小胖鮮鍋 台中霧峰店

Open Now

Now Closed

相在在霧峰喜歡吃鍋的朋友，一定幾乎都有來過這間火鍋店，不只選擇多樣化，餐點價格也很平易近人，肉片均為現切，海鮮也都青到不行，連鮭魚都是採用活體當天現切的，這間以海鮮起家的小胖鮮鍋，肉品一樣也不馬虎，精緻和牛、安格斯到超大盎司數的小肥牛都有，老闆從食材、鍋物到套餐的設計都別有心思，難怪可以在短短時間內又開了好幾間店，把在地有名的小胖鮮鍋再推進其他縣市小胖鮮鍋目前彰化員林有一間，台中霧峰、太平、公益、崇德都有，這次糖糖來的是霧峰總店，位於霧峰的育成與育群路口，來電用餐前建議都要提前預訂座位，否則像糖糖今天來的時候一樣，整間店為爆滿狀況，生意著實好的不的了呢小胖鮮鍋霧峰總店的醬料區都有放置冰塊，新鮮程度上應該很沒問題，醬料大致分為九種，一旁也都有插上醬料名稱的牌子飲料區的部分除了一般常見的即飲機之外，另外有提供茶包給愛喝熱茶的朋友，值得特別一提的是，一旁居然還有冷泡的四季春，這款幾乎是店內熱銷飲品了，糖糖光是拍攝過程就偷偷喝掉好幾杯了呢小胖鮮鍋的菜盤擺放整齊，平放的方式在選擇菜品上更是方便很多，小胖鮮鍋的海鮮真的很新鮮，菜旁上附上的蛤蠣都青到會吐舌頭呢豚骨雞白湯 +60元今天糖糖點了兩鍋分別都做了升級，一鍋升級價60元糖糖覺得很OK，畢竟火鍋湯頭是整鍋的靈魂所在，選對湯頭不管是海鮮還是肉品都能更加分，豚骨雞白湯的部分是用雞骨與豬大骨兩種併行下去熬煮出來的，湯頭濃郁沒有腥味，有點類似在日本吃到的雞白湯湯頭，這鍋糖糖建議配上海鮮，湯頭可是越煮越鮮甜呢泡菜鍋 +60元小胖鮮鍋的泡菜給的可真是不手軟，整鍋上來怎麼撈都可以撈到滿滿的泡菜，而且泡菜是採用手工泡菜，所以整鍋的湯頭喝起來完全不死鹹，酸、辣的程度來說都很剛好，這鍋來煮肉片可是剛剛好XD海霸王鍋 928元這海霸王鍋真的不枉它稱為霸王的名號了，整鍋端出來真的超級霸氣，要說它是海霸王鍋呢，糖糖覺得應該可以稱為海陸霸王鍋了XD，海鮮的部分總共有巨蝦、天使紅蝦、透抽、九孔鮑、鮮蚵、海鱸魚、鮭魚、龍膽石斑與文蛤，共有9種海鮮之多，除此之外中間還有溫體土雞腿，不只在份量上或是種類上，完全可以撐托出霸王的氣勢呀小胖鮮鍋的鮭魚糖糖也是真的要推薦一下，鮭魚切的很大一塊，這樣吃起來爽度真的有一定之上，據說小胖鮮鍋的魚片都是活體現殺的，難怪鮭魚吃起來真的新鮮度爆表呢透抽、九孔鮑與蛤蠣每一樣也都非常鮮甜，這幾樣海鮮搭配剛剛的豚骨雞白湯一起煮，完全可以保有海鮮原本的鮮甜味，也讓湯頭的層次更上一層樓了呢，另外小胖鮮鍋的雞腿肉也是採用溫體的土雞腿，肉質上軟嫩不乾柴，把雞皮去掉也讓湯頭煮起來更不油膩了呢蝦子的部分則有巨蝦與天使紅蝦兩種，兩種各有人喜愛，但對於糖糖這種蝦控來說，兩者真的都好吃，天使紅蝦的肉質比較軟嫩一點，甜度也比較夠，巨蝦肉質則是比較Q彈，蝦子香氣也比較濃郁，兩種各有其特色小胖鮮鍋的鮮蚵份量也算是很多，顆顆都是飽滿又大顆，雖然海鮮的部分糖糖推薦可以搭配雞白湯下去煮，但鮮蚵其實泡菜湯頭糖糖也覺得有意外的搭配呢，鮮蚵建議稍微煮一下就好，煮太久鮮蚵會縮水，肉質也沒有這麼Q彈，小胖鮮鍋的鮮蚵煮得太久，真的太浪費啦19oz 