寶才食品

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在我心目中，以這價格來說，已經是芋頭蛋糕天花板等級存在的寶才，竟然還藏著超厲害的一般清蛋糕！超樸實古早味的老派美學，既細緻並純粹的存在，是非常好吃的海綿蛋糕，在地朋友說，他從小到大都只愛吃寶才清蛋糕。不過還是得提一下，寶才的入門款必吃的還是芋頭捲蛋糕跟純芋頭蛋糕，加價還可以有布丁喔。不過如果喜歡吃古早味的話，我真的好推一般清蛋糕，也是我目前吃到最好吃的海綿蛋糕，真的很強欸。寶才創立於1982年，最初只賣麵包、糕點，站穩腳步後，才研發鹹蛋糕、芋頭蛋糕、豆漿蛋糕、北海道半熟乳酪系列等產品，更號稱是純芋頭蛋糕創始店。芋泥捲之前有寫過芋泥捲的文章，請參考下方芋頭控如我們對芋頭類食物就是有一種行動力，連基隆的連珍芋泥球我都會專程衝去買了，更何況是台中豐原號稱純芋頭蛋糕創始店的『寶才食品行(芋頭蛋糕)』呢。寶才的團購人氣王毫無意外的就是『芋頭捲』，不但是純手工製作，堅持不含任何防腐劑、寶才是保證吃得到來自大甲芋頭的100%純芋泥餡，完全真材實料、童叟無欺…純芋泥蛋糕後來幫飛天璇買芋泥蛋糕，才知道，原來純芋泥蛋糕更厲害！而且有布丁的加$50元會更好吃。除了真材實料以外，那蛋糕上面的蘋果、奇異果、桃子、鳳梨和草莓等…樸實古早味裝飾，老派的很可愛。以海綿蛋糕為基底，中間是芋泥內餡，外層是鮮奶油，整體比例搭配的不錯，入口還吃得到芋頭細細的顆粒…以這種價格來說，真的是芋泥蛋糕天花板等級，真心不騙。空氣奶酥這跟一般曲奇有一點差別酥脆中帶著剛剛好的鬆綿多層次口感採用頂級法國天然發酵奶油，整體來說多了一點膨鬆空氣感。重點是剛剛好的甜香不膩口，吃起來比較沒負擔。英式伯爵真的是茶香四溢，茶控必買。頂級原味就是醇粹奶香，懂吃的會喜歡原味。還有夢幻可可跟香醇咖啡，共四種口味。一般清蛋糕這篇重點就是這個一般清蛋糕了！記得小時候每次都要等拜拜時，爸媽才會破費買蛋糕回來吃，買的就是這種海綿蛋糕。看起來樸實無華，上面還有蜜餞櫻桃，蛋糕上還裹著一層透明軟Q的吉利丁，真的是好懷念的古早味，寶才的包裝跟蛋糕裝飾雖然很老派，很有年代感，但真的也是讓人懷念而且不變的古早味。以前的蛋糕上面一定會有的蜜餞跟醃製過的櫻桃。寶才以頂級食材打造傳統的海綿蛋糕口感鬆軟細緻，純粹軟棉帶點Q的口感，甜而不膩口真的是非常好吃的海綿蛋糕，既吃情感也吃美味。 continue reading

如果你是芋頭控，那你一定不能錯過豐原這間寶才食品，他可是台中老字號麵包店，雖然外表看起來就是一間傳統麵包店，不過裡頭賣的東西可厲害了，不只麵包，還有甜點、蛋糕及沒預訂吃不到的純芋頭蛋糕，糖糖最近還挖到了隱藏版甜點達克瓦滋也是超人氣！