小夏天petit ete

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天氣越來越熱 每到吃飯時間真的沒胃口 越是這種時候，就越想吃些異國料理 深深覺得生活在台灣實在好幸福 想吃什麼就有什麼小夏天在網上的評價高 加上好友也很愛 當天到訪時，心裡頗為興奮 隱身在美術館附近的小巷弄中 外觀是清新老宅風格 很難想像裡頭販售著越式料理店內暖黃燈光 更顯溫馨 簡約中，不失溫度小夏天除了一樓的用餐空間外 也有二樓 當天胖並沒有上去菜單打勾部分是當日有供應的餐點 除了單點 主餐餐點的價格都是套餐價 內含沙拉及飲品 非常超值😊茶水、餐具餐前越式沙拉 蔬菜鮮脆口感搭配蝦餅 蔬菜野味mix蝦餅海味 做為開胃沙拉真的再合適不過蝦仁雞絲生春捲 $120/3捲不誇張！是我吃過最好吃生春捲 乾米餅泡水再把料包起來 但我就是吃過會有很噁心味道的生春捲 我不知道怎麼形容 是一種我咬下去會想吐的味道小夏天的完全沒有這個問題 吃過讓我好懷念 恰到好處的雞絲調味 還有吃到應該是白蘿蔔條的味道 另外包上一旁的生菜 更添整體口感爽脆 蘸上醬汁，好好吃😋 夏天吃不下飯，來一份生春捲我很可以越式木耳肉丸子雞湯河粉 $290木耳肉丸子式第一次吃到 沒想到口感意外Q彈 還能吃到木耳脆脆口感搭配雞湯底的河粉 整體口感偏清淡 一旁給了不少調味料 辣椒、金桔、檸檬及醬汁 一同加進去，原本清淡的雞湯底有了新衝擊 帶點酸辣酸辣口感 整體豐富程度更上層樓 建議先喝原味，再依口味搭配一旁佐料 一碗河粉有多重享受另外，河粉盡快食用 泡在湯內時間長，難免影響口感喔！越式牛肉湯河粉 $290牛肉湯河粉給的佐料和越式木耳肉丸子雞湯河粉 有些許不同 除了檸檬、辣椒、九層塔 還有另外的醬料可以沾牛肉牛肉湯河粉的味道本身鮮甜 牛肉沾上一旁的醬汁 鮮嫩好吃醬汁在滴上些許檸檬及九層塔 口感變得更加馥郁 原味和加料後的味道我都很喜歡一碗的份量也不小 吃完好飽！ 向來不敢喝太多湯的胖 一口氣喝個精光 推薦這越式牛肉湯河粉💗越式滴露煉奶咖啡(冰)這滴露咖啡在正餐上完後就上桌 如同冰滴咖啡的原理 要慢慢滴，急不得 吃飽飯也差不多滴完 攪拌後再加入一旁充滿冰塊的杯子滴露煉奶咖啡口感像藍山咖啡 說不上是好喝 也許是平時單品喝多了 對於加了煉奶的咖啡不是很習慣 挺新鮮的口感，可惜我不是很愛朝鮮薊茶(熱)不含咖啡因飲品 雖然是茶，尾韻帶點甜味 清新香味口感溫潤 比滴露咖啡更深得我心整體而言 小夏天的那清新環境 用餐起來舒適 餐點口味稍微偏清淡一些 這點可依照一旁佐料做調整 影響不大，我們一致喜歡 夏天吃不下飯 來點不一樣的越式料理 小夏天是個好選擇 以上就分享給大家囉~~店家資訊 店名：小夏天petit ete 電話：  04 23726763 營業時間：12:00~15:00、17:30~21:00 (每週一、二公休) 地址：台中市西區五權西四街13巷3號 小夏天部落格：https://petitete13.blogspot.com/ 臉書：小夏天petit ete★本篇文章實際到訪日為2019.05★ ★口味因人而異，文章僅供參考★ continue reading

