屋倪Uni義法料理坊

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讓人少女心爆發，眼睛變愛心的夢幻義法料理來了！屋倪Uni義法料理坊是南屯益豐路美食，挺好停車，從外觀就充滿浪漫的優雅風情，紅花綠樹白建築，店內的地中海風更讓女孩兒想尖叫，有包廂，餐點在法式料理中價格平實卻一點也不馬虎，或許沒有讓人很驚艷，但美味中有小巧思，小牛背排特別又好食，套餐也很不賴，無論是情侶約會、親子聚會、會議聚餐都適合唷！✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩夢幻地中海風法義料理，挺好停車某天好同事說：「欸欸！我在google找到一間新開的餐廳，評價好像很優捏~有機會妳去幫我試試看！」就憑著好同事的一句話，星羽就決定衝了，有木有很有同事愛！(｡◕∀◕｡)屋倪Uni義法料理坊位於南屯區，充滿地中海浪漫風情的外觀很吸引人，附近很空曠，停車格不少，這天我們直接在附近車格就有位置，就忘記問店家有沒有特約停車場了~~ ( ´ﾟДﾟ`)台中情侶約會、朋友聚餐、家人聚會餐廳推薦一進到室內，星羽的少女心完全被激發，好藍好白好夢幻喔！>Q<克哥表示：「太浮誇的地中海風不是我的愛。」星羽覺得：「大嬸需要點浮誇的少女心好嘛！？< (￣︶￣)>」或許Uni不屬於法式的沉穩空間，但這環境很明亮有活力，也沒有一般法國餐廳的拘謹感，無論是情侶約會、朋友聚餐、家人聚會，或是帶小朋友一起來用餐，都很適合喔~充滿綠意的地中海風情，好明亮無論是長桌或圓桌，雙人對望或大家一起坐好抬槓，望著窗外充滿生機的綠意跟陽光，心情就莫名的好起來囉~(❛◡❛✿)異國風情療癒包廂，親子也適合除了西西里島風情的大用餐空間，Uni竟然也有包廂耶！兩間充滿浪漫風情的半開放式包廂，白紗遮擋了過激的陽光，帶來像婚禮一樣甜美又幸福的感覺，綠牆、木窗框跟窗外的雞蛋花組成和諧的閒適風情，彷彿度假一般的放鬆~*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚15人會議包廂，隱密開會也OK想要找多人聚餐或開會的餐廳嗎？這裡也有隱密性足的多人包廂喔~多人包廂前後都有們，隱蔽性比較夠，無論是開會、上課或聚餐都挺不賴，很有質感，缺點是空間比較小，人多可能會覺得較擁擠。自製手工麵包麵包一上桌，星羽的眼睛變成( ♥д♥)，好農村風好自然的港覺~麻質的粗布袋裝麵包超級搭，這也是我第一次看到這樣盛裝，有種連續劇裡的媽媽風格，非常有親切感。Uni選用朋友自己手作的麵包，旁邊搭配的是奶油撒上最近很夯，聽說很健康的紅藜麥，這種吃法也很特別，第一次看到捏~將暖呼呼的麵包從麻袋中拿出來，跟一般法國餐廳外皮酥脆的法國麵包不同，這裡的麵包比較像餐包，軟軟綿綿，鬆中帶軟Q的彈性，裡面吃的到點點雜糧，但沒有雜糧麵包的乾柴，熱熱綿綿的，還不錯吃~(^u^)抹上厚厚一層紅藜麥奶油，慢慢咀嚼，濕潤的奶油香氣不算明顯，紅藜麥的口感道很新奇，有機會在家裡也可以這樣搭配吃看看！優雅擺盤沙拉，均衡搭配，美味又健康燒烤咖哩鮮蝦.鳳梨.香料堅果.優格沙拉南洋風情的沙拉以義法擺盤方式呈現，搭配生菜沙拉、海鮮沙拉跟堅果，均衡又好吃，我很喜歡~d(d＇∀＇)剝成小片的沙拉佐的是油醋醬，不只方便吃，油醋醬略帶醇厚而恰到好處的酸香，新鮮又爽口。咖哩蝦仁搭配的是烤乾的秋葵，還有店家特調的綠咖哩優格，咖哩蝦仁像是直接使用蝦仁，口感很脆，淡淡咖哩香沾著醬汁一起入口，再配著經過烘烤鎖住香甜湯汁的鳳梨，金齁甲~鳳梨真的是個大驚喜，咬下去那爆發的果汁，太黯然太銷魂了！