派有質感，座位分好幾區，二樓還有多間包廂。 老闆推出大閘蟹優惠已經好多年，我們每年大閘蟹產季都會來用餐，這次平日晚餐時段來幾乎客滿，每一桌都是點大閘蟹的老饕。一年一度的大閘蟹產期集中在10~12月，桀壽司每年都會推出大閘蟹買一送一活動回饋客人。每一批活螃蟹產地直送，每天數量有限賣完為止，建議先預約才會保留。抓起來看每隻都是活的，這次進貨4兩~4.5兩重，大閘蟹買一送一650元，買5送6就已經送很大，老闆大回饋，Google5星評論再多送1隻等於買5送7，這價格簡直是台中最便宜的大閘蟹!桀壽司老闆每年回饋老客戶隨便賣，真是無敵超值。大閘蟹買一送一 4兩-4.5兩 買一送一650元秋天的大閘蟹最肥美，體格壯壯蟹膏滿滿，活體現蒸的大閘蟹當然要多點幾隻才能吃得過癮。剝開來看，天啊~~蟹膏滿滿滿真是漂亮! 今年大閘蟹比較晚，10月~12月都是吃蟹的季節，愛吃蟹的朋友千萬別錯過。連蟹殼上好多蟹膏，隨便挖都能吃到好甜好甜的美味，在這裡吃大閘蟹不必花大錢有夠爽啦~對半剪開，我的媽呀~~金黃色的蟹膏好誘人，無敵鮮甜超級好吃!!! 現在只是產季初期就這麼漂亮，越後面蟹膏會越肥美越好吃，一定要再來多吃幾次。吃大閘蟹就是要吃它的肥美蟹膏，今年這批大閘蟹品質真不錯，不只蟹殼上有滿滿蟹膏，把身體剪開就看到爆多金黃蟹膏，每一隻的蟹膏都好飽滿啊~桀壽司挑選的江蘇固城湖產地直送大閘蟹蟹膏爆多，排在一起金黃蟹膏像朵花，拍照打卡真的很浮誇! 店家有附吃蟹工具，慢慢品嚐肥美的大閘蟹真是享受，重點是價格很超值，螃蟹季一定要來多吃幾次!大閘蟹雖然主要吃蟹膏，蟹肉味道也很甜，滿嘴的鮮甜海味，每一口都讓人滿足。鮭魚握壽司我們超級愛吃桀壽司的鮭魚握壽司，每次來都會再加點，鮭魚生魚片油脂分佈漂亮，口感軟嫩味道很甜，搭配醋飯好好吃。比目魚佐蟹膏丼 附味噌湯、茶碗蒸這一碗丼飯用料不手軟，一半比目魚鰭邊肉、一半滿滿的蟹膏，非常豪邁!!蟹膏與醋飯真是絕配，海味十足超級甜!跟底下的醋飯一起吃味道好香啊~比目魚鰭邊肉炙燒過後逼出油脂香氣，口感無敵軟嫩接近入口即化，每一口都讓人讚不絕口。桀壽司的茶碗蒸很有水準，我們每次吃都喜歡。軟綿細緻的蒸蛋完全沒有氣孔非常好吃，加上鮮蝦、小章魚、扇貝一起吃，海味十足很享受。味噌湯雖然沒有特別加料，但是滋味鮮甜蠻好喝的。 桀壽司整體心得 桀壽司大閘蟹都有嚴選過，今天特別來吃大閘蟹，產地直送活體現蒸每隻超過4兩重，滿滿的蟹膏無敵鮮甜，滋味一級棒!買1送1、買5送6、Google5星評論再加碼多送1隻等於買5送7，一隻平均270元這價格超划算，應該是台中最便宜活體大閘蟹!一批一批進貨數量有限，喜歡吃大閘蟹的朋友記得先預約才不會撲空喔。桀壽司 資訊  地址:台中市南屯區公益路二段653號（舊址隔壁20公尺） 電話:0987 234 310 營業時間:11:30 – 14:30  17:00 – 21:30 continue reading

