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年紀輕輕就當上台中兆品酒店行政主廚的張朝裕，早年進入華泰王子飯店九華樓習藝後，因為認真學習、功底扎實，在知名港廚調教下，手藝精進，後來曾先後任職台北晶華酒店晶華軒、桃園富城閣婚宴會館等餐廳，至今已有十五年的廚領，還曾為許多政商名流掌廚，無論創意或手藝，在年輕一輩主廚中，成績均很亮眼。 京兆軒台中市北屯區后庄路306號04-2425-8599轉305111:30~14:00；17:30~21:00
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媽媽最近很愛買團購券，所以就陪她去吃飯囉~雖然我這幾天長了智齒非常難受，但是有東西吃的話我實在是盛情難卻~~XD從兆品酒店的正門走進去後直接上二樓就可以看到"京兆軒港式飲茶"我們12點多到，裡面只有一桌有人...其他的桌子都是空的 ，感覺很冷清服務生會幫你蓋上napkin ，服務蠻好的 也會倒熱茶給你第一道菜:廣州炒飯(近拍會有影子所以只能遠遠拍)一上菜的時候很傻眼，這兩個人吃都嫌少，我在一般茶餐廳點的單人份炒飯分量大概是這個的1.5倍裡面用叉燒、西生菜、蝦子去炒，叉燒還不錯，吃起來不會很死鹹，蝦子沒吃到幾隻而且也非全形.... 整體來說太油膩，重點是上桌時已經冷掉，這很扣分第二道菜:波羅咕咾肉我喜歡這道，裡面有黃椒、鳳梨，醬汁不會死鹹搭配上鳳梨的酸味很適合，但某幾塊肉就稍嫌老硬但整體來說OK第三道菜:乾燒炆海蝦名子寫乾燒我以為是乾的，蝦子大概5.6隻而已，算是大隻而且也很鮮甜，不過醬汁非常非常鹹.....那時候很想叫白飯第四道菜:翡翠鮮蝦餃吃多了水晶鮮蝦餃，想說來點不一樣的，沒想到沒什麼差別只是顏色不一樣，不過人家說天然的料理通常都是無味，所以我相信它真的是用蔬菜去做而不是加什麼化學的東西，對裡面的蝦子也是十分無感，我只記得吃到滿滿的肉，不過皮薄肉多也算是可以接受第五道菜:鮮蝦腐皮捲每次飲茶都會點腐皮捲，這間腐皮捲的皮還不錯，算是炸得酥脆，但是裡面的蝦子也是讓我無感，我沒吃到整隻的蝦子，內餡感覺是蝦肉和其他東西打在一起，我在其他茶餐廳吃的腐皮捲都能吃到蝦子....所以我覺得這道不太OK煲湯裡面的肉沒有嚼勁，湯頭也沒什麼味道，沒有用什麼骨頭去熬湯的感覺只有幾條菜在裡面，很糟糕的湯最後一道:奶黃香蘋酥是裡面我比較滿意的pastry，中間是蘋果泥餡，crust也烤得很酥脆很香，不會死甜整體來說味道很普通，既然是酒店裡的餐廳素質應該要再好一點
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