【前言】與妙小姐約會的日子，每一次都很期待，因為不用自己找餐廳（大誤），哈～好啦，其實有1/4的原因真的是這樣（老實人無誤），那是妙小姐推薦的餐廳都很特別，另外則是每次約會都很溫暖，不一樣的觀點，有充電的感覺，回到辦公室又會精力充沛。扣除實際到越南去吃風味餐的經驗，在台灣要吃越南菜，多數都是來台姊妹自己開的小店，難得有家餐廳是以越南菜為主題，開店的不是越南姊妹，是喜歡越南文化的台灣人，受到越南室友的影響，離開原本的銀行工作，到越南家庭裡學習料理，之後在台中開了這家店。餐廳的獨特性，陸續在報章、雜誌、網路嶄露風采，現在是家名店，而且還是老宅！【用餐環境】 位於美術館商圈，餐廳林立的五權西四街，我們最近好像很常出現在這裡～巷弄裡的小夏天，是由兩層樓的獨棟老宅改建而成，從外牆的顏色與材料，可以窺見房子的歷史與歲月的痕跡。 山城裡的幸福廚房，門口的鐵柵欄，也成了餐廳代表的LOGO印記。 小夏天不提供少數人訂位，只接受8人以上的訂位，想吃...就來排隊吧！12：00開始營業，11：30就會開始發號碼牌，店內座位不多，一下子就客滿，當天還不到12：30，門口已經大排長龍...真的不誇張。超級幸運的是，我們有位置，哇哈哈哈～（←好討厭啊）噢對了，平日只有白天營業，假日才有營業到晚上哦，覺得很有本事，哈哈！ 1F有寬敞的庭院，維護良好的植栽與造景，天氣涼爽時，坐在戶外用餐是個不錯的選擇，如果不介意吃給外面的人看的話啦～ 稍微有點高度的椅子，加上角鋼搭成的木桌，與老宅的味道相似，我尤其喜歡那道用來當裝飾品的紅鐵門，顏色褪了點，卻不影響它重新被定位的價值，換個角色依然得宜，喜歡這種簡單、純粹的感覺。角落裡的水生植物，以及越南的國粹～水上人偶。 1F擺了6張雙人桌，其它則是店員發揮身手的空間，再來即是洗手間。 心想事成很重要！ 老宅不能缺少的一味～磨石子地板。嗨！你好，我們又見面了！踩著磨石子階梯，手扶著帶鏽的鐵製把手，我們上2F去。 2F有三個各自獨立的小房間，不說這裡是餐廳，會以為好像跑到誰家來...第一個房間是橘紅色油漆牆面，展示與販售越南小物。店家的構思是以越南餐飲為起點，再加入生活文化、精選雜貨的推廣概念，不只在部落格平台分享越南的風俗民情，也實體展現生活化的器具，期待能打破台灣人對越南的刻板印象或偏見，也因此獲得許多關注與支持。 窗戶上是七巧板，即使語言不通也能世界通的益智遊戲。 紙牌遊戲，雖然看不懂遊戲規則，不過看到熟悉的「將」、「卒」，以為是象棋，這個叫做「三菊牌」，類似台灣的四色牌，過年期間的熱門遊戲。 幽默的一角～ 東南亞蠻常見到的錫製品。 有貼標籤的商品，喜歡都可以買回家。 第二個房間是綠色油漆牆面，前面有提到三個房間各自獨立，扣掉展示、販售的房間，另外兩間房是用餐區，有自己的書籍、碗盤、水與水杯，不用特地到另外房間拿，綠色好溫暖且明亮，我喜歡。第三個房間是粉色油漆牆面，也是我們的用餐所在，兩個小房間都差不多有5張雙人座位，三個用餐區塊的空間不算大，姑且不論它的舊式建築風格，窄窄的感覺很符合越南小而美的要求。 我們座位的正後方，有一些文物擺設，起先我以為那是自行取用的筷子，還好沒真的拿來用XDD 房間有個小陽台，在陽台的圍欄上搭建木頭充當桌子，原本也是用餐區，現在木頭桌有點塌陷，我想應該是沒在用了。今天太陽不會熱情過頭，有點涼涼的風很舒服，挺適合坐在這裡聊天，7在這裡玩了一會，自得其樂很開心～【餐點選擇】 夾板夾著幾張牛皮紙，即是MENU，文字輔以越南風情的插畫，簡單且一目了然。 