台灣雷夢

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台中好喝飲料大進化，不只茶好喝口味更創新！逢甲夜市附近超讚夢幻飲料屋新開幕，精選斯里蘭卡紅茶，先沉香一年，再用輕柔搖晃跟古典音樂舒醒，茶香雅致好喝，還有特別的創意飲料，檸檬咖啡微苦帶酸，貴妃吉祥酸香中帶自然濃郁玫瑰花香，夏日必嚐！台灣的手搖茶店應該也是另類的特殊風景吧！街道林立各式主題通通有，光經過都覺得很厲害！XD隨著手搖茶店越來越多，現在不只要比拼好喝、比拼創意，當然嘉惠的就是消費者囉！哇哈哈！只是，或許是喝多了，星羽對搖搖茶的要求也越來越高，比起一些連鎖全台的大品牌，台中的自創小店反而更獲得我的青睞說。今天要分享一間無論茶底跟創意都沒話說的飲料店，雷夢 Tea House位於河南路二段，逢甲夜市外圍，藍白色的外觀簡潔有質感，讓人忍不住停下腳不多看兩眼。新開幕的優雅倫敦藍設計風格優雅的英國藍黑色裝潢是星羽的最愛，非常有質感，我超級喜歡~4/7才新開幕的雷夢 tea house，前身是以屏東無毒檸檬飲料和蝶豆花飲料大知名的台灣雷夢。老闆跟小老闆不斷精進對茶飲的要求，不只口味要創新，原料也要用的更好，決定將雷夢大進化，變成夢想中的夢幻飲料屋！很喜歡這次充滿童話氣息的故事耶，跟夢幻店面跟夢幻飲料實在很match。夢夢公主即將和雷蒙二世舉行皇家葷裡，他們應該選擇什麼樣的皇家茶品來招待貴賓呢？在經過了多番爭吵要舒醒紅茶或是蝶豆花檸檬系列後，最後他們決定要把最好的通通拿出來！夢幻婚禮上的茶飲~~光聽起來就覺得好酷，不過老實說，星羽一開始聽到也覺得是行銷噱頭，直到喝過才發現，雷夢 tea house的茶真的會讓我有夢幻的感覺，有融入故事的畫面耶！店裡的服務美眉不只可愛也很親切，紅茶、玫瑰花茶、糖水都是自己煮的，檸檬、金桔等也都是現場榨汁，新鮮更好喝喔~經過舒醒的斯里蘭卡紅茶帥氣的小老闆看起來隨性，其實對於品質跟口味的堅持很深刻。新升級的雷夢 tea house精選優質的斯里蘭卡紅茶，先在茶倉裡溫控濕控的舒適環境下熟成一年以上，讓茶味沉澱成更沉穩甘甜。沉澱後的茶葉，放到特別的環境，用均勻輕柔的搖晃，加速茶葉跟氧氣的接觸，再利用古典音樂的旋律，讓熟成茶葉緩緩甦醒，醒出更溫潤飽滿的茶香。老實說，星羽也不知道這個理論有沒有經過實證，但事實上紅茶真的非常好喝，有種舒服又特殊的香氣~好喝飲料菜單跟價目表星空藍加框的menu好有質感，一個不小心又浮出公主結婚的畫面~XD茶飲價格差不多，從25元到65元不等，喝過之後覺得很值得，一定會願意再回訪，現在又好想喝了拉！基本紅茶跟獨家創意茶飲都好好喝，喝過會愛上這次帶出來出差的是超可愛的星羽白藍熊，跟店家意外的搭耶~>@@<基底茶當然是用特別用心的斯里蘭卡舒醒茶，老闆說最基本的茶葉絕對不能省，即使跟一般茶葉價差5倍也在所不惜。而除了基本的紅茶之外，還有很多種獨家研發的飲料，滋味也讓我們眼睛變愛心，喝了還想再喝！