還有脆口的香料堅果也很涮嘴，好想買一包回家配啤酒喔~ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ夢幻生火腿沙拉，多種肉肉一次滿足索蘭諾帕瑪火腿.甜桃.義式沙拉米.橄欖沙拉來自西班牙的索蘭諾帕馬火腿，使用穀物飼養的白豬，風乾熟成12個月製成，據說是知名的夢幻生火腿，薄薄大大片，攤開色澤粉紅偏一點橘，屬於比較爽口的肉味，不濃郁，跟橄欖油很合拍。搭配的生菜跟食用花種類豐富又繽紛，還有一些星羽沒吃過的種類，看得出主廚對食材的用心精選，只佐以橄欖油也不會覺得無味喔~蟹肉香甜奶油玉米湯克哥一喝就忍不住嘴角彎彎，說：「滿口都是玉米味，好甜好好喝喔！」撒上青蔥和爆過的紅藜麥，搭配一起喝會蹦出不同滋味，再加上鮮鮮有口感的蟹肉，就是滿滿的玉米醬甜味，喜歡玉米湯的捧由會喜歡喔~(๑╹◡╹๑)干邑白蘭地香濃龍蝦湯 加價99元龍蝦湯需加價99元，如果要龍蝦肉要加399元，不太便宜~XD龍蝦湯喝之前要把濃湯和上面白色的鮮奶油泡(?均勻混合，記得一定要趁熱喝最優，很鮮甜，是濃郁的口味，喜歡海味的捧由會喜歡，克哥就覺得有點太濃囉~燒烤小牛背排.皇家洋芋.黛安醬汁選用喝母乳長大，沒有吃過草的小牛，沒有牛肉的草味，跟一般牛排的氣味很不同。用最簡單的烹調手法煎熟，搭配的是黛安醬汁，什麼是黛安醬汁呢？黛安醬汁(Steak Diane)是一種經典的美國牛排醬汁，據說因希臘神話的狩獵女神就是黛安而得名，以濃郁的蘑菇醬和加入烈酒後明火點燃煎鍋為重要特色，所以國外有些餐廳會把醬汁推到桌邊，進行倒入白蘭地及點火的動作！(引用自下廚房網站)皇家洋芋看起來就是個三角形，殊不知好吃到嚇死我的毛，超級美味！ヽ(●´∀`●)ﾉ外皮煎到略帶脆感，內裡的洋芋泥軟滑綿密，克哥說有果味，我則覺得有蛋跟鮮奶油的口感，咬下第一口後我就捨不得吃了，慢慢一點點品嘗，好想再來一個！搭配的蔬菜也都很特別，新鮮的金針，彩色蘿蔔，清甜舒服的滋味，跟小牛背排正搭~(ﾉ∀`*)好嫩揪C小牛背排，美味到爆表！一點都不像9分熟的牛排，一刀切下，切開後粉嫩嫩的小牛背排超誘人，看似紋理清楚，實則一點也不硬，非常軟嫩，一咬就斷！隨著牙齒上下舞動，鮮甜的肉汁泊泊流出充盈口中，沒有牛味但還是很鮮，會讓人禁不住放慢腳步慢慢咀嚼，克哥跟星羽都覺得很好粗耶，會想再吃一口！d(`･∀･)b外層用胡椒跟香料粒醃漬，咬到時會帶給舌尖微麻的胡椒刺激感，接著又在咀嚼裡感受到小牛背排的舒服口感跟肉汁，沒有肥肉感，就是很嫩很好咬拉~~｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡低溫美國choice無骨牛小排.紅酒漬洋蔥.西班牙菌菇醬汁低溫2.5小時熟成的無骨牛小排，應該就是所謂的舒肥牛排吧？Uni的牛排熟度都是固定的，這份牛小排的熟度為7分熟，肉色就比較鮮豔，放了一段時間拍照也沒有什麼血水流出，感覺肉汁有鎖住！這盤感覺比較單薄，盤子大餐點少，視覺效果有點扣分。不過旁邊的蔬菜配菜超級好吃阿！夭壽喔！(☉д⊙)紅酒漬洋蔥保留洋蔥的脆感，卻已經沒有洋蔥的辛辣味或酒味，很爽口。烘烤的娃娃菜帶著焦香，沒有被烤乾，還是鮮甜又多汁，喀擦喀擦的口感爽口又涮嘴，喔伊西到想尖叫~(✪ω✪)旁邊是焦化的花椰菜泥很棉很細很香甜，無論單吃或沾著牛排一起都很優秀喔~低溫熟成的牛排，鮮豔的肉色讓人一看就忍不住流口水，好想吃看看！