木庵食事處

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 常常朋友會問台中居酒屋推薦哪一家.食尚玩家激推美食台中日式居酒屋在那裡說到台中居酒屋其實蠻多間的因為我們住彰化但離台中很近台中市居酒屋要帶點傳統日本特色的.通常我會介紹這間南屯居酒屋木庵食事處.它不在巷弄但略帶些隱密性剛好是連接文心路與惠文路的大墩14街上. 我們將車子停在附近停車格.走過來才知道店門口有幾個停車位也來不及了.都停好了走過來之前.我跟james疑問的互望著.感覺沒看到招牌快靠近時門口的燈籠指引著我們.是這間沒錯.果真~~木庵食事處日式居酒屋一進門轉個彎再轉個彎才會到吧檯.很像傳統的日式居酒屋吧~電視上放著演歌的聲音.吧台玲瑯滿目的小物會讓人想要從這邊看到那邊.盯著吧台環視一圈可感受到濃濃日式居酒屋的味道 menu有冷物.烤物.炸物.煮物.烤蔬菜.茶飲.汽水.淡酒精飲.啤酒(未滿18歲請勿飲酒) 我們不怎麼會點餐是店家幫我們搭配的烤蔬菜---烤筊白筍$100/烤山藥$150/烤櫛瓜$120炸物------炸牡蠣$120/炸雞軟骨$100冷物-----滷香魚$230/山葵章魚$120烤物-----金針菇豬肉/櫻桃鴨肉串/烤松阪豬/高麗豬肉/蘆筍豬肉/烤雞屁股(均$80)煮物-----牛筋飯$80金針菇豬肉裡面的金針菇捲得很紮實.吃的時候不會零零散散豬肉軟嫩帶點鹹味.大小剛好可以一口放在嘴中 炸牡蠣牡蠣如果是吃生食.平時我們不怎麼吃但炸的我真的蠻推的.咬下後在嘴中可以感受到酥炸的香氣之外還能吃到鮮味 炸雞軟骨最近有點迷上雞軟骨.放在嘴中細細咀嚼雞骨的嚼勁越咬越香.這配生啤酒應該很棒(不過我們沒有.)旁邊的四季豆也很讚.有點芥末的香氣.直接炸一盤來吃也很棒  滷香魚香魚本來就是我們愛吃的魚種.大部分都是吃烤得或者煎的居多滷的香魚還是第一次吃冷冷的.吃的時候外皮帶點香煎感.味道.鹹度很夠店家還有盒裝販賣.烤櫛瓜這道蔬菜可以說喜歡吃它的味道的人會很愛喜愛它的營養成分的人也會很愛烤筊白筍外面帶點纖維.裡面是帶汁的烤山藥這吃起來有點像在吃餅乾.是無負擔的.喜歡吃山藥.但很少吃烤的山藥的是脆口的.帶點黏液.可以連皮一起吃. 烤櫻桃鴨肉肉質有點像牛肉的咬感.但沒有牛肉的氣味剛開始吃的時候我還真沒吃出來是鴨肉問了一下服務人員才知道~原來~~~是鴨肉.還是櫻桃鴨山葵章魚誰說章魚只能川燙.我真的要好好誇一下了..平淡的章魚搭上山葵搭上柴魚變得好好吃.味道不很嗆.放在口中層次感很豐富.微微的嗆感覺很過癮牛筋飯牛筋滷得很透.一下就能咬爛.旁邊的蘿蔔也吸滿牛肉的味道如果給更多湯汁更讚高麗菜捲層層堆起的高麗菜豪邁的捲在肉裡面還是第一次吃過.我還分兩次咬食.而且絕對不用擔心菜會卡牙高麗菜是脆口的 蘆筍豬肉兩者互搭.吃的時候不會覺得有很濃的蘆筍味道.撒了調味及海苔絲的蘆筍肉捲.是鮮香是滿足的 在日式居酒屋用餐可以說是給人一種放鬆的氛圍料理師端上來的每一道都會製造出一些驚奇心裡都會自己喊著是滷香魚ㄟ.是烤山藥ㄟ.是蘆筍肉捲ㄟ.料理都是現做.需要些等待時間.不過都剛好有接上.滷香魚是店家大推.我自己也大推.連魚骨頭也都滷軟了整隻香魚都可入口裡面還有滿滿的蛋呢~喜歡咀嚼的口感也可以點雞軟骨喔~剛好也在找尋放鬆的地方的話.木庵食事處日式居酒屋這裡很ok從五點半營業到凌晨有點像深夜食堂的感覺很適合三五好友下班小酌聊天及夜貓族覓食的地方. continue reading