>@<舒壓熟成紅茶(L)  30元、熟成奶茶(L)  45元雷夢使用的茶飲外帶杯都是左方有皇室感的藍杯，只有蝶豆花系列才是右方透明杯，這次拍到的透明杯都是方便拍照使用，星粉們別誤會囉。基本茶湯是飲料店的靈魂，很高興雷夢跟菁品一樣在乎這道基本功，我也一直相信，基礎扎實用心，後續的無窮變化才會更優秀。琥珀色透亮的舒醒紅茶，先抿一口熱的無糖紅茶在口中，茶香舒服，絲點果酸氣息搭配舌根的微澀，香氣特別又順口。這杯紅茶真的很好喝，讓我有之前喝到印度來的紅茶那種悸動，連克哥都很喜歡！星羽私心覺得調入自己煉製的糖水後，紅茶特殊香氣會被引出來，發揮得更徹底，也更順更好入喉。奶茶部分，小老闆說自己偏愛喝奶味濃郁的奶茶，刻意調成濃烈系的口味，奶精滋味挺明顯，適合喜歡奶味的捧油，我們還是比較愛紅茶說~檸檬咖啡(L)  55元國外還算常見的檸檬汁咖啡，雷夢竟然把他帶入手搖茶世界！讓我不禁豎起大拇指。嘗試過多種咖啡，小老闆最終選定了麥斯威爾無糖咖啡粉，不只風味最搭，大廠品質也更有保障，至於成本比較高神馬的，不在考慮範圍內。雷夢招牌的屏東無毒檸檬汁，特別萃取機器連檸檬皮的精油都一併萃取，加入特調比例的咖啡中，”速~”一口，讓我眼睛瞬間張大，好清爽喔！橘子戀人有氣泡(M)  55元這款飲品也超特別的，本來怕會很奇怪，誰知道一喝下去順口中帶爽度，好喝耶！用芬達橘子汽水加入咖啡，橘子汽水的甜味中多了點大人的口味，帶點煙燻和咖啡的香氣，很想拿來配下酒菜！紅杏出牆(L)  50元這杯飲料名稱讓我看到就忍不住曖昧的嘴角上揚，是喝了就會想爬牆的意思嗎！？>\\\<特別的融合了舒醒紅茶跟杏仁茶，有點像飄出淡淡杏仁香氣的豆漿紅茶，襯出香氣卻沒有杏仁茶的厚重，連不愛杏仁茶的克哥都可以接受，說不會有杏仁味留在嘴裡。果然，喝了這杯之後，我有點想果斷的拋棄豆漿紅茶，跟杏仁茶出牆一下拉~~嘿嘿。貴妃吉祥  60元星羽最後追加的貴妃吉祥，是玫瑰茶+金桔的貴氣組合，也是網路上據說有調經功效的聖品呢。整體評價逢甲附近新開幕的雷夢 tea house，兼具好茶的滿滿創意飲料，又再度讓我們驚喜不已！精選的斯里蘭卡紅茶，經過一年控溫控濕的熟成期，沉澱出茶葉特有的香氣跟甘甜，再經過溫柔的搖晃，用古典音樂的旋律讓茶甦醒，讓基礎的茶湯就跟別人不同。單喝舒醒紅茶就讓我們很驚艷，舒服的香氣很順口，加微微糖更提出茶香，非常好呵！清爽又創意無限的檸檬咖啡，甘醇中帶酸甜的滋味，讓手搖茶多了一種層次跟選擇，讓我們很驚喜。還有女孩兒一定會愛上的貴妃吉祥，自熬玫瑰水+現榨金桔汁，夢幻清爽的滋味讓人會上癮，好好喝！激推大推給喜歡喝飲料的捧油，快來品嘗夢幻系飲料吧，會愛上喔！ continue reading