寶才食品位在台中豐原中正路上，距離廟東夜市步行只要3分鐘的路程，紫色的大大扛棒非常顯眼糖糖這天是平日下午來，店裡頭已經塞滿了人潮，生意超級好糖糖最喜歡下午時段來逛麵包店，因為這時候的陳列架上是麵包最滿的時候，寶才食品的麵包種類非常多，都是比較偏傳統口味，價格也很親民除了麵包，寶才食品也有販售甜點、蛋糕，其中最熱門的就是芋泥捲及豆漿蛋糕，糖糖看大家都是好幾條在買就是這款純芋頭蛋糕，沒預訂現場來可是買不到的，瞧瞧整個冰櫃裡的蛋糕都是預訂客人的，有6吋、8吋、9吋、10吋及12吋，均採接單現做，想吃這款純芋頭蛋糕的朋友記得先預訂嘿寶才食品的達克瓦滋包裝好可愛，達克瓦滋非常厚實，造型也超可愛，跟外面一般吃到橢圓形狀的達克瓦滋不太一樣，外皮吃起來好酥脆，不過單吃外皮會顯得甜一些芋泥達克瓦滋 65元達克瓦滋中間夾層厚厚的手作芋泥及一塊奶油，買的時候剛從冷凍拿出來，口感有點像冰淇淋，芋泥非常綿密，還可以吃到微微的芋頭顆粒，搭配中間的奶油多了一股淡淡的奶油鹹香，如果撇開甜滋滋的外皮，中間的內餡糖糖還蠻尬意的紅豆達克瓦滋 65元另一款紅豆達克瓦滋內餡一樣非常厚實，手工紅豆餡還可以明顯看到滿滿的紅豆顆粒，吃起來帶有濃濃的紅豆香氣，中間一樣有夾層一塊奶油，內餡甜度比剛剛的芋泥再甜一些，這兩款比較適合螞蟻控，如果外皮的甜度再降低些糖糖會更愛寶才除了不只芋頭系列厲害，奶酪也深得糖糖心，目前奶酪有蘋果跟藍莓口味，糖糖之前來還有草莓口味的北海道鮮奶酪 50元上頭是自製果醬，還可以吃到滿滿的果粒，底下的奶酪口感非常綿密，重點是奶香味非常濃郁，搭配果醬吃，酸酸甜甜的，好吃不甜膩豆漿蛋糕 35元每天新鮮現磨豆漿，將豆漿融入在蛋糕體裡，中間還夾層濃縮的豆漿凍，蛋糕體非常軟綿帶濕潤口感，內餡豆漿香氣非常濃厚，甜而不膩，就連長輩們也深受喜愛呢芋泥捲蛋糕 300元沒預訂吃不到純芋頭蛋糕沒關係，還有這款超人氣芋泥捲蛋糕，純手工製作，標榜內餡芋泥採用百分之百新鮮芋頭製作，瞧瞧裡頭的芋泥有多紮實，就知道店家用料有多實在，拿起來還沉甸甸的呢淡紫色的芋頭蛋糕，口感軟綿，帶有淡淡的芋頭香氣，中間的芋泥不僅綿密又紮實，濃濃的芋頭香氣在嘴裡蔓延開來，還可以吃到滿滿的芋頭顆粒，喜歡吃芋頭的朋友一定要試試 如果你是芋頭控，那你千萬不能錯過這間寶才食品，超推薦他們家的芋泥捲，濃濃的芋頭香氣，還可以吃到滿滿的芋頭塊，豆漿蛋糕跟奶酪也不錯，下次有機會糖糖一定要來訂他們家純芋頭蛋糕，聽說吃完就回不去啦～ continue reading

芋泥控又有新歡了(招手早在PTT上就已聽過台中寶才的大名雖然常常發懶不想開團但看到寶才網站上寫說10/1後不開放宅配立刻火速在公司開團，搶在中秋連假週到貨(目前已重新開放，看來是避開連假活動的臨時宅配單而已)店家主打第一名芋泥捲再來豆漿蛋糕跟鹹蛋糕也都挺有名的豆漿蛋糕與鹹蛋糕都有單顆販售，這點很方便網站訂購後會有專人來電確認訂單因為我原本的到貨日是寫10/3店家說連假關係到貨日普遍會有延遲怕芋泥捲的效期會超過，建議更改到貨日但如果我們不介意，他們是也可以出貨啦XD店家都這樣說了，我們當然就改啦!