開胃菜（生春捲、沙拉）、輕食（法國麵包） 、小碗湯品，以上是單點。 主食有飯、法國麵包、河粉，是套餐。 【開動了】 【蝦仁雞絲生春捲】($100/3捲)越南料理中具代表性的食物之一，由越南媽媽教給老闆的拿手菜，店裡的招牌點心，春捲皮吹彈可破帶點黏性，餡料有雞絲、蝦仁、剁碎的九層塔、紅蘿蔔等，以生菜包覆食用，簡單、家常，九層塔香氣十足，春捲本身即夠味，喜歡口味重一點，再加特製沾醬，由魚露、辣椒、花生碎粒調製，多了酸、辣層次的味道，好吃，成功發揮開胃菜的功能。 【越式木耳肉丸子雞湯河粉+蔬菜生春捲2捲】($290)河粉料理有附兩捲生春捲，能選擇蔬菜生春捲或芋香酥脆炸春捲。越南河粉在台灣的普及性極高，甚至也可以買回家再自己料理，常見的河粉料理，是河粉+香料+肉，再加檸檬或辣椒提味，這裡也不例外，特別的是木耳肉丸子是第一次看到，多了一點脆脆的口感，而且肉丸子還蠻大顆的，雞湯的部分清澈不油膩，很順口，可惜上桌時即少了燙口的感覺，很快就涼掉，加上大黃瓜片、胡蘿蔔絲、香菜、洋蔥配色兼調味，份量不少，不用擔心吃不飽。河粉的醬料，魚露、辣椒、金桔、檸檬，跟生春捲一起上桌，還以為是生春捲的醬料，建議店員上菜時可以稍微說明一下，會讓食用者更清楚哦！ 河粉隨附的兩捲蔬菜生春捲，全蔬菜，有黃瓜、胡蘿蔔等。 【越式雞絲涼拌河粉+芋香酥脆炸春捲】($290)涼拌的河粉差別在於湯頭，並隨盤附贈生菜沙拉，醬汁也單純許多，Q彈的河粉，搭配蔬菜、雞絲，淋上檸檬魚露醬，酸甜滋味，適合還在夏天的現在食用，相當清爽，老郭喜歡，不過我個人比較喜歡有湯料理。炸春捲內有些微碎豬肉，這個菜單上沒有提到，不知情的人會以為是甜的，老郭覺得芋香味濃厚，可惜油味有點重，會讓人覺得膩。 【檸檬香茅咖哩雞麵包】($300) 咖哩雞有兩種搭配：飯、法國麵包，白飯常吃，所以今天想來點不一樣的選擇，內容有咖哩雞一盅、法國麵包兩片、生菜沙拉一份。雞肉塊狀帶皮，一球馬鈴薯混蕃薯泥，挺特別的作法，而且不突兀，咖哩相當濃郁，比例拿捏得當，濃稠度剛好，香料味明顯，也有加椰奶，是我個人可以接受的程度，如果再重一點我就會覺得太膩，辣度適中，給的量也很多，搭配白飯，忍不住會再來一碗，換成麵包其實也差不多啦，會讓人想加點麵包！麵包外酥內軟，沾著醬汁食用好美味呀，我個人很喜歡，老郭則覺得椰奶味太重無法接受。 【鮮熬雞湯】($80→套餐優惠$50)加點的小碗湯品，其實就是湯料理的小碗裝，還附有一顆木耳肉丸子呢！ 【越式滴露煉奶咖啡】($0) 點主餐附贈的飲品。讓我期待以久的滴露咖啡，是簡易版的冰滴咖啡作法，咖啡會從上面的濾壺慢慢滴進底下玻璃杯中，杯底有已經加好的煉乳，等咖啡滴完、攪拌後，再倒進另一杯裝了冰塊的玻璃杯裡，便是越南特有的煉乳咖啡。 咖啡的口感偏苦、略酸，煉乳則相當甜，好矛盾的感覺，兩相混合之後，是一杯十分濃郁的咖啡，我個人覺得還是好苦，老郭喜歡。【吃喝之餘】 7的遊戲室，到哪裡都能玩得開心的小孩，怎麼看都好可愛吶～ 用餐之後，我們到隔壁的小夏天二店看看，二店以輕食為主，以麵包為主食的選擇性多於一店，粉絲頁有MENU可以參考。 同樣是大排長龍的二店，週六、日才有開放內用，平日僅提供外帶服務哦！小夏天是禁止攜帶外食，不過歡迎二店的食物入內。 二店的陳設，與一店的風格差不多。 附近一間即將開幕的餐廳，7小孩：「為什麼米菲兔的嘴巴打叉叉還可以講話？」