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2017-04-19
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每次老媽要找大家去吃飯的時候十次有九次都帶大家去吃鍋神，其中一次終於有些新意卻會因為太遙遠太麻煩種種原因，又跑去吃鍋神鍋神好吃划算阿，只是吃久了真的會想換換新口味嘛!每天搭E線接駁車上班的時候都會經過這家好有質感的火鍋店一直在期待著他開幕!今天終於有機會把全家都帶來嚐嚐啦~聖誕節期間還裝飾的超級有氣氛店內座位很寬敞，不會有一般涮涮鍋店很擁擠的感覺!椅子下都有置物籃可以放外套包包，就不容易帶一身火鍋味回家啦~半開放式的廚房，可以看到廚房的型男們工作(店員真的有挑選過)MENU連菜單都設計的超有質感呀!黑底再燙金真的看不膩~聖誕節推出的限定套餐看起來真的太澎湃了!!!每份套餐都有附豪華菜盤、沙拉、XO醬、蔬菜醬、雞蛋還有主食三選一點完餐後旁邊有醬料、飲料可以自行取用店內使用的是汽水機而不是一般的飲料機耶!店內風格真的超一致，全部都要黑白系列!!!醬料區整理的很乾淨呀，不會滴的髒兮兮油膩膩的感覺~餐前沙拉(私房特調沙拉醬)簡單的生菜沙拉搭配老闆親自製作的和風醬，最開胃啦私房XO醬(左) 私房蔬菜醬(右)XO shabu shabu顧名思義厲害的就是他們的XO醬由 「黎先生的私房料理」親授的X
每次老媽要找大家去吃飯的時候十次有九次都帶大家去吃鍋神，其中一次終於有些新意
卻會因為太遙遠太麻煩種種原因，又跑去吃鍋神
鍋神好吃划算阿，只是吃久了真的會想換換新口味嘛!
每天搭E線接駁車上班的時候都會經過這家好有質感的火鍋店一直在期待著他開幕!今天終於有機會把全家都帶來嚐嚐啦~
聖誕節期間還裝飾的超級有氣氛
店內座位很寬敞，不會有一般涮涮鍋店很擁擠的感覺!椅子下都有置物籃可以放外套包包，就不容易帶一身火鍋味回家啦~
半開放式的廚房，可以看到廚房的型男們工作(店員真的有挑選過)
MENU連菜單都設計的超有質感呀!黑底再燙金真的看不膩~
聖誕節推出的限定套餐看起來真的太澎湃了!!!
每份套餐都有附豪華菜盤、沙拉、XO醬、蔬菜醬、雞蛋還有主食三選一
點完餐後旁邊有醬料、飲料可以自行取用店內使用的是汽水機而不是一般的飲料機耶!
店內風格真的超一致，全部都要黑白系列!!!
醬料區整理的很乾淨呀，不會滴的髒兮兮油膩膩的感覺~
餐前沙拉(私房特調沙拉醬)簡單的生菜沙拉搭配老闆親自製作的和風醬，最開胃啦
私房XO醬(左) 私房蔬菜醬(右)XO shabu shabu顧名思義厲害的就是他們的XO醬
由 「黎先生的私房料理」親授的XO醬，炒的香辣，建議先單獨品嘗他!
肉片涮好後，包著XO醬吃，最能吃出XO醬與肉的風味!
也可以把XO將拿來拌飯或是拌麵喔~
蔬菜醬有別於XO醬的香辣，屬於比較清爽的沾醬老闆希望大家可以撇除吃火鍋一定要沾沙茶的觀念
而且老闆對自家肉的品質超有自信，認為高等肉其實單吃就很好吃!
沙茶醬油膩重鹹，容易蓋掉肉的鮮甜~
所以特別提供了兩款特製的沾醬讓肉有更好的搭配選擇!
精選豪華菜盤老闆說連菜盤都不能馬虎
甚至火鍋料還是純手工的餃類連蝦子都是草蝦而不是一般的蝦
特選生鮮雞蛋
精選台灣培根豬 $290
哇~一上桌真的覺得好豪邁呀!份量真的很夠!取自豬的腹脅部位，油脂較多，肉質軟嫩，口感入口即化
均勻的油花，吃起來不油不膩!
精選三鮮綜合 $390精選草蝦、新鮮蛤蠣、雕魚片、蚵仔
還附贈了一小杯酒可以去腥味~雕魚的顏色看起來就是好新鮮啊!
美國Prime牛小排 $650採用濕式冷藏熟成，均勻的油花分布，絕對是行家首選!!
這鮮嫩的紅色還有大理石的紋路真的太美了!Prime牛小排真的是我今天最回味的一道，實在是太鮮嫩了!
還沒入鍋，就被熱氣蒸的不要不要的~
鮮嫩去骨雞腿肉 $280另外弟弟點的雞腿，也真的好Q嫩~
滿滿一大桌實在是太滿足啦
最後當然就是要厲害的冰淇淋來做結尾啦老闆有強迫症，他希望整間店的風格就是要一致
所以他把明治的冰櫃也改成黑白色系了
個人覺得店家服務態度超級好除了店員都長的賞心悅目之外
還會一直過來關心吃不吃的習慣、需不需要加湯等等
有機會一定再來二訪、三訪的!
XO shabu shabu
新北市永和區永利路196號
(02)2231-3341
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