直接開箱看看吧~紙盒包裝圖案有些復古看起來是個阿嬷在削芋頭? (這不是重點XD紙盒外有註明招牌芋頭的介紹店家資訊、保存期限、保存方式紙盒打開內層一樣會附上介紹與注意事項芋泥捲冷藏保存2天、冷凍保存6天建議切片後分裝至冷凍保存這樣要食用時單片解凍就可以了芋泥捲用塑膠袋包裝、膠帶固定建議還是自行找盒子分裝，因為膠帶一撕袋子就被我毀了XD蛋糕體呈粉紫色，開袋後略有香氣但不算太明顯中間餡料顏色更淺一些，很淡很淡的淺紫色混和著芋頭顆粒餡料很明顯佔據中間一大塊不同於香帥真的是捲體的樣式寶才感覺比較像是蛋糕包芋泥?芋泥餡份量十足，中間滿滿都是芋泥寶才的餡料是用芋泥混和著奶油口感會比單吃芋泥來的滑順且綿密整體口味上也會比較甜一些，卻不至於膩口雖說是芋泥奶油餡，但奶油味不會太明顯就是單純覺得自己吃進芋泥而已(我覺得諾貝爾的芋頭奶凍捲中的芋頭餡奶味就很明顯)(不過感覺寶才的比不二家的再奶油一些些)餡料中有一顆顆芋頭塊芋頭塊也增加了些蛋糕吃起來的口感蛋糕體本身沒有太大問題只是我重點都放去芋泥餡了XD我覺得寶才吃起來其實跟不二家很像他們的芋泥餡都是將芋泥與奶油混合而成口味跟口感都很一致只是不二家在芋泥餡中添加的是一整塊明顯口感的芋泥而寶才添加的是一顆顆小粒的芋頭塊這點在口感跟滋味上倒有很大的差異另外就是寶才的蛋糕只有旁邊一圈(不二家是三明治蛋糕，附上張不二家的芋頭蛋糕照片)我個人比較喜歡蛋糕與餡料完美配合餡料太多的情況下就會變得比較甜一些不過整體來說兩間都很不錯立刻把寶才納入口袋名單中寶才在我心中完全可以跟不二家爭頭名 (但誰要你排名了XD同時也買了單顆豆漿蛋糕試吃一下袋子打開就有濃濃的豆漿香氣，非常香豆漿蛋糕的蛋糕體非常鬆軟綿密很像蒸蛋糕那樣綿密細緻，視覺上有種白饅頭的FUQQ綿綿的，我很喜歡這個蛋糕體中間的夾層是豆漿卡士達醬整個吃起來很清爽，也不像一般蛋糕的甜口雖然不是非常驚豔的口味，但異常討喜有一種吃蛋糕吃得比較不罪惡的感覺(誤XD媽媽對他評價挺高的!!!直說下一次多買一些他也要拿去送同事，順便責罵我怎麼沒買鹹蛋糕孝敬她XD台中寶才不愧是名店之一芋泥捲跟豆漿蛋糕我都挺喜歡且滿意的芋泥捲差一點點就榮登榜首了!!!!歡迎芋頭控繼續跟我推薦(招手台中寶才食品地址：台中市豐原區中正路249號電話：(04)2522-2313營業時間：8:00~22:30 創作者介紹 小白兔 ♥ 劉嘎嘎 第四個小明 continue reading

上次吃完寶才的豆漿蛋糕～網路上好多朋友都推薦我他們的芋泥捲，芋頭一直都是敏敏的最愛阿～怎麼都夠放過他？其實敏敏到門市問了兩次～第二次才真的如願買到，立馬就帶一條回家啦！門口大大的招牌就貼者芋泥卷捲和半熟乳酪，看來敏敏這是次消滅了芋泥卷下次一定也要來試試看半熟乳酪捲，看起來也是個讓人流口水的小壞蛋。這天敏敏到店裡也只剩下最後兩條芋泥捲，呼呼～還好有買到～要不然又要看著圖片流口水了啦！這一盒芋泥捲拿起來份量十足，芋頭選的也是來自大甲品質最棒的芋頭，一條280元～其實一點都不貴。 