狠牛鍋 488元喜歡肉多多的朋友快點看過來，小胖鮮鍋一樣有推出大盎司數的肉盤，19盎司的狠牛鍋是選用小肥牛的部位，是店內小肥牛套餐的3倍量，肉量加倍但價格可是不到原本小肥牛的3倍喔，這樣一大盤的肉，卻只要不到半張小朋友，500元有找的大份量肉盤來小胖鮮鍋找就對了選用美國小肥牛的部位，小胖鮮鍋的小肥牛肥瘦比例算滿剛好的，有些店家的小肥牛肥肉比例偏高，吃起來就沒辦法吃太多塊，但小胖鮮鍋的小肥肉肥瘦剛剛好，雖然這麼說，但是糖糖還是沒辦法一個人吃完，畢竟19盎司真的對女生來說有點多，但男生來可是吃的很爽呢目前小胖鮮鍋推出許多優惠，像是近期的新品麻辣鴨血就是，如果有點麻辣鍋可加購25元來一份麻辣鴨血，不過每鍋只能限加購兩份喔，另外小胖鮮鍋也從以往的紙本優惠卷改成線上會員積點的方式，消費滿800元即可兌換一點，兌換品項可是非常豐富，從季節時蔬到菇類拼盤，海鮮肉盤也都樣樣有呢鮮美大文蛤 1點如果今天是來享用狠牛鍋的朋友，也可以兌換鮮美的大文蛤，這樣一盤只要一點呢，除了滿滿的肉盤，中間再來十顆飽滿的蛤蠣也是相當不錯的選擇喔新嫩蝦滑 1點蝦滑也是糖糖使用點數兌換而來的，鮮美的魚漿裡頭吃的到整隻的蝦仁，滑類是糖糖吃鍋必備的配料之一，不只好吃也好玩，來吃鍋又能動動手也是很棒的莫凡比水果優格 1點、冰淇淋吃到飽飯後來一下甜點是每個女生必要的吃飯流程，剛剛的線上積點活動也可以兌換水果優格，第一次來的朋友也不用擔心兌換不到甜點，店內一樣有提供四種口味的冰淇淋讓你吃到飽，不過相信不管是吃海霸王鍋還是狠牛鍋的朋友，飯後應該很難塞的下其他甜點了，但對於女生來說甜點是最完滿的end呢500元不到的19oz狠牛肉盤真的很狂，大份量的小肥牛男生真的每個都吃到不要不要的，喜歡海鮮的朋友一定要來嘗嘗小胖鮮鍋的海霸王鍋，以海鮮起家的小胖鮮鍋，每一種海鮮都非常鮮美，重點是夠青，所以其實搭配甚麼湯頭煮起來真的都很好吃，如果你沒住霧鳳也不用擔心，目前小胖鮮鍋在彰化員林、台中霧鳳、太平、崇德與公益都有店面，快點就近選一間來享用看看吧 continue reading

霧峰巷弄中有一間人潮頗多的火鍋店,港口直送的海鮮,整個就是新鮮爆表!!!超厚實的生吃等級干貝、整盤滿滿的龍蝦和大蝦兒(海龍王)，整個讓人忘卻膽固醇，要吃海鮮不用去港口啦！還有超適合給小朋友吃的魚片鍋，魚肉細緻滑嫩。當日現宰土雞肉也是必點,帶著淡淡的甜味..這樣的火鍋好"難"吃..要先預訂才吃的到(小胖鮮鍋)。↓↓快加入粉絲團跟著小腹婆一起旅遊吃美食小腹婆大世界天氣微涼，今年的冬天雖然是暖冬，可是路上大家也開始加厚了衣物(因為寒流來拉~~)。今天和三五好友一起去一間以新鮮爆表號稱的火鍋店。如果要特別鍋物，請記得要先預訂，不然吃不到別怪我啊~▼位於霧峰區的小胖鮮鍋，沒有附屬停車場，不過鄰近的7-11剛好有停車場，可以去消費一下停車，還算方便。 ▼小胖鮮鍋就在育群路和育成路交叉口，店面不大，不過頗溫馨的。▼外頭高高掛著大紅燈籠，外面好冷，我想趕緊去取暖啦。 ▼剛好約了幾個不錯的朋友，就這樣一起來小胖鮮鍋嘗鮮囉。▼小胖鮮鍋一進門就看到現在最夯的纖米機，就跟肉一樣，米也是要現剝現煮最好吃，保水度最高，我超愛吃這家的米的！ ▼小胖鮮鍋進門前右手邊就有看到今日推薦的鍋物，想當然也是最新鮮的！如果不知道要吃什麼可以參考看看黑板上老闆推薦。 ▼整間店是客滿的，還好我有先預訂了六人桌，準備要開party啦！整個光線很溫暖，整間店也不吵雜，算是高貴不貴的火鍋店。 ▼除了可以併桌之外，還有四人桌和雙人桌，不同的光線超有fu的。 ▼小胖鮮鍋，吃完了火鍋還有著明治冰淇淋無限量提供，我最後硬是吃了四顆。 ▼一共有四種口味的冰淇淋，還頗好挖的，不會太硬。 ▼小胖鮮鍋提供的火鍋調味料很乾淨整潔，而且竟然還有洋蔥耶！不過事實證明，新鮮最大聲，我完全都沒用醬料就已經好吃到流淚。 ▼小胖鮮鍋菜單，價位從260~980，價位偏高，不過吃完覺得很划算。 ▼今天來用餐的朋友比較多，所以這篇可能介紹的有點亂，請大家耐心看唷。 ▼小胖鮮鍋，一上桌就來了一杯紅茶，感覺可惜的是飲品沒有無限暢飲，就豪邁的喝湯頭，一起膽固醇爆表吧。 ▼小胖鮮鍋，一人一鍋，說老實話，我覺得來小胖鮮鍋真的是在吃那個新鮮的，請繼續看下去．．． ▼一開始會有可愛的服務生先上桌服務，幫大家裝湯頭，湯頭都是一樣的。不過我有注意他給的湯頭約是6~7分滿，不過料煮進去就會越來越多湯汁，越來越鮮甜。 ▼調整火力的在桌子和大腿之間，比起觸碰式的我還是喜歡這個比較好操控。 ▼大家火鍋都一樣，有基本菜盤、有身分證的土雞蛋，還有超好吃的白飯。 ▼米飯粒粒飽滿，而且捧起來還可以聞到淡淡的香氣，現在當孕婦要吃兩碗飯！ ▼小胖鮮鍋 有身分認證的有機土雞蛋，之前看橘子狗介紹的是說這是..來自彰化芳苑蛋農的有機藻蛋， ▼我們一共五個大人，五鍋，區分的是肉片不同：海龍王海霸王溫體雞腿排嚴選松阪豬精選鮮魚片極品梅花豬安格斯牛小排▼一開始上桌的是嚴選松阪豬，一片片切得很漂亮，松阪豬經過湯頭川燙過之後吃起來帶著一點點的嚼勁，沒有肉腥味。 ▼安格斯牛小排非常的大盤，而且也都是現點現切，來小胖鮮鍋可以享受大口吃肉的快感。▼一整塊超大塊肉吃起來非常的過癮。 ▼小胖鮮鍋 精選鮮魚片，第一次來火鍋店吃魚片這麼推薦的，每塊魚肉都很厚實大塊，雖然入火鍋的時候會縮一點點，可是整個吃起來豪邁過癮阿。 ▼因為是港口直送，所以魚肉吃起來非常的甜。 ▼湯底入鍋之後，我就開始來擺我的火鍋盤拉，吃火鍋也要讓他美美的。 ▼輕輕地把松阪豬稍微涮過幾下，帶著一點點脆口彈性的肉質，讓我這個不吃甲殼類的不用看人家吃龍蝦流口水。 ▼我朋友的海龍王鍋上桌了，整個超級豪邁，而且蝦子跟螃蟹一樣大。 ▼顏色深淺排序，新鮮的蝦子和龍蝦看頭就知道了，每個都比我的手指粗好幾倍。 ▼小胖鮮鍋 還有這生食等級的干貝，只要稍微煮一下就可以吃了，也是鮮甜爆口。