Shou Nichi Dou

原文網址：http://imfood20130530.pixnet.net/blog/post/213028702店家資訊『昭日堂燒肉』營業時間：週一~週五，AM11:30~PM14:00 PM17:30~ PM22:00 週六~週日，AM11:30~PM14:30 PM17:00~ PM22:30地址：台中市南屯區大墩十一街345號電話：(04)2323-6833趁著要回台中『老家』一趟(沒錯，是在向宇宙下訂單!)行前噗媽在網路上隨便估狗幾個關鍵字…寬敞…高級…燒肉然後『昭日堂燒肉』就這樣跑出來了~看食記大家幾乎都吃七國燒肉，但我們就是要跟別倫不一樣!!!哇哈哈哈(噗爸:明明就是嫌太貴，捨不得….)說真的一份七國燒肉套餐要花掉快三張小朋友耶…勤儉持(ㄅㄞˋ)家的噗媽心想…嗯湯啊嗯湯~ (搖手…)況且三張小朋友，噗媽可以買網拍的三件衣服，兩雙襪子，一頂帽子(這樣還是花掉了啊!!)所以還是乖乖點商業午餐好了，順便做個文章市場區隔(好專業的用語~但用法怪怪的~)其實估狗時…發現晚上『昭日堂燒肉』看起來氣氛更好，情侶們可以吃個燒肉喝個燒酒，身體燒燙燙，酒酣耳熟之際然後…..然後…..然後…..就…..趕快搭小黃肥企，千萬不要喝酒開車喔!酒後不開車 開車不喝酒 ▼這天用餐時間是中午，趁噗爸停車期間帶阿噗稍微晃晃，門口的招牌非常醒目，很難不注意到它，門口採用清水模設計，帶有日式建築的味道 ▼拐個彎入內，竟然還有這一區小水池，上面有標語禁止玩水，但半獸人阿噗越是叫他不要玩，他越是渴望用那欠揍的手探索那平靜的水，還時不時做假動作嚇唬噗媽，只好趕快帶他進餐廳▼『昭日堂』營業時間及合作的停車場位置圖，就位在餐廳後方，路程大約五分鐘多，算是很方便▼挑高又氣派的木造大門，營造出一種舒服又沉穩的氣氛(不過旁邊有個牽著噗媽手，機哩瓜拉又一直蹦蹦跳的阿噗，馬上就拉回現實)▼入內後映入眼簾的是阿噗最愛的聖誕樹，天花板高掛著特別設計的大木桶及燈籠更增添出日式情調~ ▼店家剋星阿噗 V.S 愛的聖誕樹(瞧他那模樣，就知道他很開心又很大聲的喊YA!)(今天是走鬼娃恰吉的電影風)▼靠近櫃檯處有今日午間定食套餐的看板可以參考(不用參考惹~我就是來吃商業午餐低 XD)▼座位的設計非常棒，很有隱私(完全不用擔心被聽到不該聽到的…的…小孩吵鬧聲啦~)，又不用脫鞋(來到這種日式餐廳，最怕脫鞋了，若是隔壁桌有腳臭傳來，餐點再美味都…..噁) ▼這是我們這天入坐的位子，可以看到外面的水池景觀，大片落地窗讓自然帶入的採光更顯明亮舒適~▼這一面牆再次呼應『昭日堂』的日式內部設計，而且好多各式各樣的日式酒甕，菜單內也不少日本酒品項，愛喝日本酒的人客來這應該不會失望 ▼洗手間也維持得很乾淨，且空間也很寬敞，另外很貼心的還有無障礙洗手間跟尿布檯▼入座後發現菜單設計很用心，好有質感也很有份量的菜單，不過我們今天抱著就是要吃商業午餐的決心(這也需要決心@@)，所以菜單拿來只是假裝翻一翻，然後氣定神閒的跟服務生說：恩…今天我們想點商業午餐，沒啦~還是得拍來給大家參考一下，桌上有近期的活動，可惜我們今日跟燒肉無緣(噗爸一旁啜泣)，待下次吧~ ▼午間定食套餐的菜單▼菜單內頁 ▼這次噗一家點了午間套餐中的『明太子奶油雞腿烏龍麵』跟『壽喜燒汁牛肉御魂飯』▼噗爸的『壽喜燒汁牛肉御魂飯』，偏甜的口味很下飯，應該很適合小孩吃，但是牛肉帶些厚度略有嚼勁，像阿噗這個粉筆牙咬了幾口後就不吃了，但大人吃倒是沒有這方面的問題(噗爸:完全沒問題! 噗媽:有人問你嗎?)