京賀家の壽喜燒鍋物 江子翠店

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京賀家の壽喜燒鍋物是板橋江子翠站新開幕的壽喜燒吃到飽，精緻的肉品及琳瑯滿目的菜車都是免費續加吃到飽。除了壽喜燒，另外還提供起司牛奶鍋、叻沙咖哩鍋、蕃茄蔬菜鍋及柴魚昆布鍋，也能選擇鴛鴦鍋，喝到溫暖的湯頭。這天壽喜鍋味道很讚，煮雞肉更是好吃極了！另外點了加價購的痛風海鮮拼盤，放在起司牛奶鍋中真是超美味的！一般壽喜燒吃到飽，就只有一種壽喜燒醬汁來烹煮食材，而且通常一般吃壽喜燒是沒有在喝湯的。京賀家另備有四種鍋底，如此用餐過程不會只有壽喜鍋一種味道，而且還有好喝湯頭可以喝。京賀家的唸起來的音似”金好呷”就是真好吃的意思，這樣真是一次就記住店名了！店門口利用櫻花樹及燈具，來營造日式的風格 ，與壽喜燒日式鍋物的形象蠻貼切的。上了二樓後，這有點半隱密式的包廂可容納八人，並備有三個電磁爐，這天他們臉上的笑容及傳來的歡樂聲，真是好適合聚會的場所呢！午價$399，晚餐及假日$459，110Cm以下免費，110Cm~130Cm半價，以上均需10%服務費。商業午餐$289起，是肉類任選兩盤，副食、甜點及蛋各一份。但只要加100多元，就可以享有正常吃到飽，CP值真的很高呢！京賀家の壽喜燒鍋物不只是壽喜燒，還多了四種湯底，只要加價$50就能有鴛鴦鍋的選擇，這真是太貼心了！飲料有九種可以喝到飽，想喝什麼自己點啊！這天我們點了熱柚子茶及可爾必思。也有提供一些加價的酒精飲品。 副食有寬冬粉、烏龍麵及白飯，寬冬粉當然是吃壽喜燒的好朋友啊！吸滿了壽喜燒的醬汁，那味道很讚喔！接著就送上了招待的小菜，另外還有特製醬汁、蔥花及蛋。黃金泡菜是一人招待一份，這真是好吃得不得了啊！白菜保留著輕脆感，顆粒狀的明太子帶來嗶嗶波波的跳躍感。微酸帶辣的味道太迷人了，好吃到艾方妮想加價一份來吃呢！若再加點一份是$30。就照著菜單點上一輪後，結果桌上就是這麼澎湃的架勢，是不是超過癮的？這就是吃到飽的爽度啊！我們加價$50多了一個湯頭，於是除了壽喜燒鍋之外，還多了起司牛奶鍋。牛奶鍋本身就已調味過 ，附上了一片起司片，是由客人自行再加入。這起司牛奶湯底單喝就很好喝，加了蔬菜及海鮮煮過後，那湯頭更是越發濃郁芳香，口口都好暖胃。京賀家の壽喜燒鍋物提供六種不同的肉品，有雞肉一種、豬肉兩種及牛肉三種。培根豬，這對於不吃牛肉的人也可以吃到很棒的豬肉喔！這油脂很漂亮，對不對？梅花豬，切得厚實又大片，這樣的梅花豬帶著Q勁的口感最棒了！雪花牛，吃火鍋總是有些油脂豐富的牛肉，這總是令人無法抵擋啊！霜降牛，這真是夠大器的切法，煮好後一大片滿滿地塞進口中，那真是爽度破表啊！低脂牛，好，怕肥是吧！這低脂牛一樣滿足吃肉的口腹之慾啊！黃金雞，其實在江戶幕府時期壽喜燒的主要食材是雞肉，後來才演變成牛肉是壽喜燒的主角。帶點皮的雞肉就放下煮了吧！因為太餓，所以一口氣把雞肉全下了鍋了！真是天鵝啊！這雞肉也太好吃了吧！雞肉軟嫩入味，而雞皮帶著QQ的口感，吃下第一口後立馬追加兩盤雞肉。無論是雞肉的口感還是壽喜燒醬汁的味道，都相當地出色！吃壽喜燒少不了雞蛋囉！日本的壽喜燒就是煮熟的肉，蘸生雞蛋食用。而且講究的還要求雞蛋要攪拌『九又二分之一』下，如此確保蛋清帶來的粘稠口感與肉品的完美搭配。攪拌後的蛋黃加上蔥花及七味粉，就可以將煮好的肉品蘸食來吃。多了蛋液的潤滑度，肉不見澀感，多了沽溜感，超讚啊！就連培根豬也可以蘸雞蛋來吃喔！如此也化解脂肪的油膩感。若對於生食雞蛋有顧慮的話，就建議將雞蛋煮熟再食用喔！京賀家の壽喜燒鍋物-痛風海鮮拼盤 $800滿滿海鮮的大拼盤，看起來超過癮的欸！裡頭有明蝦、草蝦、白蝦、蛤蠣、花枝切貝、干貝、鮑魚、魚片及透抽。真的沒想到吃壽喜燒可以吃到這麼高品質的海鮮，新鮮度在入口時便見分曉。其中那個花枝可是生食等級的，厚切的口感超飽嘴，每一口都能吃到花枝的鮮美及嚼勁。單點一份$150，超推！這明蝦、草蝦及白蝦由於都小隻，所以建議煮好後，可以再煮一下蝦頭。只是這樣排排站的蝦子看起來更美味啊！蝦子夠新鮮，那個Q勁及緊實度，入口時就會產生一種幸福感，人生啊人生，有美食已足矣！開鍋時桌子已先備有一大碗蔬菜配料。京賀家の壽喜燒鍋物蔬菜配料車還有滿滿的三十多種，想吃什麼就跟服務人員說吧！豆腐吸滿壽喜燒的湯汁，那鹹甜滋味的口腐在一下就在口中化開了！豆皮吸附湯汁的功力也是超強，原本平凡的食材都因為湯頭而顯得滋味豐富！這魚鮫以肉眼就可辨識其是品質不錯的，沒有過多的粉味，同樣是令人會想追加的單品。京賀家的壽喜燒湯頭，香甜不膩，食材煮到最後都不膩口，真的很棒！在用餐時間快到前，服務人員會再來詢問追加餐點與否，超貼心的！最後還會有甜點喔！這個愛心綠茶凍，淋上奶油球一起食用，甜蜜的滋味是餐後完美的句點。 continue reading