那天在群組聊天的時候，朋友就跟我們推薦台中的桀壽司很厲害，叫我們有機會一定要去吃一下！找了網路的上評價，真的都不錯耶～剛好孩子爸生日也快到了，就約他一起來台中吃一下，當作生日大餐，桀壽司在台中真的是超人氣日本料理，吃過的都說讚！桀壽司就在公益路上，據朋友介紹，他們原本是路邊攤，後來開了這麼大一間的店面，真的是很厲害耶！桀壽司旁邊就有一個停車場，走路只要一分鐘，路邊也都有停車格可以停，不用擔心吃飯停車問題，這點就真的很不錯，可以省去很多找車位的時間！桀壽司總共有兩層樓，一樓店面裝潢的很日式風格，左邊有樹盆右邊有一個圓窗，可以看到裡面的櫻花樹，拍起照來也是很有一番風味，從每個小地方都可以看出店家的用心。趁著還沒有客人就坐的時候，趕快來拍幾張師傅們展現手藝的照片，還有看起來超美味的生魚片們！那天來吃的時候，才發現我也是好久好久沒吃生魚片了耶～看到這些生魚片，口水都快流出來了啦！裡面還有一間算是較隱密的用餐空間，我覺得這裡滿適合家人或是一群朋友來的時候，而且說實在的，用餐的桌椅、餐具和調味罐也都看得出來老闆有用心，另外每張桌子的牆面上都還有服務鈴，讓服務更加分！附上桀壽司菜單給大家，他們家的選擇也是滿多的，如果你們喜歡無菜單料理，他們的無菜單料理真的很推唷！菜單選擇真的很多，每一種看起來都好美味，都讓人好想品嘗～像我們這次就選了來桀壽司必吃的手作無菜單料理，選了1680元和2980元這兩套無菜單，所用的料理都會依照季節和當天食材去做搭配，每套菜單都會有前菜、刺身、手捲、握壽司、蒸物、炸物、烤物、湯品和甜點，真的每一道都很好吃，吃完飽到不行！1680套餐/前菜，有海鰻魚、鴨胸、螢烏賊，季節限定的螢烏賊，搭配主廚用蛋黃、醋和高湯做成的特調醬，真的豪好吃～-而且真的是充滿新鮮的海味，第一次吃，整個就愛上了！再來就是烤的剛剛好的鴨胸，肉質吃起來很嫩又多汁，還有這道海鰻魚，上面放了梅酒晶凍，底下是玉子味噌醋，旁邊還有小番茄跟小黃瓜，口感吃起來很層次又清爽！2980套餐/前菜，這道前菜一端上來，我老公整個眼睛發亮，都是他的最愛啊！！有南非鮑魚、熊本生蠔和馬糞海膽山藥細麵，熊本生蠔大概有一個巴掌大，真的很巨！上面還有水果醋做的果凍和魚卵，這口感吃起來很可以！再來就是馬糞海膽山藥細麵，我真的很讚嘆主廚的刀工，怎麼可以把山藥切成這麼細，這刀工真的一絕～這道吃起來冰冰涼涼的，加上山藥清脆的口感，我好愛～2980套餐/刺身，這道一端上來，我們兩個直呼：太美了～這擺盤真的很厲害耶！！我們當天吃到的生魚片有宜蘭角蝦、生食級干貝、鮭魚、白帶魚、花枝和日本青甘肚，第一次吃到白帶魚做的生魚片，太好吃了吧～還有那個鮭魚花紋也切的好美，真的是視覺和味覺的享受！1680套餐/炸物，這道手作干貝胡麻豆腐有讓我驚艷到，它是胡麻做成豆腐的形狀，並不是真的豆腐！原本想說味道會不會很奇怪，吃了一口，大為驚人欸～這也太合我胃口了吧！而且裡面還包了一顆干貝，雖然外表看似不起眼，但真的很好吃～2980套餐/炸物，五色米果炸松葉蟹鉗，光是看到外表就覺得色彩鮮豔繽紛，讓人食指大動耶！旁邊還有一些蔬菜炸物天婦羅，那個松葉蟹鉗真的很大，肉質也很嫩，外面包裹著五色米果去炸，為蟹肉增加了酥脆的口感，大愛～1680、2980套餐/蒸物，分別是松露魚翅蒸蛋和鮑魚蒸蛋，這兩道蒸蛋一上桌，真的驚呆！也太豪華了吧XD用料完全沒有再跟你客氣的，上面那個松露滿滿的，中間還有一大塊魚翅，旁邊還有加入一些鮭魚卵，顛覆蒸蛋的想像！再來就是這個鮑魚蒸蛋，使用的是九孔鮑魚，直接整顆呈現，老闆就是這麼霸氣啦！