紙盒打開裡面還用了一層塑膠膜包著唷！蛋糕的部分非常的細緻～色澤也很天然，外面很多芋頭的甜點為了色澤漂亮有的會加一點色素～不過敏敏還是覺得天然的最好！而且一打開塑膠膜濃濃的芋頭香氣就冒出來～都是天然的香氣阿！再來看看裡頭的芋泥餡～細細滑滑的、還有一點顆粒喔！ 放進嘴裡～先是嚐到綿綿的蛋糕，接著是細細香濃的芋泥在嘴巴裡面化開～不時還有桑桑的芋頭顆粒會在嘴裡帶來小驚喜喔！真的是很好吃耶！而且甜度也調的剛剛好～吃多也不會膩！ 再來加碼介紹一下養生芝麻蛋糕～因為芝麻也是敏敏的愛，真材實料的芝麻蛋糕～蛋糕裡面看到的都是滿滿的芝麻粒，香氣也很不錯喔！ 敏敏這次買的是小塊的～一份30元，拿來當早餐剛剛好，中間夾的跟豆漿蛋糕一樣是帶著檸檬香氣的餡料，切成小片小片的蛋糕～再幫自己泡一杯咖啡，剛好跟自己來一場早餐的約會。這寶才的好料太多～下次我還要再來買乳酪捲～～ continue reading

在網路上看見其他媽媽分享的，其實我也沒事先電洽，就是剛好路過就走進去買了塊麵包，順便問問是否有在做彌月蛋糕？剛好八個月肚子也夠大夠明顯，所以也問了有沒有試吃…店家就拿了現場有的蛋糕切片給我，如果想要完整試吃到全部，可能就是要先打電話預約了吧～（這個部份我就沒問了）但隨便拿個現有的也就非常多了（如上圖），然後店家也會附上DM。DM上只有產品圖片及產品名稱，並無價錢，詳細價格可洽店家或上網查詢，若要詢問彌月優惠的話也需洽店家。 純芋泥捲　　NT.280這是店家的超人氣商品，價錢是我上官網查詢的。提供的試吃品是NG商品，須冷藏保存。 外層的蛋糕鬆軟綿密，中間的芋泥入口即化，吃起來甜而不膩，真的非常好吃！這款超推！再來就是一些常溫保存的蛋糕，這次拿到的一共有五種口味。這些蛋糕都是可以做成長條當作彌月蛋糕的，不過門市也有單賣切片零售。 養生豆漿蛋糕　　NT.160這款也是店家的招牌人氣商品，平時就有在做單個零售，而且感覺還蠻多人購買的～要做彌月蛋糕也可以，就是一整長條。 蛋糕體不像一般蛋糕是加入牛奶，而是加入豆漿，中間夾層也是豆漿，整體吃起來豆香味濃，清爽又不膩口。口感的部分也是非常軟綿，就算是牙口不好的人也容易食用喔！ 蜂蜜瑞士捲　　NT.220 蛋糕體一樣是口感軟綿，帶有淡淡的蜂蜜香甜味，中間夾入了鮮奶油，不過不會多到令人感到膩口，這款一樣是清爽宜人型的滋味，Wayne還蠻愛的。 虎皮捲　　NT.220 看起來和蜂蜜瑞士捲長的差不多，中間一樣是夾入鮮奶油，但是外皮是較為厚實的虎皮蛋糕皮，所以吃起來較為紮實。 巧克力布捲　　NT.200 官網上及DM提供的整條照片，看起來有點像是大理石蛋糕。蛋糕體吃起來有淡淡的可可香，中間一樣是夾入鮮奶油，吃起來口感層次也還蠻豐富的。 抹茶布捲　　NT.200這款和巧克力布捲差不多，只是蛋糕體換成了抹茶口味。不過抹茶味還算蠻濃郁的，咀嚼間帶著抹茶香氣，一樣是甜而不膩又鬆軟綿密的滋味。 continue reading