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2018-06-30
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近年越來越多琳瑯滿目的早午餐店，餐點不乏充滿創意與驚喜，但卻多是以西式速食或西式輕食為主軸，而中式早午餐，相對地就感覺好像變化不大。不過，最近在中和地區，就新開了一家十分讓人耳目一新的店。「米好，你好」主食賣的是中式漢堡，但可不是常見的用饅頭來夾食材，而是使用米飯所製，也就是所謂的米漢堡。雖然市面上也有些米漢堡的產品，但「米好，你好」的米飯是當日現煮，非中央廚房冷凍再微波的米餅，食材則是堅持選用台灣在地蔬果，讓人感受到店家想要推廣台灣好農好物的心意。但最特別的還是，米漢堡醬料則是將各式新鮮水果入醬，再搭配上新鮮乳酪製成，擺盤的視覺上已是一大享受，更讓米漢堡吃起來，充滿水果的清新甘甜風味。而相較一般的速食漢堡，這不僅更營養健康，也更具有飽食感。用了中式的食材，融入西式的創意，是相當味美與獨樹一格的早午餐新選擇…▲「米好，你好」，店外觀店家位於中和秀山國小大門口的斜對面，店外招牌十分簡潔有力。▲店門口沉穩的木框加上大面積的透明玻璃，簡單俐落的質感，店門口讓人感覺不太像是販售中式米漢堡，反有點像是文青風的咖啡館或下午茶專賣店。（後來阿發才知，店家也有提供下午茶套餐）▲櫃台▲另販售有手工烘製穀
近年越來越多琳瑯滿目的早午餐店，餐點不乏充滿創意與驚喜，但卻多是以西式速食或西式輕食為主軸，而中式早午餐，相對地就感覺好像變化不大。不過，最近在中和地區，就新開了一家十分讓人耳目一新的店。
「米好，你好」主食賣的是中式漢堡，但可不是常見的用饅頭來夾食材，而是使用米飯所製，也就是所謂的米漢堡。雖然市面上也有些米漢堡的產品，但「米好，你好」的米飯是當日現煮，非中央廚房冷凍再微波的米餅，食材則是堅持選用台灣在地蔬果，讓人感受到店家想要推廣台灣好農好物的心意。
但最特別的還是，米漢堡醬料則是將各式新鮮水果入醬，再搭配上新鮮乳酪製成，擺盤的視覺上已是一大享受，更讓米漢堡吃起來，充滿水果的清新甘甜風味。而相較一般的速食漢堡，這不僅更營養健康，也更具有飽食感。
用了中式的食材，融入西式的創意，是相當味美與獨樹一格的早午餐新選擇…
▲「米好，你好」，店外觀
店家位於中和秀山國小大門口的斜對面，
店外招牌十分簡潔有力。
▲店門口
沉穩的木框加上大面積的透明玻璃，
簡單俐落的質感，
店門口讓人感覺不太像是販售中式米漢堡，
反有點像是文青風的咖啡館或下午茶專賣店。
（後來阿發才知，店家也有提供下午茶套餐）
▲櫃台
▲另販售有手工烘製穀物與各式茶葉
▲餐點示意：手工司康
▲用餐環境
簡約輕鬆的用餐環境
▲牆面一隅
▲菜單
餐點分四大類：鮮醬米堡、高纖濃湯、你好飲品、手工優格與司康
另售有下午茶套餐。
▲手工烘製穀物，雙倍濃花生特寫
▲手工烘製穀物吃，綜合堅果&雙倍濃花生
風味自然、口感香酥，
還不錯吃～
▲桌上擺放著〝漢堡紙使用方法〞
▲米飯當日現煮
市面上也有些米漢堡的產品，
但「米好，你好」的米飯是當日現煮，
非中央廚房冷凍再微波的米餅。
▲美食上桌
瞧瞧我們家的母、女、子，
笑得多開心～
▲把我們的餐點擺在一起，看起來就彭湃很豐盛
我想這頓早餐吃完後，
中午大概也可以不用吃了…
▲簡約雅致的木質托盤
其實餐點上桌時，是擺放在這簡約雅致的木質托盤上的，
更增添了餐點的價值感。
▲鮮醬米堡（米漢堡）與瓷盤
原來中式米漢堡，也可以擺放的這麼具質感！
這的米漢堡和一般坊間不同的是，
