嘉良冰鎮店

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【美食部落客/商妮】台中冰品推薦!太平超過40年好吃冰品~嘉良冰鎮搬新家了!新的環境富有文青氣息質感更棒，老店新靈魂全新用餐環境更加分，古早味冰品維持一貫水準，手工熬煮用料很實在，份量十足價位平實，銅板價位就能吃飽喝足，古早味剉冰滿滿料40元、豆花35元CP值超高。嘉良冰鎮在哪裡? 嘉良冰鎮有兩家分店都在太平，在地經營超過40年，很多人從小吃到大的太平老店。說到太平冰品推薦，大家都會想到這家嘉良冰鎮，可算是太平冰店的元老。我們今天到訪的旗艦總店就在原有的老店斜對面不遠處麥當勞對面，老店賦予新靈魂，整個清新有質感更加分，還是寵物友善冰店呢!嘉良冰鎮環境 新店裝潢保留40年老店的元素，據說這嘉良冰鎮的特殊字體就是用40年前報紙的印刷版字體，很有紀念性。到嘉良冰鎮吃冰，一定要在這裡拍照打卡啊~入口處就是點餐櫃檯，裡頭都是滿滿現煮的剉冰配料。可以直接點餐，也可以參考牆面上大張菜單。座位區是沿著走道靠牆面一長排小圓桌，我們平日的下午時間過來已經客滿，不愧是太平在地人激推的人氣冰品，生意非常好。雖然座位不多，不過吃冰翻桌率很高，稍等一下就有位子了。 作區乾乾淨淨，開放空間都能看得到製作過程。有別於一般冰店櫃檯上一堆商品照片，全部都是竹編面板包覆，富有台灣古早味又兼具質感，40年老冰店變成富有文青風格，拍照好好看。新店裝潢不止老顧客喜歡，也吸引多新朋友朝聖，好多年輕人來吃冰。嘉良冰鎮食材配料 櫃台裡有好多剉冰配料可選，古早味剉冰、豆花、雪花冰通通可以在這裡選料。算一算一共有27種料，手工熬煮真材實料通通看得見。各種豆類以及手工芋圓地瓜圓、還有鳳梨梅、鳳梨、與地瓜都是人氣選項，如果有選擇障礙的話，點這些就對了。另一區還有新鮮的季節水果，果汁以及水果冰都是現點現切，非常新鮮好吃。我喜歡他們的工作檯面，乾乾淨淨看起來舒服，吃起來也比較安心。嘉良冰鎮菜單 嘉良冰鎮菜單大致上分古早味剉冰、雪花冰、熱甜湯(冬季限定)、古早味手工豆花、鮮榨果汁牛奶、古早味飲品等6大區。價位相當實惠，剉冰類幾乎都是銅板價，只有3款雪花冰超過百元，想要加料1種配料只要10元相當超值。櫃台上很貼心準備了圖片菜單，想要看圖點餐也沒問題。我有把每一頁菜單都拍下來給大家看，請點:< 嘉良冰鎮菜單>。嘉良冰鎮推薦冰品 三種冰 40元 古早味剉冰是嘉良冰鎮的招牌，配料隨選滿滿一大盤只要40元無敵超值!如果想要再加料一種只要加價10元也很划算，。鳳梨梅加上地瓜與鳳梨真是絕配，酸酸甜甜超好吃!天氣熱就愛這種酸甜滋味，好消暑啊~手工芋圓地瓜圓都是店家自己製作切片，可以看出每一片都不一樣，厚實Q彈口感超棒，這裡的芋圓超好吃大推必點~外面比較少吃到的古早味脆圓我個人超愛，QQ脆脆加上微甜的滋味，帶有咬勁越咬越香甜，咀嚼系的朋友一定很喜歡。要特別推薦他們的地瓜，是口感紮實的蜜地瓜耶我好愛!!與鳳梨梅鳳梨一起吃意外的搭，超好吃。 一大盤份量十足吃完很有飽足感，古早味剉冰只要40元CP值超高。綜合豆花40元 自選3種料 一大碗豆花還吃的到自選3種料，有夠超值的! 