先切一小塊入口，跟想像中的軟嫩口感不同，比較有韌性，很耐嚼，需要慢慢咬咬咬，不過一點也不乾柴，牛肉味也比較重，適合喜歡有咬感牛肉的捧由歐~克哥就覺得要咀嚼太麻煩的，還是小牛背排比較好咬~XDD吃的到番茄酸香的西班牙蘑菇醬汁，跟牛排也很合拍，不只不會搶掉牛肉的香氣，反而更提出鮮甜，是我喜歡的味道~(*ˇωˇ*人)附餐飲料-美式咖啡、百香果氣泡水飯後還有甜點跟飲料~~喔呵呵~~~美式咖啡是綜合豆，苦澀味較濃郁，第一口喝會覺得好苦，但後續會有點回甘。百香果氣泡水好看又好喝，酸酸甜甜的氣泡水，頗療癒~ヽ(●´∀`●)ﾉ季節甜點盤季節甜點盤也挺有誠意，灑上糖粉跟立體巧克力片裝飾，讓整體質感提升一個層次。看的到粒粒香草籽的冰淇淋，不大球但很好吃，優雅的香草香氣很舒服，慢慢品嘗~夢幻逸品起司蛋糕，酸香爽口！認識星羽的捧油都知道我不敢吃果醬類的起司蛋糕，但Uni的這款起司蛋糕真的超好吃！！超級喔一夕！！⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾最上面的那層層不知道是什麼的皮有點口感，果醬味比較不重，把起司蛋糕的奶味提出清爽的酸香滋味，一點也不膩口，一小口一小口慢慢抿在嘴裡融化，非常美味，好難得的會讓我想再吃一個~(*´艸`*)屋倪Uni的整體評價這間開幕不久的義法餐廳，讓我的夢幻少女心爆棚！屋倪Uni義法料理坊位於南屯重劃區，附近路邊停車位挺多，也很空曠，典雅簡潔的外觀讓人看了就覺得很舒服，從門口的南瓜馬車就開始夢幻，好想進去探險！用餐環境充滿地中海風情，藍白相間的浪漫空間，整片落地窗讓陽光溫柔透入，白色窗簾跟窗外的盎然綠意，讓人少女心噴發，用餐都覺得好療癒！更棒的是還有半開放或隱密式包廂，不論是情侶約會慶祝，帶小朋友一起來，或是開會聚餐都很適合唷！餐點在義法料理套餐中屬中偏低價位，餐點幾乎都1千元有找，最貴的龍蝦套餐也不用1500元，包含麵包、沙拉、湯品、主菜、甜點及飲料，食材跟用料都很優，呈現食材原味，不過度調味。料理道道都很有水準，第一次嘗到的小牛背排Q嫩多汁，其他不管是湯品、沙拉、甜點也都有小巧思，或許不會讓人很驚艷，但還是很滿足！還有甜點的起司蛋糕，讓人一口一口捨不得放下叉子！推薦給喜歡浪漫美食的捧由，可以去試試看喔~~ 星羽私心評價(1-5顆星)用餐環境： ☆☆☆☆☆服務態度： ☆☆☆☆☆餐點口味： ☆☆☆☆☆餐點價格： ☆☆☆☆CP值： ☆☆☆☆再訪可能： ☆☆☆☆☆ continue reading

上回去JL吃飯時發現他們對面開了一家名字很特別的餐廳，裝潢看起來也很夢幻少女心，跟愛吃又很夢幻少女心的友人提起，他也很有興趣看了一下菜單，感覺是我們的菜，於是跟愛吃又很夢幻少女心的友人就跑來了，幫愛吃又很夢幻少女心的朋友徵婆，意者私訊豬扒飽好奇的問了一下店內的員工為什麼要取做屋倪UNI，原來愛貓成痴的老闆最心愛的貓咪就叫UNI，所以餐廳的名字就以貓咪的名字來命名，老闆本身也是默默行善致力於照顧流浪動物的好心人，衝著這一點，肯定要大力推薦屋倪的 台中的餐廳場子真是越開越大，越開越氣派，有漂亮的大花園不說，連南瓜馬車都搬來了 整片落地窗以及自然採光的空間看起來舒服極了，隨便拍隨便好看，座位通通都是舒適的沙發，這一點我喜歡，因為我就是懶 主人家收藏的小擺飾也令人愛不釋手平價的商業午餐399元起，而且不是只吃義大利麵跟燉飯那種的唷！都是排餐呢！