九州拉麵

Open Now

Now Closed

在台中的第一天，已走了一段時間，很快就入夜了，想找一間餐廳坐下來休息一會。在台中讀書的台灣人就帶到這吃東西。招牌日式豚骨拉麵這碗拉麵的份量也算是多，大大塊的豚肉，麵十分彈牙，湯沒有味精，可以喝完所有的湯也不會喉嚨痛，很不錯。 continue reading

第一次來台中有名的一中街   第一餐就是吃這家  九州拉麵 當時生意就很好   而現在 好到爆炸  用餐時間  要排隊一下後來每次到一中街 想再吃到拉麵 禮拜日好像休息  不然就是太晚去  晚上8點多就打烊了繼上次吃到拉麵  好像是五年前的事    第二次竟然是五年之後首先 先再店家門口排隊  跟店員劃菜單  先結帳   拿到點好菜單  先找位子  找到位子  在寫桌號   再交給櫃檯即可其實店家的氣氛不太會讓人想要久坐    等待入座時間還可以  只是人很多  等麵會稍等一些時間蔥燒賣完了   我們就點  泡菜拉麵 75元  及  招牌拉麵65元  他的拉麵就是   招牌為基底     泡菜  就在加泡菜   奶油就在加奶油  ...等等  他的招牌拉麵   湯頭很香   我很喜歡他的湯頭   雖說不是很道地  一般的拉麵湯頭 正常是很重鹹   他其實符合台灣人的口味  我覺得清淡湯頭就很好喝了 而且價位65元嘛  台灣拉麵囉~^^  很愛日本風味重口味的話  可能這家就比較不太愛款 下圖  招牌拉麵  肉有三片左右  魚板  海苔  半顆蛋  些許玉米粒    等等 麵體蠻Q的   份量上還夠吃    女生也許可以八九分飽    男生吃完還可以再到小吃街再覓食 肉質還不錯唷  軟硬適中   店家有辣椒子可以加  清爽的湯頭  加點辣  好對我的味雖然拉麵並不是超級好吃   但這碗對我來說有很多回憶有些食物不也是這樣   因為可以勾起人的感動   我覺得就是成功的料理  對我來說拉!以這碗65元的拉麵   已經表現很不錯的唷 加上店內  飲料無限暢飲  continue reading

巷子裡的好味道…跟著學生走就對了…便宜、料好拉麵在這~九州拉麵。外來的人大概都不知道吧…但學生之間總會口耳相傳的好店，第一次來也是大學時~同學帶來嚐鮮的…數年過去，今日2013.10.22 和舊時高中友人一同去吃，回頭再訪口味依舊香濃!果然是記憶中的老位置，台中技術學院校門口對面，左邊可以看到一家7-11，經過7-11的巷子就是入口了(巷口一旁是菓風小舖)…好找吧!一點也不難找。這家九州拉麵和學生們的連結…等於和學校餐廳一般的熟悉和關係緊密吧!更貼切來說這家店等於是學生的交誼飯廳了…因為還有飲料喝到飽…記得大學那回去，除了吃飯也是討論一些事物…(太久遠了~遙想當年中………)外觀不特別顯眼，裡頭環境也一般，只是樓梯牆上貼了很多的活動海報，該也是學生的傑作，這樣的店家，有種溫暖回憶的感覺，不像現在一般以裝潢、餐點取勝的店家，九州是學生記憶中的一份美好回憶~九州的點餐紙也很陽春吧，單純點餐用而己，沒有太多的華而不實，反應出來的就是平價…那價位就在65~75之間而己…不用百元鈔，還讓你飲料喝到飽~老闆娘除了賺錢該還有一種媽媽照顧小孩的心情吧~才能這樣料好實在的開這種價錢。一入店裡是點餐的櫃檯，點好付完帳，老闆娘就會給你塑膠杯，自行去取用飲料了~櫃檯的對角線就是廚房了…裡頭很忙碌，我也沒去細瞧，但看照片倒是滿不怕別人看的…擺飾有些零亂、有紅色春結裝飾品、也有放很久聖誕節裝飾品、中國風帶日本味的門簾、屏風... 該說它隨意還是有種家的感覺…反正很少人在意吧 ^^!   雖然九州家有七種(招牌、奶油、蔥燒、味噌、麻辣、泡菜、鮑魚)可點，其實相差不大的喔…小菜，更是就那一千零一樣的一樣而己(泡菜)，除了鮑魚沒有叉燒肉片外，其它料和湯頭全部都一樣=招牌，其它五樣只是稍依名稱變化，加了奶油就是奶油、加了蔥絲就成了蔥燒…以此類推…Orz 夠偷呷步吧…比阿基師厲害的一家店…^^"主角來了…今日我們三姑六婆~三人行的點了三個不同口味的拉麵…首先這碗是是"2個孩子的媽"點的奶油拉麵…她動作太快了，我還來不及拍照，她就攪拌上頭的那塊奶油…只好從色澤下去觀看了，奶油拉麵就在白色牛奶湯頭下，有很多深黃色油脂成份的就是了…她覺得太油了…所以她覺得點招牌就好。下圖這碗是"珠心算高手俞妹"點的鮑魚拉麵…她說鮑魚很好吃…口味上不錯，但可能交情不夠，沒分我嚐嚐，故無法言語…>"<下圖這碗是我點的蔥燒拉麵，如圖所示是不是一些蔥絲就成就了一道菜名了餒…^&^好吧，不重覆笑話這些名字了…除了圖片可瞧見的料，半顆滷蛋配上香濃的牛奶湯頭，蛋黃變的很順口好吃，一點也不膩口，叉燒肉片更是大方的有4~5片，口感更是嫩、又大塊，感覺吃到的是筋而沒啥肥油的感覺…超好吃…(這時我也想到我沒分俞妹吃叉燒肉，看來下回我得先伸出友誼之手了…)，海苔片多一些更好…配湯吃好好吃…其中，我吃到玉米粒真的很鮮甜，像是玉米整條切下的玉米粒…讓人驚艷了一下下，但裡頭的筍片這回倒是覺得有些不搭，有點嗆味，感覺沒融入這碗麵裡…拉麵外觀是些微卷Q的樣子，配著湯吃，倒也不錯，沒特別的好與不好之分。這碗拉麵，重點在於湯底好好喝…甚至讓人想問可以打包湯底帶回家煮嗎?好分享給其它人嚐嚐。一千零一樣的小菜-泡菜20元，讓我們失望了…口感太過嗆辣…像是還不到時候就被拿出來的醃菜，讓人想問老闆是生意太好，泡菜不夠，連未成氣候的都拿上來了嗎?整個又嗆又辣還有酸，三個口感在口中實在很不舒服…每桌都有一碗辣椒油…聽說麻辣拉麵就是加這個…所以可以點別的，這個自己加就好了，這個紅橙橙的辣油，其實吃起來不會很辣，我有加到湯裡增加香氣…"2個孩子的媽"也覺得不會很辣…她是清淡口味的人喔…最後附上一張名片，找不到的人就打電話吧! 周日不營業也沒忘了…對了，要去一中逛逛的人也別太早去，我們10:30到都還在賣早餐咧~一中店家大多跟九州一樣中午11點才開門喔~ 除了平價、好吃…這裡多了個回憶的味道!  continue reading