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2015-03-09
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其實這家店之前米兒採訪過，那時是因為胡姊介紹，米兒才知道原來永和藏了這麼一家江浙菜小館子，它的位子有點偏，都快到環河路了，對面有個很大的停車場，所以雖然遠，但也算一個優點。 因為採訪才知道，老闆本身是在台北知名的秀蘭小館工作十多年的主廚，而老闆娘阿香也在秀蘭掌理砂鍋料理三年多，夫妻倆都有著一身極佳的廚藝。為了能做出自己想要做的料理，才決定自己出來開業。最早的時候，只有老闆娘一個人在自個兒家裡，做預約制的桌菜，一天只限兩桌，那時候比較像私宅餐廳；沒想到口耳相傳之下，生意應接不暇，才把當時在豐華小館幫忙的老公給找了回來，一起開了「留香園」。為了讓客人有更多不一樣的選擇，還特地找來了廣東菜師傅；所以現在在留香園除了江浙菜、廣東菜之外，還有老闆娘的巧思家常料理。 不過因為米兒那次採訪時忘了帶相機，沒有拍照，於是這次的美食團決定就揪大家到這個小館子來，也吃吃看不是因為採訪做出來的菜，和平常一般人吃的有什麼不一樣！米兒最愛幹這種事了，不然有時採訪吃到的菜驚為天人，但讀者們看了去吃卻ＳＯＳＯ，實在是有點ＯＯＸＸ哩～～ 整體吃下來，還在水準之上，但是沒有米兒第一次吃那麼驚艷，看來館子生意好還是會有點
其實這家店之前米兒採訪過，那時是因為胡姊介紹，米兒才知道原來永和藏了這麼一家江浙菜小館子，它的位子有點偏，都快到環河路了，對面有個很大的停車場，所以雖然遠，但也算一個優點。
因為採訪才知道，老闆本身是在台北知名的秀蘭小館工作十多年的主廚，而老闆娘阿香也在秀蘭掌理砂鍋料理三年多，夫妻倆都有著一身極佳的廚藝。為了能做出自己想要做的料理，才決定自己出來開業。最早的時候，只有老闆娘一個人在自個兒家裡，做預約制的桌菜，一天只限兩桌，那時候比較像私宅餐廳；沒想到口耳相傳之下，生意應接不暇，才把當時在豐華小館幫忙的老公給找了回來，一起開了「留香園」。為了讓客人有更多不一樣的選擇，還特地找來了廣東菜師傅；所以現在在留香園除了江浙菜、廣東菜之外，還有老闆娘的巧思家常料理。
不過因為米兒那次採訪時忘了帶相機，沒有拍照，於是這次的美食團決定就揪大家到這個小館子來，也吃吃看不是因為採訪做出來的菜，和平常一般人吃的有什麼不一樣！米兒最愛幹這種事了，不然有時採訪吃到的菜驚為天人，但讀者們看了去吃卻ＳＯＳＯ，實在是有點ＯＯＸＸ哩～～
整體吃下來，還在水準之上，但是沒有米兒第一次吃那麼驚艷，看來館子生意好還是會有點小疏漏，不過這也是很難控管的啦！～反正重要的是大家吃得開心比較重要囉～～
甜豆仁雞米松子，460大洋。這道菜米兒以前沒吃過，不過這價格和這口味實在是米兒很想打槍的一道，雖然說甜豆仁要手工剝下很費工，但是炒出來的鮮味不夠，米兒吃了一湯匙後，覺得甜豆仁炒得不夠入味，還帶著豆子的青草味，不怎麼優，還是人和園的雞油豌豆好吃呀~~
百花釀油條，380大洋。廣東式菜色，就是把蝦泥鑲在油條上去炸，上面的再淋上番茄糖醋醬調味，還不錯吃啦！可是那天有一塊上面有蟲，服務人員端進去後，就沒有再作任何說明或補償，最後連打折都沒有，服務態度有待加強！
火腿白燒獅子頭，400大洋。這是米兒那天比較喜歡一道，可能是因為湯頭比較清淡，獅子頭也很軟嫰，是很細的絞肉做的，白菜的甜度也很夠，對米兒來說是愈喝愈香的一道湯品。
紅燒黑喉，時價。怎麼看都不像黑喉的一條魚，好在紅燒得還不錯，肉也很細嫰，就沒有太大的意見囉~~
蘿蔔牛筋牛肉煲，600大洋。這道菜味道較重，適合配啤酒喝的一道菜吧？可惜米兒不喝啤酒，牛筋和牛肉燉得極好，蘿蔔則是燉得太入味了，吃起來有點死鹹，可惜了，但湯汁拿來拌飯應該是不錯吃的~~
雪菜毛豆，240大洋。米兒陰錯陽差地點了的一道菜，作為補充纖維質的選擇~~沒想到意外受到大家熱列好評，因為它的雪菜炒得很香，辣椒的味道起了畫龍點睛的效果，毛豆也很鬆軟可口。
蔥烤子排／500大洋，特選3至4根一塊的肋排，加上洋蔥、紅蔥頭一起紅燒至少6個小時，和一般用青蔥的做法不太一樣，因為洋蔥煮得十分軟爛，蔥香、肉香合而為一，肉嫩湯汁更是迷死人，不過如果冷掉就顯得有點膩，一上桌就要快點搶食才好。
寧式炒年糕,160大洋。因為老闆是大陳人，所以用的是附近周家年糕的｢狗骨頭年糕｣，原本是件好事，但這天師傅可能忙著出菜，所以年糕還沒炒透就端出來了，吃起來硬硬的，不怎麼優，還是僑大的炒年糕好吃~~
米兒突發奇想點的三杯豬腳，300大洋。這菜的口味很不錯，滷過的豬腳膠質濃郁厚重，在三杯醬汁的調味以及九層塔的搭配下顯得更加軟Q可口，也是很下飯的一道菜哩!!!留香園
台北縣永和市保順路45號
02－2922-8998
11:30～14:30；17:30～21:30，周一公休
美味指數 ★★★★。。
空間指數 ★★★☆
實惠指數 ★★★☆
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