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Telephone
0426364111
Payment Methods
Cash
Other Info
Outdoor Seats
Signature Dishes
味噌鮭魚套餐 金瓜白菇燴飯套餐 菩提胡麻香套餐 蒜香松阪豬套餐
Review (3)
 說走就走的台中小旅行出發!早上通個電話,立刻中午出發,沒什麼行程和目的,就這樣吃吃喝喝,走走看看也很好。第一站就來到位於台中沙鹿的人間食解,這個可是在地朋友帶路來的下午茶約會,彷彿走入一個世外桃源呢! 沿著蜿蜒的小路走進來,好像走進間古代的民宅,進了這座大宅院裡面有什麼呢? 好幾座獨立的房子,遍地的綠意和花草,路上還有鵝和鴨自然的行走,也太可愛!一個漂亮的湖畔,好適合拍照,整個就像是遺世獨立的小世界。 最大的一間房子就是餐廳了,門口有戶外的座位,秋天來一定非常涼爽。但這炎熱的天氣,我們只想趕快進去裡面吹冷氣~店內的裝潢也是古色古香,座位還蠻多的。 這裡有飯類的中式套餐,也有一些點心、飲料,所以吃正餐,或是下午茶,甚至只是喝杯咖啡都可以滿足你。我們三個人就是來吃吃點心、看看風景,聊聊天的。披薩大概只有四吋吧?!就是一個人可以吃完的份量,只有一種口味就是一般火腿、玉米等配料。 地瓜薯條是沾胡椒鹽的,熱熱的味道還不錯,如果可以加梅粉應該會更讚。 鬆餅有巧克力和蜂蜜兩種,因為我們兩種口味都想吃,店家很貼心的幫我們一份做了兩種,現烤的鬆餅鬆軟軟的蠻好吃的。 飲料點了美式咖啡、檸檬茶、葡萄柚蘇打,雖然不是說特別好喝,但是口味都還不錯,價位也不算貴。   三個人隨便吃一點東西大約六百元左右,餐點算是OK,好友之前來吃過他們的套餐說比點心好吃,也許下次也可以來試試!這清幽的環境很適合散心,放鬆的和好友們聊聊天、說說心事。  continue reading
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景觀餐廳不只是城市裡的一塊小綠洲,更是心裡得以喘息的片刻沙鹿的人間食解被豐饒綠意所環抱,漸紅的落羽松也不吝嗇的穿插於其中不管是帶長輩散心,或是溜毛孩、帶小孩放電都非常適合過年還在苦尋不知道要去哪走走嗎? 推薦給你古色古香的人間食解。人間食解 位於沙鹿區,距離最近開張的三井Outlet僅有20分鐘的車距雖地處小巷之中但是路口有明顯的大紅招牌提點何時該右轉,所以還算是很好到達的位置路過門口便已感受到排山倒海而來的綠意逆襲如果你是開車的話,需要再順著小路往上行一小段距離就會到達停車場囉!綠意盎然的人間食解會讓人不吝嗇腳步的,想要盡情探索那處肆盡生長的樹木,或是這裡經過巧思安排的植栽,都會讓人想佇足欣賞人間食解也有經營民宿喔,有住宿需求的朋友可以點這裡了解房價非常平易近人呢 [ 人間食解民宿 ][ 認識人間食解 ]佔地約莫兩甲的土地上是一位老先生為了圓妻子一個能夠拈花惹草並有果樹、有空間含飴弄孫的夢的心血結晶年過半百的老夫妻彎下了腰慢慢將荒地墾為平地,再蛻變成今日的人間食解這不僅是一個圓夢的成績,更是堅持環保和綠建築、對大地有善的環境在開拓的過程當中,廢棄的火車枕木經過規劃與再配置成為了今日的枕木大道樹木也以移植取代坎筏的方式,讓這些老樹繼續照看這片土地[ 人間食解園區內環境 ]人間食解的環境非常適合緩慢甚至漫無目的的散步無處不見被微風晃動著的鞦韆在這冬日暖陽裡,坐在鞦韆上舒心的曬著太陽,是再舒服不過了!處處的美景也非常適合偕同家族或是三五好友合影這個冬天我就造訪了三次攀附著整個小木屋的羊蹄甲每次都用盛開的桃紅色花朵溫柔迎接美不勝收走在人間食解處處可見廢棄用品的重生老舊的鐵馬在疼惜的心情下就成為了小橋的扶手( 這是我想也沒想過的再利用方式呢XD )人間食解的中央就是我們用餐的食堂了!食堂周遭常常有貓咪出沒唷,今天你會巧遇哪一隻貓皇呢食堂除了復古的味道之外,更具有綠建築的巧思食堂中央屋頂天窗的設計不只可以引進日光減少用電,冬日更可以溫暖室內除此之外,復古的窗戶和老祖宗的智慧也是值得留心的一環人間食解的窗戶可是由東海大學男生宿舍整修拆下後的舊物新生呢!而窗戶下我們以為是邊牆的部份,實際上卻是木條組成的木窗在以前沒有玻璃的年代,古代人為了讓內外通風而有了這樣的設計!