除了米飯是當日現煮，
非中央廚房冷凍再微波的米餅外，
其所使用的醬料是將各式新鮮水果入醬，
再搭配上乳酪製成；
食材則選用台灣在地新鮮蔬果，
加上裝盤的器具相當具質感。
以上種種的因素，
讓這米漢堡光是其整體外觀，
就令人有耳目一新的感受。
▲漢堡紙包覆
為避免在就食米漢堡時邊吃掉米粒與餡料，
所以需再用漢堡紙包覆，
這是店家對我們示範包覆的方式囉。
▲漢堡紙包覆好的米漢堡
每種口味看起來都很好吃的模樣～
▲乳酪火龍果鮮蝦蛋堡+起司
粉紅色的乳酪火龍果醬
與紅色的鮮蝦，
充滿少女新的色彩，
頗吸引我老婆與女兒的目光。
▲乳酪火龍果鮮蝦蛋堡，側面
相當厚實的模樣
▲乳酪火龍果鮮蝦蛋堡，剖面
阿發沒想到，
粒粒飽滿的台灣在地米，
肉質鮮甜Q彈的蝦身，
有如厚蛋燒的蛋層，
再結合果香滿溢的大紅火龍果與乳酪製成的鮮醬，
口感是如此的豐富醇厚，
再細嚐，
滋味頗佳且風格獨特，
這道「乳酪火龍果鮮蝦蛋堡」，
相當受我們家母女的喜愛！
▲乳酪火龍果鮮蝦蛋堡，鮮蝦
一般鮮蝦堡會使用到小蝦仁就很不錯了，
這用的還是整隻去殼鮮蝦！
且蝦身不小隻外，還不只一隻；
這是料好實在的乳酪火龍果鮮蝦蛋堡。
▲咖哩蘋果乳酪豬蛋堡+起司
通常只要是咖哩豬口味，
我家的兒子都應該會喜歡，
所以點了這來嚐嚐。
（意指，我們通常若是第一次造訪有創意的新店家，這種口味大多會是很安全的選擇）
▲咖哩蘋果乳酪豬蛋堡，側面
黃澄澄的咖哩蘋果乳酪醬，
香氣四溢。
▲咖哩蘋果乳酪豬蛋堡，剖面
咖哩豬肉片中，
增添了些許蘋果的香氣，
與乳酪滑順解膩的口感，
風味不錯～
▲花生蘋果乳酪牛肉蛋堡+起司
花生牛肉片，
是阿發吃炭烤吐司時偏愛的選擇，
這裡是米漢堡，
又融入蘋果乳酪的滋味，
讓阿發想點來嚐一嚐囉～
▲花生蘋果乳酪牛肉蛋堡，俯視
米漢堡上面皆灑上了些許的葵瓜子與黑芝麻，
增添米飯的口感與香氣。
▲花生蘋果乳酪牛肉蛋堡，餡料
好吃、好吃、好好吃，
哈～
▲高纖濃湯，咖哩南瓜濃湯
店家強調絕無添加任何味精及其他化學添加物，以及無添加任何粉類勾芡，
靠的是台灣新鮮天然的蔬果，所熬煮出濃稠的高纖濃湯。
吃得到南瓜肉，口口也均能感受鮮纖的濃醇口感喔～
▲巧克力優格司康+乳酪抹醬
這對阿發而言，這不能算是正餐，
只能算是點心類，
店家也有推出手工司康的下午茶套餐喔。
▲巧克力優格司康，巧克力司康
散發著淡淡的巧克力香～
▲巧克力優格司康，乳酪抹醬
乳酪香中充滿滑順綿密的滋味
▲巧克力優格司康抹上乳酪醬
為英國傳統茶餅的司康，
「米好，你好」是選用日本昭和麵粉所製，
讓司康吃起來相當的香酥與美味可口，
而司康融入可可粉與優格的風味，
口感似美式巧克力餅乾，
但這更為酥脆。
▲火龍果優格
這的優格包含：手工熟成優格＋新鮮水果果露＋手工烘製穀物烤燕麥＋智利特大葡萄乾＋加拿大蔓越莓乾。
這杯優格看起來不僅豐富，且營養健康。
對食量不大，或注重身材正在減肥，但又需兼具熱量與養分來源的女性，
或許拿這的一杯優格來當正餐，
還蠻合適的。
▲火龍果優格，滿滿的手工烘製穀物
▲手工熟成優格
滑溜濃郁的手工熟成優格，
風味頗佳。
▲新鮮火龍果果露
天然純正風味的果露滋味，
阿發本對優格不太愛，
不過對這的手工熟成優格，
倒是還蠻能接受的，
且覺得風味不錯。
▲藍莓蘋果果昔(鮮奶)
這杯讓我和老婆與女兒，
異口同聲的說好好喝！
這的果昔，採用台灣當季新鮮水果，製作過程中百分百冰、水無添加，再融入鮮奶的香醇，
每一口都能感受到純粹的扎實口感，以及源源不絕的活力喔。
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