去年紅翻天的逢甲美食台灣雷夢又推陳出新二代店新開張~雷夢TEA HOUSE除了原本招牌蝶豆花飲品，新推出舒醒熟成紅茶來自斯里蘭卡、印度的頂級紅茶，在溫控濕控的環境中經過一年以上的時間熟成最後在客人面前搖曳著一邊聽交響樂、同時吸收空氣中的負離子，慢慢完成醒茶程序最後泡出來的熟成紅茶，味道非常香，有著天然果蜜的甜味，非常好喝!雷夢TEA HOUSE就在逢甲夜市周邊的河南路上介於西屯路與福星北路中間，旁邊就是全國電子，交通便利非常好找新裝潢的二代店有著蒂芬妮藍的貴族風格一推出就受到年輕人喜愛台灣雷夢二代店 雷夢TEA HOUSE熟成紅茶製作步驟三部曲一、嚴選來自斯里蘭卡的阿薩姆茶葉二、在有溫度與濕度控制的茶倉中經過一年以上的熟成，讓茶葉去除苦澀轉為帶有果蜜的茶香三、開封後讓茶葉一邊聽古典樂、一邊吸收負離子，經過一小時左右的醒茶，才能現場煮茶等候的過程中，不斷聞到煮茶的香氣真的有果蜜的甜甜滋味耶，這種味道讓人經過都會停下腳步，非常吸引人工作區後方的牆面一字排開都是熟成紅茶罐，等候客人招喚甦醒雷夢TEA HOUSE熟成紅茶醒茶區熟成紅茶就擺在這裡搖曳著，一邊聽著古典樂(右邊音箱)、一邊吸收負離子(左邊空氣清淨機)經過約一小時舒醒後，再取出煮茶牆面上特別介紹醒茶的用意加速香氣綻放，同時也讓單甯軟化，有更柔順的口感雷夢TEA HOUSE價目表看不清楚牆上的小字，櫃檯上也有大字的價目表25元就能買到一杯好喝的熟成紅茶，CP值很高一般飲料店都會推出隨身帶的小張價目表雷夢TEA HOUSE則是明信片般大小，還有三種版本，據說是有故事的:藍色:公主與王子要結婚，一直煩惱著要請貴賓們甚麼飲料才能賓主盡歡黑色:國王喜歡熟成紅茶；王后喜歡蝶豆花，兩個人各持己見咖啡色:最後王子與公主決定兩個系列都精選幾款好喝的極品來迎接賓客挺有趣的故事，如果第一次到雷夢TEA HOUSE的朋友，點這幾杯招牌極品就對了三張故事明信片背面都有價目表非常漂亮，質感又好，可以收藏當書籤等飲料的時候，發現蝶豆花飲料還是很多人點舒醒熟成紅茶 L/30元杯子走華麗風格，非常漂亮封膜上面的LOGO真的有皇家的感覺，上面還有寫著在古典音樂中舒醒的熟成紅茶喝起來果然有著果蜜甜味與香氣，一點都不苦澀，比起一般的紅茶好喝許多紅茶要熟成的理由就像高檔牛肉要熟成、高級咖啡豆要熟成的道理一樣，高級紅茶也要熟成才會好喝如同水果要熟成到9.0才是最佳美味，紅茶也要經過一年以上熟成才能醞釀出天然的果蜜香甜風味綠茶要新鮮，紅茶則是要熟成才是最佳美味熟成拿鐵 L/45元這一杯的口味是年輕喜愛的奶茶風味，奶香與茶香融合得恰恰好喜愛喝珍珠的朋友，蠻推薦加價10元，會加入圖中這樣兩大匙的現煮大珍珠QQ嫩嫩的珍珠非常好吃，大口吸可以享受珍珠的咬勁與奶茶的香醇滋味有了熟成紅茶的天然果蜜香氣加持，讓這杯珍奶變得更加好喝連小朋友都愛喝，一杯喝完大概也飽了太妃熟成 L/40元這一杯是咖啡加上熟成紅茶，滋味非常妙熟成紅茶特有的花蜜香味帶出紅茶與咖啡的韻味非常完美的比例，愛咖啡的人一定會很喜歡這種溫潤的美味，推薦必點 檸檬咖啡 L/55元 這一杯沒有加熟成紅茶，就僅僅是咖啡加上台灣雷夢的新鮮無毒有機檸檬一樣有咖啡，但這杯跟前一杯太妃熟成很不一樣剛入口是檸檬香氣與酸甜滋味，尾韻慢慢浮現咖啡美味這杯的層次感非常分明，商妮好喜歡這種逐漸浮現的漸層美味，一喝就愛上它愛喝檸檬的朋友，這一杯檸檬咖啡比純粹的檸檬汁好喝許多，推薦你一定要試試 