源味本鋪古早味現烤蛋糕

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在淡水老街，傳出濃濃的蛋糕氣味，排了長長的隊，人龍被有秩序地區限在指定位置，說明這是恆常發生的現象。台灣的麵包頂呱呱，游走日本，歐洲式風格之間，蛋糕亦是神級，感覺到是游走在台灣本土雞蛋糕和西式製法之間。從店名而推敲，有飲水思源，不忘初衷的概念，復古意思強烈。看了翁店主，邱店長的報道，知道蛋糕是經無限次反覆研發。香港人喜追新潮，台灣人念祖，大有不同。不斷出爐，等30分鐘便可以了。有蛋糕飄香，不斷鼓舞你等待。行到隊伍前端，你可欣賞製糕經過。出爐到派發的過程，是一場表演 !先是擡箱，搖滾，……繼而認真地量尺，切糕。有食客要求食邊緣位置，有食客要求中央的。原味和黃金芝士交替出爐。價格分別是80元和100元。以香港人來說，太便宜了。有芝士的特別好吃，有奶香而不會覺得太滯。一塊有4磅白麵包的體積。包裝整潔。在街頭立食，蛋糕鬆軟如班戟，濕潤如海綿，香氣撲鼻，蛋味馥郁。應該是台灣最好味的蛋糕了。其他日子有爆漿朱古力，香蕉牛奶，杏仁堅果，肉鬆海苔……。