【美食部落客/商妮】台中日式居酒屋推薦!食尚玩家報導七期神秘日本料理~木庵食事處，低調的外觀就像私人招待所，打開門瞬間穿越到日本!濃濃的日本味加上道地日本居酒屋美食與優質服務，在這裡用餐很享受。晚上5點半營業到凌晨一點，越晚生意越好，座位不多記得先訂位不然等很久。  木庵食事處在哪裡?  說到南屯區居酒屋，很多朋友都會推薦這一家，算是知名度很高的台中日本料理，連食尚玩家、愛玩客都報導過。木庵食事處位在南屯區大墩十四街與大福街口，低調的外觀反而讓人印象深刻，門口就可以停車，路邊也有停車格，交通很方便。木庵食事處環境 打開大門裡頭的裝潢跟一般日本料理大不同，一進門就是狹長走道，像是穿越時空來到古代日本街頭，濃濃日本味讓人充滿驚喜。走道兩側有屋瓦的日式建築都是包廂，雖然在室內卻有種遊走在日本街頭的錯覺，在這裡拍照每一張都像是偽出國旅遊照，簡直是秘境氣氛超棒! 穿過兩側包廂走到最裡頭是吧台區，坐在這裡可以一邊欣賞料理秀一邊跟店員聊天，即使一個人來用餐也很愉快。座位不多記得先預約才不會久等喔~包廂一共有3間(有低消規定)，在包廂用餐保有隱私又很有氣氛，大包廂牆面上還有很多名人的簽名喔~ 木庵食事處菜單 木庵食事處菜單餐點種類不少，走傳統的日式居酒屋路線，傳統的燒烤炸物冷食等下酒菜通通有。免服務費每人低消350元，晚上5點半營業到凌晨1點越晚生意越好，是台中七期知名日式居酒屋，也是高人氣深夜食堂。木庵食事處推薦餐點 滷香魚 230元滷香魚是他們家的招牌，網友激推無敵好吃! 香魚經過9小時小火慢滷，滷到骨頭都化掉，整隻魚從頭到尾通通可以直接咬，不必吐骨頭超厲害!!滷香魚非常入味甘甜好吃，魚肚裡還有滿滿的魚卵口感一級棒!我們好喜歡，推薦大家一定要點~山葵章魚 120元 章魚非常新鮮，Q彈的口感味道很甜，搭配山葵醬微嗆的滋味，相當爽口開胃，讓人一口接一口停不下來，這道我超愛，大推!醃漬黃瓜  80元 這一道也是店家的私房小菜，爽脆黃瓜很入味，有點辣度非常開胃又涮嘴，一口接一口停不下來~烤櫛瓜 120元 厚切的櫛瓜烤過後保留水份，咬開來又脆又有甜度，清清爽爽好好吃，這裡的串烤功夫蠻厲害的。不過同樣價位，我覺得山葵章魚更超值。帶骨香腸 100元這道帶骨香腸蠻特別的，QQ脆脆的德式香腸味道蠻香的，雖然是炸物卻一點都不油膩，搭配黃芥末跟日式豬排醬，吃起來特別好吃。串燒是他們家的招牌，燒烤功夫一流，隨便點都是好吃無雷，每一道都是好吃的下酒菜。(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)高麗豬肉 80元 這道是網友激推的招牌串燒，QQ嫩嫩的五花肉包著層層堆疊的高麗菜，烤到剛剛好的熟度，豬肉不會過焦又能吃到高麗菜鮮甜水分與脆度，從這一道就能看出串燒功力一流!整個爽脆又鮮甜的高麗豬肉超好吃，難怪網友一致推薦必點。豬肉絲瓜 80元 不同於前一道高麗菜的爽脆，這一道豬肉絲瓜帶有水份，一咬滿是鮮甜的湯汁，與豬五花香氣融合一起，好吃又清爽，這兩道豬肉串燒都好好吃喔~溏心豬肉串 100元 溏心蛋外頭的豬肉口感又Q又嫩，甜甜的滋味與溏心蛋有雙重享受。我特別愛溏心蛋的半熟蛋黃，滑嫩又帶有Q度，味道特別香。雞肉串 80元 雞腿肉串燒口感特別軟嫩多汁，刷上特調的味噌醬汁，甜甜的滋味與香氣，每一口都好享受，這裡的串燒真是有水準，每一串都好吃無雷。