真希望他們未來會到逢甲開分店~XD紅豆煮的通透，大顆飽滿又很綿密，沙沙的口感好好吃，而且甜度不會太高我喜歡。花豆也是煮的QQ綿綿的，味道比較甜一些。花生軟綿但是不糊爛，綿綿桑桑的口感讓我想到廣告詞說的像電腦選的一樣，一入口就有花生香氣，花生配豆花最搭，超好吃的~這裡的豆花是非基改黃豆依照古法製作，古早味豆花綿綿的口感加上不會太甜的湯汁，吃完一碗都不會覺得甜膩。這樣一大碗40元非常超值，不吃冰的人點豆花也不錯。紅豆牛奶冰 50元紅豆用料真是不手軟，一大盤紅豆牛奶冰只賣50元，比一般的冰店還要便宜耶~這裡的紅豆香甜好吃，QQ綿綿不會太過甜膩，好好吃喔~我看現場幾乎每桌必點，果然是人氣冰品。現切綜合水果牛奶雪花冰 120元雪花冰送上桌的時候份量好驚人!算一下共有6種季節水果，新鮮水果配色漂亮堆疊成一座小山，視覺上先加分。牛奶冰磚刨出細細的雪花，味道相當濃郁奶香十足，而且甜度不會太高我喜歡。一邊吃冰一邊用湯匙挖，意外發現雪花冰裡頭竟然還有好多鮮切綜合水果，吃冰還有尋寶的樂趣真好玩~很推薦帶小朋友來吃，挖寶過程小孩會很愛。6種新鮮季節水果每一種都好吃，尤其是現在夏天盛產的芒果，大塊又Q彈味道好甜好過癮啊~喜歡芒果的人一定要點夏季限定芒果牛奶冰。不想單吃芒果的人，點這盤鮮切綜合水果牛奶雪花冰，一口氣吃到6種新鮮水果也很讚。紅蘿蔔汁(本店限定) 70元鮮榨的紅蘿蔔汁，去渣再加入鳳梨、檸檬、蜂蜜，喝起來不會有菜味而且很順口，健康又好喝。只有這裡喝得到，沒喝過的朋友非常推薦點一杯來試試。嘉良冰鎮整體心得嘉良冰鎮不愧是超過40年太平老店，食材用料很實在，我喜歡他們手工熬煮的配料，豆類以及手工芋圓都很正點好好吃!今天我們點了剉冰、豆花、雪花冰還有鮮榨果汁都不錯，給料大方一大碗吃完會有飽足感。愛吃冰的朋友到太平附近一定要試試這一家好吃平價又有質感的嘉良冰鎮。嘉良冰鎮 資訊 地址: 台中市太平區中山路三段96號 電話: 04 2278 4941 營業時間: 10:30~22:30太平二店 地址: 台中市太平區太平路623號 電話: 04 2276 1718 營業時間: 10:30~22:00 continue reading

炎熱的天氣，讓人想要吃冰消暑一下，這次到中部遊玩，發現了這家40年老冰店，只要銅板價，就可品嚐古早味剉冰、豆花、果汁…美味，還有多種配料可以自由搭配，滿足每個人不同的喜好​​​​嘉良冰鎮在台中有2家店，這家是太平路二店，鄰近勤益科技大學、中台科技大學、修平科技大學及大坑九號步道的太平地區在地古早味刨冰冰店，40年的老冰店，也深受在地人及學生的喜愛嘉良冰鎮-太平路二店夏天以販售刨冰、果汁、雪花冰為主，冬季天則是販售燒仙草、紅豆湯、原味/薑汁古早味豆花等熱甜湯的供應料台上的配料幾乎是店家自己熬煮，芋圓跟豆花更是從原料到成品放上料台都是自行製作，這種傳統冰店愈來愈少了，在等餐時還聽到在地人點鳳梨酸梅冰，感覺就很特別，酸酸甜甜清爽的滋味，也非常適合炎熱的天氣，下次來的時候想要點這個試看看 嘉良冰鎮雖然有內用坐位區，但也有不少人外帶，還有熊貓外送，每一碗外帶的冰都做的滿滿的，一直壓一直敲，讓每一碗外帶的冰滿又札實，而且通通都只要銅板價，感覺在地人好幸福嘉良冰鎮有古早味剉冰、豆花、果汁、冰沙，冬季限定甜湯雪花冰只有二店才有嘉良懶人冰 