1680套餐/食事，龍蝦三吃—散壽司，使用半隻龍蝦用來料理兩道菜，這龍蝦散壽司調味的剛剛好，上面還有鮭魚卵，口感超有層次～旁邊的龍蝦肉握壽司也好好耶！！那肥美的龍蝦肉，一口吃下，太滿足了～1680套餐/烤物，這午仔魚西京燒一端上來，那香氣撲鼻啊！在家我爸有時候也都會買午仔魚回來煮，我還是第一次吃到用烤的，要不要這麼好吃啊？午仔魚的肉質好嫩又好細，好吃到我直接掃光～2980套餐/烤物，第一次吃到日本喜知次，它的肉質吃起來比較厚實一點，這道只做簡單的調味，沒有過多的調味更能吃到魚的鮮味，也覺得很好吃耶！不過相較起來，我個人還是比較喜歡午仔魚一點！1680、2980套餐/湯品，最後來個蛤蜊湯和明蝦味噌湯做收尾，我真的吃完飽到不行！他們的湯頭也都很鮮，好好喝～然後這明蝦真的好大隻，我老公吃完這隻蝦直接飽到晚上，回家晚餐都吃不下XD因為實在太撐了～1680、2980套餐/甜點，抹茶慕斯雪莓娘搭配每日水果，這個抹茶慕斯雪莓娘吃起來奶味會比較重一點，因為怕有些人不敢吃抹茶，所以抹茶的味道有特別調整較淡一點，旁邊的哈密瓜超甜超好吃的，吃完甜點也代表整個套餐到這邊畫下完美句點啦！這次來桀壽司用餐，真的是很喜歡耶！以前吃無菜單料理都很怕踩雷，來桀壽司你完全不用擔心，真的每一道都會讓你覺得很驚豔，而且每天的餐點也都會因為季節和當日食材的不同而去調整，而且不要小看這一整套無菜單料理，吃完真的會讓你飽到天靈蓋XD如果說硬要我挑出最喜歡的，我想應該是刺身、干貝胡麻豆腐和午仔魚西京燒，尤其那個干貝胡麻豆腐真的有讓我驚艷到，出乎我意料之外的好吃耶！總之～桀壽司的無菜單料理真的大推，喜歡吃日本料理的朋友，可以準備訂位啦！對了～桀壽司有當月壽星優惠，只要出示生日欄位證件可享當月壽星九折優惠唷！！ continue reading

【桀日本料理】一直都是我和Wayne非常喜歡的一間日式料理店，這次算是三訪了吧！二訪時就有介紹過他們家已經整個重新裝潢過，座位變多，而且也更加舒適。雖然都是三訪了，但是裝潢很美，不免俗還是要拍一下XD▲這邊算是正門，入內後是料理出餐處，也是較具日式風格的板前座，位置較少。▲另一邊是第二個用餐空間，入口處擺放了一個大水族箱，裏頭放了不少活龍蝦。如果有點到龍蝦料理，都是從這邊現抓現料理，新鮮活跳跳！▲這邊就是一般式的座位，二至四人座皆有，位置也比較寬敞舒適。▲二訪時沒拍到～～原來他們二樓還有更多用餐空間及位置。▲也有包廂喔！▲二樓更寬敞，很適合多人聚餐包場^^▲入座後服務人員會送上茶水。炙燒牛小排沙拉新鮮生菜搭配炙燒牛小排，淋上的是和風醬，吃起來酸酸甜甜的非常清爽開胃。炙燒牛小排約有五塊，SIZE都還算大，烤得熟度恰到好處，軟嫩好入口。刺身 裡面有鮭魚、鮪魚、海鱺、甜蝦四種生食。▲生魚片們都非常新鮮，而且每塊都非常厚實，入口盡是滿滿的鮮甜海味！松葉蟹肉蟹膏手捲蟹膏肥美，與絲絲鮮甜的蟹肉交織成濃郁鮮美的滋味，手卷底下包的是醋飯，可以稍微墊一下胃。握壽司 由左至右：星鰻、比目魚鰭邊肉＋蟹膏、銀烏賊星鰻鹹香軟嫩；銀烏賊搭配的是師傅自製的蛋黃醋醬，微酸咕溜的口感還蠻特別的。▲比目魚鰭邊肉入口即化，令我蠻意外的是他竟然不會膩口喔！（因為我不太喜歡吃太肥的口感）醬燒豬肋排烤物是豬肋排，之前看過其他部落客分享，讓我早就想來一嚐究竟！