烤雞翅兩支 80元 雞翅烤到表面微焦味道特別香，咬開來裡頭軟嫩多汁越咬越香甜，配啤酒超對味!ORION生啤酒 150元 這裡的酒類不少，我們點ORION生啤酒來喝，上頭綿密的氣泡完美的比例，好喝又不會苦，搭配各種串烤下酒菜，美食加美酒好享受!(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)烤竹輪兩串 130元 竹輪中間填滿了龍蝦沙拉，再加上味增風味的獨門醬汁燒烤，竹輪口感又Q又脆，滋味超甜的。炸雞軟骨 100元帶肉的三角軟骨部位酥炸後味道很香，QQ脆脆的口感越咬越香甜，越吃越涮嘴，乾爽不油膩超好吃的，根本下酒菜首選啊~炸牡蠣 120元 新鮮又大顆的廣島牡蠣，咬開香酥的麵衣，裡頭的牡蠣新鮮甘甜，鮮甜海味有夠讚!木庵不只串燒有水準，炸物也是很正點耶。 明太子雞翅 180元 雞翅外面裹粉炸的香香酥酥的，咬開來裡頭塞了滿滿的明太子，甜甜雞肉與明太子的海味融合在一起超好吃，每一口都大滿足，這道我也喜歡。今天吃的每一道都好好吃喔~ 炸飯糰 100元 大大一顆炸飯糰外型好可愛，外層香酥炸到金黃色澤，再淋上甜甜的特調醬汁整個很討喜。這一道炸飯糰相當特別，切開來看裡頭包了好多紅魚卵，波滋波茲的口感滿嘴海味很過癮，一大顆吃完會有飽足感。牛筋飯 80元牛筋飯也是他們人氣招牌，牛筋與牛肉切丁再淋上牛肉醬汁，攪拌後味道很香。牛筋口感軟嫩Q彈味道香甜還有滿滿膠質，一口接一口很快就被搶食一空。鹽烤軟絲 300元新鮮軟絲刷上特調醬汁後再燒烤味道特別香，Q脆彈牙越咬越出汁，搭配芥末胡椒鹽超好吃的，這一道下酒菜份量十足，一邊吃一邊喝酒聊天超開心。(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)青魽下巴 350元青魽下巴很大一塊，厚實又充滿油脂，烤過後味道超香。下巴部位又香又嫩，擠點檸檬汁或是沾胡椒鹽都很好吃，綿密細緻的口感，甜甜的肉汁一入口就讓人喜歡。這道我們超愛，大推大推~~紫心地瓜 120元明太子美乃滋沾醬味道很甜，濃稠又有沙沙的口感，沒想到明太子加上美乃滋這麼搭，好酷喔~半條紫心烤地瓜本身就有香Q滋味，搭配明太子美乃滋醬甜度更加分，喜歡吃地瓜的朋友，這一道很正點一定要試試。木庵食事處整體心得 位在七期裏頭的低調居酒屋，食材新鮮好吃我們今天吃到的都喜歡，大推滷香魚、山藥章魚、高麗豬肉、炸雞軟骨、跟青魽下巴這五道超好吃人氣必點!濃濃日本味氣氛超棒、餐點好吃價位不貴服務又親切，在這裡用餐很歡樂，朋友聚餐或是招待客人都適合，座位不多生意很好經常客滿，強烈建議先訂位才不會久等喔~木庵食事處 資訊  地址: 台中市南屯區大墩十四街360號 電話: 04 2255 6365 營業時間: 17:30~01:00 週日公休 continue reading

04-22556365營業時間 17:30 ~ 01:00( 週日公休)台中市南屯區大墩十四街360號台中市居酒屋多到讓人數都數不完，但說真的，台中居酒屋我倒是沒吃過幾間因為習性的關係，晚上多半時間一到我就滾到床上去呼呼大睡了，呵而我們這附近的南屯居酒屋光是在巷弄內的就有好幾十間這天和同學要去吃的台中日式居酒屋-木庵食事便位於台中七期附近離我們住的地方也算很近，下班時間過去還可以小聚好幾個小時如果你也跟我們一樣，喜歡有氣氛又可以和三五好友一起小聚吃點燒烤喝點小酒那麼台中居酒屋的推薦-木庵食事處就是其中之一啦! 