非常適合懶的挑選的我，由店家幫忙自由配三種料(當然也可以自己挑選)，還另搭配水果有水果與古早味配料，滿足我愛嚐鮮的味蕾，而且這麼一大盤只要80元，真的很超值，冰冰涼涼的水果與古早味配料超match的，當季水果新鮮又鮮甜、芋圓則是飽滿又Q彈，古早味的鳳梨，入口酸甜的好滋味，有點像是釀鳳梨，是讓人一吃就愛上的那種，仙草滑嫩又軟Q、配料豐富、糖水也不會太甜膩，是大人小孩都適合的一款冰品綜合豆花 純手工豆花可搭配3種配料，這樣滿滿的一碗也只要40元，在台北根本找不到，豆花綿密，入口即化，紅豆與大紅豆熬煮的軟而不爛，花生綿密鬆軟，口感相當濃郁，糖水甜度適中，清爽又不甜膩，感覺我們家長輩也會很喜歡三種雪花冰(二店限定) 嘉良冰鎮的配料豐富，除了古早味刨冰外，也可挑選綿密的雪花冰當基底，使用雪花冰搭配古早味配料，也是不同的新選擇，雪花冰充滿了牛奶香，綿密且入口即化，深愛我們家小朋友的喜愛，我們搭配了地瓜、紅豆、芋頭，都是鬆軟又綿密的好滋味，地瓜，綿密香甜，而且裡面還加入了鳳梨，讓整體嚐起來甜而不膩，層次更豐富紅豆，充滿的紅豆香，又有綿密鬆軟的口感，相當好吃芋頭，鬆軟中又保有顆粒感，濃郁的好滋味，搭配了雪花冰，讓人彷彿像是在喝芋頭牛奶般的感覺每一種配料可以分著吃，也可以混著吃，嚐起來的滋味都不一樣，是一款濃郁又涮嘴的冰品嘉良冰鎮配料豐富，讓每個人都能找到自己喜歡且適合的冰品，糖水甜度適中不會太甜膩，雪花冰綿密入口即化，充滿了牛奶香，即使單吃也很好吃店家資訊: 嘉良冰鎮 【中山路總店】*舊太平遊樂大樓 地址：台中市太平區中山路三段51-3號 電話：04-2278-4941【太平路二店】*主幼商場正對面 地址：台中市太平區太平路623號 電話：04-2276-1718嘉良冰鎮粉絲團本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。 continue reading

跟著阿娜答到太平找朋友，忙了一個下午，又熱又累也沒啥胃口。鬱悶酷熱的天氣，吃冰是最棒的選擇。於是，朋友就直接帶我們到在地人很喜歡的一間古早味刨冰冰店，【冰鎮店-嘉良】，大快朵頤，消暑解熱。後來才知道，主幼商場正對面的【冰鎮店-嘉良】算是二店。總店在勤益科技大學附近，中山路三段上，是一家又悠久歷史的在地老店，屹立不搖37個年頭以上。一進門就看到料台上琳瑯滿目的配料好像大閱兵，構成令人垂涎三尺畫面的成員，幾乎都是【冰鎮店-嘉良】自己製作的喔！各式冰品的價位都很平實，與阿貓家鄉彰化的傳統老店差不多，但其中比較令人吃驚的是芒果系列，彰化知名老店的芒果剉冰要100元，有店家芒果雪花冰更高達160元天價，【冰鎮店-嘉良】的芒果牛奶雪花冰只要90元，很便宜耶！由於是老店傳承的分支，基本上都專注在食材挑選與煮製的過程，不走新興店家的譁眾取寵，強調亮眼的布置環境。店內擺置很樸實，隱隱約約有種簡約復古味。阿娜答與朋友很果斷地決定好冰品，阿貓卻心猿意馬，誰叫【冰鎮店-嘉良】搬出那麼多誘人的配料，害我好難取捨。敲定冰品後，站在一旁看著店員製作。