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2015-11-30
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去基隆時會去這家在中正公園斜對面的周家豆漿店，雖然頻率不高但這樣斷斷續續下來也吃了超過10年，這間在當地應該算是很有名的店家，其實基隆以前賣這種圓形蔥餅比較有人氣的還有另一間老店知味園，聽人說這兩間店是親戚分家出去開的，不過詳細如何就不是那麼清楚了，加上如今知味園也因老闆娘年紀大休養吹了熄燈號，已無機會將兩家口味仔細做個比較，周家可能也因此多少接收了客人，以前若是選擇內用很少需要花時間排隊，但這回等待內用的客人多到排了兩個店面，不輸總是大排長龍的外帶隊列。店裡兩層樓，煎檯和廚房都在一樓，加上外帶點餐結帳什麼的，比較油膩與吵鬧些，二樓的座位相對安靜，但上樓的樓梯並不好走，請務必留心腳步，每回在店裡頭用完餐身上難以避免的還是要沾滿油煙味，除了環境以外個人比較不喜歡周家的還有一點是老闆罵員工罵的非常凶，在旁用餐或排隊要不感受到那種壓力很難，至於其他工作人員態度都不錯。蔥油餅 17元/個蔥油餅的價格漲了許多，外型做的也明顯沒以前漂亮，幸好風味無損，這裡的餅多了進爐烤的手續，熟度均勻口感自然也好，而且也相對去了點油膩，外皮又酥又香脆，裡頭除了層次外還有些微軟的口感，蔥放的也不小氣，確實是很好吃的
去基隆時會去這家在中正公園斜對面的周家豆漿店，雖然頻率不高但這樣斷斷續續下來也吃了超過10年，這間在當地應該算是很有名的店家，其實基隆以前賣這種圓形蔥餅比較有人氣的還有另一間老店知味園，聽人說這兩間店是親戚分家出去開的，不過詳細如何就不是那麼清楚了，加上如今知味園也因老闆娘年紀大休養吹了熄燈號，已無機會將兩家口味仔細做個比較，周家可能也因此多少接收了客人，以前若是選擇內用很少需要花時間排隊，但這回等待內用的客人多到排了兩個店面，不輸總是大排長龍的外帶隊列。
店裡兩層樓，煎檯和廚房都在一樓，加上外帶點餐結帳什麼的，比較油膩與吵鬧些，二樓的座位相對安靜，但上樓的樓梯並不好走，請務必留心腳步，每回在店裡頭用完餐身上難以避免的還是要沾滿油煙味，除了環境以外個人比較不喜歡周家的還有一點是老闆罵員工罵的非常凶，在旁用餐或排隊要不感受到那種壓力很難，至於其他工作人員態度都不錯。
蔥油餅 17元/個蔥油餅的價格漲了許多，外型做的也明顯沒以前漂亮，幸好風味無損，這裡的餅多了進爐烤的手續，熟度均勻口感自然也好，而且也相對去了點油膩，外皮又酥又香脆，裡頭除了層次外還有些微軟的口感，蔥放的也不小氣，確實是很好吃的餅。
煎蛋 8元蛋用了很多油去煎，沒特別交代的話會作成蛋黃很生的那種荷包蛋，戳破蛋黃拿來沾餅是我個人特愛的吃法。
乾麵 25元非常喜歡這個拌麵醬，看有點像醬油膏，甘甜口味不那麼死鹹，加上麵條、酸菜、豆芽拌一拌一起溜下肚，單純又好吃的滿足，麵條介於意麵和陽春麵之間的感覺，可惜這次煮的時間沒抓好，口感有點糊爛。
餛飩湯 35元如果坐二樓的位置可以看到店員們快手包餛飩的光景，一碗五顆大餛飩，餡料新鮮飽滿，這個份量非常划算，不過湯頭我個人比較沒有愛一點。
豆漿 15元豆漿也不錯，有豆香也不會太過甜膩，還算順口。
雖然幾年過去周家豆漿店的價格確實漲了不少，但如果點個幾樣當台式早午餐吃消費也差不多百元上下，以現在的物價來說算能接受，偶爾吃吃還不錯，當然如果老闆脾氣能夠小一點就更好了。
周家豆漿店
(02)24259988
基隆市中正區信二路309號
04:30~13:00
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