看起來似乎不大，但是其實肉還蠻多的喔，一旁搭配的是涼拌青木瓜。▲烤的火侯及功夫很不錯，滋味鹹香、肉質軟嫩，肉絲幾乎是一撕即下。清蒸波士頓龍蝦波士頓龍蝦是以清蒸的方式料理的，上面還淋上奢侈的海膽醬。底層則以青醬作背景，滴上幾滴紅醋醬（應該是）作為裝飾。▲連蝦螯都貼心的幫忙處理好，可以一口就輕鬆食用，實在太讚了～▲活跳龍蝦新鮮現抓料理，吃起來味道就是不一樣！肉質非常鮮甜、紮實中又帶點軟嫩的口感，非常好吃！魚頭味噌湯 裡面有不少鮭魚頭的切塊，味噌湯口感濃郁。▲雖說有魚頭，但是裡面還附上一隻大大的蛤，Ｑ彈美味唷！手工芝麻奶酪 飯後甜點是冰涼的奶酪，奶香濃郁，帶芝麻濃郁的香氣。結論 就是～約會聚餐、日式料理的好選擇，想吃美食不用再候位好棒棒！推！ continue reading

這是頓吃的飽飽很滿足的一餐日本料理之前桀壽司剛開不久來吃過當時生意就很好 不過覺得空間有點窄但是現在整個超寬敞 座位數多好多 就是你應該不用擔心用餐時間來會沒位置從外觀看也更加氣派更加有質感一進去是吧台區另外一邊的一樓就看的出來座位數大增很二樓也一樣寬敞 而且桌距很開 我們是坐另一區二樓都雙人座的區域不知道怎麼點的人就直接點主廚特製套餐就對了啦有$680跟$980兩種手卷有鮭魚卵手卷跟海膽手卷喜歡鮭魚卵吃了會在嘴裡逼逼啵啵的口感~海膽完全沒腥味超棒 滿滿的海味充斥在嘴裡沙拉有貝類 章魚 蝦子 玉米筍 洋蔥 番茄 生菜....吃了很清爽開胃鮑魚沙拉放了整顆飽滿的鮑魚 料理的很入味 吃起來Q彈鮮美波士頓龍蝦這道上來我們整個驚呼!!!超級大隻的耶~吃的到蝦膏 蝦蛋 蝦肉而且店家都處理好了 吃起來非常方便 不用自己在那挖得很辛苦鮮甜肥美了龍蝦吃了整個超滿足 真的太好吃了啦湯品分別是味噌鮮魚湯還有超大蛤蠣湯裡面魚肉量多的有誇張 喝完會飽耶XD蛤蠣大顆的程度兩棵可以把碗佔滿非常厚實的肉 讓湯整個都是鮮美的海味刺身$680的套餐有鮭魚 甜蝦 旗魚 花枝 青甘每一樣吃起來都很新鮮 直接吃不沾醬也非常好吃$980的套餐有干貝 鮪魚 鮭魚 牡丹蝦..等我最喜歡牡丹蝦 吃起來超甜超彈牙握壽司$680的套餐握壽司有鮭魚 花枝 章魚 旗魚 青甘明太子$980的套餐是星鰻 比目魚松葉蟹膏 花枝明太子我最愛的比目魚鰭邊肉搭配上蟹膏我還是第一次吃入口即化的比目魚鰭邊肉豐富的油汁搭配上濃郁的蟹膏意外的合拍吃下去好有幸福感星鰻肉質細緻 鹹甜調味也剛剛好可以吃到生熟兩種口感加了明太子多了一層味道更有層次軟嫩的鮭魚兩種口感又是另一種滋味花枝跟章魚反而男生很喜歡 覺得口感很好很有彈性烤物$680的套餐是竹筴魚 $980的是鯖魚必須稱讚師傅的烤工真的很棒這兩條魚我吃的超開心!魚肉的肉汁都完整鎖在裡面吃起來還是鮮嫩多汁 而且調味不會太重 所以吃的到魚本身的甜味烤鯖魚是道我每次出去既期待又怕受傷害的一道最怕鹹度過重的鯖魚 但是他們的不會反而男生覺得味道不夠XD 不過我很喜歡這樣吃的到原味簡單擠個檸檬上去就非常好吃甜點這道甜點像米布丁又像更軟的碗粿 上面撒上黃豆粉 下面是黑糖漿吃起來很微妙的口感 很特別但不到很喜歡【後記】：現在桀壽司店面擴展後座位數十足環境寬敞舒適就不用怕用餐時間要等很久兩個人各點一套不同價位的主廚特製套餐可以吃到不同的東西覺得很不錯餐點都在水準之上 尤其波士頓龍蝦 烤魚我個人都超喜歡~給大家參考 continue reading