紅杏出牆 L/50元會點這杯純粹是被它的名字吸引，原來是熟成紅茶加上杏仁熟成紅茶很奇妙，單喝好喝，加入其他口味也很搭以這杯紅杏出牆來說，喝起來杏仁味道不會過重，入喉會有回甘的杏仁尾韻喜歡杏仁茶的朋友，可以試試這一杯 貴妃吉祥 L/60元 這一杯也是沒有熟成紅茶，就是新鮮現擠的金桔汁與玫瑰花的組合喝起來就是桔子汁但是又有玫瑰花香淡淡花香是一款夢幻浪漫的飲品今天喝到好多款飲料，其中商妮最推薦檸檬咖啡與太妃熟成，第三名是熟成拿鐵加珍珠前兩名都有咖啡，但是風味大不相同，都很棒!!愛喝咖啡的朋友一定要兩杯都點來試試熟成拿鐵加珍珠則是很多人(尤其是年輕人)超愛的選項熟成紅茶多了天然的果蜜香，整杯風味大大加分，與一般紅茶喝起來確實不一樣夏天到了要喝好喝的飲料，可以考慮逢甲夜市周邊的雷夢TEA HOUSE，試試熟成紅茶的美妙滋味 continue reading

逢甲夜市附近冷飲店競爭只有使用真材實料的店家才能活得又長又久啊採用屏東無毒檸檬，產地直送使用72小時內的新鮮檸檬並引進了萃取檸檬精油的技術，馬上現場萃取，喝出來的檸檬清香超級香的不相信的話，去別家買一杯來比較就知到其中的差別啊~『台灣雷夢』相信市面上的飲料點千百萬種大家也都有自己心裡的愛用品牌~但如果你是個愛檸檬的朋友，或者想要嘗試一下有別於一般萃取精油的技術那你應該給你自己一次機會來嚐嚐這味【台灣雷夢】 台灣雷夢就開在去逢甲的河南路上記得要認出有個可愛檸檬公仔的招牌喔~可以看得出來店內的擺飾都是以檸檬為主~牆上有放著來自屏東無毒檸檬的簡介~因為店家堅持使用72小時內的檸檬，所以每批檸檬從屏東送到店家時就在開始倒數72小時，店內有一區放檸檬的置物區都標有小時數~告訴消費者目前檸檬的新鮮狀況你可能會想那如果賣不完的檸檬怎麼辦店家每天會在打烊時把超過72小時的檸檬擺出來免費讓民眾索取ㄟ~一個人限一袋~根本就是佛心來著店家的牆上超多資訊的~使用的食材來源也都標註的很清楚飲料菜單一覽表，推薦主要以檸檬為主的飲品當然還有一些新鮮水果的也很推薦，例如：葡萄柚綠當我叫完飲料後，店家居然說有要拍照嗎?!我看了牆上的告示，原來有幫客人設想到了~店家會提供暫時不封膜而且會給一些水果道具供拍照ㄟ~太酷了【台灣雷夢綠：40元】藏在店家內的機密，就是一台萃取檸檬精油的機器啦~可是保密到家喔~只見人員把一顆顆的檸檬連皮都一起丟進去機器裡沒一會兒一杯檸檬就榨取好了使用獨家萃取技術，一杯看起來平淡無奇的檸檬綠確有撲鼻的檸檬清香，如果你喝起來喉嚨有點澀澀的、微苦含油的感覺就是真正喝到純檸檬啦~連打嗝都是檸檬味!超級香的你也可以買一杯其他家的比較喝~你就知道有差多多~【甘蔗檸檬：55元】榨取後的檸檬加入了白甘蔗榨出的甘蔗汁除了檸檬的清香外，增添了甘蔗原汁的甜味~兩個味道卻不會互相衝突，反而有互補的作用~【葡萄柚綠：65元】葡萄柚綠也是其中一個重點!