其實阿貓的外婆以前夏天也經營冰店，小時候常常在店裡跑堂幫忙的我，對這景象再熟悉也不過。隨著刨冰機運轉聲此起彼落，白亮的冰晶不斷堆疊出涼意，像小雪山似的慢慢成型。澆上手工煮製的配料，再淋上香甜的煉乳，任誰都難以抗拒這迷人的盛品。紅豆牛奶冰 45元/份剉冰上蓋上厚厚一層紅豆，流瀉著澎湃的煉乳，份量好實在。紅豆透著高雅的色澤，吃起來飽滿又綿密，紅豆的香氣加上煉乳的濃情蜜意，透涼中有種幸福的香甜，不虧是【冰鎮店-嘉良】的人氣之王。芒果牛奶雪花冰 90元/份今年天公不作美，芒果收成狀況不佳。想吃上一碗芒果雪花冰，通常口袋要夠深。而【冰鎮店-嘉良】的芒果牛奶雪花冰不但100元有找，芒果大塊品質佳，用眼睛都可以輕易判別。奶味豐盈的雪花冰細緻綿口，伴著多汁香甜的芒果果肉，真是大呼過癮！特別的是，【冰鎮店-嘉良】用百香果醬取代常見的芒果醬，本以為會有點突兀，但嘗起來意外合拍，百香果的清香讓芒果的甘美滋味更為加分。鳳梨酸梅冰 35元/份非常樸實卻有內涵的一款古早味冰品，【冰鎮店-嘉良】古法煉製的鳳梨酸梅，吃起來不會嗆酸，而是一股柔柔的鹹香。搭配沁涼的剉冰與鳳梨湯，口口生津回甘，非常消暑！現場也有罐裝的鳳梨梅子，有自泡飲料習慣的朋友，順手買一罐回家對水稀釋，就是簡單便利又解渴解膩的酸梅湯。綜合豆花 35元/份可選三種配料的綜合豆花，阿娜答的友人推薦我花生+地瓜圓+芋圓的組合。也是很大一碗，用湯匙隨便撈都有不少配料，很大方。豆花一入口，新鮮的豆味如天女散花在口腔漫開，自家熬煮的二砂糖水僅有淡淡的甜意。花生噴香綿細好吃，長相怪怪的地瓜圓和芋圓美味大驚喜，順口的軟Q讓人越嚼越香甜，是整碗豆花最主要的甜度來源。清心青草茶 30元/杯離開前帶了一杯青草茶，費工熬煮多種草藥所得的精華，清香甘口。喝完通體舒暢，無負擔的清新好滋味。有地頭蛇帶路，果然不會錯過在地好店家。冰鎮店總店是舊太平遊樂大樓37年的老店，附近常有中台科技大學與勤益科技大學的學生去吃冰。假日朋友去大坑九號步道健走，也會順道去呷涼，雪花冰系列僅二店才有供應，跑錯家是吃不到喔！冬季限定商品紅豆湯、燒仙草，以及原味或薑汁古早味豆花等熱甜湯兩家都有販售，四季都有享受美食的好理由。 continue reading

超熱搭!!都還沒過端午氣溫就已經飆高破30度!這種天氣就是要大吃冰阿!這次要推薦台中太平，我吃了快30年的冰店【冰鎮-嘉良】【中山路總店】*舊太平遊樂大樓地址：台中市太平區中山路三段51-3號電話：04-2278-4941【太平路二店】*主幼商場正對面地址：台中市太平區太平路623號電話：04-2276-1718早期老太平人才知道的遊樂大樓那邊，由老老闆從傳統攤子開始賣起冰品記得小時候是由爸媽帶我來吃冰的咧!冰品除了三種冰外，現榨果汁、豆花、青草茶等等都有喔!一賣就是37年!夏天總是大排長龍阿!我這次來的是太平路分店喔!這家分店至少也邁入第九年了這家味道跟老店一模模一樣樣，通通是承襲老老闆的傳統口味!!一問才知道原來兩家店已漸漸由二代子女們共同一起返家協助父母經營，繼續傳承老太平人的回憶口感冰品，而且二店跟總店比起來位置比較寬敞而且舒適喔!歡迎來內用阿!!每次只要站上這個櫃抬選料，看到五花八門的好料!