木庵食事處位於一棟大樓下，低調的招牌、入口處，讓我們一不小心就會錯過門口有備停車位，可以停上3~4台的車子，附近也蠻多停車格，不必太擔心沒有車位可停 一走進店裡，店內充滿日式文化的裝潢頓時帶著我們像是走進了日本街頭的錯覺出現在眼前的是濃濃的日本風情的裝潢與設計，這簡直就像是把整個日本街道搬過來處處都能看的到店家對佈置上細節的講究，風鈴、流水、燈籠、木窗、竹編等等每個角落、擺設、裝飾，還有那瓦製屋簷都讓我們像是穿越時空來到了古代的日本時期 穿越過走廊，在廊道的盡頭就是吧台區除了吧台區，還有幾個包廂，看網路上介紹，還有一個閣樓包廂，但這次我就沒有上去拍了包廂區都有著各自不同的擺設，木製的桌椅、榻榻米的地板，裝潢真是從頭到尾充滿了日式風格室內昏黃的燈光，來這邊吃著燒烤再搭配點小酒，是不是特別有情調呢???若是和朋友小聚想要點私人空間的話，那麼就可以選擇訂包廂店內的坐位不太多，如有要來用餐最好還是先打電話訂個位比較好 處處看的到日本可愛的小玩物、好多的招財貓、開運不倒翁還有酒< 開車不喝酒，喝酒不開車 > 這區的小物也好可愛呀!大象頭的壓瓶，超Q 既然來到了居酒屋，當然就少不了酒這一味啦吃著燒烤、炸物再來點啤酒多搭呀!< 開車不喝酒，喝酒不開車 >不過這次我們有開車，就沒有點酒來喝了  餐點當然幾乎都是烤物、炸物為主，當然也有冷物和煮物，酒類提供的也不少喔!!!  桌上放著七味粉、胡椒粉、鹽等調味料，這次我都沒有用到我覺得木庵食事處在食材本身的處理上，調味已經很足夠 上面有切丁的牛筋塊還有牛肉塊，牛肉的口感軟嫩淋上醬汁，醬汁鹹香的滋味，讓人不知不覺就把整碗飯吃光光牛筋飯的份量不會太多，大概1人即可食用完畢 劉同學表示若牛筋肉可以再多點會更好，感覺少了些  滷香魚先烤過再滷，滷的非常入味，濃郁的醬汁，鹹中帶甜，味道完全有滷到魚肉中一口吃下去我們可以感受到滿滿魚卵的存在，但卻感受不到魚骨和魚刺的存在喔!這次我還真的是吃魚不吐魚骨頭了，哈哈哈 劉同學表示滷香魚，醃漬入味、入口即化，魚卵吃起來綿密細緻 張同學表示香魚很下飯，烹飪前有將魚刺挑出，整隻魚都可以吃味道滷的很入味，連魚卵都有滷汁的顏色，入口即化 因為我們是多人分食，所以店家將原本在香腸裡面的骨頭取出並幫我們切片，讓我們方便食用  香腸本身有煙燻的香氣，這味道還真是誘人外皮吃起來有脆脆的口感，裡面還保有水份，我覺得單吃就很夠味道 劉同學表示搭配洋蔥和黃芥末，組合出濃郁的香氣，相當適合的一道下酒菜 張同學表示有大亨堡熱狗的脆度，但是又沒有那種粉粉的感覺有一般香腸的香味，但是沒有一般香腸的油膩，搭配黃芥末醬一起吃  來到了居酒屋，少不了的就是串燒烤物，當然一定要點個幾串來吃吃，您說是吧!  看看那金黃色的蛋液要流不流的，是不是很討人厭、很欠扁!!!豬肉包裹著溏心蛋，一口咬下去，那蛋液在嘴中溢出的感覺真是讓人又愛又恨 張同學表示 外皮炸的很脆，蛋白部份很Q彈，蛋黃很濃郁，不會有粉粉的感覺 這雞翅烤的油亮亮，雞皮烤的酥脆充滿燒烤的香氣肉質鮮嫩保留著點油脂，不會烤的過油，吃起來也不會太鹹再來點啤酒就完美了，嘻 劉同學表示表皮微焦，醬汁濃郁，吃起來外酥內嫩 油脂豐厚的豬肉包裹著青蔥，吃起來的口感爽口，青蔥配豬肉真的好解膩呀! 