涮乃葉 板橋中山遠百店

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　　8月份到板橋遠百覓食，看了餐廳資訊後選了這間位於10樓的(しゃぶ葉)涮乃葉日式涮涮鍋，這間涮涮鍋採吃到飽方式消費，午／晚餐同方案價格不同，本次於午餐時段消費，依可選肉品不同有分378元／438元／468元三種消費(皆需外加一成服務費，同桌顧客需點相同的方案)，決定了468元方案，可選擇的肉品有安格斯牛肉／紐澳牛肉／國產豬肉／國產舒康雞，消費皆含現場蔬菜吧．副食吧．甜點飲料吧吃到飽．　　要點肉品就按桌上的服務鈴請服務人員來點餐，其餘餐點都是到自助吧取用．醬料吧／米飯．麵食區　　醬料吧的醬料蠻特別，除日式醬油還有日式胡麻醬．照燒醬．金桔醬．韓式辣醬及奶香起士醬，配料除常見的蔥花．蒜泥．辣椒．蘿蔔泥外亦有提供金桔及洋蔥泥．　　米飯．麵食吧有烏龍麵．蛋黃拉麵．關廟拉麵．關東細麵及白飯，特別的是還有提供特製咖哩醬及搭配的福神漬．新鮮蔬菜吧有多種鮮蔬．菇類等食材　　不知大家看到這有沒有發現什麼？那就是．．．（自問自答．．．^^|||）涮乃葉提供的火鍋食材是以肉品及鮮蔬為主唷．飲料吧甜點吧中的霜淇淋還附有配料區　　到自助吧取用食材回到座位，湯底及第一輪點的肉品已上桌．　　這裡的湯底除了基本的昆布高湯還可再選一種，我們選了壽喜燒風味．(忘了拍選單，記得湯頭有七種，其中有二種需額外加價)　　肉品，雖然豬肉／牛肉皆比較薄切了些但加點都非常乾脆，沒有拖單或是少送的情況，其中我比較喜歡安格斯牛肉的口感(午間468元方案供應)蔬食都處理的乾淨，看起來就很新鮮　　加了多種辛香料及蔬果熬煮的特製咖哩帶點微辣度很可口．烏龍麵　　抹茶霜淇淋淋點海鹽焦糖醬再搭配一片芝麻薄餅還不賴．　　涮乃葉提供的火鍋食材以肉品及鮮蔬為主，少了加工火鍋料多了些吃食物原型的單純概念也是很不錯的火鍋店選擇．==============================涮乃葉しゃぶ葉(板橋中山遠百店)地址：新北市板橋區中山路一段152號10樓==============================　　感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處． continue reading

猶記得才一個月前在遠百樓上的加州風洋食館吃的很開心，哪知這短短的三十幾天，原址竟就改頭換面成了涮涮鍋吃到飽店，因緣際會下我們得知來嚐鮮，當天其實是剛張開張的前幾天呢，雖然是母親節前夕，但也許是很多人不知道這家店吧，所以在店員充滿朝氣的喊聲下，我們很順利的入座了，店內裝潢與前店完全不同，短短一個月的時間能改成這樣還真是不簡單呢，看介紹說是來自日本雲雀餐飲集團引進台灣的首創店，讓人很好奇呢　　桌上該有的餐具一應俱全　　這個小東西是呼叫鈴，不過服務人員們都很殷勤也很留意客人用餐狀況，所以我們根本沒注意到有這東西，因此基本上它無用啦XD　　漂亮的菜單　　依提供肉品內容有三個價位，平日午餐比較便宜　　今天是假日，所以一律是晚餐價，我們選的是最下面，也就是最貴的那個 ，而兒童價的部份只比成人少了幾十元，算是挺貴的，比較特別的是還有銀髮價，跟兒童價一樣，也就是沒差多少錢XD　　