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Wed - Sun
11:00 - 02:00
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台中火鍋推薦！位在台中西區的井閣鍋物美村店，是來自彰化員林的高評價鴛鴦火鍋餐廳！井閣鍋物美村店菜單主打雙人~四人的火鍋套餐，頂級食材結合自家創意手作料理，進而打造出藝術般的精品火鍋，像是麻辣鍋、龍蝦、螃蟹、帝王蟹腳，在這通通吃得到！加上舒適寬闊的空間及營業到凌晨2點的宵夜時段，而成為台中人慶生過節、情侶約會的新選擇，人數較多也有包廂可使用，不過生意很好，建議大家訂位唷！井閣鍋物美村店停車交通位置鄰近勤美綠園道、草悟道及審計新村的井閣鍋物美村店，就坐落於美村路一段與台灣大道二段的交叉口不遠處，也就是在廣三sogo的旁邊，開車來這享用頂級火鍋或是吃宵夜，可停在1h/$30的忠明公園地下停車場。井閣鍋物美村店一樓井閣鍋物美村店一共有兩層樓，一樓可以清楚看見廚房的作業流程，乾淨明亮的空間，讓人吃得更安心～井閣鍋物美村店二樓二樓用餐空間更加寬闊，提供4~6人的座位，很適合家庭聚會及團體聚餐。這天我們比較早到，所以才能拍到這樣的畫面，晚一點可就座無虛席囉！建議假日或是顛峰時間來用餐的朋友先訂位會比較保險～井閣鍋物美村店包廂人數較多還有獨立的包廂可使用，這裡可容納8個人。井閣鍋物美村店菜單價格酌收10%服務費。每人低消$499元，兒童身高90cm以下免低消。巔峰用餐時間2小時，指定商業套餐1.5小時。井閣鍋物美村店提供的雙人、三人及四人的火鍋套餐，價位落在$998~$2,888之間，選擇非常多元。井閣鍋物美村店評價推薦雙人海陸帝王蟹 $2,088花藝菜盤井閣鍋物的菜盤超級美，這大概是我們看過最美的菜盤了！裡頭有娃娃菜、大陸妹、美白菇、玉米等當季的時蔬，賞心悅目的菜盤看起來就特別好吃！麻辣湯底井閣鍋物的火鍋是鴛鴦湯底，麻辣湯不以牛油來製作，因此是不吃牛的人也可以吃的麻辣鍋，麻辣湯香濃不刺激，微微的辣度加上迷人的花椒香，搭配各種食材讓人很容易一口接著一口，雖然鍋料充分吸收麻辣湯的香氣，但同時保留食材的原始風味。裡頭還有煮到入味的鴨血及豆腐，豆腐經過特殊製作，吃得到豐富的千層口感。胡椒豚骨胡椒豚骨以豬大骨、白胡椒及多種中藥材來熬煮，熬煮8~10個小時的湯頭湯頭呈現乳白色，口感溫潤甘甜，帶有些許胡椒獨特的辛香，胡椒味道沒這麼重，因為這樣才吃得到各種食材的特性～肉品：美國牛小排、台灣玫瑰松阪豬美國牛小排很大一片，而且還帶點厚度，輕涮至粉嫩的狀態入口，可以感受到牛肉特有的鮮甜，而肉質扎實保有Q嫩的口感，搭配麻辣鍋的香氣，讓人一片接著一片，吃到停不下來～台灣玫瑰松阪豬則做成一朵玫瑰花的形狀，直接整朵下去煮，接著在肉片上淋上蛋液就可以囉，松阪豬的肉質QQ脆脆的，口感非常豐富，加上蛋液而更加滑嫩，肉片不沾醬，直接單吃可以享受到豬肉溫甜的肉香。