▼噗媽幫愛兒臭小子店家剋星的阿噗(稱號真長)點的『明太子奶油雞腿烏龍麵』，其實奶油料理很容易遇到地雷，往往容易吃到奶味太濃之後就會很膩，所以在點餐時噗媽猶豫了一下，最後還是勇敢點下去(只怪我太勇敢) ! !首先烏龍麵上面放的生菜不太搭嘎之外，而且也吃不太到口感啵啵啵的明太子，稍冷掉的奶油麵也顯得很膩口。▼套餐的炸豆腐和蛤蠣湯表現都普普 ▼附餐飲料噗媽選熱茶，噗爸則是老樣子可樂，熱茶好喝順口不澀，可樂…(沒人想聽~)▼怕餓的噗一家子幸好還單點了『麻油雞鮮筍拌飯』 (只能說老天爺保佑還好有單點，不然商業午餐的表現實在令人小失望~)，服務人員送上來時採桌邊服務，直接將麻油醬汁淋在石鍋上拌炒，不時發出嘶嘶嘶的聲音，香味四溢，非常非常好吃!!!所以…而外加點的變成主角來的~▼『麻油雞鮮筍拌飯』拌炒後看起來很美味，且配料很豐富，CP值很高的一道餐點，推薦大家可以點來吃吃看，一定不會失望的!▼一開始防衛心很重的阿噗，擺出一副矮額這什麼東西的表情給噗媽看，吃了一口後就一口接一口，甚至也不太去吃他平常最愛吃的麵麵了(噗爸廚餘回收機暖機中…)▼是說最近臭小子表情越來越多也越來越調皮了，但相較於再大一點後他可能都是一號表情，或是進入不給拍的年紀，現在這樣的阿噗，我們要多拍照幫他留下美(ㄨㄢˊ)好(ㄆ一ˊ)的成長紀錄▼用餐完畢後臭小子阿噗趁噗爸去對面拍照，噗媽躲鏡頭時又想做壞事了，罪證確鑿(柯南:兇手只有一個!) 【整體評分】說好的夯馬(烤肉)咧?的噗爸 ★★★☆一直repeat不要摸、不要碰、小聲一點的噗媽 ★★★我要自己摸~我要自己弄!!一直唱歌~~無線循環的阿噗 ★★★★★整體評價：『昭日堂燒肉』是個氣氛佳，餐點選擇性多樣的餐廳，服務態度也非常的好即使噗爸不小心把筷子折斷(是要講團結的故事嗎?)店員還非常客氣的馬上換上新的(煩請勿嘗試)但商業午餐餐點有點讓人失望或許是價位較低的午間特餐的關係吧~幸好有『麻油鮮筍雞腿飯』的美味讓我們下次想再去品嘗一次大受好評的七國燒肉。(說A還不錯 但下次想去B的概念是…)歡迎來加入蕉DD的臉書小窩唷~ 創作者介紹 蕉DD 蕉DD ♥ 吃 ♥ 喝 ♥ 玩 ♥ 樂…Read More

台中燒肉新餐廳開幕，環境裝潢超氣派用餐空間就像獨立小包廂七國燒肉使用七種不同肉品及部位，搭配七種不同醬料讓你口感多層次，海鮮拼盤加價168元就擁有扇貝、天使紅蝦、大魷魚再來一碗麻油雞鮮筍拌飯，就太Perfect了~『昭日堂燒肉』台中燒肉餐廳又一新作最近燒肉真的在台中好競爭啊~~一間開過一間這間燒肉餐廳也是六月才剛正式營運，好多朋友已經來插旗了光是從餐廳大門就感覺到，每間都比大間的啊~【昭日堂燒肉】 拐個彎另有洞天，露天綠化水池造景大片的落地窗，透視感讓空間變得更寬闊!沒想到外面還是小Case，進到餐廳內部只能感受到氣派和壯觀形容屋頂垂吊著大型圓木桶，有點顛覆視覺的感覺用餐空間設計半開放式，就像個小包廂一下有隱密性且也不容易收到干擾來看看菜單，昭日堂有別於一般的燒肉店除了燒肉套餐外，也有日本料理、握壽司、火鍋，甚至有商業午餐的選擇喔每個桌上都擺著五味醬，可以用來搭配等等的燒肉享用五個醬料都可以隨意搭，也可以挑選其中三樣放至眼前的醬料盤五味醬由左到右是濃口照燒醬、蜂蜜第戎醬、柚子胡椒醬、風味燒烤醬、辣椒味噌醬上菜前先來三樣小菜解解饞分別是牛蒡絲、黑豆、泡菜【手作前菜】 口感非常清爽的前菜黃瓜片包了櫻桃鴨、蘆荀及甜椒，再利用鮭魚卵點綴【鮮選和風沙拉】 微酸的和風醬，摻入了些許的芥末所以吃起來酸中帶點微微嗆味，還滿促進食慾的~準備大快朵頤【位上湯盅】 以柴魚昆布與蛤蜊熬成的湯品可以嚐到柴魚的香味和蛤蜊的鮮味【麻油雞鮮筍拌飯+98元】正常的套餐組合是送上白飯但十分建議只要加98元就有這一鍋麻油雞飯!!! 