巫泰式燒烤

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  台中泰式美食分享、台中泰式料理、異國餐廳、泰式銅盤烤肉、泰國火車夜市火山排骨、忠孝夜市超人氣熱門美食推薦！ 台中市南區必吃美食「巫泰式燒烤」老闆娘本身就是正港泰國人 店內所使用的肉品都是使用泰式的醃料來做醃製店裡最夯的甜辣醬與海鮮醬也是老闆娘自己調製的   將酸甜鹹辣融入其中 口味道地、色味俱佳來這品嚐美食就像在餐桌上小旅行一樣感受齒頰留香的泰式浪漫   想吃到正宗的泰式燒烤 來這就對了！主打泰國超夯的火烤二吃銅盤烤肉、泰式快炒、泰式飲料 口味相當道地 且獨特還有提供多種常見的泰式廖麗ˇ 泰式炒河粉、泰式酸辣魚、泰式火山排骨、青木瓜沙拉、泰式奶茶…等來巫泰式燒烤通通吃得到 店裡的裝潢與用餐環境   根本是一秒到泰國完美複製曼谷湄南河岸餐廳風格   超有異國風的   用完餐還能跟超吸睛的嘟嘟車拍照打卡店內的另一個特色 泰國小商場 裏頭有好多泰國的零食、泡麵、調味料及日用品所以常常有泰國人會來到店內用餐    喜歡泰式料理的小夥伴們快一起來看看吧巫泰式燒烤位在台中市南區合作街巷弄之中 鄰近忠孝路夜市、台中火車站、臺中文化創意產業園區、第三市場....等台中知名觀光景點巫泰式燒烤   從外觀看過去根本就像是泰國曼谷湄南河岸旁的小餐館一樣使用濃厚的泰國元素 運用許多綠色植栽、藤球吊燈、泰國歌曲、泰文招牌…等 不管是中午或晚上來這用餐都很是愜意 超有度假異國風 巫泰式燒烤的名字是用英譯的方式直接翻譯泰國人本身就比較偏愛吃豬肉   所以店名以豬肉為主題泰文的MOO 其實就是代表豬肉 而泰文的KATA 則是燒烤的意思而巫字則是源自於老闆的姓氏室內用餐環境以曼谷流行的工業風格為主 而室外用餐區則是比較偏泰北清邁的風格來做佈置  巫泰式燒烤用餐環境用餐區分為室外跟室內 座位區   空間寬敞舒適 店內風格布置的不太相同  室外比較偏清邁風格 使用木質桌椅及許多植栽作搭配    整體裝潢不論是木質天花板、竹編燈飾、擺飾、甚至是牆面上畫作   都充滿 濃濃的南洋氛圍   就連店裡的背景音樂也是以泰語歌曲為主 根本就是一秒到泰國度假的FU 巫泰式燒烤還有設置泰國商品區 專賣泰國當地最新流行的泰國零食、點心、泡麵、及日常用品呢! 來到巫泰式燒烤還可以穿著泰國流行服飾 體驗泰國文化！   巫泰式燒烤室內用餐環境以暖色調及綠色系為主   走的是曼谷流行工業風格用餐環境妝點了許多竹編燈具   牆上還掛上泰國掛畫 充滿濃濃的東南亞泰式氛圍座位以2~4人為主 每桌桌上都有擺放泰式的銅盤烤盤 醬料區有巫泰式甜辣醬、巫泰式海鮮醬、蒜末、辣椒、甜梅醬及醬油一旁還有高湯、醬料碟、水杯 通通都是採自助式取用的   可以依個人喜好做添加 來到巫泰式燒烤 絕對不能錯過這老闆娘特製的泰式獨門醬料橘紅色的巫泰式甜辣醬 口感吃起來偏甜辣墨綠色的巫泰式海鮮醬   口感則是偏酸辣的醬汁兩種醬汁都很特別 吃銅盤烤肉絕對不能錯過   沾肉沾海鮮一起品嚐  都是一絕最貼心的是店家還將名牌附註中文、英文及泰文三種語系 難怪吸引不少泰國人及外籍人士前來用餐 如果有點月亮蝦餅   沾些甜梅醬滋味會更加升級巫泰式燒烤菜單價位主打泰式簡餐、熱炒、風味小菜、點心及甜點  還有最有特色的泰式銅盤烤肉   也有不少特色泰國飲品、現調手搖飲及酒品料理種類很豐富 基本上人多人少來都有相對應的菜式可以點份量也很大 人多可以多點一點分著吃 人少可以點飯麵主食類 YUNO今天點的餐點有銅盤烤肉泰式豬肉套餐(附餐Mama麵)泰式鮮蝦炒河粉、月亮蝦餅、泰式酸辣魚、泰式火山排骨、鹹蛋青木瓜沙拉、泰式奶茶、泰式蛇皮果檸檬飲、摩摩渣渣酸甜鹹辣融入其中 口味道地 色味俱佳 品嚐美食就好像是餐桌上小旅行一樣 深切感受齒頰留香的泰式浪漫     月亮蝦餅現炸上桌的那股濃郁蝦鮮味就讓人口水直流   薄脆的外層 加上裡面的內餡   滿是鮮蝦的鮮甜味及彈牙口感花枝漿與鮮蝦塊兩種截然不同的口感咬勁   口感富有層次上的變化 單吃不沾醬也很涮嘴沾上清爽酸甜的梅醬汁 每一口更是滿足！ 