海鮮盛合盤這海鮮拼盤的食材超浮誇！裡頭有帝王蟹腳、特級大草蝦、極鮮白蝦、日本生食級干貝、野生蛤蜊、精選魚片、斯里蘭卡蘭蟹，愛吃海鮮的一定要點這個雙人海陸帝王蟹，海陸通吃一次滿足～帝王蟹腳帝王蟹腳的肉質非常飽滿，蟹腳不要煮太久，剛好就可以起鍋，蟹腳肉鮮嫩多汁，QQ嫩嫩的很有彈性，一入口就可以享受到滿滿的海洋鮮味，而且肉很多，吃起來超過癮！斯里蘭卡蘭蟹不管是身體還是蟹腳都有滿滿的肉，鮮甜肥碩的螃蟹一樣充滿鮮味。特級大草蝦、極鮮白蝦去殼蝦也是店家的特別服務，服務人員會在桌邊將蝦子的殼剝除，好讓大家更好食用，看到這裡，男生一定要帶女生來，因為一整個超省事的啦～白蝦鮮甜可口，而草蝦扎實飽滿。日本生食級干貝比50元硬幣還要大，鮮甜軟嫩的干貝吃得到一絲絲的口感，一樣也是鮮味十足。青龍龍蝦+$399一整隻的青龍龍蝦加購價只要$399，這隻龍蝦很大一隻，而且不是只有殼大而已，裡面的肉也非常厚實，已加購來說真的很划算！就連頭的部位也充滿了肉，這實在太厲害了！龍蝦肉質非常扎實，沒有絲毫的腥味，頭的部位則是滿滿的蝦膏，蝦膏質地濃稠且濃郁，一整個痛風又邪惡！創意手作料理井閣鍋物美村店除了新鮮的肉及海鮮，還有多種創意手作料理，不只有創意，造型也特別漂亮，擺盤像極了藝術品。南瓜樂園+綜合炒手盤南瓜樂園造型可愛又逼真的南瓜樂園是要煮過才可以食用的唷，以新鮮南瓜製作成外皮軟軟QQ的，口感有點像麻糬，內餡則是以松阪豬、南瓜炒米粉及香菇製作而成的鹹香內餡，吃起來有點像是比較軟的水晶餃呢。綜合炒手盤皮薄餡多的綜合炒手盤有干貝、鮮蝦、韭菜這三種口味，炒手的皮特別的滑嫩彈牙，一點也不軟爛，比外面的炒手還要好吃！不需要沾醬就很有味道，這道必點～四囍丸＋墨魚骰(為額外加點)四囍丸這道四囍丸我們也很喜歡，四囍丸以手工豬肉拍打製作而成，口感鬆軟多汁且鹹香，也是人氣必點。墨魚骰長得很像米血的墨魚骰使用墨魚跟魚漿製而成，裡面包有雞軟骨、墨魚塊及墨魚囊，口感軟軟的，吃得到脆脆的雞軟骨及墨魚塊脆脆的口感，同時有著鮮明的鮮度及鹹度，適合搭配麵飯一起享用。油條＋炸響鈴(為額外加點)炸響鈴很推薦搭配麻辣湯一起煮，稍微煮一下就可以撈起，炸響鈴口感酥酥軟軟的，吸附滿滿湯頭精華超多汁，非常涮嘴。招牌雜炊粥+$109不想吃白飯可以加購換成招牌雜炊粥，這道招牌雜炊粥以白鳳醉雞來熬煮，湯頭香醇甘甜，裡頭吃得到不少的豬肉片及肉丸，讓不愛吃粥的安迪也可以一碗接著一碗。五彩拌麵+$20五彩拌麵一共有五種選擇，我們今天吃的是紫色的紫薯口味。招牌奶茶(大) $140奶茶會依照用餐的人數來招待，招牌奶茶茶香濃郁、香甜不膩口，是好喝的奶茶，搭配鍋物很解膩。井閣鍋物美村店的雙人海陸帝王蟹真的很厲害，一次可以吃到帝王蟹、螃蟹、干貝及牛小排與松阪豬，不管是肉品還是海鮮都很新鮮，食材浮誇、擺盤漂亮，怪不得假日人潮滿滿～若你喜歡吃火鍋，也享受被服務的感覺，很推薦可以試試來自彰化員林的井閣鍋物！