整杯葡萄柚綠使用了兩顆大大的葡萄柚綠一顆榨成汁，另外一顆就直接把果肉挖出放到飲料裡~讓你每口都可以吸到果肉啊~酸酸澀澀的原汁~好過癮【檸檬愛玉：60元】檸檬加入了手洗的愛玉店家把愛玉籽買回來喔~用手洗洗出一塊塊透明無暇的愛玉放入檸檬裡，多了一種ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感~【洛神花：40元】 鮮紅的色澤絕不是使用色素調出來的店家使用台東乾燥的洛神自己敖煮!!煮出自然散發出的色澤一種獨特的花香及酸甜味道!說這麼多沒有用，真的要親身蒞臨體驗看看就知道它的檸檬綠和別人不一樣的地方下次如果有要來逢甲夜市，建議先來一杯吧~~清清油膩感 continue reading

這陣子很夯的夢幻飲品-蝶豆花系列特調運用天然的的食材元素創造出夢幻的漸層飲品蝶豆花到底是什麼哩大家一窩蜂滴購買蝶豆花特調飲品蝶豆花飲品店家也一間間的冒出來大家都知道蝶豆花是蝦咪嗎?臭臉妹上網搜尋了一下資料蝶豆花小百科：<照片及資訊 出自 花蓮豐禾農場 網站 >若有不妥敬請告知立即撤下>「蝶豆」屬豆科植物一種，花朵盛開時宛如一隻美艷的藍紫色彩蝶，因此蝶豆的花即稱為「蝶豆花」，蝶豆花又分單瓣及重瓣蝶豆花。蝶豆花 原產自爪哇、喜馬拉雅山、印度、斯里蘭卡及摩六甲等熱帶地區，是典型的熱帶植物。蝶豆花具有一般植物十倍的花青素，可作為天然的食物染料，許多研究證實，花青素富含高營養價值，對於長期睡眠障礙者，可有效幫助入睡，現今使用智慧型手機及電腦的人，眼疾的危害是更為頻繁，因此花青素抗氧化之功效可促進血液循環、有助於維持在暗處的視覺蝶豆花也含有維生素A、C和E等營養成分可促進皮膚健康、膠原蛋白形成，有助減少自由基的產生結論：有助於養顏美容 又是針對現在低頭族眼睛危害的良藥~~由於之前就有人推薦台灣雷夢不錯喝這次來到台中逢甲又得知附近有一家台灣雷夢就來朝聖啦~後來上網查一下才知道原來台灣雷夢總店在逢甲啦~幸運~~│台灣雷夢│ 一聽就知道是主打〝雷夢〞【 店家特色 】▲ 強力使用「無毒檸檬」產地直送▲ 領先萃取「檸檬皮精油」技術▲ 只使用72小時 鮮檸檬 下次可以試試看雷夢系列這次主要目的就是要來嘗嘗蝶豆花的其實應該是要點檸檬蝶豆花的才對壓~可是超級大熱天的我知道要喝冰冰涼涼的酸甜檸檬一定能夠解渴消暑但是臭臉妹怕曬黑"據說"喝檸檬又馬上曬太陽會反黑~~~只好選擇 蝶豆花雪碧冰茶另外還有新品唷~薰衣草系列~冰冰涼涼的夢幻飲品到手啦~紫色漸層飲品歐~對了 老闆說冰是固定的不能調唷~之前就有聽說蝶豆花喝起來沒什麼味道所以早有心理準備一整杯就是雪碧的味道就是一個享受視覺效果喝汽水的概念啦~台灣雷夢-逢甲店價 位： 25-70元電 話：️ 04 2452 0438 營業時間： 週一-週日 11:30 - 21:30 地 址： 台中市西屯區河南路二段321號1樓 ( 全國電子旁 )<現在台中、台北、台南、高雄也都有店囉> continue reading