銅盤烤肉附的綜合蔬菜盤 裏頭食材有蛤蜊、甜蝦、食蔬、金針菇、玉米筍、蟹肉棒、魷魚、魚板、冬粉、紅蘿蔔、杏鮑菇…等很有誠意的菜盤   海鮮也都很新鮮 巫泰式燒烤使用的銅盤也是特別從泰國進口的中間凸起的地方做為烤盤用來烤肉 四周凹槽的地方則可煮火鍋火鍋湯頭是採用雞大骨熬煮而成的 喝起來蠻甘醇的   隨著燒烤肉肉時 肉汁隨著盤面流入高湯中 湯頭會更加鮮美  肉盤的部分共有四款不同部位豬肉 分別為培根豬、醃製里肌豬、醃製梅花豬及醃製松阪豬肉品都是店家每天至市場新鮮採買的台灣在地認證肉品新鮮溫體豬烤熟後 肉質鮮嫩汁甜   搭配上海鮮醬或泰式酸辣醬   美味更升級   銅盤烤肉泰式豬肉套餐   內含肉盤、菜盤、附餐（香米飯、冬粉、雞蛋、MAMA麵）四選一附餐 YUNO選的是Mama麵 有三種口味可以選 吃完食蔬後 裏頭的高湯已經聚集海陸精華   在把MAMA麵對折後放入    在看個人喜好 要不要加入料包 不需要煮太久 MAMA麵的口感才最好  開烤前需先塗上豬油 肉品比較不容易黏住盤面 銅盤熱傳導相當快速 只需要簡單烤幾下就熟透了 各類豬肉都很鮮美 搭配泰式醬料一起享用 更是涮嘴    泰式鮮蝦炒河粉一上桌  香氣就隨即撲鼻而來 份量相當有誠意巫泰式燒烤使用自製的羅望子醬及麵條 加入椰糖、銀芽、韭菜、蒜、鮮蝦、檸檬、炒蛋……等食材開吃之前 在把泰國辣椒粉及花生末與Q彈河粉攪拌均勻   完全呈現出羅望子特殊香氣與酸甜鹹辣的滋味層次感豐富   河粉口感滑Q彈牙也很入味 越吃越涮嘴    泰式火山排骨巫泰式燒烤絕對必點的好物！出自於泰國曼谷拉差達火車夜市的超熱門小吃現在不用出國就能吃得到了！超浮誇的排骨山熬煮4~6小時 再淋上大量泰式辛香料 有蒜頭、蔥、辣椒、香菜…等湯汁帶有鮮甜酸香滋味 溫體豬肋排的膠質一點也沒流失口感超軟嫩 輕輕一咬骨肉就分離 沾著湯汁一起吃超夠味   鹹蛋青木瓜沙拉鹹香辣的開胃菜   滋味微辣 青木瓜清脆的口感搭著鹹潤的蛋黃吃起來有金沙及木瓜絲的爽脆口感 如果想嘗試更貼近泰國當地的青木瓜沙拉也可以選擇有加重口味魚露的巴拉魚露系列的青木瓜沙拉魚露味道會更加濃郁 辣度與鹹度也都會比較重口味  泰式酸辣魚無辣不歡的小夥伴們 必點聖品 以新鮮現蒸整尾的鱸魚料理上層撒滿許多辛香料、辣椒、檸檬片…等一上桌就聞到酸辣滋味   光是聞口水就直流鱸魚肉質細嫩厚實搭配上酸辣的醬汁   多層次的風味 如果有點白飯 底下的醬汁可以直接淋在白飯上 酸辣滋味超級下飯   泰式紅茶奶茶、泰式蛇皮果檸檬飲泰式奶茶選用泰國當地知名的手標牌茶葉為基底 搭配上泰式品牌的奶水及煉乳喝起來茶香味相當濃郁 甜而不膩 泰式蛇皮果檸檬飲使用泰國獨有的熱帶水果蛇皮果漿 搭配檸檬調製而成再加上橘紅色爆爆球   一入口就呈現爆漿口感    微酸喝起來很爽口    摩摩渣渣摩摩喳喳的用料也很豐富裏頭加了西米露、菠蘿蜜、椰子肉、紅毛丹…等食材主要是以椰奶為基底   吃起來相當滿足啊甜而不膩 價格更是不貴就算來這邊當下午茶吃也很適合呢經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!羽諾聲明：每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 continue reading