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台中西區高質感火鍋推薦!網評4.9星媲美橘色火鍋，有火鍋界精品之稱的井閣鍋物食材新鮮擺盤精緻漂亮，美到像藝術品!特色火鍋湯底更是一絕，份量十足超豐盛視覺味覺都很滿足。套餐人均500元就能吃飽喝足，時尚裝潢加上優質服務，還有幫剝蝦超貼心，營業到凌晨2點更加分。井閣鍋物地點交通 草悟道美食又一發，井閣鍋物位在美村路上靠近台灣大道，就在廣三SOGO側門對面目標明顯。旁邊就有收費停車場，門口也有公車站牌，交通非常便利。 井閣鍋物環境 有別於一般火鍋店，井閣鍋物裝潢充滿時尚很有質感。走道寬敞座位不會擁擠，沙發座椅加上超大桌面，即使擺滿食材也不會覺得擁擠。 座位主要在二樓，以4-6人沙發座位為主，另外還有8~10人長桌，不論多少人用餐都能滿足。井閣鍋物菜單 井閣鍋物菜單以2-4人套餐為主，每種套餐內容都相當豐盛，人均500元就能吃飽喝足。每人低消499元，另加10%服務費，尖峰時期用餐時間兩小時，指定商業套餐1.5小時。吃素的朋友另有提供素食湯底，但需提前預訂。看井閣鍋物菜單井閣鍋物推薦餐點 我們點3人海陸套餐再加點幾樣單點，整個超豐盛擺滿一整桌吃好飽。湯底井閣鍋物的湯底共有六款，都很有特色，我們選白鳳醉雞湯底加麻辣奶香湯底組成鴛鴦鍋。 白鳳醉雞湯選用多種中藥材熬煮，再加入特定比例的陳年紹興提味，味道甘甜又留有酒香，單喝就很讚。 麻辣奶香湯底選用中藥材辛香料炒的麻辣醬，加上大骨蔬果高湯以及鮮奶，味道濃郁香醇但不會嗆辣，涮煮肉片非常好吃。花藝菜盤第一次看到這麼漂亮的菜盤，跟一般火鍋店圓形菜盤差很多。 井閣鍋物菜盤相當精緻根本是插花藝術品! 而且通通選用新鮮蔬菜菇類等原型食材，沒有加工品火鍋料，這一點我喜歡。菜盤由專人桌邊服務，直接擺放到鴛鴦鍋當中整個畫面超美的!在這裡吃火鍋真的很享受，不只幫擺菜盤，還會幫剝蝦，服務超棒~ 新鮮的蔬菜在兩種鍋底涮煮，味道甘甜美極了，越煮越甜好好吃。海鮮拼盤海鮮盤上桌時候還有 乾冰，煙霧繚繞視覺上很加分。請帥哥店長捧在手上再拍一張給大家看，就能知道海鮮盤的份量有多誇張! 3人份套餐就這麼大盤，食材用料很頂級，滿滿海味太狂了~~特級野生大草蝦、極鮮白蝦、日本生食級干貝、野生蛤蜊、新鮮鱸魚片、鮭魚片、斯里蘭卡藍蟹、帶殼牡蠣…內容超豐盛，海鮮控超愛啊~ 井閣的服務真的很讚，除了前面提到專人桌邊下菜盤之外，還有桌邊幫剝蝦!! 海鮮盤中的所有蝦子通通有服務人員剝好蝦殼再下鍋，煮熟直接開吃，這服務真是貼心大加分。這裡的海鮮真的等級很棒，草蝦、白蝦味道都很鮮甜，干貝更是軟嫩帶有海味超好吃。 最棒的是斯里蘭卡藍蟹，肉質肥美又甘甜，我們光是吃海鮮就吃得很開心。3人套餐肉品美國牛背肩、美國牛板腱、伊比利梅花豬，每一盤份量都很多，油花漂亮極了。美國牛背肩 的肉質相當軟嫩，漂亮的油花味道香甜極了，一大片在嘴裡爆汁真是過癮! 兩種湯頭都很讚，尤其是煮完海鮮後甜度更高，再來煮肉片吸收湯汁精華味道更讚更好吃。