【心得感想之我見】小而優雅的懷舊風格，是老宅的魅力，然我個人仍偏愛無壓迫的寬敞桌面與空間，小夏天的桌面空間略顯不足，尤其是集體上菜要喬位置時，會有點不知所措。吃慣了零錢就能支付的越南小吃，這樣的價位確實有點偏高，接受與否則因人而異。有不受打擾的空間，隱密性較高，也不會太吵，反而要擔心7小孩的嘻笑聲打擾到其他人。雖然不收服務費，仍建議可以針對餐點做簡單的說明與介紹，能讓客人更了解。我們向來是心情取向，是帶著愉快、滿足的心情離開，一次不同的體驗，謝謝推薦，謝謝招待！ continue reading

情人節我和我的女朋友們在小夏天一起渡過，好朋友小謙竟然送我一束好美的花束，讓我又驚喜又感動，她真是最了解我的人，其實我真的還滿喜歡這個不切實際的禮物，因為我本身就是個不切實際的人，哈！雖然大家會覺的買花很浪費，可是我覺得一年就這麼一次，偶爾浪費一下也挺ok的，像我自己也很愛送人家花束的，感覺超浪漫的很高貴典雅對吧！連小夏天的工作人員都說好美唷！配色好看又不俗氣，還問我是哪一家花店，記得有一次有跟小謙提到我最愛的這家花店的包裝方式，小謙都有記起來，真的是我的李大仁，但我比程又青幸運，因為我的李大仁是女的，還可以一起去洗溫泉，所以不會被老公誤會，蟹老闆還說請多多益善順便幫我養老婆今天我們又要開道人長短大會啦！我也準備了小小的情人節禮物送她們，祝福我愛的朋友們每個人都要快快樂樂，跟我一樣幸福唷！是杯子蛋糕型狀的唇彩，粉可愛吧！每一款杯子蛋糕都是不同口味的香味唷！小夏天還真的有點難找，藏在一個小巷子裡，我們繞來繞去還一直打電話來小夏天問，親切有耐心的她們一直很努力幫我們報路，感謝小夏天可愛的朋友們我超愛吃越南料理的，今年我一定要去越南玩^^ 小夏天的工作人員跟我說平常沒有這兩顆愛心的，這可是情人節的特別布置，旁邊是越南著名的水上木偶，很像鬼片裡頭會來復仇的那種木偶小夏天的菜單，給大家參考一下朱古力長大了，變瘦了也變乖了，很安靜的在一旁玩哀鳳，讓我們幾乎忘了他的存在越式班密法國麵包，跟瘦子創意廚房的法國麵包是一模一樣的酥脆感耶！也是包很多生菜跟洋蔥，不過瘦子的價格是她們的一半，哈！今天有菜單上沒有的焦糖燒雞(好像是，名子我不確定)口味甜甜的，我喜歡，再擠點檸檬進去，更爽口茄汁白豆牛腩套餐，可以選擇法國麵包或者白飯來吃，會附上蔬菜，可以沾旁邊的檸檬醬汁吃，牛腩燉的很入味，有番茄的酸甜滋味，好吃，配飯跟麵包都好搭有點辣度的檸檬香茅咖哩雞，可是超下飯的，三道我都很喜歡耶！但蘋果說香港的越南料理更地道，下回我們去香港她要帶我們去吃 突然看到蘋果媽媽拿出一把剪刀在那裡剪菜，快速的把朱古力的飯菜剪的細碎好入口，看起來亂好用一把的看的我也忍不住跟她借來剪一下法國麵包，剪成四份，大夥比較好分工作人員跟我們說蝦仁雞絲生春捲只有三捲而已，怕我們五個不知怎麼分沒關係，有了這把好剪刀，我們就可以自行把生春捲剪成9份啦！她們把雞絲弄成泥捲在裡頭，跟一般包豬肉片的生春捲不大一樣，蠻特別的，可是她們的魚露沾醬只有酸沒有甜，我比較不愛今天喝了兩杯越南咖啡最令我訝異的是，回到家後，發現一向實際的蟹老闆竟然買了玫瑰給我，還很得意的說10朵只要100元唷！沒想到他還是有那麼一點點浪漫因子^^蟹蟹你囉~蟹老闆小夏天 越南山城裡的幸福房台中市西區五權西四街13巷3號04-23726763 continue reading