沙拉和湯擇一，再附上甜點和飲料想要吃的豪華一點的也可以選擇午間套餐，有完整的一整套沙拉、湯品、主餐、甜點和飲料，價位490元起也有素食餐和兒童餐的選擇本身是台中人的主廚還推出了很特別的麻薏時令套餐，可惜我不愛麻薏的味道，不然倒是很想嘗試這個套餐，因為很少人把麻薏融入西餐裡，光是有這樣的想法就很讓人讚賞首先上桌的茶水並不是一般的氣泡水或開水，而是麻薏水，這個漂亮的綠和餐廳的氛圍整個好搭，餐桌一整個都清新了起來原本對麻薏很抗拒的我喝了一口後發現我敢喝耶！我就是怕麻薏的那個苦跟特殊的氣味，還有那弄的稠稠的感覺，但這杯麻薏水調的很淡很淡，只有淡雅的青草香，喝起來清涼又爽口，捨棄用一般餐廳用的外國高級氣泡水改用台中獨有的特產麻薏，更有特色招待的薯條，店長人真好^^免費薯條搭配窗外花園景緻就是爽快，最喜歡這種會招待的店家了，畢竟我們就是愛貪小便宜的歐巴桑，免費的吃起來特別開心手工核桃麵包與紅藜麥奶油最近的餐廳都很愛用這樸質的麻布袋裝麵包，害我也很想去買一個在家裡假掰原本是原住民的食用的主食之一紅藜麥，現在搖身一變水漲船高的變成近幾年很夯的養生保健食品烤的熱熱的又很鬆軟的核桃麵包，趁熱抹上奶油，半融化的香濃油汁搭配麵包真是美味，好吃的手工核桃麵包可以免費再續一顆我們點了一個商業午餐，沙拉與湯擇一，我們選了湯今天的湯是三種菇類去熬煮的煙燻奶油菌菇濃湯搭配黑松露醬，他是屬於那種鮮奶油放的比較少的濃湯，所以滿滿的菌菇香氣，一般喝到的蘑菇湯都是屬於比較奶味的，而這裡的是菌菇味道和煙燻味道比較強烈的商業午餐的南法風煎海鱸魚襯法式燉菜午間女孩子們不想吃的太飽，煎的香香的海鱸魚肉質鮮美，再配上燉煮的香甜可口的法式燉菜，連我不愛的甜椒都燉煮的好好吃，法式燉菜就是料理鼠王做的那一道媽媽味的鄉村菜色，魚與蔬菜都是低脂輕食的好選擇午間套餐的沙拉有兩種選擇，各點了一個，這兩個沙拉的擺盤看起來真美，看起來就心情好 炭烤澎湖小卷襯香料辣味橄欖茄汁，香辣的茄汁口感很開胃，配上生菜剛好解辣又清爽，是店內很受歡迎的沙拉，一整個很地中海啊！之前去希臘吃他們的小卷料理就是搭配香香辣辣的橄欖茄汁，超懷念義式番茄馬扎瑞拉起司搭酒凍醋，迷你版的馬扎瑞拉起司番茄沙拉，多了更多的蔬菜增添顏色與口感，醬汁做成了果凍狀，含在嘴裡就融化了，比起一般的馬扎瑞拉起司番茄沙拉更多了新鮮感加價90元換成了干邑白蘭地香濃龍蝦湯很香很好喝耶！一整個匯集的蔬菜香甜還有龍些蝦膏美味的豪華湯品，有一些龍蝦湯喝多了會膩，而屋倪的不會耶！剛剛好的濃郁與鮮甜，一切都很剛剛好炙燒噶瑪蘭帶骨里肌佐白蘭地杏桃醬汁很甜的一塊里肌，油花也是恰恰好，不肥不膩，炭烤的香氣讓人食指大動，瘦肉居多彈性十足的肉質很合我胃口，略帶甜口味的白蘭地杏桃醬汁我也很喜歡炙燒Prime肋眼牛排(14oz)黑蒜佐芥末籽醬汁，14oz份量好大，女孩子可以兩個人點一個了搭配薯條、蔬菜和芥末籽醬汁厚實又扎實的14oz，五分熟的鮮嫩帶Q口感，喜歡大口吃有香甜肉汁又有油花牛排的絕對會很過癮，與自製甜到不可思議的黑蒜非常的搭，黑蒜沒有蒜味只有甜味，不愛蒜頭味的我也喜歡，讓牛排整個更加清爽了屋倪的下午也有營業，這麼舒適適合喝下午茶的好地方，所以我們就順理成章的繼續坐到下午茶不換地方了，飲料通通升級野莓派對氣泡飲藍莓、桑葚、覆盆子組合而成的微氣泡美味，不會太甜，太好了繽紛鮮果茶美景搭美食，再幸福不過森林莓果飲綜合莓果加上牛奶打得像奶昔般的綿密好美的粉紅色鏡面蛋糕，點午間套餐的可以任選他們蛋糕櫃裡的蛋糕不曉得這個蛋糕的名字叫什麼，好像沒有在菜單裡頭，是像慕斯一樣的柔滑口感綠野仙蹤抹茶與紅豆搭配的小清新法式檸檬塔我最愛的檸檬塔，到哪都要點一個他 continue reading