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2016-08-22
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今天到北海岸線風景區遊覽，遊完石門洞，就在附近的「劉家肉粽」買點吃的。顧名思義，就是賣肉粽的一間店子，亦已是40多年的老店了。店子的出品真不少，單以肉粽而言，有北部粽（飯、餡都是先炒過再包成粽子的，口感香Q）、南部粽（生米水煮方式，口感軟綿）、特色粽（如豆沙粽、客家粿粽）……等等十多款，並不定期推出新口味。店家稱堅持不用防腐劑，而且嚴選食材，製作用心，花蓮的圓糯米、台中新社的香菇、嘉義布袋的菜脯、雲林北港的花生……，採用台灣地道食材，為的是令出品質素穩定。我們試試招牌肉粽，餡料有香菇、栗子、蛋黃、五花腩、櫻花蝦，份量十足，口感豐富，米粒黏糯。此外，又有好些小食供應，如丸湯、鳳螺、燒酒螺，貪新鮮又試了一客鳳螺，鳳螺十分大粒，螺肉爽口，有點點辣味。店內還有很多伴手禮售買，有店長推薦的干貝醬、小魚辣醬，最後，我們只買了少少黑糖沙其瑪，因為今天的行程才剛剛開始，一早便買太多東西只會辛苦了自己。記得來到石門洞就別錯過「劉家肉粽」啊！
顧名思義，就是賣肉粽的一間店子，亦已是40多年的老店了。店子的出品真不少，單以肉粽而言，有北部粽（飯、餡都是先炒過再包成粽子的，口感香Q）、南部粽（生米水煮方式，口感軟綿）、特色粽（如豆沙粽、客家粿粽）……等等十多款，並不定期推出新口味。
店家稱堅持不用防腐劑，而且嚴選食材，製作用心，花蓮的圓糯米、台中新社的香菇、嘉義布袋的菜脯、雲林北港的花生……，採用台灣地道食材，為的是令出品質素穩定。我們試試招牌肉粽，餡料有香菇、栗子、蛋黃、五花腩、櫻花蝦，份量十足，口感豐富，米粒黏糯。
此外，又有好些小食供應，如丸湯、鳳螺、燒酒螺，貪新鮮又試了一客鳳螺，鳳螺十分大粒，螺肉爽口，有點點辣味。
店內還有很多伴手禮售買，有店長推薦的干貝醬、小魚辣醬，最後，我們只買了少少黑糖沙其瑪，因為今天的行程才剛剛開始，一早便買太多東西只會辛苦了自己。
記得來到石門洞就別錯過「劉家肉粽」啊！
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