張同學表示蔥肉卷蔥香味很濃，有中和醬汁鹹味的作用 雞肉的表面塗抹上店家特製的烤肉醬，醬汁吃起來鹹甜肉質吃起來軟嫩多汁，帶著炭烤的香氣，真的是又誘人 張同學表示烤的外酥內軟的，沒有柴柴的感覺可能醬料口味的感覺，有點偏鹹，比較適合重口味的人群  每塊豬肉都包裹著一顆鳥蛋，小時候跟家人到夜市總喜歡點串烤鳥蛋來吃吃剛好順便回味一下，鳥蛋吃起來有點QQ還有脆脆的，有點像脆丸...  張同學表示算是一道創意料理，無味的鳥蛋跟重口味的培根搭配，意外的合搭，不會太淡或太重口味  油脂豐富的豬肉包裹著吃起來多汁軟嫩的絲瓜，一口咬下去真的有絲瓜的水份溢出喔 張同學表示絲瓜烤起來水份很多，不會有爛爛的感覺，跟高麗菜豬肉是相反的感覺  一把的金針菇被豬肉給包裹著，看起來就很有料  劉同學表示金針菇給的量很多，但也因為厚實外面的豬肉烤熟，包裹在裡頭的金針菇有些還是生的張同學表示豬肉很服貼的包裹著金針菇，不會一夾就鬆散金針菇的切點切的很準確，根部部份沒有黏在一起的感覺  油脂豐富的豬肉包裹著吃起來清脆的高麗菜，表面塗滿了店家特製的烤肉醬利用蔬菜來中和五花肉的油膩感，吃起來更為清爽不油膩口感很不錯只是這次我和劉同學吃過之後都覺得高麗菜略帶點苦澀感但張同學有和我們不一樣的感想 劉同學表示高麗菜的口感帶有苦澀味和醬汁豬肉的搭配，相當有衝擊性 張同學表示高麗菜水份多帶點甜味，豬肉烤醬吃起來甜甜的，搭配起來很爽口  烤過的櫛瓜吃起來外脆內軟、鮮甜多汁 劉同學表示微微烤過不沾醬料能吃出蔬菜本身的鮮甜味，口感也清脆爽口，相當解油膩張同學表示最清淡的一道菜，用來去油解膩的一道菜，脆脆的口感，很能平衡燒烤的油膩感 山藥切成像麵線一樣的絲狀，夾取的時候就能感受到那黏稠感吃在嘴裡點黏滑咕溜咕溜的還有一點脆脆的口感，口感豐富有層次感 劉同學表示蘆筍吃起來清脆鮮甜，山藥黏滑細密，相當解膩又開胃 張同學表示蘆筍山藥口感像比較有咬勁的秋葵，加上酸酸的醬汁，口感很奇特  整根下去烤的玉米筍，吃的時候把葉子剝開就可以了吃了那麼多烤物、炸物，來點蔬菜平衡一下油脂玉米筍吃起來香甜清脆，新鮮度很足夠，直接吃就能吃到玉米本身的甜味 張同學表示食材很新鮮，有種吃水果的口感，鮮甜原味，可以吃到食物的原味  這道炸雞軟骨，炸的酥脆，還有我喜歡的四季豆真的是好適合當下酒菜呀!!!金黃色的外皮，雞軟骨炸的軟嫩而且帶著嚼勁一口咬下去會ㄎㄠˊ~ㄎㄠˊ~ㄎㄠˊ~的，愈咬愈香 劉同學表示口感軟Q帶著清脆，具有豐富的層次感 張同學表示雞軟骨吃起來軟硬適中，不會特別難嚼，也不會有過軟的感覺  外衣炸的酥脆，這畫面看起來就很誘人，不過這是我同學他們吃的，看看他們的感想吧! 劉同學表示口感外酥內軟，鎖住表皮，鮮味不流失 張同學表示裹粉有山葵的味道，吃起來有點嗆鼻的感覺牡蠣很大顆，不過感覺有點炸過頭，沒有軟嫩的感覺  這個炸飯糰，要是一開始我不知道他是飯糰我會以為是蛋黃酥，這賣相超像中秋節吃的月餅，呵  外表看似簡單，一剖開，裡面還真的不簡單呀!好多紅色的魚卵?蝦卵?我們三個人就在那一下是魚卵啦!結果另一個人又說紅色的是蝦卵...那......到底是????????