(老闆再來一盤！） ▼如果不想要膽固醇爆表，也可以點這個海霸王鍋，除了蝦類之外還多了魚片、超大顆的蛤仔，還有比50元大的鮮蚵，還有那右側的貝X，看著朋友吃這倒讓我也好痛心，我應該也要點一盤的。 ▼鮮蚵真的非常的新鮮，而且清洗得非常乾淨，每一個都飽滿的爆漿，這就是大海中的鮮奶阿。 ▼這盤反而綜合性較多，超鮮後的龍膽魚跟大塊厚實鮭魚，我下次要點這鍋。 ▼這次我吃的則是最初階的，不過也讓我好想再回訪的，土雞腿鍋，上面還點綴了幾顆特選大顆蛤仔。 ▼土雞腿肉也看的出來是特選的，而且是溫體的，怕胖的可以點這道。因為土雞腿肉跟魚肉的膽固醇都比較低一點。 ▼土雞蛋怎麼吃，可以湯裏頭煮，有認證的蛋當然也可以直接生吃配著醬料吃，讓肉更加的滑順，這是朋友的調味料，我單吃原味就好滿足了。 ▼緩緩地入鍋，小胖鮮鍋的火鍋料不多，大多是蔬菜和菇類，搭配海鮮之後整個湯頭真的很鮮。▼尤其是這魚肉，已經滾了好一陣子都沒有散開，肉質細緻綿密，這就是最新鮮的證據。 ▼我來這邊單吃土雞肉配飯，完全不用沾醬也好好吃，土雞腿肉自然散發地鮮甜，一粒粒鮮明的白米飯，美味，簡單就好。 ▼最後有點不過癮，又再加點了一盤平常常見的牛肉片，小胖鮮鍋 的肉片給的都非常的足，幾乎一個人吃一盤就剛剛好了。(我們這群貪吃鬼~~ ▼被我煮了有點久的蛤仔，整個吸飽湯汁，在嘴裡啵的一聲，海味就在嘴裡爆開，超爽。 ▼我的土雞腿肉就有搭配五顆大蛤，可以慢慢地享受。 ▼轉身看，朋友的海龍王鍋囂張的下鍋了，據說那湯頭真的難以言喻的誇張，整個就是鮮到爆表了。 ▼而我的火鍋則是走清爽自然路線，整個湯頭非常的清爽好喝，而且不會越喝越渴，完全就是以蔬菜跟海鮮的鮮甜下去熬煮的。 ▼點海龍王鍋的都還有桌邊服務，等到龍蝦快熟的時候會來幫我們剪龍蝦，完全不用擔心不知道怎麼吃，來這邊就是享受就好了。 ▼連白蘿蔔都吸飽了鮮，整個比關東煮好吃好幾倍。 ▼松阪豬肉片，一次豪邁的放入口中享受肉質地鮮甜，不用沾醬就好吃。 ▼不僅芋頭，連地瓜也是很甜，入口即化的綿密口感。 ▼最後吃完了，我的火鍋也沒有很濁，整個湯頭也不油膩。(可能因為我煮比較多是魚、雞腿)，所以喝起來依然很清爽。 ▼吃飽喝足了，最後再來杯酸溜溜的冰沙，幫味蕾做一下結束的洗禮。 ▼當然不可以錯過明治冰淇淋，一次來個四顆。 ▼最後一定要以我最愛的巧克力口味作為完美的END，這次聚餐大成功 小胖鮮鍋，整體來說應該是我吃過最「鮮」的火鍋，據說..老闆是在賣海鮮的，所以所有的海鮮全都是港口直送，一開始看網路文章其實還有點懷疑，不過直接來吃過一次發現..真的非常的鮮！給的肉片、魚肉都非常的大塊厚實，完全就是真材實料，非常推薦大家要家庭聚餐或朋友聚會，不用去海邊港口，在小胖鮮鍋這邊就可以吃的到鮮。 店家資訊：小胖鮮鍋 地址：台中市霧峰區育群路199號(跟育成路交叉口) 電話：04-23330918 營業時間：11:00Am-02:00Pm+05:00Pm-08:30Pm continue reading