人間食解若以食堂為中心的話,前後各有一處水池食堂正前方的水池有著成群的鵝鴨出沒讓人好不羨慕這些動物如此怡然自得的神情呀而在人間食解後方依舊別有洞天,可別忘了探索!人間食解引進北勢溪的溪水,肥大的魚呀水生植物呀在沒有框架的環境下盡情的成長成就了無限生機經過整治的第二水池被近日漸漸轉紅的落羽松給環抱沉穩且緩慢的流入了食堂前的第一水池,可說是這片土地上的命脈呢![ 人間食解,民以食為天 ]「天阿也太可愛了吧」第一次到人間食解用餐的時候就讓我們一行人對這有如繪本般的菜單此起彼落的讚嘆除了每道菜色都有自己的圖解之外還有可愛的繪圖來展現每個月份的當令蔬菜喔!人間食解用餐 分為兩點前與兩點後,兩點前有提供正餐而兩點後則提供下午茶套餐的價格一律400元(再加一成服務費),包含前菜、開胃酵素、主食還有飯後甜點光是前菜就已經好幾道了!人間食解的料理你可以品嘗到食材本身的個性這雖對習慣精緻引食的現代人來說可能會是個挑戰但是人間食解也運用了調味的方式,讓這些蔬食料理更加平易近人!被像是越南春捲那樣輕薄的皮包裹著的苜蓿芽佐著輕爽酸甜的百香果醬馬鈴薯泥搭配了少見的白洛神,還搭配秋葵點綴顏色此時再來上一杯人間食解釀製對身體很好、口味類似果醋的酵素我還以為這麼復古的景觀餐廳,會端出的應該也是超級家常菜的那種料理沒想到無論是食材還是料理,都讓人耳目一新品嚐完前菜後,再來就是一份清粥小菜小米粥拌著營養的紅藜長時間熬煮出漿成濃稠的米湯胡麻醬佐波菜讓波菜瞬間變得平易近人,豆干也很入味#但吃到這裡還沒吃到主餐我已經六分飽了耶XD我們這次點了蒜香松阪豬、香煎燻鴨胸和梅干扣肉除了主食之外,還有一大碗的愛心型紫米飯這一整個套餐的份量真的會讓你 吃 飽 吃 滿 !我超喜歡我這次點的蒜香松阪豬的,肉質軟中帶脆不需要過多的醃製調味,只需要灑上薄薄的椒鹽與蒜末就可以讓這薄鹽大肆的逼出豬肉本身的香氣老媽點的梅干扣肉這根本是受過小當家切菜訓練可透月光的刀功 XD薄切的梅干扣肉讓你每一口份量適中而不會太過由膩脂肪的部份偏Q,所以我很喜歡滋味我覺得拿捏得宜,鹹甜的不會太負擔但又足以下飯如果你以為這就吃完了,那就錯囉!還有藥膳湯、飯後甜點還有一杯飲品(有紅、綠茶和咖啡可選)飯後甜點除了水果之外還有一個小蛋塔唷[ 人間食解下午茶 ]兩點之後,只供應下午茶下午茶套餐有九種點心可任選一種再搭配任選一杯飲料,200元我很喜歡人間食解的鬆餅(有蜂蜜和巧克力兩種口味可選)即使放了一段時間之後,鬆餅依舊鬆軟而不會整塊變得軟軟爛爛而飲品的部份我私心好推薦鮮奶特調茶!!!人間食解的奶茶有好多種茶底可以選擇,像是烏龍、紅茶、綠茶和清茶這樣的選擇權也是非常少見的呢[ 還在尋找沙鹿景點嗎 ]如果假日不知道要去哪裡但又想要去哪走走療癒一下疲累的心那人間食解會是一個不錯的選擇如果過年想要找一個老少咸宜可以一起走春的地方我想人間食解也是大人小孩都能適得其所最後為大家附上相關連結,有興趣的朋友們再去瀏覽囉 [ U JOY的心中評分 ]美食是個人感受和行為喔!(沒有星:喔我恨透你了。★:還有"很大"的進步空間。★★: 請在改進唷。★★★: 普普,沒有太強烈的感覺。★★★★:我喜歡!。★★★★★:你棒棒!!!!!!!)菜色美味★★★★☆服務品質★★★☆☆環境氣氛★★★★☆回訪意願★★★★☆ continue reading
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某天在FB上看到朋友PO了幾張到〝人間食解〞的用餐照片覺得〝人間食解〞的用餐環境古色古香的於是安排了一天休假日也來到〝人間食解〞用餐~ 室內外都有座位區,而且座位數還不少~ menu的餐點圖案是用可愛的繪圖方式呈現~套餐的價格一律400元(需加收一成服務費) 〈沙拉〉 〈小菜〉籚筍山藥沙拉、炸南瓜、涼拌珊瑚草南瓜連皮裹粉下去炸,外酥裡面的南瓜非常的綿密涼拌珊瑚草吃起來有脆脆的口感,但是沒有什麼味道 〈香煎燻鴨胸〉 五穀飯上放了一顆店家自釀的酸梅~ 香煎燻鴨胸~鴨胸肉有厚度,吃起來蠻嫩的,又有油脂的香氣 金針蘿蔔湯 飲料~酸梅湯甜點是蛋塔,蛋塔蠻好吃的,餅皮非常的酥 吃完飯後到園區走走~ 走到後方..發現不同於用餐環境古色古香的景觀.. 人間食解台中市沙鹿區福至路268巷161號〈營業時間〉11:00~22:00 continue reading
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