飯糰的外皮炸的微酥，裡面的米粒吃起來是軟的，吃起來帶點甜味若是怕吃不飽真的是可以來上一顆，頓時就飽了 張同學表示飯糰吃起來有種鍋巴的感覺，脆脆的，裡面內餡是魚子，在嘴裡會有啵啵的口感  這碗是我同學點的，份量嘛，我覺得一個人就可以食用完畢 劉同學表示豆皮烏龍麵，配料豐富，麵條Q彈，湯頭道地，食材新鮮  紫心地瓜附上的沾醬是明太子醬，帶皮的紫心地瓜烤熟之後吃原味的就很好吃明太子醬很濃稠，視覺上看起來像是麥芽糖那般，吃起來鹹甜鹹甜，口味挺特別如果想來點不一樣的滋味，就將紫心地瓜沾取明太子醬一起吃，這口味還真有意思 劉同學表示紫心地瓜吃起來綿密香甜且甜而不膩，搭配明太子醬，甜度加倍 張同學表示不沾醬本身就有澱粉的甜味，沾醬是用魚子與蔗糖調味，吃起來甜甜鹹鹹的可能是澱粉的關係，吃起來很有飽足感  這天我們一共來了3個人，吃了不少的烤物、炸物、煮物滷香魚、炸雞軟骨建議一定要點來吃看看店內在裝潢上，仿日式建築的設計更是讓人眼睛為之一亮處處充滿著日式風味、擺設，讓人像是走進了日本街道一樣適合下班後，和同事、同學、朋友小聚片刻，小酌微醺一下的地方<此篇為配合店家之體驗文>    continue reading

以前都沒發現台中有這麼多夜貓子可以歡聚的地方今晚造訪的是隱身巷弄內極低調，有著濃濃日式居酒屋風情的木庵食事處這裡只寫著店名沒有透明窗戶也沒有一般店家扛棒高高掛的事情很低調很隱密，完全看不出葫蘆裡頭到底賣的是啥咪美食?老爺公司就在附近說每天經過數回，從來沒發現這兒暗藏了間日式居酒屋呢因為咱們繞了兩圈才找到木庵的前身是私人招待所，老闆接手經營後基本上沒有做多大的更動原來..私人招待所是長這樣子的喔我想原主應該是年紀不小的有錢人吧，才會這般迷戀京都味兒~艾米今天真是大飽眼福及口福 我們今晚在中包廂用餐這間包廂有自己的化妝室有拉門可以關起不受外界干擾，機能完整空間獨立看到紙糊牆、榻榻米墊、粗木樑天花板...根本就是俺小時候的家嘛，超級像(這樣會不會曝露出艾米大嬸的年紀啊 )▲菜單(未成年勿飲酒 開車不喝酒 喝酒不開車) 來到居酒屋當然免不了要來柸生啤配下酒菜才對味囉!(未成年勿飲酒 開車不喝酒 喝酒不開車)艾米要開車所以點了日本來的紅富士汽水、富士山汽水紅富士水果味比較明顯，富士山味道讓我聯想到古早味清冰耶冷物 藘筍山藥山藥刨成細絲狀像麵線一樣，夾起來會有點黏稠牽絲狀蘆筍山藥絲和著微鹹甘甜日式醬汁一起食用，整體鮮脆清爽很開胃 冷物 和風洋蔥紫洋蔥絲冰鎮後再浸醃特製和風醬汁帶有芥末味，爽口中略有刺激感，有特色冷物 芥末山藥山藥塊沾佐芥末醬油入口，像是食用生魚片一樣能夠完整品嚐出山藥的鮮脆綿細還有完整天然營養冷物 滷香魚這道招牌菜滷香魚作工費時，歷經至少7個小時細心慢燉燉滷到入味軟爛，竟還能保持完美魚型，連嬌嫩的魚皮都沒破相耶從魚頭、魚刺到魚尾全部可食下肚，不必剔魚刺真是方便又安心老人家和孩子們吃滷香魚來補鈣最讚了!尤其是滿滿的魚卵吃起來無敵香甜，調味不重滋味足冷吃熱食都好吃，據說是年節送禮的熱門商品呢!甜甜的醬煮甘味，不只下酒也好下飯呢，真想點一碗白飯夾來配(未成年勿飲酒 開車不喝酒 喝酒不開車) 烤物 雞腿排去骨雞腿排香烤成外皮微焦脆，內部的肉質還是保持鎖汁嫩口的程度幾乎是沒太重的調味也沒有事先醃漬，吃得到雞肉本身的甜嫩多汁 烤物 紫心地瓜 帶皮紫心地瓜熟烤後淋上明太子醬，嚐來是綿綿桑桑微甜又濃郁的滋味我很喜歡這創意的組合 烤物 青干下巴 一般的烤下巴多是台灣鯛魚或是鮭魚，青干下巴倒是不常見先擠上半顆金桔汁添酸提鮮，魚肉肉質細緻嫩口飽汁不會乾巴巴的沾佐附上芥末胡椒鹽美味更大大加分呢!幾乎吃不到小魚刺，不過還是要小心食用喔 烤物大會串 烤物 高麗豬肉豬五花包著高山高麗菜絲表面塗上特製烤肉醬香烤上場五花肉熱烤後逼出部份油脂，吃起來沒有厚重油膩感肉汁酥香加上高麗菜脆甜，一口一捲嘟嘟好，真的停不下來啦! 