湯頭還滿多種可選，底下有醬料介紹，不過我會拿的還是那幾樣就是　　一開店就進來，所以我們好像是第一桌客人，趁著沒人趕緊拍拍拍　　蔬菜用竹籃盛裝，賞心悅目的很，還有沒看過的菜名，讓人好奇它的味道　　連裝菜的盤子都很好看　　這區是生菜，有沙拉醬可淋，我們差點就繼續裝來當火鍋菜煮XD　　麵點區有三種，拉麵和烏龍麵都可以現吃，看的我好心動　　飯有兩種　　白飯還有咖哩可淋呢　　甜點不多樣，但有我喜歡的蕨餅就夠啦　　紅豆湯完全沒吃到，最後也沒肚子吃了啦　　飲料吧除了飲料還有梅子醋及檸檬兩種冰沙機，讓平常不喝冰沙的我心動了　　一旁還有霜淇淋機，那一定要來玩玩囉　　連醬料區都這麼好看呢　　加了一堆辣椒的醬汁看來驚人，但其實不辣啊，對我來說，這兒的沾醬淡了點，所以在填店家問卷時，看到裏頭問到希望醬汁區可以加入的醬料，我就很瞎的寫上沙茶醬了哈哈哈　　吃的是共鍋，除了原味的昆布湯，另一樣選了蕃茄湯　　一整缽的青菜讓人感覺很像上市場買菜回來煮呢　　肉品很快送上六盒，氣勢驚人啊XD　　還好每盒都少少薄薄的，所以沒看起來那麼多啦，反正吃不夠再點就是　　肉品只有豬和牛，選最高價位的可以點安格斯牛　　只有牛豬比較單調，所以又在意見單的希望可增加肉類欄填上羊肉，小鬼比較誇張，寫了鹿肉XD　　每人一管的手打雞肉丸，看起來還不錯啦　　吃鍋前先拿烏龍麵，沾醬是柴魚口味，不錯吃　　梅子醋及檸檬冰沙都很好喝又解膩　　剛剛那缽青菜全一股腦的丟到鍋內，肉片們也一起共游　　青菜們都很清脆好吃，放在蕃茄湯的話，不用沾也算夠味　　這應該是牛肉吧 ，沾上火鍋醬或是芝麻醬都很不錯　　平常吃慣老媽買的豬肉，某日買賣場的豬肉片來吃才知道原來豬肉也能很難吃，還好這兒的豬肉不錯，沒那股讓人害怕的奇怪肉味　　第一次吃到雞肉丸，裏頭加了蔥之類的，嚐來頗為清爽，出乎意料的好吃　　禁不住好奇心的裝了點白飯淋咖哩醬，初初入口還好，過了一會兒就感受到辣度，說真格的，這咖哩飯好吃耶　　另一種是五目御飯，用了菇類的蔬菜拌飯，倒也清爽可口　　一陣狂吃後算是飽了，小鬼嚷著要喝蕃茄湯，我也喝了幾口，味道還真是不錯，但還真的就是少了股海鮮的鮮味，不然更讚　　拿來的細麵一樣當涼麵吃，拌上芝麻醬及火鍋沾醬就很好吃了　　再拿的烏龍麵就放到鍋裏煮，不用太久就可撈起，拌個醬後一下子就吃光光　　吃飽後先去玩霜淇淋機，沒選香草，單壓抹茶，這裏的抺茶味道十足，倒沒想到小鬼竟也會吃它呢　　柚香輕乳酪蛋糕真的帶了淡淡柚香，倒是沒啥乳酪的感覺，不過還滿好吃　　最喜歡的蕨餅當然要拿多點，小鬼貪心加了好多黑糖漿，結果自己嫌太甜XD，我卻不覺得耶，也許是因為黃豆粉帶了淡淡的鹹，中和了甜度吧　　用餐限時一百分鐘，看似很少，但我們在服務生提醒最後加點前就已經停筷吃甜點了，還有充裕的時間喝咖啡呢，在只在前一天看過一篇食記的情況下，我們很貿然的來到陌生的店內用餐，還好用餐過程很愉快，服務人員們的服務態度很好，取餐區的擺設也很吸引人，若要說缺點，大概就是肉類太少了吧，希望填寫的意見可被採用，下回能吃到羊肉，這樣就更完美囉しゃぶ葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽新北市新北市板橋區中山路一段152號10F（遠東百貨板橋中山店）02-89523011 continue reading