小漁兒

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這家店很厲害, 晚上店內店外都坐滿了人, 他在店內直接可以停機車和汽車, 很方便 ！ 這裏比較出名的是一些雞湯, 例如麻油雞、燒酒雞、三杯雞、涼瓜雞等等, 還有一些其他小炒, 味道不錯！ continue reading

潮州羅和小漁兒都是台中蠻有名的燒酒雞，潮州羅多年前吃過，兩家店其實離的不遠，小漁兒比較靠近中華路夜市，在那攤烤肉林旁邊的篤行路上，也是臨時想起這間小漁兒，趁著還在等烤肉時騎ubike過去外帶，這樣合起來就是一桌子台灣味。 小漁兒的雞湯也有10多種，和印象中的潮州羅差不多，炒類主要是柱子上掛的那些，點了炒蛤仔、山蘇、鹹豬肉、麵線，加上半隻的陳年菜脯雞，未破千元，蠻正常的價格。小漁兒的幾樣炒菜水準馬馬虎虎，乾麵線蒜味很濃，雞湯覺得挺好的，用的烏骨雞肉質不錯，湯裡放的老菜脯份量很大氣，還加了一些蛤蜊，味道很夠~是令人喝了舒服的湯。 continue reading

雖然台中擁有許多特色小吃、文青小店但問問老台中人~~讓人最難以忘懷的味道~還是最經典的老店阿!這家小漁兒燒酒雞，很多台中人都瞭~《小漁兒燒酒雞》電話 : 04-22014800住址 : 台中市西區篤行路151號營業時間：每日17:00開伙，4/1起營業至凌晨三點農曆四月~十月─每月第二跟第四個星期二店休農曆十月~四月 除夕前一天~初四店休.初五正常營業、中秋節公休小漁兒這個名字油來很妙!其實是因為老闆娘很喜歡絕代雙驕中”江小魚”的角色，覺得他非常的豪邁、有趣，便以他的名字命名。店內都是選用烏骨雞，而且一定要用公雞，口感較不油膩，除了多種口味雞湯，還有現炒、生魚片、麻油麵線、啤酒、小菜等等可以點喔!(小漁兒燒酒雞菜單取自官方網站)超過10種以上口味雞湯可以選!!其實我每次去都是看柱子上的菜單點的!!我們最推薦的湯是九尾雞、燒酒雞、菜脯雞這家每次經過都是這樣人聲鼎沸人多時，可至對面的用餐區所以經常看到客人、店員端菜過馬路的景象XD晚上5點就開始，所以其實早點到比較不會人擠人(但其實有些等候的客人其實是要外帶的!!!所以不要被人潮嚇到，先去找老闆拿號碼牌就對了!)這邊碗筷採自助式的!醬料也是自己斟酌份量喔!強力推薦雞肉沾胡椒粉!!我們這次共6個大人一起用餐，建議可分兩鍋各點半隻雞鍋底配料推薦：米血糕、凍豆腐、鴨肉丸、高麗菜、玉米、茼蒿現炒是一定要點的啦!!現炒推薦：炒青菜(我們這次炒高麗菜)、炒蛤啊、炒箭筍、炒山蘇、炒甜蝦一定要搭配主餐必點的麵線!!上菜後一定要猛攪拌趕快吃喔!麵線是中細麵~~很有彈性~~重點是很~香~阿!然後店家還伴了一些蒜頭跟豬油!要不是要留點空間給雞肉......會很想再來一盤我們這次點的九尾雞跟菜脯雞上菜啦!店家會把雞已經煮熟才上桌加熱，加熱同時你就可以把加點的配料通通丟進去啦!他們是採用很厚的陶鍋~加熱時會很燙喔!要小心鍋邊看一下九尾雞這一鍋~~~烏骨雞的雞肉塊個個頭都很大!(老闆給得很豪邁)那個像樹根的九尾草就是九尾雞的香味來源啦!九尾雞的口味很清爽!是屬於不會膩口的湯頭~加上因為店家選用公的烏骨雞，湯頭不會帶太多油脂~如果是害怕燒酒雞很油膩的人都可以輕鬆吃上一鍋喔!其實小時候我並不愛吃雞湯、燒酒雞等等~是因為我媽咪通常都煮太油膩啦!但小漁兒的湯頭很清爽!愛美的女孩們還有怕油膩的美眉~~~這個!你絕對免驚啦!另外一鍋菜脯雞其實我們是第一次點XD菜脯雞裡面這個黑黑的就是店家經典的陳年老菜脯喔!!!跟九尾湯頭比起來的話，菜脯雞口味式比較重一點，但湯頭還是清爽不油膩喔!那個必點的鴨肉丸子丟進湯禮後跟著煮滾後就可開吃啦!~很Q彈喔凍豆腐跟豆皮丟進去湯裡都很讚喔!!不過我偏好凍豆腐~~它會吸附滿滿的湯汁~~咬下去湯汁會在口中爆發~~很揪西~我第一次吃烏骨雞就獻給小漁兒~但其實我一開始對於黑嚕嚕的烏骨雞有強烈的排斥感阿!沒想到咬下去雞肉的那一剎那~~雞肉的彈性跟水份讓我深深的愛上它啦!小漁兒的雞肉、湯底都很夠味了!!不過重口味如我還是會將雞肉沾一點胡椒粉一起吃~~這家小漁兒就在篤行市場附近喔!清爽的湯頭讓它大受歡迎!!就連夏天都還是不減它的風采阿!清爽湯頭、彈牙烏骨雞肉再搭配一堆熱炒很適合全家、一群朋友一起來吃阿!小漁兒燒酒雞電話 : 04-22014800住址 : 台中市西區篤行路151號營業時間：每日17:00開伙，4/1起營業至凌晨三點農曆四月~十月─每月第二跟第四個星期二店休農曆十月~四月除夕前一天~初四店休.初五正常營業、中秋節公休 continue reading