炸物 蕃茄豬肉豬五花包捲一整顆小蕃茄，一口咬下，小蕃茄在嘴裡會爆汁喔蕃茄酸甜中和了豬肉的油感，滿口肉香加酸甜十分討喜這葷版糖葫蘆超美味，我要學起來下次中秋烤肉會又有新招數嚇客人囉烤物 雞肉串雞腿肉成串香烤，皮脆肉Q，是偏照燒的飽汁甜口味來著 烤物 松阪豬據說一頭豬的頸部只能取出兩塊不大的松阪肉，很珍貴的香烤後吃起來有油脂不乾澀，是帶脆的口感愈嚼愈香很可口 烤物 秋葵豬肉又是一道新奇的創意組合豬肉片包捲秋葵，外層只刷了點薄醬汁再來些胡椒粉脆中帶嫩的多層次口感讓不喜吃秋葵的老爺也"歐漏"它今年中秋一定要這樣捲才正點! 烤物 烤雞翅取二節翅最有肉的部位切開骨頭連結處再展開穿串燒烤食用起來完全不必沾手，貴婦我可以吃得優雅些 炸物 炸軟絲軟絲夠新鮮，咬起來Q彈有勁兒~炸衣好像略為含油，不過非常香酥很好吃喔 炸物 炸雞軟骨 雞軟骨邊還微帶點雞肉，肉國的朋友咬起來不會有太大的空虛感炸軟骨咬起來..脆脆韌韌香酥酥的很有趣呢! 炸物 炸飯糰尖尖圓球樣好像顆桃子喔~外表看似不起眼，這包藏的內涵可真是不簡單吶~米飯包著紅魚卵，紅白配吸睛又美味!炸皮脆硬香酥，白飯香Q不黏糊，紅魚卵添了鹹香鮮滋味吃起來齒頰留香，而且白飯份量多，會有飽足感 煮物 日式蛤蠣湯 僅有薑絲、綠蔥淡淡的調味而已喝到的全是肥美蛤蠣釋出的鮮甜，會爆汁的蛤蠣肉也不容錯過喲熱熱喝一口真的好舒服啊~~ 木庵食事處隱身於住宅區巷弄裡已營業三年之久，是間低調的日式居酒屋空間上成功營造出濃濃日本京都街道懷舊風情，非常有Fu呢串燒料理走薄調味的清爽路線，能夠嚐到食材較多的原始風味餐食上屬精緻吃巧的居多，很適合正餐前後有點餓又不會太餓的時候來點幾樣下酒小菜與好朋友們小酌聚聚，感覺還不賴喲 continue reading

木庵的外觀就像是個大大的木盒子～要不是有行家指路還真的很容易錯過這隱密的居酒屋，按開自動門往裡頭走～如果只是用“別有洞天”敏敏覺得還不足以形容他，應該要用“身歷其境”比較貼切，簡直就是把日本街道移師這木盒子裡頭一樣～每個角落都很有味道，喜歡日本風的朋友來到這兒一定會拍不停！ 角落的擺飾、木製的窗框、竹編的牆面……通通都好有意境唷！轉個彎竟然還出現瓦製的屋簷、磚紅的牆面～簡直就像是真的來到日本街道。 小小廊道的盡頭～就是店裡最夯的吧台區，這天我們來得早～所以可以拍到吧檯空空的景象，在我們坐定之後沒過一會～吧台邊就坐了滿滿的客人！ 除了吧台區～木庵還有幾個包廂，最大的包廂可以容納十個人左右，也有一個包廂還有附設專屬的洗手間～非常方便，三五個姊妹一起來～想要談談心、說說悄悄話都很適合。 還有一個可愛的小包廂位在小閣樓裡，這個包廂的空間雖然比較小，但是敏敏覺得非常的別致～小時候大家都夢想要有自己的小閣樓的嘛！從閣樓的小窗戶還可以看到仿浴日式的街道上人來人往的喔！ 坐進包廂之後～可愛的店長仔仔就來跟我們介紹飲料的部分，濃濃日式風情的木庵連飲料都很和風耶！好幾種汽水也都是來自日本的喔～上面三種是水果系列，都是淡淡地水果香氣，加點冰塊就很順口～ 這三款也是特殊的日本汽水唷～顏色超級繽紛的啦！我們點了兩款富士山汽水，藍色的是冰淇淋口味、紅色的是葡萄口味～敏敏偏好紅色的葡萄，倒在杯子裡整個有偽調酒的感覺～ <飲酒過量有礙健康、禁止酒駕> 來居酒屋怎麼能不喝點小酒呢！木庵光是啤酒就有好多選擇～連日本經典的惠比壽啤酒這裡也有提供喔！