新天地餐廳 東區店

Open Now

Now Closed

台中知名婚宴會館新天地婚宴會館，在地經營超過七十年，從海線的梧棲發跡，以海鮮料理創造出好口碑，是家庭聚會與宴客的推薦餐廳，另也有提供單點菜色，目前台中有梧棲創始店、崇德旗艦店及旱溪東區店三間分店，其中最吸引糖糖的就是這間位在台中東區的新天地旱溪東區店，將婚宴會館結合西洋博物館，來到這裡，不僅能品嘗用料實在的海鮮創意料理，還能體驗西洋文化之美，是台中具有文藝氣息和特色的婚宴會館呢～新天地旱溪東區店位在東區旱溪東路一段，距離旱溪夜市很近，原本在台中就已經是間知名宴會館，前幾年重新裝潢，如今打造成新天地西洋博物館，不僅是間知名婚宴會館，也是現在台中最夯的人氣打卡景點新天地西洋博物館交通非常便利，旁邊就有收費停車場，停車場裡頭還有附設ibike，另外在新天地大門對面也有公車站牌，不管是自行開車還是搭乘公共運輸都非常方便一走進會館裡頭就能感受到濃濃的藝術氣息，彷彿置身於歐洲宮廷的感覺，真的有夠美，一樓主要是西洋博物館，裡頭也有附設餐廳及宴會館，入場參觀西洋博物館是需要收門票的，不過門票可折抵消費唷接著往二樓走，主要的合菜座位、包廂及宴會廳都在二樓，一旁也有附設電梯，提供給行動比較不方便的客人們除了一樓，二樓也有許多老闆收藏的西洋古董，雖然收藏品沒有一樓來的多，不過這裡只要來用餐就能免費參觀唷這邊是二樓的婚宴會館，共有兩間，一間是tiffany藍＂夏洛特＂，另一間是＂伊莉莎白＂浪漫紫色的裝潢，兩間都好美，空間寬敞，桌子之間的距離也不會太過擁擠另外這邊是接散客的用餐區＂瀚熙軒＂，不管你是兩人用餐，或是多人聚餐都非常適合，除了桌菜，也有提供單點菜色，不管是情侶約會，還是朋友、家庭聚餐都非常適合呢除了瀚熙軒的一般座位區及宴會廳，新天地東區店也有提供獨立包廂的服務，糖糖很喜歡這裡的包廂，採光明亮，裡頭還有美美的畫作，氛圍很棒呢一年一度的父親節快到了，新天地也特別推出了新天地父親節饗宴的桌菜饗宴，10人只要5888元（10%服務費另計），共10道菜，這次新天地父親節饗宴是以當季筍子入菜為主題，師傅們的精緻手藝將台中優質農產品筍子發揮的淋漓盡致，不僅菜色豐富，用料更是實在，內容包含筍藝竹饗四璽盤、鮮筍海鮮花膠羹、酒釀筍米干燒蝦、避風塘蒜筍元蹄、印醋蜜汁鯡魚/ XO醬蓮藕酥、山筍野蔬芋蓉鴨佐法式麵包、泰式青絲檸檬魚、玉筍魷魚螺肉蒜、鳳舞蒲燒筍米糕及特級醇香冰淇淋筍藝竹饗四璽盤第一道以英式下午茶模式呈現的開胃菜，最上層是黃金魚子竹筍串，中間層是筍片麒麟醉汾蹄，最底下是魚の卵沙律冷筍佐上香蔥油雞拌筍塊共四種風味拼盤黃金魚子竹筍串，最上層是厚實的烏魚子，底下搭配筍塊，吃的時候直接整串入口，吃的到烏魚子的鹹香同時多了竹筍的鮮甜及清脆口感筍片麒麟醉汾蹄，這道料理也很特別，醉雞腿肉搭配筍片，還多了荔枝入料，冰涼入口，清爽又開胃拼盤的最後一道，魚卵冷筍搭配香蔥油雞拌筍塊，冷筍口感清脆，搭配美乃滋絕配，旁邊的香蔥油雞肉質軟嫩，搭配著清脆的筍片讓口感更加多層次鮮筍海鮮花膠羹以海味四珍的鮑、參、翅、肚中的花膠筒肚做主要食材，結合竹筍及豐富海鮮，採用台式羹品料理作法，口感滑嫩，每一口都是滿滿的料酒釀筍米干燒蝦將新鮮的蝦子炒洋蔥，搭配酒釀茄醬及筍米乾燒成菜，本來以為蝦子上頭是滿滿蒜頭，沒想到竟然是筍米，蝦子非常新鮮，蝦殼好剝，肉質Q彈鮮甜，帶著酒釀風味，搭配筍粒享用，鮮甜加分避風塘蒜筍元蹄一上桌就聞到撲鼻而來的香味，這道避風塘蒜筍元蹄可厲害了！裡頭的元蹄腿庫可是師傅們紅燒滷製5小時，搭配筍塊拌炒調味，最後加上避風塘香蒜佐料及香菜點綴糖糖很喜歡吃裡頭的筍塊，口感香脆，吃起來好鮮甜，元蹄的部分上桌時師傅們已經貼心的幫大家切塊，口感吃起來偏紮實，外皮非常Q彈，如果再軟嫩一點會比較適合長輩們享用印醋蜜汁鯡魚/ XO醬蓮藕酥以小火慢煸，再用酸甜香醋蜜汁酥香魚身，入口散發著醋的微酸及蜜汁的香甜風味，整尾都能下肚，會讓人越吃越涮嘴，香甜滋味就連小朋友也深受喜愛旁邊可愛的蓮藕造型是XO醬蓮藕酥，酥炸出千層酥綿口感，內餡搭配獨家秘方XO醬，鹹香中帶著微甜滋味山筍野蔬芋蓉鴨佐法式麵包全鴨以香蔥、八角、陳皮、紹興酒滷蒸出原汁原味，再佐上特調醬汁，去骨取鴨肉，中間包入自製手工芋泥，搭配筍子、彩椒蔬菜，佐以義大利香草，一旁還附上了法國麵包可以一起享用最外層圍上一圈脆脆的鴨皮，中間除了紮實的鴨肉外，還多了香甜綿密的芋泥餡，鹹甜交織，搭配筍片享用層次更加豐富，創意又美味的一道料理泰式青絲檸檬魚一整隻的酥炸嫩鱸魚，料理方式很特別，除了特製的泰式檸檬醬汁外，裡頭還多了荔枝及泰式涼拌青木瓜絲，創意十足呢外皮炸至酥脆不油膩，裡頭的肉質細緻鮮嫩，吃起來酸酸甜甜的，搭配著青木瓜絲，多了爽脆的口感，清爽開胃，讓人一吃就停不下來玉筍魷魚螺肉蒜這道玉筍魷魚螺肉蒜很特別，是老師傅傳承的古早味湯品，以當季鮮筍、魷魚螺肉炒青蒜，精燉出鮮美甘甜的湯頭，裡頭的料也很澎派，除了滿滿魷魚、螺肉、香菇及鮮筍，還有軟嫩的排骨肉鳳舞蒲燒筍米糕上頭鋪上滿滿的柴魚片，上桌時還會跳舞呢，因為被柴魚片埋沒的關係，所以看不到底下米糕的配料，除了蒲燒魚，還有魷魚、豬肉、紅蔥、香菇、麻油、老薑、花生、勾蝦及鮮筍等豐富食材製作加了鮮筍的米糕糖糖倒是頭一次吃到，米香Q軟，香氣十足，還多了鮮筍的清脆及鮮甜滋味，搭配油脂豐富的蒲燒魚片，層次非常豐富 continue reading