我就會猶豫不決阿!因為每個都看起來好好粗阿~~~~~~~(抓頭)老闆娘說看的到的料幾乎8成都是自己熬煮!芋圓跟地瓜圓更是自己手工製作的，一點都不輸給東X芋圓了跟老X仔-芋圓了!!幾乎是一整天都在顧熬煮的料!根本是馬拉松式~(感覺好辛苦阿~)像這個鳳梨酸梅也是他們獨家配方熬製的喔!(這道是我媽最愛)我每次都會點三種冰或四種冰~薏仁、紅豆、芋頭、芋圓剉冰一上份量十足阿!他們家薏仁是大顆的薏仁喔!愛美的女孩們一定要點這個阿!而且他們煮的很爛，也沒有薏仁那種臭撲味~多董每次都在要選綠豆還是紅豆中掙扎!紅豆超"鬆"的!煮的很軟爛~在口腔中會散發滿滿的紅豆香甜味!(是幸福的味道~灑花)芋頭也是我每次必點的!不用我說這煮的這麼鬆軟的芋頭看起來就讓人食指大動阿!而且他們家料都會有加糖去熬煮，加上挫冰一起吃甜度剛剛好喔!就是這個，剛剛介紹到的芋圓跟地瓜圓，都是他們手工製作的，吃的到芋頭跟地瓜的香氣喔!!且再加上挫冰~會有軟Q加脆冰的雙重口感!再來是太平二才吃得到的雪花冰，夏天當然要來一盤芒果雪花冰應應景我看老闆娘我點完他才開始削芒果!剛好碰到賣完了，我的芒果雪花冰果肉是現削的喔~老闆娘表示，因為芒果是夏天最熱門的商品，所以很常需要一直削芒果一直削芒果!!是說~~芒果冰料超多的!不用我說你自己看吧XDD(有圖有真相)上面淋上了煉乳、百香果醬!以前吃雪花冰很容易雪花很快就融化變成一堆奶水XD我發現裝的盤子還特別冰鎮過，這樣雪花就不會這麼快融化!老闆娘有用心的針對這點下功夫喔!之前吃過的芒果冰很多都會使用芒果醬~~吃多就很膩~這家很特別是用百香果醬!百香果醬帶點酸甜的味道再加上雪花冰跟煉乳的甜味酸酸甜甜的!讓雪花冰有畫龍點睛的FU阿!!且吃到後面也不膩阿!!我外帶了紅豆牛奶雪花冰回去孝敬阿母!煉乳跟紅豆根本就絕配阿!阿母表示很喜歡雪花冰~~口感很綿密細緻喔!另外又外帶豆花回去孝敬阿爸(一人一碗感情才不會散XD)綜合豆花裡面料超多的!!他們家花生"滾"的很鬆且花生仁很大顆!比電腦選的還大XD豆花也是老闆自家做的!(從黃豆開始磨起喔!)我在台北吃到很多四不像的豆花~(用果凍、用豆花粉...或奇怪的口感自稱是豆花的東西)很想拿這碗去給他們!這才是真正的豆花好嗎!?夏天除了冰品，這邊也有現榨果汁喔!我有喝過他們家紅蘿蔔汁!不會有奇怪草味!很順口!!我爸也很愛喝他家木瓜牛奶在地30年的冰品老店，一直都遵循老老闆的手藝傳承下來的作法餡料文火熬煮，用心可以從嘴巴吃進的好味看出來阿!而且這家三種冰35元!!這麼佛心的價格!實在不推不行老店現在也有跟上新時代潮流!!歡迎來店打卡阿!!從大坑下來往74號快速道路過來也超快的!喜歡到台中大坑九號步道散步或俯瞰台中景色的朋友們，推薦大家可以拋棄東X芋圓跟老芋仔-芋圓冰，車程不到10分鐘，來到太平嘉良冰鎮店除了可以省去排隊的痛苦，還可以吃到不輸上述兩家名店的冰品!立馬降溫~CP值超高!【中山路總店】*舊太平遊樂大樓地址：台中市太平區中山路三段51-3號電話：04-2278-4941【太平路二店】*主幼商場正對面地址：台中市太平區太平路623號電話：04-2276-1718 continue reading