還有蜜柑酒和青梅酒光是瓶子就好可愛～是一款適合女孩子的酒，怕太甜的朋友可以加一點冰塊再喝。但是別忘了～飲酒過量有害健康，喝了酒的朋友記得禁止酒駕喔！ <飲酒過量有礙健康、禁止酒駕> <飲酒過量有礙健康、禁止酒駕>這兩款者是沖繩特有的酒類，苦瓜啤酒和鳳梨泡盛～都是其他店家少見的喔！尤其是這罐鳳梨泡盛獲得在場所有人的一致讚賞～香香甜甜超級好喝的啦！不過就算再好喝大家還是要記得喝酒不開車喔～ 點好了酒水～就要上菜囉！大家都等了一會兒～就先來點填飽肚子的吧！看看這碗牛筋飯～上頭是牛絞肉和牛筋塊一起滷製而成的，淋在晶晶亮的白飯上面～好好味呀！ 再來這顆是不是很像桃太郎的飯糰阿？捏成球狀的飯糰先下油鍋把表皮炸到酥脆，在塗上特製的醬汁讓飯糰入味～一剖開飯糰裡頭還包了魚卵喔！多了大海的滋味～讓這飯糰更迷人啦！ 先來些涼菜當作開胃菜吧，和風鱈魚肝裡頭加了木庵特製的和風醬鹹甜鹹甜～連小朋友都會愛的滋味，鱈魚肝綿綿細細沒什麼腥味～不錯唷！另外一道蘆筍山藥，上頭的山藥切成細絲～吃在嘴裡還有脆脆的口感，清爽又好吃！ 再來上桌這條香魚就厲害啦～整整滷了超過七個鐘頭的香魚，不只骨頭可以吃～連整個魚頭都可以一起入口，原本以為像這樣子的煮物～口味都會偏甜，但是木庵的滷香魚～滋味掌握的剛剛好，而且吃魚又不用吐骨頭～對我們這些懶人來說簡直就是福音！ 這盤鹽烤軟絲～滿到連盤子都快裝不下了！新鮮的食材所以用最簡單的調味～烤得時候只加了薄薄的鹽花，更加可吃出軟絲的清脆多汁，一旁附了芥末椒鹽～喜歡口味重一點的朋友可以沾著一起吃！ 來木庵最主要就是要吃烤物啦！豪邁的點了一盤～我們四個人就每種都來個兩隻吧！在最邊邊的這個是雞肉串～沾上了木庵特製的醬汁來烤，外表鹹甜～裡頭的雞肉塊還保有肉汁，表現不錯唷！中間的番茄豬肉也是店長特別推薦的唷！新鮮的小番茄包在帶著油花的豬肉片裡，裡頭酸酸甜甜的果汁和外頭的鹹甜醬汁中和起來超級開胃的啦！後面這個烤雞翅敏敏一般是不會點的～因為吃起來不美嘛，不過木庵的烤雞翅都特別處裡過喔！只要輕輕的用筷子把中間的骨頭夾起來～就可以整塊入口啦！淑女雞翅來著～ 接著端上桌的這個高麗豬肉～看菜單上以為跟一般的豬肉捲沒有太大的差異，但是一上桌大家看到都“哇”了出來！這是照了放大鏡特高麗菜捲啦！ 特別用手掌來做個比例尺～這個高麗菜捲竟然跟一個女生的手掌差不多大！帶著油花的豬肉片～捲著特別挑選來自高山的高麗菜，不只香甜更加清脆！混著豬肉的肉汁一起整個就是絕配啊～這個一定要點的啦！ 除了烤物～木庵還有炸物唷！這盤雞軟骨～就非常迷人耶～不只是裡面脆脆的雞軟骨口感棒，連金黃酥脆的外皮也都非常好吃耶！聽說還有人專門剝了這酥脆外皮吃的呢！這上面還有灑上芥末胡椒唷～微微的嗆味在微醺的夜裡剛剛好！ 這個可愛的炸鳥蛋～上頭加的是來自日本的美乃滋！跟台灣在地的不同，日本來的美乃滋鹹味較重～但也比較不容易膩，搭配炸物剛剛好。 最後就來點清爽的青菜畫句點，敏敏最愛的就是帶著外殼的玉米筍啦！大家記得～這個玉米筍最好可以連裡頭的鬚鬚一起吃，對身體也是很不錯的唷～還有用鋁箔包著的奶油烤蔬菜也只加了一點黑胡椒唷！青菜加了奶油感覺都變成歐洲貴婦了啦！ 這晚上大家都吃得好開心～不只是餐點精緻好吃，店長仔仔親切熱情的陪伴也讓我們好幾度開心大笑起來！店裡的演歌歌聲、滿屋的賓客笑語～歡樂的深夜食堂，下次下班就找朋友一起來聚聚吧！ continue reading