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2013-08-29
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跟爸媽盧了好久，七月份終於如願到了新北市萬里區的龜吼漁港玩水，龜吼漁港除了可以踩水看夕陽外，海鮮當然也是一大重點。米特雖然對海鮮沒有特別鍾愛，但是新鮮的海鮮可是人人都很難抵擋的！好可惜最精采的點餐過程沒有參與到，問了爸爸他們到底是怎麼點餐的。冰櫃裡面擺了很多新鮮的海產，魚阿、蝦阿、中捲之類，可以直接照著上面的菜單點，也可以請餐廳店員推薦，爸爸就跟餐廳說我們四個人要吃，想吃蛤蠣、中捲、蝦、生魚片還有炒麵，店員就會幫我們抓份量，還有推薦要搭配的料理方式。最後我們把餐點都吃光光了，也都有吃飽，所以可以很放心的相信三明美食店員的專業推薦唷XD▶ 綜合生魚片 250元唷窩窩窩窩，好大一盤的生魚片，有鮭魚、紅甘魚、鮪魚三種。肉質紮實又很有彈性，新鮮度更是無庸置疑，人家三明美式可是就在龜吼漁港旁，當然新鮮囉！厚切生魚片雖然看起來很「大辦」，但我覺得如果可以切薄一點，吃起來的口感會更剛好。▶ 避風塘中卷 560元 (35元/兩)在餐廳很常聽到避風塘炒蟹，但還沒看過避風塘中卷，除了新鮮的中卷外，還加了山苦瓜添味，讓整道菜油炸的料理不會過於膩口。香脆的蒜酥沾附在炸得剛剛好，不會太乾太硬，中卷中還保留著食物
跟爸媽盧了好久，七月份終於如願到了新北市萬里區的龜吼漁港玩水，龜吼漁港除了可以踩水看夕陽外，海鮮當然也是一大重點。
米特雖然對海鮮沒有特別鍾愛，但是新鮮的海鮮可是人人都很難抵擋的！
好可惜最精采的點餐過程沒有參與到，問了爸爸他們到底是怎麼點餐的。冰櫃裡面擺了很多新鮮的海產，魚阿、蝦阿、中捲之類，
可以直接照著上面的菜單點，也可以請餐廳店員推薦，
爸爸就跟餐廳說我們四個人要吃，想吃蛤蠣、中捲、蝦、生魚片還有炒麵，
店員就會幫我們抓份量，還有推薦要搭配的料理方式。
最後我們把餐點都吃光光了，也都有吃飽，所以可以很放心的相信三明美食店員的專業推薦唷XD
▶ 綜合生魚片 250元唷窩窩窩窩，好大一盤的生魚片，有鮭魚、紅甘魚、鮪魚三種。
肉質紮實又很有彈性，新鮮度更是無庸置疑，人家三明美式可是就在龜吼漁港旁，當然新鮮囉！
厚切生魚片雖然看起來很「大辦」，但我覺得如果可以切薄一點，吃起來的口感會更剛好。
▶ 避風塘中卷 560元 (35元/兩)在餐廳很常聽到避風塘炒蟹，但還沒看過避風塘中卷，
除了新鮮的中卷外，還加了山苦瓜添味，讓整道菜油炸的料理不會過於膩口。
香脆的蒜酥沾附在炸得剛剛好，不會太乾太硬，中卷中還保留著食物原本的鮮甜味道，
中卷的咬勁十足，又不會Q到太誇張像橡皮筋那樣，這就是新鮮的口感啊！
無論是一口中卷，一口山苦瓜，還是要一起配著吃，滋味都很教人癡迷呢 ♥
沒想這道避風塘中卷料理居然是這餐中最貴桑桑的一道！不過一斤重的中卷也是頗有份量的，貴也貴得有道理。
中卷是看時價秤重，所以價格都不太一定，可以趁六到八月中卷產季時去吃，更便宜划算唷！
▶ 蒜泥鮮蚵 180元這也是一道新鮮得很過分的蒜泥鮮蚵，
光看這粒粒飽滿的蚵仔，就知道食材本身有多新鮮了！
平常我吃蚵仔麵線都會叫老闆加大腸不要蚵仔，因為我實在是太受不了蚵仔不新鮮的噁爛味道。
但這道蒜泥鮮蚵一上桌，我很識貨馬上知道他很新鮮，立刻夾一顆往嘴裡塞，
果然是一點腥味都沒有，新鮮滿分！
加上蒜泥根醬油的提味，還有香菜的的獨特香味，整個超級下飯的！
▶ 清蒸蝦 200元來到海邊不吃蝦，那就真的太瞎了！
這道蝦子只是簡單的清蒸料理，拌個蔥段多點賣相外，再沒別的裝飾了，但這樣也就夠了。
新鮮的蝦子，清蒸才能襯托出天然的海味，不用多加調味就很好吃
紮實的肉質，口感也很彈，蝦肉裡頭還包著甜甜的肉汁，彷彿感覺得到蝦子還在水裡活蹦亂跳的活躍感。
嘴巴都跟著蝦子動自動了XD
▶ 炒蛤蠣 180元真的要說蛤蠣跟九層塔真的是門當戶對的食材，
一般的熱炒店吃的都要加上醬油一起炒，才能掩蓋過蛤蠣不新鮮的事實，
但在龜吼漁港旁的三明美食吃海鮮，不用擔心不新鮮，搞不好這裡的蛤蠣連醬油是什麼都不知道XD
蛤蠣熟度剛剛好，膨皮膨皮的，加上九層塔、辣椒、蒜，一點點提味就很過癮！
▶ 炒麵 60元這份炒麵誇張便宜的，這麼大一盤只要60元，
雖然看上去很清淡，只有一些肉絲根高麗菜、蔥蒜，
但三明美食很心機地加了「蝦米」，讓平凡的炒麵多了一股海味，
炒麵也不會爛爛的，味道也很夠，馬上就被瓜分光了。
今天難得吃海鮮吃得這麼開心，感謝爸爸跟哥哥有點我愛吃的，
而且三明美食的海鮮也是都夠新鮮，廚師的功力也很好，我的胃也好滿足啊！
龜吼漁港真的很適合愛吃又愛玩的饕客，有美景，還有美食，真是人生一大享受啊！
相信除了三明美食之外，旁邊的幾家海產店的新鮮度也是滿分，就等下次重遊龜吼漁港再挑別間餐廳介紹給大家。
對了，若有機會來到三明美食用餐，除了上面介紹的菜色推薦給各位，還可以點壽司來吃，
我想，在海產店吃壽司的感覺一定很妙，但保證新鮮就是了。
▶ 用餐時間：2013-07-14 (日)
▶ 用餐費用：1,430／4人
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