店名:王家好吃麻油雞
營業時間:19:00~01:30
地址:新北市板橋區南雅東路11號(勝立生活百貨前)
今天諾咪來到位於板橋的南雅夜市
相信有來過南雅夜市的捧油們 對這間人氣超夯的麻油雞店應該都不陌生吧!!
話不多說 趕快跟著諾咪的腳步 一起來嚐嚐這麻油雞的箇中滋味!!`
看到了沒!! 南雅夜市到囉~
不過先別急著逛街~
繼續跟著諾咪往"王家好吃麻油雞"的路GO~GO~GO
諾咪的老家其實就住板橋附近
從小吃到大的麻油雞睽違許久又可以再次吃到它啦!!
不過人氣依然不減當年~還是很多人
不過諾咪這次很幸運 內用區剛好剩兩個位置
待諾咪進去後 之後到來的人都要開始排隊啦 ((就像得到頭獎的感覺~開~勳~
就先來看看好吃的"它" 製做的過程吧!!
好吃麻油雞step1:
店家先用麻油與老薑爆炒出老薑的香氣
好吃麻油雞step2:
然後加入鮮嫩的雞肉~應該看得出來吼
好吃麻油雞step3:
用大鍋鏟拌炒後
立刻散發出麻油撲鼻的香氣囉~
好吃麻油雞step4:
再加入米酒與高湯燉煮
好吃麻油雞step5:
然後蓋上鍋蓋悶煮
好吃麻油雞step6:
再打開鍋蓋時
好吃的麻油雞已經成形啦!!
整個麻油香即瀰漫熱氣的湯
讓諾咪的肚子"咕嚕咕嚕"的更厲害了~
哇哇哇~他們開始在分裝雞腿時
諾咪顯得格外的興奮
不過希望越大 失望越大~
因為看到麻油雞陸陸續續分裝時 都沒分到諾咪的
讓諾咪想起一句歌詞: 為你受盡冷風吹....
乾麵線$20
由於麻油雞腿一眨眼就被瓜分光了
大概要在等30分鐘才會有
於是諾咪就先點了一碗乾麵充飢囉~
乾麵線上麵鋪滿了香噴噴的油蔥
不過諾咪還是比較愛湯麵的麻油米酒香~
諾咪走重口味路線~
湯麵線$30
諾咪覺得吃麵線就要配它的湯啦!!
加入麻油雞湯的麵線經過滋潤過變的比較好入口
不會整塊麵黏在一起~而且多了麻油香
這碗一來立馬被諾咪嗑個精光~
麻油雞腿$130
為了它 等待是值得的!!
它 終於還是屬於諾咪的 嘻嘻
不過為了逛更多的地方走完行程~
麻油雞諾咪是用外帶的方式
沒想到回家一打開後麻油及米酒的香氣威力依然不減的直竄鼻腔內~
而且肉質依然細嫩鮮甜 輕輕一撥肉及骨頭就拆解啦~
各位捧油們在經過南雅夜市時
請來諾咪推推兒時記憶的"王家好吃麻油雞"喔