伊比利梅花豬 油花帶有獨特香氣，口感軟嫩帶點Q度越咬越香，一大盤肉吃的很過癮~美國牛板腱 口感也是很嫩，越咬越出汁，不論在白鳳醉雞湯底還是麻辣奶香湯底涮煮都很讚，滋味一級棒。超大的肉片豪邁下鍋真的很過癮，吃完海鮮再大口吃肉喝湯，超享受~ 創意手作料理井閣鍋物有好多款創意手作料理可選，我們三人套餐有綜合抄手盤，再加上自選的南瓜樂園擺盤相當精緻 ，尤其是南瓜樂園好特別，剛上桌時我們還以為是特殊品種的小南瓜~哈哈南瓜樂園 栩栩如生的小南瓜通通是手工製作很厲害耶~ 咬開微甜又帶Q的外皮，裡頭竟然是豬肉香菇炒米粉，太讓人驚艷了!這個南瓜樂園不僅好看也很好吃，推薦必點。綜合抄手盤 外型像元寶一樣很討喜，有干貝、鮮蝦、韭菜三種內餡，每一種都好吃。 我最愛鮮蝦口味，可以吃到一整顆蝦仁，味道鮮甜極了，干貝口味也很讚。米食 可選三樣，我們選了關山御用米白飯、紅薯寬粉、以及招牌雜炊粥。井閣鍋物的雜炊粥不是火鍋吃完才煮，而是廚房直接用招牌湯底熬煮完再送上桌。 我們今天吃到的是胡麻豚骨湯底熬煮的雜炊粥，裡頭還有蛤蜊、花枝、肉片、蝦仁，打上蛋汁撒上蔥花整個很有料，鮮香又滑順的雜炊粥好吃耶~ 這道雜炊粥也有單點，很多附近上班族中午直接外帶雜炊粥。紅薯寬粉 紅薯寬粉口感Q彈不會糊糊爛爛，在麻辣湯底煮過吸飽湯汁香麻辣的滋味整個超好吃，而且低熱量我個人很愛。單點台灣玫瑰松阪豬松阪豬肉拼成玫瑰花造型，加上木頭擺盤以及乾冰煙霧，這一道非常漂亮美極了。切到完美的厚度再手工拼成玫瑰花朵，這簡直是美到像藝術品讓人驚艷，視覺上好享受會捨不得吃掉啊。 專人桌邊服務把整朵玫瑰花淋上蛋白再下鍋，真是好看極了~ 嫩中帶脆的松阪豬淋上蛋白後多了滑嫩的口感更好吃，我們兩朵分別放在兩種湯底煮，我個人特別愛麻辣奶香的滋味，香辣回甘超好吃的。飲料 每一桌依人數會提供一壺鮮奶茶，香濃好喝。套餐甜點每個人都有兩種甜點:糖沁豆腐+冰糖銀耳湯。 糖沁豆腐非常好吃，炒過的黑糖香氣十足，搭配綿綿細緻的豆腐，吃起來很像豆花。 冰糖銀耳湯有滿滿的植物膠原蛋白，綿綿滑滑甜度不會太高，好吃。 吃完一整套超豐盛的火鍋大餐，最後再來兩道甜點超完美。井閣鍋物整體心得 井閣鍋物在彰化非常有名終於到台中開店，不愧是火鍋界的精品，食材用料真的新鮮又豐盛，今天我們點的白鳳醉雞和麻辣奶香湯底都很讚，我覺得他們家的湯底超厲害是我們心目中前幾名。還有精緻的菜盤、創意手作料理，擺盤漂亮美得像藝術品一樣，視覺味覺都很滿足!套餐人均500元就能吃得很飽足，再加上時尚裝潢與優質桌邊服務，營業到凌晨2點更加分，Google評論4.9星真不是蓋的，喜歡高質感火鍋的朋友，這家井閣鍋物一定要去試試。井閣鍋物資訊 地址: 台中市西區美村路一段23號(廣三SOGO側門對面) 電話: 04 23290192 營業時間: 11:00-凌晨02:00(最後供餐凌晨01:30)
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