當醬汁淋上熱鍋上，噗滋噗滋作響充分攪拌後，麻油香撲鼻，超級夠味特別是雞肉，還可以嚐出酒香喔~~份量上兩個人大概都可以吃到2-3碗，滿足夠的【燒肉時蔬】附上幾樣不同顏色搭配的時蔬，可以均衡一下從日本引進的鑄鐵盤，具有加熱快又能蓄熱的功能聽好幾間燒肉店老闆說，之所以日本的燒肉會好吃，除了肉品品質外其中一個關鍵也是烤盤的品質，記得烤食材前，利用豬油滑個幾下【雙人老饕套餐/七國燒肉：2480元】七種肉品一字排開，表面塗上薄薄的醬料利用各國對於醬料的特性，給他個名字就叫做七國燒肉啦相信前陣子韓國八色烤肉紅過一陣子!!不過就是以五花肉為主不過昭日堂的可是精選了七種不同肉品和部位喔~讓你的口感更多層次接下來的順序，也是從清淡到重口味，也是建議大家照這順序品嘗喔日本原味燒：澳洲穀飼牛沙朗天啊!!!這沙朗牛的口感也太甜了吧~每一口都釋放出肉質的甜度也超軟的單純吃原味就很過癮，不用添加什麼沾料就很好吃~義大利青醬：本地春雞腿使用大塊雞腿肉，表面上可以看到塗了薄薄的青醬但是其實青醬的味道是非常淡的其實還是要讓你吃到雞腿肉本質原味的甜度和嫩度尤其把雞皮烤得焦脆，香度更加分法國松露鹽：美國帶骨牛肋排帶骨牛肋排的原形是長這樣，旁邊就是松露鹽誰知道一展開，整個佔據了烤盤，最後一段是帶骨的肋排牛肉的部分建議雙面烤個上色就好，大約5分熟左右沾著一旁的松露鹽，記得沾一點點就很有鹹度了，松露的香氣非常明顯肉質帶點嚼勁，偶爾可以吃到骨邊的油花德國味香料：自然豚極上肉整塊豬肉放到烤盤，好像烤山豬肉XD其實肉質也有點像，建議烤有點焦，把油脂給逼出來肉質具有脆度和嚼勁，說真的挺像山豬肉的口感!!建議沾點燒肉醬可以提升甜度喔美國風煙燻：木燻豚肋排豬肋排已經由用木勳的前置作業，表面上塗了甜甜的醬汁吃起來真的滿美式的，就好像在美式餐廳吃到的豬肋排別客氣就直接拿起來啃了吧，因為是帶骨肉質滿軟嫩的韓國辣味噌：伊比利豚梅花從西班牙引進的伊比利豬，最近滿多餐廳在推這種比較高貴的豬肉而且聽說是唯一可不用烤到全熟的豬肉雖然油脂看起來頗多，但是烤完後，反而轉成脆帶Q彈的口感!!中國川麻辣：美國安格斯牛中國這道醬料，可以說是七國中最凸顯的醬料安格斯牛送到嘴巴後，可以感受到醬料的"麻"和"香"牛肉還飽有肉汁，邊咬邊感受到四川麻辣~滿過癮的【極上海鮮盤+168元】大扇貝*2、天使紅蝦*2、大魷魚*1這樣一盤只要加價168元，未免太划算而且天使紅蝦的長度還滿長的!!!比手掌還長了!!重點是烤過後，紅蝦的肉質還很Q中帶嫩ㄟ~~賀呷!!大魷魚簡直快佔滿了整個爐子可以建議烤比較焦香一點，讓魷魚香味可以釋放出來大扇貝上頭好像有塗了醬料，吃起來帶點甜甜的，也不錯吃【特調飲品】【玫瑰蘋果醋飲】酸酸的果醋中還飄著淡淡的玫瑰香味酸的程度可以接受，滿順口的，喉嚨並不會覺得卡卡的【柳橙檸檬黑木耳露】好養生的飲料喔!!利用打碎的黑木耳製作的黑木耳露還可以看到黑黑的木耳渣，最下層是黑糖最上層是柳橙汁記得喝前充分的攪拌，可以感覺到黑糖的甜和柳橙的清香喔~ 【法式甜品】 朝日堂就連法式甜點都有專門的甜點師傅製作不假他人之手，今天是閃電泡芙軟軟的泡芙內層還有夾餡，巧克力甜而不膩，好吃ㄟ~ 用餐環境氣派許多，餐點的選擇多樣化點完套餐再額外加一點點錢餐點就有加分作用小包廂的設計滿適合三五好友聚餐~吃完身上也不會卡油煙味如果想要吃燒肉可以試試看新開幕的昭日堂喔~ 推薦給大家~~…Read More