說到日式料理我上次是什麼時候吃的...好像幾個月了忘記了XD今天來到一家日本料理店>>>桀壽司<<<google一下這家的評價似乎挺受網友好評所以就挺期待來品嘗這家的餐點上面是一樓以及室外空間的部分，因為今天人手不足的關係，一樓沒開放到現場的時候..天哪..裡面客滿..加上外面也不少人在排隊等候如果想來這品嘗美食的話，真的要訂位啊!!這裡是一樓吧台區進去一眼望去就是一群小鮮肉 ((重點誤!!!!吧台區位置通常都不多今天人這麼多，肯定也是沒位置....而且吧台區的好處是可以現場看帥哥們處理新鮮食材今天被安排在二樓的部分人真的是滿滿滿...服務生們沒一個是有時間停下腳步休息的趁著接近打烊時間比較沒人時才有機會拍到兩個空桌燈光氣氛挺好他們這邊特別的是 前後兩側都有樓梯廁所是在一樓剛好拍了下今天未開放的一樓空間空間部分介紹到這裡，趕快進入主題吧! 今天體驗的是 《客製雙人套餐》1980$座位上餐具入座後 服務生會先幫你倒茶，挺爽口的可以跟他直接拿一壺放位置上，才不用喝完了還要一直請服務生幫忙今天的客製雙人套餐包含了 前菜：炙燒牛小排沙拉 手捲：松葉蟹肉蟹膏手捲 握壽司 刺身 烤物：醬燒豬肋排 煮物：波士頓龍蝦 湯：海大蛤味噌湯以上都是雙人份喔!!!松葉蟹肉蟹膏手捲一開始看到旁邊那黑黑的泥不知道是什麼也吃不太出來後來請服務生幫我們介紹一下他表示那個是紫海膽不過我回家查了一下 其實那個好像是蟹膏..他可能太忙 有點錯亂了 那蟹膏放的超多~一大坨呢!吃到中間會有哇沙米的味道這份我給 炙燒牛小排沙拉牛肉吃起來口感超順!!!肉質很嫩! (讚讚der!)底下的生菜有淋上一種酸酸的醬汁很爽口這份我給生魚片不管是視覺還是味覺 都嚐得出新鮮的味道這份我給握壽司這是兩人份我特別愛鰻魚跟烏賊這兩個口味鰻魚吃起來鹹甜鹹甜很棒小烏賊冰冰涼涼的很新鮮比目魚也很順口只是我對稍微有油嫩的東西還是怕怕的...這份我給醬燒豬肋排上面的醬汁甜甜的 一口咬下去真是不錯不過吃到中間的時候肉就有點乾這份我給波士頓龍蝦整條身體肉夾起來塞進嘴裡那口感真的超讚!!鰲的部分也已經幫你處理好殼都幫你去掉囉!! 身體肉吃得很乾淨 美味又新鮮在一樓他們有放水族箱裡面似乎就有這個波士頓龍蝦這足夠證明多新鮮了吧 這份給 海大蛤味噌湯這一碗還真不小碗湯匙一撈起來裡面滿滿的大塊魚肉真的不小氣!海大蛤味噌湯 重點當然要放在這個大蛤蜊身上這肉比10塊錢還大啊!!!這份我給 今天來體驗客製雙人套餐真的吃超飽品嘗完這些料理 也終於知道為什麼大家排了幾十分鐘 甚至半小時就為了吃到這家桀壽司的餐點重點是價位挺平價啊!!根本CP值破表不過今天比較可惜的是因為客人太多沒機會請服務生詳細介紹一下餐點但是他們雖然忙請他們過來幫忙時(例如加茶、收盤..等等)，他們依舊笑容有禮不會因為太忙就草率我覺得挺加分的!! 有興趣的朋友記得先打電話訂位啊!! 桀壽司【營業時間】周一~周日 11:30~14:00 17:00~22:00【地址】台中市南屯區公益路二段637號 continue reading